Bumbieris "Williams": šķirnes apraksts, ieguvumi un kaitējums

Bumbieris ir brīnišķīgs auglis ar patīkamu garšu un medus aromātu. Viena no populārākajām šīs kultūras šķirnēm ir Viljamsa bumbieris, ko 18. gadsimtā izaudzēja Viljamss Krists. 19. gadsimta sākumā šo šķirni jau audzēja visur Eiropā.

Viljamsa bumbieru koka apraksts jāsāk ar to, ka tam ir nesamērīgi plats vainags. Tās miza parasti ir pelēcīga krāsa un diezgan gluda uz tausti. Zari ir lieli, dzelteni, ar daudziem mezgliņiem. Pumpuri uz dzinumiem atrodas ļoti blīvi.

Bumbieru lapas lielas, vienkāršas, vienmērīgi robainas gar malu, spīdīgas. Ziedi tiek savākti ziedkopās. Ziedēšana šajā bumbieru šķirnē notiek vēlu, lai gan ziedi joprojām veidojas pirms lapām. Viņi nebaidās no sliktiem laikapstākļiem.

Augļi nav īpaši lieli - katrs sver ap 200 g.. Jo vecāks koks, jo mazāki bumbieri aug uz tā. Iegareniem augļiem ir nelīdzena virsma ar plānu mizu līdz mazam punktam. Kad augļi nogatavojas, zaļā krāsa mainās uz dzeltenu. Raža no viena koka var sasniegt vairāk nekā vienu centneru, kas mainās atkarībā no sezonas. Šo augļu noformējums ir lielisks.

Bumbieru garša ir ļoti maiga, saldena ar skābumu. To galvenokārt izmanto neapstrādātai ēšanai. Augļus iespējams izmantot arī ievārījumu un kompotu pagatavošanai. Tāpēc "Williams" sauc par universālu šķirni. Mīkstums ir eļļains, krēmīgā krāsā. Maz sēklu.

Pastāv iespēja šādu bumbieri uzpotēt uz parastā koka. Šajā gadījumā potētais "Williams" nesīs pirmos augļus pēc 5 gadiem. Un, ja jūs stādāt bumbieri uz ķiršu plūmes, tad augļi var sākties pēc trim gadiem.

Klimatiski šķirni ir izdevīgi audzēt dažos Austrijas, Vācijas un Anglijas apgabalos. Uz Krieviju to ieved daļēji no šiem reģioniem. Arī šādi koki labi aug Krimā un visā Krievijas Melnās jūras piekrastē. Bieži vien šos bumbierus audzē Rostovas apgabalā un Stavropoles apgabalā, kā arī Moldovā, Uzbekistānā, Turkmenistānā un Ukrainā.

Bumbieru šķirne "Williams" pagājušajā gadsimtā tika īpaši pielāgota audzēšanai Ziemeļkaukāza kalnos. Šo šķirni sauc par "hercogienes vasaru". Šo šķirni ļoti novērtē vasaras iedzīvotāji, jo to ir viegli kopt, un augļiem ir patīkams saldums. Tieši no šī bumbiera tiek gatavota bērnu pārtika.

Analizēsim produkta BJU uz 100 gramiem:

• olbaltumvielas - 0,4 g;
• tauki - 0 g;
• ogļhidrāti - 10,7 g.

Augļu kaloriju saturs ir zems. 100 g satur apmēram 42 kalorijas.

"Red Williams" ir mazs koks ar glīti veidotu vainagu. Pelēkas krāsas zari atrodas akūtā leņķī, noliecoties pret zemi. Lapojums ir gluds un spīd saulē. Lapu malas beidzas ar maziem zobiem. Ziedi atveras daudz agrāk nekā lapas. Viņiem ir krēmveida nokrāsa, kas savākti 5-6 gabalos. Augļi ir mazi (līdz 170 g), ar sarkanīgi rūsu plānu mizu, nogatavojas augustā. Garša ir ļoti patīkama.

Duchess Summer ir populārākā bumbieru šķirne Krievijā. Koks izaug līdz 3 metriem augstumā. Vainags ir piramīdveida, plats. Zari pelēki, izliekti. Lapas, tāpat kā visas šķirnes, ir zaļas, olveida, spīdīgas. Ziedēšana vēlāk, šķirne nebaidās no sala.Augļi nogatavojas augustā. Miza ir plāna, patīkami zaļa nokrāsa. Iegarens bumbieris var svērt līdz 200 g.Mīkstums ir sulīgs un ļoti salds, ar muskatrieksta garšu. Ne velti padomju ledenes un izcilo limonādi sauca par "hercogieni".

"Williams Winter" vai "Cure" izceļas ar diezgan augstiem kokiem (līdz 6 m). Vainags ir ļoti blīvs, piramīdveida. Dzinumi noliecas līdz zemei. Veciem kokiem miza ir pelēka ar plaisām, bet jauniem kokiem brūna ar pūkām. Lapas aug smaragda krāsas laivas formā. Koki agri zied, ziemcietība šai šķirnei ir lieliska.

Augļi ir ļoti lieli (līdz 250 g). To briedums iestājas septembrī, tas ir, šķirne tiek uzskatīta par vēlu nogatavojušos. Miza ir bieza, dzeltena, matēta. "Williams Winter" garša nav tik patīkama kā viņa kolēģiem. Mīkstums ir vidēji mīksts, dažreiz ar zāles garšu. Interesanta Cure īpašība ir tendence mutēt: dažreiz tiek novēroti augļi ar svītrām. Zari ar šādiem augļiem vislabāk ir noņemt.

Viljamsa "Rudens" vai "Pakham". To audzē galvenokārt ārzemēs, jo augļus uzglabā vairākus mēnešus. Bumbieri ir lieli, asimetriski, zaļi ar plankumiem. Mīkstums ir stingrs un sulīgs. Garša ir salda ar skābumu, uzlabojas, kad raža ir istabas temperatūrā vairākas dienas.

"Kolonnveida" bumbieris jeb "Karmena" ir koka punduris. Tas pat nesasniedz 3 metru augstumu. Viņu mīl ainavu dizaineri, kā arī tie, kuriem ir neliels dārza gabals. Šāda koka zari neiet tālu no stumbra, un vainags, kā tas bija, veido kolonnu.

Bumbieris "Williams" ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī veselīgs auglis.

• Augļi satur tādus vitamīnus kā A, C, K, B, kā arī folijskābi, fosforu, cinku, sēru, varu, kobaltu un citus mikroelementus.
• Bumbieris, neskatoties uz saldo garšu, satur maz glikozes, kas padara to par diētisku produktu.
• Pateicoties augstajam ēterisko eļļu saturam, augļi stiprina imūnsistēmu un mazina dažādus iekaisumus.
• Bumbieru "Williams" priekšrocības ir arī augsts šķiedrvielu un tanīnu saturs. Regulāri lietojot augļus, uzlabojas kuņģa-zarnu trakta darbs un pazeminās sliktā holesterīna līmenis asinīs.
• Bumbieros esošās organiskās skābes palīdz gremošanu.

• Šāda augļa lietošana palielina asinsvadu elastību un uzlabo sirds darbību.
• Augļos esošie vitamīni palīdz vairogdziedzerim.
• Regulāra bumbieru lietošana palīdz izvadīt no organisma lieko ūdeni un novērš jaunu tūsku veidošanos.
• Williams bumbieris saņem arī labas atsauksmes no tiem, kas to izmanto svara zaudēšanai.
• Speciālisti iesaka lietot šādu bumbieri zīdīšanas laikā, lai uzlabotu piena kvalitāti.
• Kompotus no šī augļa dzer pret dažādām saaukstēšanās slimībām un kā papildus līdzekli pret klepu.

Williams šķirnes bumbieru kaitējums slēpjas faktā, ka, tos lietojot tukšā dūšā, var izraisīt gastrīta paasinājumu. Tāpat nevajadzētu ēst pārgatavojušos trūdošos augļus. Tie veido metilspirtu, acetaldehīdu un etiķskābi. Šādas vielas var traucēt zarnu darbību.Jāievēro piesardzība, ēdot bumbierus kopā ar gaļu un piena produktiem, jo ​​šī kombinācija var apgrūtināt gremošanu. Augļus labāk ēst stundu pēc galvenās ēdienreizes.

Tāpat kā jebkuru citu pārtiku, bumbierus nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Liels ēsto augļu daudzums var izraisīt gremošanas stagnāciju. Vecākiem cilvēkiem vajadzētu būt īpaši uzmanīgiem, ēdot bumbierus.

Viljamsas bumbieres tiek stādītas divas reizes gadā (pavasarī vai rudenī). Kokam jābūt pareizi sakņotam. Stādus nedrīkst aprakt pārāk dziļi, saknes kaklu nedrīkst apkaisīt ar zemi.

Vislabāk iesakņosies divus gadus veci koki, kas nav pārāk augsti (līdz 1,5 m augsti). Pērkot stādu, jāpievērš uzmanība dzinumiem un saknēm: zariem jābūt elastīgiem, un sakņu sistēmai jābūt mitrai, bez redzamiem bojājumiem. Sakņu garumam jābūt apmēram 30 cm.Arī stumbram jābūt vienmērīgam un veselam.

Bumbierim "Williams" nepatīk pārāk mitra augsne, kā arī auksti vēji. Vietnei, kas izvēlēta tās augšanai, jābūt saulainai. Koka stādīšana jāveic auglīgā, auglīgā augsnē. Jāizrok bedre ar izmēru 60x60x80 cm, kur 80 ir dziļums. Pēc stādīšanas ir nepieciešams laistīt vismaz 10 litru tilpumā. Lai bumbieri nostiprinātu substrātā, pēc stādīšanas tas jāpiesien pie knaģa.

Rūpes par bumbieru ir pavisam vienkāršas. Galvenais ir laistīt laicīgi, īpaši pumpuru parādīšanās, ziedēšanas un augļu nogatavošanās laikā.Aprakstītajai šķirnei ir vidēja sausuma tolerance. Jaunus kokus laista reizi divās nedēļās, bet pieaugušos - līdz septiņām reizēm vasarā. Labāk ir vadīties pēc laika apstākļiem. Ir nepieciešams arī atbrīvot zemi ap stumbru un noņemt nezāles.

Katru pavasari ieteicams koku apgriezt, lai veidotos skaists vainags. Tas papildus ļaus atjaunot bumbieri. Pārāk gari zari nenesīs kvalitatīvu ražu.

Veiksmīgai kultivēšanai ir nepieciešams mēslot augsni ik pēc 2-3 gadiem ar organisko mēslojumu (piemēram, kūtsmēsliem), kā arī cīnīties pret kaitēkļiem ar vielām, kuru pamatā ir Bordo maisījums. Ir iespējams izmantot balināšanu. Laputis un kraupis ir galvenie šķirnes ienaidnieki.

Interesanti, ka Viljamsas bumbieris nespēj dabiski apputeksnēties, jo tai ir tikai sieviešu ziedkopas. Tāpēc produktivitātei šī šķirne jāaudzē kompānijā ar citiem bumbieru pārstāvjiem.

Apsveriet labākos kaimiņus dažām Williams bumbieru šķirnēm:

• labākie "Williams Red" apputeksnētāji: "Bere Giffar", "Bere Hardy", "Klapp's Favorite";
• labākie "Williams Winter" apputeksnētāji: "Hercogiene vasara" un "Olivier de Ser".

Dārznieki jau sen ir noskaidrojuši, ka tie bumbieri, kas pirmajās divās ziedēšanas dienās lietus nepārcieta, labāk nes augļus. Tas ir, apputeksnējošie kukaiņi varētu brīvi pārvietoties no zieda uz ziedu.Ja šajās dienās ir bijuši slikti laikapstākļi, labāk palīdzēt augiem un apstrādāt tos ar īpašiem preparātiem olnīcu uzlabošanai (piemēram, Bud remedy).

Par Williams bumbieru šķirni skatiet šo videoklipu.