Hurmas šķirņu iezīmes

Eksotiskais hurmas auglis neiepriecina katru patērētāju. Savelošā garša piesaista maz, taču tas ir saistīts ar faktu, ka hurma kļūst garšīga tikai pēc pirmajām salnām. Šajā laikā augļi ir pilnībā nogatavojušies. Nogatavojoties, augļos uzkrājas tanīns, radot savelkošu garšu. Kad augļi ir nogatavojušies, viela pazūd. Lai nemaldītos ar nobrieduša augļa iegādi, vieglāk ir atteikties no veikalā pirkta produkta un mēģināt hurmu izaudzēt pašiem.

Augu veiksmīgi audzē Ķīnā, Itālijā, Spānijā, Ēģiptē, vairākās arābu valstīs un dažās Irānas pilsētās. Ieguvumi, ko šis neparastais auglis var sniegt, ir nenovērtējami. Tas ieņem godpilno otro vietu pēc citrusaugļiem savā diētiskajā, garšas un uzturvērtības īpašībās. Vispārējā ietekme uz ķermeni:

• pektīna elementi, kas ir daļa no ogas, pozitīvi ietekmē zarnu mikrofloru un tiem ir saistoša iedarbība;
• augsts dzelzs saturs ir noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas;
• ja no augļiem izspiež sulu un sajauc ar 100 gramiem ūdens, iegūsi izcilu kaklu pret saaukstēšanos;
• tas ir sava veida antidepresants, kas normalizē nervu sistēmas stāvokli, pateicoties monosaharīdiem;
• tā pati viela aktivizē sirds muskuļa auglīgo darbu un stiprina sirds un asinsvadu sistēmu;
• Produkta sastāvā esošais jods ir lielisks papildinājums kompleksai vairogdziedzera slimību ārstēšanai.

Tālāk jums vajadzētu pievērst uzmanību vitamīniem, kas satur hurmu:

• provitamīns A - atjauno novecojošu ādu, uzlabo redzi, aktivizē vīriešu reproduktīvās funkcijas;
• C vitamīns - stiprina imūnsistēmu, ļauj tikt galā ar saaukstēšanos, samazina asinsvadu trauslumu;
• vitamīns P - normalizē hormonālo līmeni, novērš onkoloģiskos procesus, regulē holesterīna līmeni;
• citronskābe - palēnina novecošanās procesu, piemīt baktericīda iedarbība, izvada toksīnus un toksīnus.

Šis ir unikāls produkts tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tās iezīme ir zems kaloriju daudzums, bet augsta uzturvērtība. Divi vai trīs vidēji lieli augļi var remdēt izsalkumu, nezaudējot ķermeņa svaru. Hurmas (100 g) uztura sastāvs:

• kaloriju saturs 53-60 kcal;
• ogļhidrāti 16,9 g;
• olbaltumvielas 0,5 g;
• tauki 0 g.

Neskatoties uz šī augļa nenovērtējamajām priekšrocībām, tas joprojām spēj nodarīt zināmu kaitējumu ķermenim. Kontrindikācijas hurmas lietošanai:

• cukura satura dēļ to nevar ēst pacienti ar cukura diabētu;
• ierobežota produkta uzņemšana pēcoperācijas periodā;
• nepiedāvājiet hurmu bērniem līdz 3 gadu vecumam augstā tanīna satura dēļ, kas var izraisīt zarnu nosprostojumu;
• alerģija pret jodu - stingra kontrindikācija;
• labāk ir atteikties no augļiem sievietēm zīdīšanas laikā.

Augļi nogatavojas kokos, kas dabiskos apstākļos var sasniegt no 10 līdz 30 m. Ārēji tie izskatās kā ābeles. Koka lapas ir tumši zaļā krāsā, zemāk nedaudz gaišākas. Rudenī lapu plāksne iegūst sarkanu nokrāsu.

Koks zied no maija līdz jūnijam. Ziedi var būt abu dzimumu, kā arī hermafrodīti, ziedlapiņas ir dzeltenbaltas. Augļi ir ogas, kuru krāsa ir oranža, brūna, brūngana, sarkana, dzeltena. Gatavs mīkstums ir diezgan salds, var būt pikants savelkošs. Tajā ir no 3 līdz 10 sēklām. Vienas ogas svars ir 100-500 grami. Vidējais nogatavošanās periods ir rudens vidus vai vēls. Pēc salnām augļi kļūst garšīgāki.

Vairākas šķirnes ir vispopulārākās dārznieku vidū.

Šķirnei ir vairāki nosaukumi, piemēram, "Šokolāde" vai "Melnais ābols". Koki var sasniegt 12 metru augstumu. Lapām raksturīga iegarena forma, krāsa ir tumši zaļa, zemāk nedaudz gaišāka.

Nobrieduši augļi ir diezgan lieli, brūni, mīkstums atgādina saldu deserta krēmu, nav adīts un nav rūgtuma, sulīgs. Aptuvenais svars - 700-900 g Nosaukums "Šokolādes" šķirne saņemta par brūnganu nokrāsu.

Šīs šķirnes koks var izaugt līdz 4 metriem. Augšanas sezona svārstās no 220 līdz 234 dienām. Šķirnei ir divmāju forma, kokam ir tikai sieviešu ziedi.

Augļi, kas sver 130 g, iegūst noapaļotu plakanu formu. Ārēji tās ir spilgti oranžas ogas, krāsa var būt pat tuvāk sarkanai ar vaskainu pārklājumu. Nogatavojušies augļi kļūst bordo.

Augļi garšo saldi, ir maz sēklu. Iespējams izmantot jau septembra vidū.

Koka augstums sasniedz 6 metrus. Ir arī 25 metru paraugi. Krūms zied lietus sezonā.

Augļi ir mazi, to diametrs nepārsniedz 3 cm.Attīstās uz sieviešu kārtas īpatņiem. Tiem ir dzeltena krāsa, bet, pilnībā nogatavojoties, virsma kļūst purpursarkana. Var lietot svaigu vai žāvētu. Āfrikas tautas praktizē dažādu vīna ražošanu.

Arī pats bagāžnieks tiek novērtēts. Tās koksni izmanto mēbeļu ražošanā, afrikāņi veido kanoe laivas ar medlar koka palīdzību.

Koks var izaugt līdz 18 metriem. Ziedēšana sākas maijā. Augļi ir gatavi ēst oktobra pirmajā pusē. Ogu masa ir 50-80 g.Izmērs attiecas uz vidējo.

"Midder" ir apaļa, nedaudz saplacināta forma un spilgti oranža krāsa ar nelielu ziedēšanu. Kad tas ir pilnībā nogatavojies, mīkstums ir smaržīgs un gaļīgs. Garša piešķir rumam rūgtumu, savelkumu.

Nogatavojušās ogas nesadrūp. Koka raža 6 gadu vecumā var sasniegt 20 kg. Atšķiras ar augstu salizturību.

Koks zied jūnijā, tā augšana parasti nepārsniedz 5 metrus. Gataviem augļiem ir oranži rozā krāsa un noapaļota iegarena forma. Ogas saldas, diezgan lielas, var iegūt 120 g masu.Šķirne pašauglīga, ir abu dzimumu ziedi.

Gatavība tiek sasniegta septembrī - oktobrī. Raža var sasniegt līdz 100 kg. Augļi katru sezonu.

Koks ir miniatūrs, parasti ne augstāks par 3 metriem. Attiecas uz agrīnām un pašauglīgām šķirnēm. Augs ir vienmāju. Lai tā būtu auglīga, nav nepieciešams apputeksnētājs, bet pati šķirne var kļūt par apputeksnētāju.

Gatavi augļi ir spilgti dzeltenā vai bordo krāsā un sver 150 g, daži īpatņi var sasniegt 180 g svaru.Sēklu ir maz.Tie nogatavojas līdz oktobra sākumam.

Koki nes augļus otrajā vai trešajā gadā.

Visas zināmās hurmas šķirnes (un to ir vismaz 500) tiek apvienotas dažādās grupās atbilstoši to īpašībām. Parasti izšķir šādus augļu veidus:

• Jaunava;
• kaukāzietis;
• Austrumu.

Un arī šķirni sauc par amerikāņu. Aug ASV rietumos, var nest augļus Ukrainā. Ogu diametrs ir no 2 līdz 6 cm. Sastāvā ir 45% cukura, augļiem ir augstas uzturvērtības īpašības. Koka ziedi var būt vīrišķie vai sievišķīgi, augam nav nepieciešami apputeksnētāji. Ziedēšana notiek jūnijā. Sākotnējā augļu gatavības pakāpe veidojas jau septembrī, bet neapstrādātas ogas ieteicams pāris nedēļas turēt tumšā telpā, lai sasniegtu pilnīgu gatavību.

Jaunās šķirnes priekšrocības:

• mazprasīga pret augsnes tipu;
• izturīgs pret gruntsūdeņu tuvumu;
• nav izvēlīgs gaisa un augsnes mitrumam.

Suga tiek uzskatīta par salizturīgu, un tāpēc to var audzēt dārzā, neizmantojot seguma materiālu ziemā. Tomēr temperatūra joprojām nedrīkst noslīdēt zem -35 grādiem, arī jaunava koks neizturēs ilgstošu aukstumu. Vēl viena prasība ir vieta, kas labi apgaismota ar sauli.

Pamatojoties uz neapstrādātu šķirni, tika audzētas šādas šķirnes:

• "Vidējais";
• "Krievu sieviete";
• "Ņikitskis Burgundija";
• "Džons Riks";
• "Vēbers".

Galvenais biotops ir subtropi no Spānijas līdz Japānai. Vairāk pazīstams ar nosaukumu "parastais". Savvaļas šķirne aug Kaukāza aizās un kalnu mežos.

Tas izceļas ar maziem augļiem, tuvāk melnai, to diametrs nepārsniedz 2,5 cm, svars - līdz 20 g. Drīzāk tie atgādina vīnogas vai ķiršus. Ogu garša ir savelkoša.

Sievišķie ziedi ir balti zaļi, bet vīrišķie – sarkandzelteni. Zied vēlā pavasarī. Šķirnes priekšrocības:

• produkts ir bagāts ar cukuriem un vitamīniem;
• diezgan izturīgs pret sausumu;
• nav prasīgs pret augsni.

No mīnusiem ir vērts atzīmēt vājo salizturību. Maksimālais temperatūras slieksnis ir 25 grādi zem nulles.

Vēl viens nosaukums ir japāņu šķirne. Koki ir diezgan mazi - līdz 10 metriem. Viņi zied pavasara beigās vai vasaras sākumā, ziedi var būt sieviešu, vīriešu un biseksuāli. Parasti kultūras ir vienmāju, bet sastopami arī divmāju eksemplāri.

Augļi ir dzeltenīgi līdz sarkanoranžai krāsai. Garšu nosaka šķirne, biežāk tā joprojām ir skābena pat nogatavojusies. Var atrast ogas bez sēklām. Austrumu šķirnes augļi tiek uzskatīti par lielākajiem, atsevišķu īpatņu masa var pārsniegt puskilogramu.

Šķirnes priekšrocības:

• augsta raža - līdz 500 kg no koka;
• milzu augļi;
• sēklas ir diezgan lielas, kas, lietojot uzturā, rada diskomfortu.

Slavenākās šķirnes, kas pieder austrumu grupai:

• "Karalis";
• "Šarons";
• "Buļļa sirds";
• "Zvaigzne";
• "Atrast".

Papildus uzskaitītajām sadaļām šķirnes var nosacīti kombinēt atbilstoši nogatavošanās periodam:

• agri - ražas novākšana iespējama oktobra sākumā ("Weber", "Ukrainian", "Mider");
• vidēja - ogas pilnībā nogatavojas novembra pirmajās dienās ("Kuro-kuma", "Sputnik", "Tanenashi");
• vēlu - jūs varat novākt ražu ne agrāk kā decembrī ("Costata", "Hachia", "Asterisk").

Un arī stādīšanai Krievijas klimatā dārznieki bieži iesaka tādas šķirnes kā Rossiyanka, Gora Goverla, Gora Roman-Kosh, neapstrādātas šķirnes.

Svarīgs audzēšanas aspekts ir apputeksnēšanas nepieciešamība. Saskaņā ar šo īpašību šķirnes var iedalīt šādās grupās:

• šķirnes, kurām nepieciešama apputeksnēšana - "Tiedimon", "Maru";
• nest augļus bez apputeksnēšanas - "Costata", "Tamopan big";
• pārejas - "Nikitskaya burgundy", "Rossiyanka", "Giro".

Pieredzējuši agronomi iesaka vadīties daži noteikumi, audzējot šo eksotisko augli.

• Ir nepieciešams sagatavot augsni. Piemērotas ir aluviālās smilšmāla vai smilšmāla augsnes. Gruntsūdeņiem jāplūst līmenī, kas nav augstāks par 0,75 m no vietas, jo kultūraugu sakņu sistēma atrodas slānī līdz 0,5 m.
• Vidēji kultūraugam ir nepieciešama vismaz 25 m2 liela platība, lai pabarotu, uz vietas var stādīt īslaicīgus augļu kokus, piemēram, persikus.
• Vietnei jābūt aizsargātai no vēja.
• Iepriekš ir jārūpējas par kompetentu laistīšanu, taču pārspīlēšana var izraisīt pārmērīgu stublāju attīstību, kaitējot augļu aktīvajai augšanai, kas, kā likums, sāks nokrist.

Ja augļi izrādījās nenobrieduši, varat izmantot šādus padomus:

• ja negatavu ogu ievieto saldētavā, tad pēc atkausēšanas tās garša kļūs daudz labāka;
• jūs varat atstāt augļus siltā ūdenī 12 stundas;
• Vēl viena metode ir ābolu iepakojumā ievietot negatavus augļus, lai paātrinātu nogatavošanās procesu.

Saskaņā ar dārza un dārza mīļotāju atsauksmēm, stādīšanai Maskavas reģionā un apgabalos ar līdzīgiem laika apstākļiem labāk neizvēlēties tādas šķirnes kā Goverla kalns, Roman-Kosh kalns, Nikitskaya Burgundy, Rossiyanka. Šie koki pilnībā sasalst sliktas ziemcietības un garās augšanas sezonas dēļ.

Tādējādi šīs eksotisko ogu audzēšana Krievijas apstākļos nav tik vienkārša, un šķirnes izvēlei tajā ir svarīga sastāvdaļa. Bet pat tad, ja šķirne tiek izvēlēta atbilstoši reģiona klimatiskajai situācijai, garšīgiem un sulīgiem augļiem būs jāgaida vairāk nekā viens gads.

Pārskats par labākajām hurmas šķirnēm, skatīt zemāk.