Hurmas priekšrocības un kaitējums grūtniecības laikā

Grūtniecība ir periods, kad sievietes organisms piedzīvo pastiprinātu stresu, ar tiem palīdz tikt galā vitamīni un mikro-, makroelementi, kam ideālā gadījumā būtu jānāk ar pārtiku. No šī viedokļa hurma kļūst īpaši labvēlīga topošās māmiņas un bērna veselībai.

Hurmas sastāvā ir daudz vitamīnu, kas izraisa to tonizējošu, stiprinošu iedarbību. Ir vitamīni A, E, PP, kā arī B vitamīni un askorbīnskābe.

Augsts magnija un kālija, dzelzs, joda, kalcija saturs augļos. Ir tanīni (tie nodrošina specifisku, skābenu hurmas garšu), tanīni un organiskās skābes, pektīni un uztura šķiedras.

Augļa mīkstumu nevar saukt par kaloriju, tā uzturvērtība ir vidēji 62-66 kcal uz 100 g produkta un var nedaudz atšķirties atkarībā no šķirnes. Augļu lielāko daļu veido ūdens, daudz ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku ir daudz mazākos daudzumos. Glikēmiskais indekss ir vidējs un ir vienāds ar 70.

Hurmas saldums ir saistīts ar lielu cukuru daudzumu - tie ir saharoze un fruktoze, to saturs ir gandrīz vienāds. Diezgan daudz augļos un šķiedrvielu – hurma satur 2 reizes vairāk šķiedrvielu, salīdzinot ar āboliem.

Nav pārsteidzoši, ka hurma ir noderīga sievietei grūtniecības laikā ar tik bagātīgu sastāvu. Šajā laikā sievietes ķermenis kļūst neaizsargātāks pret slimībām, vides faktoriem.Pateicoties augstajam vitamīnu saturam, ir iespējams stiprināt imūnsistēmu. Svarīga loma ir askorbīnskābei, kurai ir izteikta pretsaaukstēšanās, imūnstimulējoša iedarbība.

Hurma jālieto uzturā gripas sezonas un saaukstēšanās laikā, kā arī ziemas beigās, lai izvairītos no beriberi. Grūtniecības pirmajā trimestrī jānodrošina pietiekama C vitamīna uzņemšana, jo tas ir iesaistīts olšūnas un placentas veidošanā.

Ir svarīgi, lai hurma satur daudz komponentu, kas iesaistīti sieviešu dzimuma hormonu sintēzē - tie ir vitamīni A, E, jods. Saražotie hormoni ir atbildīgi par menstruālo ciklu. To trūkums izraisa problēmas ar ieņemšanu un grūtniecību.

Karotīns jeb A vitamīns ir nepieciešams arī augļa nervu caurules un dažu citu tā orgānu veidošanai. Mammai tas noder ar to, ka palīdz saglabāt redzes asumu, īpaši naktīs, un palielina ādas elastību. Pēdējā īpašība ir svarīga, jo tā novērš striju veidošanos krūtīs, vēderā un augšstilbos.

PP vitamīns, kā arī antioksidanti (C un E vitamīns) palielina asinsvadu sieniņu elastību un kapilāru caurlaidību. Tas ir ļoti svarīgi grūtniecības laikā, jo cirkulējošo asiņu apjoms palielinās gandrīz 2 reizes, kas rada atbilstošu slodzi uz traukiem.

Turklāt hurmas lietošana var samazināt "sliktā" holesterīna līmeni, izvairīties no asinsvadu aizsprostošanās ar holesterīna plāksnēm. Pēdējie, tāpat kā augsts holesterīna līmenis, izraisa pārmērīgu stresu sirdij, asinsvadu elastības samazināšanos un rezultātā varikozas vēnas. Visbeidzot, šis vitamīns novērš placentas nepietiekamības draudus.

Hurma ir bagāta ar dzelzi, tāpēc tā ir hemoglobīna līmeni paaugstinošs produkts. Dzelzs deficīta anēmija ir viena no visizplatītākajām problēmām, kas pavada grūtniecību. Šajā gadījumā asinis ir nepietiekami piesātinātas ar skābekli, kas nozīmē, ka arī orgāni un audi piedzīvo skābekļa badu un uztura deficītu.

Anēmija ir saistīta ar sievietes stāvokļa pasliktināšanos - spiediena samazināšanos, vājumu, reiboni, apetītes trūkumu. Grūtniecības laikā anēmija kļūst īpaši bīstama, jo auglis piedzīvo arī skābekļa trūkumu (hipoksiju), kas var izraisīt vairākas nepatīkamas sekas, sākot no sapīšanās ar nabassaiti un beidzot ar augļa nāvi. Anēmija ir arī priekšlaicīgu dzemdību, spontāno abortu un augļa nepietiekamas attīstības cēlonis.

Kā jau minēts, grūtniecības laikā sirdij ir jāpumpē vairāk asiņu, tāpēc noder kālijs un magnijs, kas atrodami arī hurmās. Tie stiprina sirds muskuli, normalizē ritmu. Pateicoties šādai pozitīvai ietekmei uz sirds un asinsvadu sistēmu, sievietes elpošana normalizējas (vēlākajos posmos tiek novērsts elpas trūkums), spiediens, uzlabojas sirds muskuļa vadītspēja, kas ļauj bērnam piegādāt vairāk skābekļa.

Kālijs arī atsakās no prettūskas iedarbības, ļauj izvadīt no ķermeņa lieko mitrumu. Un nātrija klātbūtnes dēļ, pat ja no ķermeņa tiek izvadīts nevajadzīgs šķidrums, nav sāļu deficīta vai pārpalikuma. Citiem vārdiem sakot, hurma palīdz uzturēt ūdens un sāls līdzsvaru.

Magnijs mazina paaugstinātu muskuļu tonusu, tostarp dzemdē.Ir zināms, ka pēdējās hipertoniskums izraisa spontānu abortu agrīnā stadijā un priekšlaicīgas dzemdības otrajā un trešajā trimestrī.

Vēl viens svarīgs augļa sastāva elements ir jods, kas nepieciešams vairogdziedzera un smadzeņu darbībai. Tas ir nepieciešams dzimumhormonu ražošanai (un to trūkums, kā mēs jau noskaidrojām, noved pie grūtniecības pārtraukšanas) un ir iesaistīts augļa kaulu un nervu sistēmu veidošanā.

Grūtniecēm jāpalielina kalcija uzņemšana organismā. Tas ir nepieciešams ne tikai topošās māmiņas skeleta sistēmai un zobiem, bet arī auglim. Kalcija trūkums izraisa iedzimtas patoloģijas, palielina rahīta attīstības risku. Hurma satur pietiekamu daudzumu kalcija, un, pateicoties C vitamīna klātbūtnei sastāvā, organisms labāk uzņem kalciju.

B vitamīni pozitīvi ietekmē grūtnieces nervu sistēmu. Mazuļa gaidīšanas laiku bieži pavada sajūtas, palielinās emocionālās sfēras slodze, mainās hormonālais fons. Tas viss var negatīvi ietekmēt mātes un bērna stāvokli.

B vitamīns mazina nervu spriedzi, tai ir viegla relaksējoša iedarbība, nenomācot centrālo nervu sistēmu un neizraisot miegainību. Augļi palīdzēs mazināt hroniskā noguruma simptomus, kas bieži novērojami grūtniecības pirmajā trimestrī, kad sieviete parasti ir spiesta apvienot grūtniecību un profesionālo darbību, normalizēt miegu.

Tanīni un organiskās skābes uzlabo pārtikas gremošanu, kas nozīmē, ka tas dod lielāku labumu organismam. Tie stimulē kuņģa sulas veidošanos, tāpēc pat smaga pārtika organismā tiek absorbēta ātrāk un labāk.

Diētiskās šķiedras uzlabo zarnu kustīgumu, kā arī izvada toksīnus un atkritumus. Tas palīdz uzlabot vielmaiņu un lipīdu vielmaiņu, ļauj atbrīvoties no smaguma sajūtas pēc ēšanas.

Pateicoties šķiedrvielām un pektīnam, hurmai piemīt viegla caureju veicinoša iedarbība. Tas palīdzēs atbrīvoties no aizcietējumiem, kas arī bieži rodas grūtniecības laikā.

Turklāt augļu skābā pikanta garša palīdz mazināt toksikozi. Hurma rada sāta sajūtu, taču tai ir zems kaloriju saturs. Lietojot mērenībā, šis auglis saglabās formu, uzlabos gremošanu un novērsīs pārmērīgu svara pieaugumu.

Augļos esošajam ūdenim ir arī attīroša iedarbība, tas izvada toksīnus un uzlabo zarnu motoriku. Tas ir nepieciešams orgānu un sistēmu mazgāšanai, trombozes profilaksei. Bioloģiski aktīviem flavonoīdiem un tanīniem ir baktericīda un brūču dzīšanas iedarbība.

Hurmu grūtniecības laikā var izmantot arī kā ārēju līdzekli ķermeņa un matu kopšanai. No tā iegūtā putra palīdz novērst striju veidošanos, cīnās ar pigmentāciju, pārmērīgu sausumu vai, gluži pretēji, pastiprinātu ādas taukainību. Regulāri lietojot hurmas masku, palielinās ādas elastība un tonuss, un atgriežas veselīgs mirdzums.

Neskatoties uz daudzajām ārstnieciskajām īpašībām, ar hurmas nepanesamību tas tikai kaitēs. Alerģija pret hurmu ir viena no pirmajām kontrindikācijām tās lietošanai. Ir svarīgi atcerēties, ka hormonālo izmaiņu dēļ grūtniecības laikā var attīstīties alerģija pret pazīstamiem pārtikas produktiem.

Pat ja hurma neizraisīja negatīvas reakcijas pirms “interesantās pozīcijas”, tas var notikt grūtniecības laikā. Šajā sakarā augļus jāsāk iekļaut uzturā no mazām devām, sekojot ķermeņa reakcijai.

Augsts cukura saturs prasa rūpīgu tā ievadīšanu diabēta slimnieku uzturā. 2. tipa cukura diabēta gadījumā ir atļauts lietot mazu (50 g dienā) hurmu. Augstais cukura līmenis padara hurmu par nevēlamu produktu liekā svara gadījumā. Un ar 3. tipa aptaukošanos tas ir pilnībā aizliegts.

Neskatoties uz hurmas pozitīvo ietekmi uz kuņģa-zarnu traktu, to nedrīkst ēst šīs sistēmas iekaisuma slimību saasināšanās laikā - ar gastrītu, čūlām un aizkuņģa dziedzera slimībām. Pat remisijas periodā šajā gadījumā pirms lietošanas ieteicams no hurmas noņemt ādu.

Atteikuma iemesls ir arī urīnceļu sistēmas, urīnceļu slimības. Hurmai ir caureju veicinoša iedarbība, bet ar lielo daudzumu kuņģī sāk rasties reakcijas starp tanīniem un kuņģa sulu, izraisot zarnu aizsprostojumu.

Dienas devas ievērošana tikai palīdzēs atbrīvoties no hurmas ēšanas. Ja nav kontrindikāciju, grūtniecēm ir atļauts ēst ne vairāk kā 1 hurma 2-3 reizes nedēļā. Labāk ir vispirms noņemt ādu no augļa, tādējādi atbrīvojot to no tanīna. Tas noņems garšas viskozitāti un novērsīs aizcietējuma un zarnu aizsprostojuma iespējamību.

Ir svarīgi izvēlēties pareizos augļus. Ja baidāties no alerģijām, tad atsakieties no saldajām šķirnēm, dodot priekšroku saldskābam. Sarkanīga miza un mīkstums parasti liecina par augstu cukura saturu.

Būtu lietderīgi pievērst uzmanību tanīnu saturam konkrētā šķirnē.Pēdējie provocē aktīvo zarnu motilitāti, kas var izraisīt dzemdes hipertonitāti un vēlākos posmos kontrakciju sākšanos. Mazākais tanīna daudzums satur šķirni "Korolek". Tas arī izraisa alerģiju retāk nekā citi, un tam nav pārmērīgas aizdegšanās.

Gatavām ogām jābūt ar caurspīdīgu mizu, viendabīgu krāsu un tumši brūniem plankumiem vai svītrām uz virsmas. Pēdējie ir zīme, ka augļi ir nogatavojušies. Mīkstumam jābūt mīkstam, bet blīvam, tas nav izkliedēts, nedaudz nospiežot.

Ir nepieņemami lietot, īpaši grūtniecības laikā, augļus ar puves pazīmēm, kā arī zaļus augļus. Tas pats attiecas uz augļiem ar bojātu mizu - tādos augļos sākas fermentācijas procesi, turklāt bojātā miza kļūst par patogēno baktēriju "ieejas vārtiem".

Saldēšana palīdz sagatavot hurmas nākotnei, kā arī atbrīvoties no savelkošās garšas. Augļi jāievieto saldētavā un pēc vajadzības jāizņem. Ir nepieņemami tos atkārtoti sasaldēt un atkausēt. Tas ne tikai sabojās augļu garšu, bet arī izraisīs vitamīnu un citu noderīgu elementu iznīcināšanu. Saldētavā hurma jāuzglabā ne ilgāk kā 6 mēnešus.

Hurmu var ēst svaigu kā neatkarīgu ēdienu vai kā daļu no salātiem, sānu ēdieniem. No tā var pagatavot ievārījumu vai kompotu, želeju, kokteili. Ir svarīgi atcerēties, ka, ilgstoši gatavojot, hurma zaudē savas priekšrocības, tāpēc receptēs jāiekļauj tās īslaicīga un minimāla termiskā apstrāde.

Lai iegūtu papildinformāciju par hurmas priekšrocībām un briesmām, skatiet šo videoklipu.