Hurma diabēta gadījumā: ieguvumi, kaitējums un lietošanas noteikumi

Cukura diabēts ir nopietna slimība, un labi organizēts uzturs lielā mērā ļauj uzturēt relatīvi veselīgu cukura diabēta pacienta stāvokli. Tā kā organisms nespēj absorbēt glikozi, paaugstinās cukura līmenis asinīs. Pamatojoties uz to, ir loģiski uzdot jautājumu par saldo augļu, tostarp hurmu, ieviešanu uzturā.

Cukura diabēts ir slimība, kurā tiek traucēta organisma spēja absorbēt glikozi. Šo parādību iemesls ir aizkuņģa dziedzera darbības pārkāpums, kas ražo nepietiekamu insulīna daudzumu. Tieši insulīns ir atbildīgs par ienākošā cukura "pārvēršanu" glikozē, kas nepieciešama enerģijas ražošanai un visu ķermeņa sistēmu normālai darbībai.

Ar aizkuņģa dziedzera disfunkciju vai nepietiekamu insulīna daudzumu organismā nav vai nepietiek glikozes, savukārt cukura līmenis asinīs bīstami paaugstinās. Ja jūs nenormalizēsiet insulīna daudzumu organismā, būs traucējumi gandrīz visu orgānu darbībā.

"Piesūcināti" audi ar glikozi saglabā mitrumu organismā, kas veicina tūskas parādīšanos, ūdens un sāls līdzsvara traucējumus. Liels liekā šķidruma daudzums organismā ir papildu slogs nierēm, aknām un sirdij. Cukura diabēts pati par sevi nav letāla slimība, taču tas provocē tādas izmaiņas visu ķermeņa sistēmu darbībā, kas noved pie pacienta nāves vai padara viņu par invalīdu. Šajā gadījumā izšķir 2 pacientu grupas.

• No insulīna atkarīga (1. tipa slimība) ir tie, kas regulāri injicē, lai uzturētu cukura līmeni asinīs. Citiem vārdiem sakot, ja nav pietiekami daudz cukura, tas tiek regulēts ar injekciju palīdzību.
• Insulīna atkarīgi pacienti (2. tipa cukura diabēts) injekcijas nav nepieciešamas, taču tas rada zināmas grūtības uztura plāna sagatavošanā. Ir svarīgi ņemt vērā pārtikas produktu glikēmisko indeksu un kaloriju saturu, kā arī vairākus citus pārtikas rādītājus, jo injekcijas nevar izmantot, kad cukurs “krīt”.

1. tipa cukura diabēta gadījumā insulīns netiek ražots vai tiek ražots ļoti maz. Otrajā slimības veidā tiek ražots nedaudz vairāk insulīna. Turklāt ir tāda forma, kurā aizkuņģa dziedzeris izdala pietiekami daudz sekrēta, bet to neuzsūc audi. Tas parasti tiek novērots ar iegūtām, nevis iedzimtām slimībām.

Hurmai raksturīga vitamīnu, makro un mikroelementu bagātība. Pateicoties A, C, E, B, PP vitamīnu saturam augļos, tiem ir spēcīga tonizējoša, imunitāti stiprinoša un antioksidanta iedarbība. Dzimumhormonu sintēzē ir iesaistīti vairāki vitamīni.

Augstais kālija un magnija saturs liecina par augļu pozitīvo ietekmi uz sirdi un asinsvadiem – tiek nostiprināts sirds muskulis, uzlabojas sirds vadītspēja. Hurma palīdz izvadīt "slikto" holesterīnu, uzlabo asinsvadu elastību, palielina kapilāru caurlaidību. Pievienojiet tam dzelzs, kas ir daļa no tā sastāva, labvēlīgo ietekmi uz asinīm, kuras dēļ, regulāri lietojot augļus, ir iespējams izvairīties no anēmijas attīstības.

Turklāt kālijs izvada no ķermeņa lieko mitrumu, demonstrējot diurētisku efektu. Un, ņemot vērā nātrija klātbūtni sastāvā, šis process neizraisa ūdens un sāls nelīdzsvarotību organismā. Magnijs ir pazīstams ar savu pretkrampju iedarbību, tas novērš muskuļu hipertonitāti.

Tas viss padara hurmu ļoti noderīgu, bet cukura diabēta pacientu modrību rada lielais cukura saturs tajā. Augļu kaloriju saturu nevar saukt par augstu - vidēji tas ir 62–66 kcal uz 100 g svaiga produkta. Ir šķirnes, kuru uzturvērtība nav lielāka par 57 kcal uz tādu pašu svaru.

Lielākā daļa sastāva ir strukturēts šķidrums ar augstu šķiedrvielu saturu. Ņemot vērā BJU, var konstatēt, ka lielākā daļa līdzsvara ir ogļhidrātiem (ceturtā daļa no tiem ir cukuri), olbaltumvielu un tauku saturs ir niecīgs. Cukurus pārstāv glikoze un fruktoze, parasti tiem ir gandrīz vienāda attiecība, lai gan ir šķirnes, kurās dominē glikoze.

Runājot par uzturu diabēta gadījumā, jāņem vērā arī pārtikas produktu glikēmiskais indekss (GI). Ieteicams, lai šis skaitlis nepārsniegtu 55 vienības, savukārt hurmai tas ir 77 vienības.

Nokļūstot ķermenī, hurma, tāpat kā jebkurš ēdiens, sāk sadalīties atsevišķos elementos. Ķermeņa vajadzības tiek absorbētas un novirzītas uz dažādiem tās departamentiem, savukārt nevajadzīgās tiek izvadītas dabiski.

Ogļhidrātu sadalīšanās ietver cukura un fruktozes izdalīšanos. Ja otrais uzsūcas diezgan labi, tad cukurs var ilgstoši palikt asinīs, izraisot negatīvas izmaiņas visa organisma darbā. Ir skaidrs, ka ar pilnīgu insulīna deficītu (1. tipa cukura diabēts) šo cukuru nevar dabiski pārvērst glikozē un uzsūkties.

Dažas augļa sastāvdaļas arī ļauj to patērēt. Tātad hurma satur daudz šķiedrvielu (2 reizes vairāk nekā āboli). Tas palēnina cukura uzsūkšanās procesu asinīs, kas nozīmē, ka tas novērš strauju insulīna pieplūdumu. Turklāt, pateicoties uztura šķiedrām, tanīniem, skābēm un pektīniem, uzlabojas gremošanas un līdz ar to arī vielmaiņas procesi, kas tiek kavēti cukura diabēta gadījumā. Monosaharīdi, kā arī kālijs un magnijs uzlabo sirds darbību, baro to, uzlabo vadītspēju.

Sākotnējās slimības stadijās pacienti sūdzas par pietūkumu.Kālijam ir diurētiska iedarbība, tas ir urolitiāzes profilakse.

Dažu ķermeņa sistēmu nepareizas darbības dēļ tajā uzkrājas liels daudzums sabrukšanas produktu un toksīnu. Kam piemīt antioksidanta iedarbība, hurma palīdz tās izvadīt no organisma. Tā rezultātā palielinās tā izturība pret negatīviem vides faktoriem, uzlabojas orgānu darbība. Turklāt magnija klātbūtnes dēļ sastāvā tiek novērsts nefropātijas attīstības risks, kas ir nieru šūnu strukturāls traucējums.

Nelielā devā hurma ir noderīga 2. tipa diabēta ārstēšanai. Pieļaujamā deva - ne vairāk kā 50-100 g dienā, 2-3 reizes nedēļā. Tas ir maza augļa svars, taču nevajadzētu to pilnībā apēst vienā reizē. Labāk ir sadalīt tā lietošanu vairākās devās.

Augļa ievadīšana uzturā jāsāk nelielās partijās un tikai pēc ārsta apstiprinājuma. Pēc hurmas ēšanas ir svarīgi regulāri pārbaudīt cukura līmeni asinīs. Ja ir būtiskas novirzes, jums ir jāsamazina deva vai pilnībā jāizslēdz augļi no uztura.

Šie ieteikumi attiecas uz pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu. Pirmajā veidā no šī produkta labāk atteikties pilnībā, tomēr, ja ir vēlme pēc hurmas lietošanas, 1-2 reizes nedēļā var ēst ceturtdaļu augļu. Tajā pašā laikā tas ir jāapvieno ar dārzeņiem, kas īpaši neietekmē cukura līmeni asinīs.

Jūs varat pagatavot kompotus un kokteiļus, pamatojoties uz hurmu (pieļaujamā deva - ne vairāk kā 1 litrs dienā). Cukura vietā viņi pievieno tā aizstājēju. Ir arī salātu receptes – augļus kombinē ar tomātiem, sīpoliem, āboliem, riekstiem, sieriem.

Ja ir alerģija pret augļiem, to lietošana diabēta gadījumā nav iespējama. Individuāla neiecietība pret produktu, pat visnoderīgāko, vienmēr ir iemesls stingrai kontrindikācijai tā lietošanai.

Neskatoties uz produkta zemo kaloriju saturu, labāk no tā atteikties 2. un 3. aptaukošanās stadijā, kas bieži kļūst par diabēta "biedru". Augļi ar sarkanāku mizu un mīkstumu parasti satur vairāk cukura. Jūs varat samazināt tā daudzumu, cepot augļus cepeškrāsnī folijā. Bet, sasmalcinot to biezenī, jūs varat, lai arī nedaudz, palielināt GI.

Ārsti uzskata, ka 2. tipa cukura diabēta gadījumā neliels hurmas daudzums nevar būt kaitīgs. Sastāvā iekļautie komponenti palīdzēs diabēta slimniekiem atvieglot vai mazināt vienlaicīgu slimību simptomus.

Tādējādi lielais vitamīnu un minerālvielu saturs sastāvā ļauj stiprināt slimību noplicinātu imūnsistēmu un palielināt tās izturību. Uzlabojas asinsvadu stāvoklis, kas ir vieni no pirmajiem, kas cieš no diabēta. Regulāra hurma uzņemšana nelielā daudzumā attīra asinsvadu sienas no holesterīna, palielina to elastību. Tā rezultātā ir iespējams uzlabot asinsriti. Ar dzelzi bagātā hurma palīdz uzturēt vēlamo hemoglobīna līmeni.

Augļi satur B vitamīnus un fosforu, kas labvēlīgi ietekmē centrālo nervu sistēmu, uzlabo smadzeņu asinsriti.Uzlabo nervu impulsu vadītspēju un karotīnu, ko satur hurma. Turklāt tas nodrošina spēcīgu atbalstu redzes orgāniem, palīdzot saglabāt redzes asumu.

Slimības sākumā pacienti cieš no pietūkuma. Hurma, kurai ir diurētiska īpašība, ļauj noņemt lieko mitrumu. Tajā pašā laikā ir iespējams uzturēt ūdens un elektrolītu līdzsvaru, un minerālvielu un vitamīnu sastāva bagātība neļauj no organisma izskalot noderīgos elementus. Precīzāk, ar hurmu palīdzību tie ātri tiek papildināti.

Ja mēs runājam par pirmā veida slimību, tad hurma lietošana ir ļoti nevēlama., jo tas izraisīs strauju insulīna lēcienu un daudzas komplikācijas. Izņēmums var būt tikai tad, ja pacientam ir neabsolūts insulīna deficīts.

Neskatoties uz to, ka šāda hurma neizraisīs cukura “lēcienu” organismā, to ēst nav droši. Pastāv liela vēdera sāpju, sliktas dūšas, caurejas iespējamība – nenobriedusi hurma neizraisīs cukura diabēta paasinājumu, taču lielu labumu organismam nedos. Bet tas var nodarīt kaitējumu ar lielu varbūtības pakāpi.

Mediķi uzstāj, ka pieļaujamais augļu tilpums 2. tipa cukura diabēta gadījumā jānosaka speciālista uzraudzībā, ņemot vērā pacienta svaru un veselības stāvokli, cukura līmeni asinīs. Tas ir, atļautie 50–100 g ir vidējie rādītāji, dienas deva katram pacientam ir atšķirīga.

Par to, kas ir noderīgs un kam hurma ir kontrindicēts, skatiet tālāk.