Cik daudz kaloriju ir hurmā un kāpēc tas ir noderīgi?

Augļi tradicionāli tiek uzskatīti par veselīgu produktu, taču katra šķirne vienam var kļūt tikai par garšīgu vitamīnu uztura bagātinātāju, bet citam tas izrādās burtiski vajadzīgs savu īpašību dēļ. Tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst, ka pārmērīgs jebkura augļa patēriņš var izraisīt noteiktas negatīvas sekas. Šī iemesla dēļ ir vērts tuvāk apskatīt, kas ir hurma - spilgti oranžs auglis no tropiem, kas visiem pazīstams kopš bērnības.

Daudzi mūsdienu patērētāji augļus uztver kā milzīgu vitamīnu un noderīgu mikroelementu avotu, un hurma, protams, nav noteikuma izņēmums. Aplūkojot tā sastāvu, iespaidīgākais ir šeit esošais milzīgais A un C vitamīnu daudzums, no kuriem pirmais palīdz saglabāt un pat uzlabot redzi, bet otrais visiem zināms kā lielisks līdzeklis imunitātes stiprināšanai.

Sastāvā esošais mangāns stiprina gļotādu un novērš vēzi. Bagātīgais šķiedrvielu saturs veicina produkta ātru piesātinājumu ar salīdzinoši zemu kaloriju saturu, lai cilvēks izskatītos slaids un piemērots. Varš, fosfors un B vitamīns palīdz uzlabot vispārējo vielmaiņu organismā.

Hurmai var būt arī liela nozīme uzturā, jo tajā ir daudz antioksidantu, kas palīdz organismam pretoties novecošanās procesam:

• katehīni ir pazīstami kā dabiska antibiotika, kuras mērķis ir novērst iekaisumu un saglabāt asinsvadu integritāti;
• betulīnskābe un likopēns novērš vēža audzēju attīstību, un pēdējam ir arī labvēlīga ietekme uz sirds stāvokli;
• luteīns palīdz izvairīties no kataraktas rašanās;
• zeaksantīnam ir sarežģīta nozīme normālu redzes funkciju uzturēšanai.

Hurma tiek izmantota dažādos veidos, taču ir diezgan loģiski, ka, tāpat kā vairums citu augļu, to lieto galvenokārt svaigā veidā. Tomēr ir izņēmumi, kad produktu var atrast žāvētu. Kā sastāvdaļu to var atrast pat atsevišķos kompotos un ievārījumos, un, ja ņemam vērā hurmas lietošanu ne tikai ēšanas kontekstā, bet kopumā, tad sievietes to bieži izmanto kā kosmētikas līdzekli.

Ja runājam par augļa sastāvu BJU kontekstā, tad absolūti dominējošo tilpuma daļu aizņem šķiedrvielas un citas augu šķiedras. No “galvenajām” sastāvdaļām šeit ir visvairāk ogļhidrātu, taču to īpatsvars ir salīdzinoši neliels 15,2%. Olbaltumvielas un tauki šajā produktā ir aptuveni vienādi, taču pat kopā tie nesaņem pat 1%.

Tiem, kas cenšas notievēt, ļoti svarīgas ir arī kalorijas, ko satur katrs patērētais produkts. Hurma, tāpat kā daudzi augļi, tiek uzskatīta par diētisku produktu, taču šeit jums jāsaprot, ka tas viss ir atkarīgs no augļu patēriņa formas.

Neskatoties uz to, ka hurma ir salds auglis, tās kaloriju saturs ir salīdzinoši zems un ir aptuveni 55-65 kcal uz 100 gramiem. Precīzāk norādīt kaloriju saturu nav iespējams, jo šeit viss ir atkarīgs no konkrētās šķirnes, tomēr, pat ar iespējamo kaloriju maksimumu, produkts paliek diētisks, ja nu vienīgi tas ir galvenais deserts.

Katrai atsevišķai ogai 1 gabala svars ir vidēji 150-200 grami, un tāpēc kaloriju saturs ir aptuveni 130 kcal robežās, savukārt dažos gadījumos tas var būt diezgan pieticīgs 75 kcal.

Tādu produktu sastopam reti, tomēr mūsu dzimtenē no hurmām top arī kuriozs žāvēts auglis, kas garšo ļoti pēc datelēm. Jums jāsaprot, ka žāvēšanas procesā no augļiem iziet tikai ūdens, bet visas uzturvielas, kā arī kalorijas, paliek koncentrētā veidā. Šī iemesla dēļ žāvētas hurmas kaloriju saturs ir ļoti iespaidīgs 270 kcal uz 100 gramiem, un tāpēc šāda delikatese parasti ir kontrindicēta diabēta slimniekiem. Sievietes, kas seko figūrai, var lietot šo produktu, bet tikai stingri plānojot savu uzturu.

Kā sava veida apstrāde hurma bieži tiek sasaldēta. Tas tiek darīts ne tik daudz ilgstošai uzglabāšanai, bet gan, lai novērstu raksturīgo savelkošo garšu, kas pazūd ātrās sasaldēšanas ietekmē.

Nogatavojušos hurmas augļu samtainā mīkstuma dēļ no tiem bieži tiek pagatavots pārsteidzoši garšīgs ievārījums, taču jāatceras, ka tas vienkārši atšķiras ar milzīgu kaloriju daudzumu.Šeit, protams, viss ir atkarīgs no izmantotās hurmas veida un pievienotā cukura daudzuma, tomēr ievārījuma kaloriju saturs parasti tiek lēsts ne mazāk kā 300 kcal. Pilnīgi skaidrs, ka diabētiķiem un cilvēkiem ar lieko svaru šāds produkts ir kontrindicēts, taču slaidas figūras aizbildņiem pašiem būs jāizlemj, vai viņi ir gatavi šādam riskam.

Konservēta hurma ne ievārījuma veidā ir salīdzinoši reti sastopama un to var pagatavot ar radikāli pretējiem paņēmieniem - gan ātri sasaldējot cukura sīrupā, gan vārot bez daudz cukura. Deserts neuzsūc cukuru daudz, tāpēc augļi bez sīrupa satur apmēram 85 kcal uz katriem 100 gramiem. Cita lieta, ka kopā ar sīrupu kaloriju saturs var palielināties tik daudz, ka tas kļūst salīdzināms ar ievārījumu.

Hurmu var ne tikai ēst, bet arī dzert. Lielveikalos hurmas sulu diez vai var atrast, taču mājās to var spiest - tā ir gan garšīga, gan veselīga gluži kā oriģinālais produkts. Bet šāda risinājuma kaloriju saturs noteikti iepriecinās tos, kuri baidās no liekā svara - tas ir tikai 48 kcal.

Visas hurmā esošās vielas, kas ir labvēlīgas organismam, ir jāuzņem noteiktā daudzumā. Jebkura no tām pārdozēšana var izraisīt negaidītas un ne pārāk patīkamas sekas, jo, kā zināms, karotē ir zāles, bet krūzē - inde.

Hurmas lietderību katrs liktu par prioritāti savā veidā, taču lielākā daļa mūsdienu šī augļa cienītāju to novērtē kā izcilu svara zaudēšanas līdzekli.Fakts ir tāds, ka hurma attiecas uz produktiem, kuru sagremošanai ir nepieciešams vairāk enerģijas, nekā tie dod ķermenim - augstais šķiedrvielu saturs vienkārši neļauj kuņģim ātri tikt galā ar šādu uzdevumu. Izrādās, ka vēders nav tukšs, un kalorijas īpaši nesanāca. Tajā pašā laikā hurma arī attīra zarnas no toksīniem.

Ar savu zemo kaloriju saturu hurma satur diezgan lielu cukuru procentuālo daudzumu, kas palīdzēs citā cīņā pret lieko svaru. Pietiek pirms treniņa apēst tik mazu augli, un tiek nodrošināts lietderīgas enerģijas pārpilnība kilogramu nomešanai.

Ievērojams antioksidantu saturs ļauj runāt par hurmu kā līdzekli, kas efektīvi cīnās ar novecošanos. Tiesa, runa nav par ārējām pazīmēm, bet gan par vispārējo ķermeņa stāvokli, taču arī tas ir ļoti noderīgs īpašums. Komponenti, kas veido ogu, palīdz aizsargāt DNS no bojājumiem, tādējādi samazinot vēža audzēju iespējamību. Turklāt ir pierādīts, ka augļi efektīvi novērš daudzas senils acu slimības.

Augstais C vitamīna saturs uzlabo imunitāti, kas ir kritiska aukstajā sezonā. Tomēr ne visi zina, ka šāda vitamīna derīgās īpašības nebeidzas, jo, piemēram, tas ir iesaistīts kolagēna ražošanā, kas novērš grumbu veidošanos.

Hurmā esošais kālijs ir lielisks līdzeklis muskuļu sāpju nomākšanai – palīdz tām atslābināties un ātrāk atgūties. Taču tad auglis jānovērtē ne jau par to, bet gan par spēju normalizēt pārmērīgi augstu asinsspiedienu, jo muskuļu relaksācijas efekts visspilgtāk izpaužas asinsvadu paplašināšanā.

Sievietes hurmu augstu vērtē ne tikai kā pārtiku, bet arī kā kosmētikas līdzekli. Atjaunošanās efekts ir daudz izteiktāks, ja augli ne tikai ēd, bet arī izmanto kā sastāvdaļu dažādām sejas maskām. Rezultātā tiek panākts pamanāms liftinga efekts, kā arī paplašinās pretaknes līdzekļu arsenāls.

Hurma ir ieteicama grūtniecēm kā vērtīgs daudzu vitamīnu un minerālvielu avots. Ņemot vērā, ka manas mātes iekšienē tiek veidots cits, pilnīgi jauns organisms, visas šīs derīgās sastāvdaļas nebūs liekas.

Ne tikai sievietēm, bet arī vīriešiem hurma ir ļoti noderīga. Eksperti saka, ka tā sastāvs palīdz organismam cīnīties ar potenciālo prostatas adenomu. Turklāt, uzlabojot asinsriti, ievērojami palielinās arī potence.

Tajā pašā laikā hurmai ir labvēlīga ietekme pat sliktu ieradumu jomā. Piemēram, tas veicina pēc iespējas ātrāku alkohola sadalīšanos un izvadīšanu no cilvēka organisma, kā dēļ to pat profesionāli iesaka cilvēkiem, kuri cieš no alkoholisma. Ja dzeršana ar alkoholu ir viena rakstura, oga palīdzēs ātrāk pārvarēt paģiras.

Jebkurš produkts teorētiski var būt kaitīgs, ja to lieto nepareizi. Tajā pašā laikā hurma ir tik specifisks auglis, ka nekādā gadījumā nav grūti kļūdīties tā uzņemšanas īpašībās.

Vispirms jums ir jāsaprot, ka šis noderīgais produkts nav paredzēts visiem. Tas neizskatās gluži loģiski, taču grūtnieces var ēst šo augli, taču tas ir riskanti sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Lai gan šī oga ir ļoti vērtīgs vitamīnu un minerālvielu avots, tā bērnam var izraisīt arī alerģisku reakciju.

Bērniem hurmu dot vispār ir praktiski kontrindicēts. Atšķirībā no vairuma citu augļu, hurmai ir savelkoša iedarbība, un bērna ķermenī, kur gremošanas sistēma vēl nav atkļūdota, tas var radīt nopietnas problēmas. Šī iemesla dēļ viņi sāk ieviest augļus uzturā ne agrāk kā trīs gadu vecumā un pēc tam mazos gabaliņos, pakāpeniski palielinot devu, ja viss ir kārtībā. Tomēr daži eksperti iesaka pat ar to pagaidīt līdz desmit gadiem.

Tā paša iemesla dēļ hurma ļoti uzmanīgi jālieto tiem, kuri jau cieš no aizcietējumiem un zarnu aizsprostojumiem, kā arī dažām citām gremošanas trakta problēmām.

Ar slimām aknām hurmu nevar ēst. Fakts ir tāds, ka šī orgāna slimības izraisa paaugstinātu kālija un fosfora saturu organismā, un tieši ar šiem mikroelementiem ogas ir ļoti bagātas.Ja tiek novērotas urīnceļu sistēmas slimības, arī hurma ir bīstama, jo tai ir diurētiska iedarbība un tiek garantēta urinēšanas biežuma palielināšanās.

Nevar teikt, ka hurma ir tieši kontrindicēta diabēta slimniekiem, taču tās glikēmiskais indekss ir ļoti tuvu bīstamam. Tas nozīmē, ka pat vienas hurmas ogas lietošana var izraisīt pacienta stāvokļa pasliktināšanos.

Hurmu vēlams lietot nevis kā desertu, bet gan atsevišķi no citiem produktiem – kā patstāvīgu maltīti. Pretējā gadījumā lēni sagremojamā auglī var veidoties fitobezoāri – akmeņi, kas uz visiem laikiem paliek gremošanas traktā. Šādas patoloģijas risks ir īpaši augsts cilvēkiem ar dažādām kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Dažos gadījumos nobriedušai hurmai ir caureju veicinoša iedarbība, tāpēc to ieteicams lietot pret aizcietējumiem. Šādu padomu nevar saukt par gudru, jo aizcietējumus var izraisīt nopietni šķēršļi, un tad joprojām ir jautājums, vai zarnas var izturēt spiedienu, kas ir palielinājies hurmu dēļ.

Hurma un piens ir nesaderīgi produkti. To nesaderība ir tik augsta, ka daudzi eksperti iesaka pilnībā atteikties no piena lietošanas dienā, kad apelsīnu ogu ēda.

Lai iegūtu informāciju par to, kā paātrināt hurmas nogatavošanos, skatiet šo videoklipu.