Kāposti "Iceberg": audzēšanas īpašības un iezīmes

Labas veselības atslēga ir pareizs uzturs. To nevar nodrošināt bez dārzeņiem uz galda, kas ir vitamīnu un mikroelementu avots. Viens no vērtīgajiem produktiem, no kura var pagatavot dažādus diētiskos ēdienus, ir kāposti. Ir daudz tā šķirņu. Garšīgs, veselīgs, ne pārāk prasīgs kopšanā - Iceberg šķirne.

Aisberga kāposti ir ļoti populāri Krievijā un daudzos citos reģionos. Ārēji tas izskatās kā parasta balta galva: tai ir tāda pati apaļa forma, un lapas ir arī savāktas ciešā galvā.

"Aisbergs" ir vēlu nogatavošanās dārzeņu kultūra, tās ražas novākšanas periods sākas aptuveni 140 dienas pēc parādīšanās. Viņai ir daļēji pacelta izkliedēta rozete ar diametru līdz 70 cm Pelēki zaļām lapām raksturīgs vidējs izmērs un spēcīga vaska pārklājuma klātbūtne, kā arī vidējais kātiņa izmērs. Lapas cieši pieguļ viena otrai, kāpostgalvas iekšpusē – gaišāka krāsa, gandrīz balta. Tie ir kraukšķīgi un ļoti sulīgi.

Kāpostu galvām ir pareiza noapaļota forma, un tās var sasniegt 4,5 kg. Uz 1 m2 var iegūt vidēji 7,5 kg produkta.

Aisberga kāpostiem ir daudz pozitīvu aspektu:

• izcilas garšas īpašības;
• šķirnes izturība pret temperatūras svārstībām;
• zema jutība pret slimībām;
• neprasa daudz pūļu, lai rūpētos un radītu augšanas apstākļus;
• kāposti saglabā tirgojamās īpašības vīnogulājā ļoti ilgu laiku, paliekot svaigi;
• uzglabāts ilgu laiku;
• piemērots ne tikai svaigam patēriņam, bet arī raudzēšanai;
• ir augsts uzturvielu saturs, piemīt ārstnieciskas īpašības.

"Aisbergs" ir īsta dabas vitamīnu un mikroelementu krātuve.

• Pirmkārt, tajā ir daudz A un C vitamīnu, kas nepieciešami imunitātes uzturēšanai un ādas uzturēšanai labā stāvoklī. Interesants fakts: fermentējot C vitamīna saturs ne tikai nesamazinās, bet, gluži pretēji, palielinās.
• Nelielā daudzumā ir E vitamīns, kam piemīt antioksidanta īpašības.
• Kāpostos ir diezgan daudz B vitamīnu, kas ir atbildīgi par nervu sistēmas veidošanos un normālu darbību. Kāposti noderēs pret depresiju, bezmiegu, nelīdzsvarotību, trauksmi.

• Folijskābei būs labvēlīga ietekme uz sievietes ķermeni.
• Produktā ir vielas, kas aizsargā pret baktērijām un vīrusiem, tāpēc tas ir jāievieš to bērnu uzturā, kuri bieži vien ir kolektīvā.
• Vēl viens iemesls, kāpēc šis produkts ir labs bērniem, ir fosfora saturs. Kā zināms, fosfors ir nepieciešams smadzeņu darbībai. Tas veicinās mācību materiāla iegaumēšanu, uzmanības koncentrēšanu skolēnu vidū.
• Produkts ir noderīgs cilvēkiem ar anēmiju, jo satur dzelzi. Tas labvēlīgi ietekmē asins sastāvu, jo paaugstinās hemoglobīna līmenis.
• Cinks ir labs ādas veselībai. Regulāri lietojot kāpostus, selēns veicina arī ādas stāvokļa uzlabošanos.

• Kalcijs ir noderīgs kaulu un zobu stāvoklim.Kāposti ir piemēroti osteoporozes profilaksei.
• Tādi elementi kā kālijs un mangāns padara kāpostus par neaizstājamu pārtikas produktu cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām.
• Tā kā dārzenis ir sulīgs, tam ir neliela diurētiska iedarbība, palīdz izvadīt toksīnus un holesterīnu.
• Nepieciešami kāposti uzturā cilvēkiem ar holelitiāzi.
• Produkta lietošana novērsīs nierakmeņu veidošanos, palīdzēs saglabāt redzi.
• Produkts ļoti noderēs tiem, kam rūp normāla svara saglabāšana un kas cenšas ievērot diētas: kāpostos ir tikai 20 kcal uz 100 g, un šķiedrvielu pārpilnības dēļ radīsies sāta sajūta. Kāposti palīdz palielināt vielmaiņu, novērš ogļhidrātu pārvēršanu taukos.
• Pateicoties šķiedrvielu klātbūtnei, regulāra kāpostu lietošana normalizēs kuņģa-zarnu trakta darbību, atvieglos grēmas.

Lai gan kāpostu ekstraktu izmantošana kosmētikas rūpniecībā netiek plaši izmantota, mājās sievietes bieži no tā veido sejas un matu maskas.

• Maska attīra poras, izlīdzina sejas krāsu, bagātina ādu ar barības vielām.
• Matu maska ​​ir noderīga blaugznu, seborejas klātbūtnē. Tas stiprinās un dziedinās matus, labvēlīgi ietekmēs tos pēc krāsošanas.

Bet to bieži izmanto arī tautas medicīnā.

• Kāpostu sulu lieto gastrīta, čūlu un aterosklerozes ārstēšanai.
• Sula ar medus piedevu ārstē klepu, bronhītu, saaukstēšanos.
• Sula, puse atšķaidīta ar ūdeni, skalot ar iekaisušo kaklu.
• Kā anestēzijas komprese lapas tiek uzklātas uz locītavām un mīkstajiem audiem.
• Smaganu asiņošanai noderēs vairākas reizes dienā košļāt skābētus kāpostus.

Šķirnes mazprasības dēļ tā ir piemērota audzēšanai vasarnīcās un saimniecības gabalos. Ar uzdevumu tiks galā arī iesācējs dārznieks.

• Jūs varat audzēt kāpostus, izmantojot stādus vai sēklas tieši zemē.
• Jums jāsāk sagatavot stādus pusotru mēnesi pirms to pārvietošanas uz atklātu zemi. Ja uz sēklām redzat deformācijas vai bojājumus, tās jāizmet.
• Sēklas vienu dienu jātur ūdenī un pēc tam jāizžāvē. Tagad tos var nolaist sagatavotos traukos ar augsni. Caurumā jāievieto pāris sēklas, jo tad asni slikti panes pārstādīšanu. Bet arī neveidojiet dziļas bedrītes, jo dziļums samazinās dīgtspēju. Optimālais dziļums ir līdz 1 cm.
• Stādu kastes var izgatavot neatkarīgi. Tomēr šodien dārzniekiem tiek piedāvāti dažādi efektīvi materiāli. Piemēram, kūdras tabletes.
• Tie ir ideāli piemēroti aisberga kāpostu stādiem. Tos ir ļoti viegli lietot, un tajos augi aug labāk. Kūdras tabletēm ir ievērojama iezīme: tās palielinās, kad tajās nonāk ūdens.

Diemžēl ir arī pāris mīnusi:

• tiem nevajadzētu ļaut izžūt, tas ir jāuzrauga un pastāvīgi jāuztur vēlamais mitruma līmenis;
• augsta cena.

Pirmkārt, konteinerus vai tabletes var novietot mājās uz palodzēm. Iestājoties siltam laikam, tos atļauts pārvietot uz siltumnīcām vai dobēm, pārklājot ar plēvi.

Stiprinātos asnus pārstāda dārza bedrēs, attālums starp tiem ir aptuveni 40 cm viens no otra.Pirms procedūras akas ir jāsamitrina un jāievieto tajās mēslojums.

"Aisbergs" labi aug uz jebkuras augsnes, bet labāk, ja tā ir smilšmāla, neitrāla suga. Jaunie augi ir jāaizsargā no ik pa laikam mīnusa temperatūras un jāpārklāj.

Lai gan šķirne ir izturīga pret slimībām, tā noderēs kaitēkļu atbaidīšanai. Daudzi dārznieki nevēlas izmantot ķimikālijas. Tos var aizstāt ar augu novārījumiem ar spēcīgu smaržu. Piemēram, vērmeles, biškrēsliņi, strutene.

Augi būs regulāri jālaista. Būtu nepareizi izlaist dažas dienas un pēc tam bagātīgi mitrināt. Tomēr ikdienas laistīšanas laikā nav vērts pārmērīgi samitrināt augsni. Lai izvairītos no audzēto augu puves, veidojot kāpostgalvas, laistīšana jāsamazina uz pusi.

Augiem palīdzēs regulāra ravēšana un irdināšana, kas nepieciešama gaisa plūsmai uz saknēm.

Tam ir nepieciešama arī barība. Tas jāveic pēc trīs nedēļu stādīšanas zemē.

Labs mēslojums kāpostiem ir ūdenī izšķīdināti govs mēsli vai vistas mēsli. Šķīdumam ņem pusi kilogramu mēslojuma uz 10 litriem ūdens. Atkārtoti barojot pēc 2 nedēļām, koncentrācija jāpalielina.

Jums nav jāapgriež kāpostu lapas, pat ja tās jums šķiet liekas. To var izdarīt tikai bojātām daļām.

Gadās, ka tiek nokavēti stādu sagatavošanas uzsākšanas termiņi. Šajā gadījumā sēklu dīgšanu var paātrināt ar dīgtspēju.

Šim nolūkam ir piemērotas parastās zāģu skaidas. Tos applaucē, ievieto seklā kastē un pārklāj ar audumu. Uz auduma ber samitrinātas sēklas un pa virsu pārklāj ar citu auduma gabalu, virsū atkal uzber zāģu skaidas.Dzinumi parādīsies apmēram 10-12 dienu laikā.

Ja kādu iemeslu dēļ nevēlaties audzēt stādus, varat sēt sēklas tieši dārzā. Stādīšanas datumi ir atkarīgi no apgabala klimata. Ir jāgaida stabila pozitīva temperatūra un nakts salnu draudu neesamība.

Sēklas sēj sagatavotās bedrēs ar mēslojumu.

Sēklas jāsagatavo pirms stādīšanas. Lai to izdarītu, tos vairākas minūtes ievieto karstā ūdenī un pēc tam minūti patur aukstā ūdenī. Pēc tam sēklas var nosusināt, uzliekot uz papīra vai marles. Tagad sēklas var nolaist zemē, bet ne dziļāk par vienu centimetru.

Apkaisītas ar zemi, gultas ir pārklātas ar celofānu. Pirms stādu parādīšanās plēve nav jānoņem. Karstā laikā dienas laikā plēve jāpaceļ no vienas puses, bet vakarā atkal jāpārklāj. Pēc stādu parādīšanās tie ir jābaro.

Maksimālo labumu sniedz svaigu kāpostu ēšana.

Tas ir piemērots kā neatkarīgs ēdiens ar dažādām mērcēm vai olīveļļu. Vēlams to pievienot salātu sastāvam ar dažādām sastāvdaļām un dārzeņu maisījumiem.

Lai gan termiskā apstrāde samazina uzturvielu daudzumu, tomēr kāpostus ik pa laikam var sautēt, pievienot dārzeņu sautējumiem, pirmajiem ēdieniem. Mazkaloriju un daudz šķiedrvielu bagāts garnīrs, kas der ikvienam.

Baloži bez tā neiztiks. Tas ir tādu tradicionālo krievu ēdienu pamatā kā kāpostu zupa un borščs.

Tā kā produkts tiek labi uzglabāts, jūs ilgu laiku tiksiet nodrošināts ar dabisku vitamīnu un minerālvielu avotu. Un, raudzējot kāpostus, jūs ar tiem nodrošināsiet sevi līdz pavasarim.

Lai iegūtu informāciju par Iceberg kāpostu audzēšanas īpašībām un iezīmēm, skatiet šo videoklipu.