Kāposti "Baltkrievijas": šķirnes apraksts un audzēšanas smalkumi

Baltie kāposti ir viens no senākajiem dārzeņiem. To sāka kultivēt senajā Grieķijā pirms daudziem gadsimtiem. Pirmajiem tā laika augiem nebija galviņu, jo kāposti radās divgadīgu augu krustapputes ceļā. Krievijā to sāka audzēt gandrīz pirms simts gadiem.

Pateicoties selekcionāru panākumiem, ir izveidotas daudzas balto kāpostu šķirnes. Viena no labi zināmajām šķirnēm, kas guvusi atzinību daudzās valstīs, ir "baltkrievu" kāposti.

"Baltkrievijas" kāposti ir šķirne, kas nav prasīga kopšanai un izturīga pret klimata pārmaiņām. To 1937. gadā audzēja krievu audzētāji. Šie kāposti ir pierādījuši sevi kā sala izturīga šķirne ar izcilu garšu. Slavenākās šķirnes ir "Baltkrievijas 85" un "Baltkrievijas 445". Šo šķirni var veiksmīgi audzēt visā Krievijā atklātā zemē gan mājsaimniecības gabalos, gan rūpnieciskās plantācijās turpmākai pārdošanai.

"Baltkrievijas" kāposti ir dārzenis, kas ir izturīgs pret salu un daudzām slimībām. Tās sēklas spēj dīgt +5 grādu temperatūrā, un augs bez kaitējuma panes temperatūras pazemināšanos līdz -4 grādiem. Nogatavināšanas ziņā tas pieder pie vidus sezonas šķirnēm. No augšanas sezonas līdz pilnīgai nobriešanai paiet 110–130 dienas.Šķirnē "Belorusskaya 85" šis periods ir nedaudz garāks un ir līdz 150 dienām no pirmo dzinumu parādīšanās brīža.

Šī šķirne dod priekšroku mitrai augsnei un mērenam klimatam. Atkarībā no augšanas apstākļiem kāpostu galvas sasniedz 1,3 līdz 4 kg svaru. Sausnas saturs tā sastāvā ir no 8,4 līdz 10,7%, askorbīnskābes - no 24 līdz 39%, cukura - no 4,4 līdz 6,7%. Sakņu sistēma ir vāji attīstīta, jo tā atrodas sekli augšējā augsnes slānī 25–30 cm dziļumā. Arī ārējais kāts ir mazs – līdz 10 cm. Pareizi uzglabājot, galviņas kalpos līdz trim mēnešiem. Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem un kopšanas raža ir no pieciem līdz astoņiem kilogramiem uz kvadrātmetru. 455. klasei ir labas atsauksmes, jo to raksturo augsta produktivitāte un to var uzglabāt ilgu laiku.

"Baltkrievijas" kāposti izceļas ar lielām tumši zaļām lapām, kas pārklātas ar vaska pārklājumu. Lapu malas ir nedaudz šķiedrainas. Lapām ir noapaļota forma ar tikko pamanāmām vēnām. Ārējās lapas ir ļoti blīvas, kas spēj aizsargāt neizveidotu kāpostu galvu no vasaras krusas. Iekšējais kātiņš ir mazs. Dakšas iekšpusē lapas ir sulīgas, plānas, gaiši zaļā krāsā. Kāpostu galviņas ir spēcīgas un blīvas, pilnībā nogatavojušās to svars sasniedz 4 kilogramus. Tie neplaisā, viegli panes īsu sausumu un ir labi transportējami.

Jebkurai šķirnei ir gan pozitīvas, gan negatīvas puses. "Baltkrievijas" kāpostiem ir šādas priekšrocības:

• augsta raža;
• lieliska garša un derīgās īpašības;
• neplaisā pat pilnībā nogatavojoties;
• laba transportējamība;
• panes zemu temperatūru;
• vienlaicīga galviņu nogatavināšana;
• nav hibrīds, lai jūs pats varētu audzēt un vākt sēklas.

Šai šķirnei ir raksturīgi tādi trūkumi kā:

• uzņēmīgs pret slimībām un kaitēkļiem;
• mīl bagātīgu laistīšanu;
• īss glabāšanas laiks;
• nepanes augstu temperatūru, it īpaši galvas veidošanās pabeigšanas laikā.

Stādus var audzēt vairākos veidos. Sēklas var sēt uzreiz siltumnīcā vai atsevišķos traukos, lai nenirt. Lai to izdarītu, vienā glāzē ielieciet 2-3 sēklas, pēc tam atstājiet spēcīgāko stādu. Sēklas stādiem labāk sēt marta beigās vai aprīļa sākumā. Augsnes skābuma indekss nedrīkst būt lielāks par septiņiem, pretējā gadījumā sēklas var neizdīgt. Iepriekš ir nepieciešams sajaukt zemi, kūdru un smiltis proporcijās 1: 3: 1.

Pirms stādīšanas sēklas nav jāmērcē. Jūs varat tos apstrādāt rozā kālija permanganāta šķīdumā. Pirms stādīšanas augsni aplej ar verdošu ūdeni, kas palielina sēklu līdzību un iznīcina kaitēkļus augsnē. Sēklas sēj atdzesētā augsnē ne dziļāk par vienu centimetru 2–3 centimetru attālumā starp tām. Pa virsu apkaisa ar zemi un nedaudz apūdeņo. Iztīrītu siltā vietā, varat pārklāt trauku ar plēvi. Pēc 4-7 dienām parādās dzinumi. Stādiem ir nepieciešama aptuveni +20 grādu temperatūra. Ar pirmo dzinumu parādīšanos temperatūru ieteicams pazemināt līdz +15 grādiem. Augšanas periodā stādiem jānodrošina labs apgaismojums, ar gaismas trūkumu tas izstiepsies. Naktīs temperatūru labāk pazemināt līdz +10 grādiem.

Ja stādi ir sēti blīvi, tad tas ir jāienirst. Šo procedūru veic nedēļu pēc stādīšanas. Stādi tiek stādīti trīs centimetru attālumā viens no otra. Pēc divām nedēļām stādus var stādīt atsevišķos traukos, ņem tikai spēcīgus un veselīgus augus. Pārstādot, saknes daļa tiek izņemta tās labākai attīstībai.

Tā kā "Baltkrievijas" kāposti ir vēlīna šķirne, ražas novākšana notiek septembra beigās vai oktobra sākumā, tāpēc stādus var stādīt no maija vidus līdz jūnija vidum. Stādīšanu vislabāk veikt pēcpusdienā, lai stādi nedaudz aklimatizētos uz nakti. Mākoņainā laikā jūs varat nolaisties jebkurā laikā. Katram kvadrātmetram tiek izmantots humusa vai komposta spainis. Labākie kāpostu priekšteči ir kartupeļi, paprika, tomāti, zirņi. Lai uzlabotu augsnes kvalitāti, sinepes var stādīt rudenī, kad tās izaug, izrakt.

Lai samazinātu skābumu, augsnē var pievienot pelnus. Kāpostiem labāk izvēlēties atklātu, koku neēnotu vietu, kas samazinās kukaiņu bojājumus. Dobes tiek stādītas no ziemeļiem uz dienvidiem, tāpēc augi saņems vairāk gaismas. Stādot, jāņem vērā, ka ligzdas diametrs var sasniegt pat 90 centimetrus, tāpēc attālumam starp dobēm jābūt vismaz 50 cm. Stādi tiek stādīti labi laistītās bedrēs, padziļināti līdz apakšējām lapām, labi izspiesti un pārkaisa ar zemi.

Ja pirmajās dienās pēc stādīšanas ir saulains karsts laiks, ieteicams augus noēnot. Laistīt vislabāk ir naktī, lai saule neapdedzinātu auga lapas. Pirmajās dienās laistīšanai vajadzētu būt katru dienu. Turklāt, augsnei izžūstot un atkarībā no laika apstākļiem. Vasaras periodos, liela karstuma laikā, augu augšana palēninās, tāpēc ir nepieciešams apūdeņot un samitrināt augsni ap kāpostiem.

Pēc dažām dienām augsne ir jāatbrīvo, lai novērstu sakņu sistēmas puves un skābekļa bagātināšanu. Augšanas laikā periodiski veiciet ravēšanu un nezāļu izņemšanu. Ravēšana tiek veikta septiņu centimetru dziļumā, kas ļauj efektīvi noņemt nezāles un nesabojāt auga saknes. Salnu atgriešanās gadījumā iestādītos stādus pārklāj ar plēvi.

Pirmo barošanu veic galvu veidošanās sākumā. Šim nolūkam ir piemērota deviņvīru spēka vai vistas kūtsmēslu tinktūra. To vajadzētu atšķaidīt, aprēķinot vienu kilogramu uz desmit litriem ūdens. Zem katra krūma ielej 0,5 litrus šķīduma. Otro virskārtu veic pēc trim nedēļām.

Tiek izmantots tas pats risinājums, bet katrā krūmā varat ielej 1 litru. Augšanas laikā var izmantot arī lapotnes pārsēju, bet ne vairāk kā astoņas reizes. Pirmo reizi barot var jau piektajā dienā pēc izkāpšanas.Paņemiet šķīdumu, kas sastāv no 1 grama askorbīnskābes, 60 gramiem urīnvielas un 4 gramiem superfosfāta, kas izšķīdināts 10 litros ūdens.

Visbiežāk kāpostiem uzbrūk punduri un kāpuri. Lai no tiem atbrīvotos, augus ieteicams apsmidzināt ar veļas ziepju šķīdumu, bet pa virsu apkaisīt ar koksnes pelniem. Starp rindām iestādītās kliņģerītes palīdzēs atbrīvoties no kāpurķēdēm. Tā kā no kāpostu tauriņiem parādās kāpuri, tos atbaida arī baldriāna smarža. Baldriāna tinktūru izšķīdina piecos litros ūdens un apsmidzina kāpostus.

Un arī atbrīvojieties no kāpurķēdēm un speciāliem instrumentiem, kas iegādāti specializētajos veikalos. Tos audzē saskaņā ar instrukcijām un stāda sausā, bezvējainā laikā.

Tā kā baltkrievu šķirne ir uzņēmīga pret sakņu sakņu bojājumiem, kāpostu dobes katru gadu jāveido dažādās vietās. Pēc ražas novākšanas lapas un saknes nedrīkst likt komposta kaudzē, pat ja tām nav bojājumu pazīmju. Visi pārpalikumi ir jāiznīcina. Lai novērstu kaitēkļus, piemēram, blusas, laputis un lapu vaboles, pirms stādīšanas augsnē ievada koloidālo sēru ar aprēķinu 200 grami uz 1 m².

Šai šķirnei var attīstīties tādas slimības kā melnais plankums vai miltrasa. Šīs slimības nevar pilnībā izārstēt, tāpēc labāk ir izraut visu krūmu un to sadedzināt. Profilaktiski jāveic ārstēšana ar Bordo šķidrumu. Lai to izdarītu, 10 miligramus zāļu jāatšķaida 10 litros ūdens.

Ražas novākšana sākas septembra beigās vai oktobra sākumā. Kāpostgalvas jāgriež sausā saulainā dienā, pēcpusdienā, jo šajā laikā saules stari izžāvēs rasu. Kāpostu galvām, kuras tiks uzglabātas ziemā, kātiņu nenoņem, to izkar iekštelpās. Uzglabāšanai izvēlas ciešas kāpostu galvas, bez slimības pazīmēm un redzamiem bojājumiem. Visas pārējās dakšiņas tiek sagrieztas bez ārējā kāta. Uzglabāšanai tiek izmantotas labi vēdināmas telpas ar zemu mitruma līmeni.

"Baltkrievijas" kāposti ir ieguvuši uzticamību dārznieku vidū ar savu lielisko garšu un derīgajām īpašībām. Dārzeņu sastāvs satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālsāļu. To izmanto gan svaigu dažādu salātu gatavošanai, gan pašmāju gatavošanai. Šie kāposti ir lieliski piemēroti skābētiem kāpostiem. Ar C vitamīnu bagātās kāpostu lapas un to sulu izmanto mājas skaistumkopšanas receptēs, kā arī tradicionālajā medicīnā.

Neregulāras rozetes un galviņas ir lieliska mājdzīvnieku barība. Pateicoties izturībai pret zemām temperatūrām un augstajām ražām, Baltkrievijas šķirne ir ieguvusi pasaules atzinību.

Kā izaudzēt milzīgus kāpostus, skatiet šo videoklipu.