Ziedkāposti "Snowball": šķirnes un audzēšanas iezīmes

Ziedkāposti ir garšīgs un veselīgs dārzenis. Savu nosaukumu tas ieguvis īpašās formas dēļ, kas sastāv no lielām ziedkopām. Tie ir tie, kas tiek ēsti, nevis auga lapas. "Snowball 123" ir viena no slavenākajām ziedkāpostu šķirnēm. To iegūst franču zinātnieku veiktās atlases rezultātā. Kāpostu galvai ir noapaļota forma, dažreiz nedaudz saplacināta un ar maziem bumbuļiem.

"Sniega pikai" ir labs izdzīvošanas rādītājs, un tā aug daudzās Eiropas valstīs, kā arī dažādos mūsu valsts reģionos. Šī kāpostu šķirne saglabā savu sniegbalto krāsu līdz nogatavošanās beigām, tāpēc tai ir pelnījis šādu nosaukumu, ko no angļu valodas var tulkot kā “sniega pika”. Tas nogatavojas diezgan ātri, 80-110 dienās, šī procesa ilgums ir atkarīgs no konkrētā apgabala klimata un laika apstākļiem. Parasti no katra kvadrātmetra var savākt no 2 līdz 4 kilogramiem, kas liecina par augstu šķirnes ražu.

Vizuāli var atzīmēt šādas šīs šķirnes iezīmes:

• lapas ir zilgani zaļā krāsā, diezgan cieši pielīp pie augļiem;
• ziedkopas ir sniegbaltas bez dzeltenuma, dakšiņas var sasniegt 0,5 līdz 1 kilogramu svaru;
• kāpostu galviņas struktūra ļauj nesaspiest augšējās loksnes, tā ir droši aizsargāta no negatīvām ārējām ietekmēm.

"Sniega pika" tiek uzglabāta ilgu laiku, vienlaikus saglabājot svaigumu un augstu garšu. Tāpat šķirnei ir blīva tekstūra un laba forma pat pēc dažādām termiskās apstrādes metodēm.Pateicoties šīm īpašībām, kāposti bieži tiek sasaldēti ziemai, lai visu gadu no tiem pagatavotu veselīgus ēdienus. Dakšas ir estētiski pievilcīgas un pievilcīgas, labi tiek galā ar transportēšanu, neplaisā, tāpēc tās bieži audzē komerciāli pārdošanai. Ja augšanas laikā rodas sausi periodi vai spēcīgas lietusgāzes, Snowball labi panes šos pagaidu laika apstākļus.

Lielākoties Snowball 123 priekšrocības atsver tās nelielos trūkumus. Kāpostus vāra, cep, tvaicē, pievieno zupām un kastroļiem, kā arī marinē. Neatkarīgi no izvēlētās gatavošanas metodes dārzeņa struktūra saglabājas diezgan blīva, un garša ir lieliska. Tas labi uzglabājas, bet, ja neplānojat to pagatavot tuvāko nedēļu vai divu laikā, sagrieziet dakšiņas mazos gabaliņos un sasaldējiet.

Šī šķirne ir bagāta ar noderīgām vielām, piemēram, fitoncīdiem, kas palīdz cīnīties ar iekaisumu. Antioksidanti dārzeņa sastāvā novērš organisma novecošanos. Ziedkāposti satur arī olbaltumvielas, šķiedrvielas, pektīnus, polinepiesātinātās skābes, cieti, aminoskābes, ogļhidrātus, dabiskos cukurus un purīna savienojumus. Par šī dārzeņa priekšrocībām var teikt daudz. Regulāra lietošana palīdz:

• Saglabā normālu svaru - ziedkāpostu kaloriju saturs ir tikai 29 kcal uz 100 g, un tajā ir daudz noderīgu šķiedru, kas viegli izdalās no organisma. Lai atbrīvotos no "alus" vēdera, katru dienu vakara stundās jāapēd simts grami dārzeņu.
• Izvairieties no jaunveidojumiem, ieskaitot ļaundabīgos. Par šo ziedkāpostu īpašību ir atbildīgas tādas vielas kā glikozinolāti.
• Regulē hormonālo sistēmu, kas ir īpaši svarīgi sievietēm PMS, menopauzes, kā arī grūtniecības un dzemdību laikā. Tas ir B vitamīnu nopelns, kas šajā dārzeņā ir atrodams pārpilnībā. Viņiem ir pozitīva ietekme uz sievietes ķermeni.
• Uzlabojiet vīriešu veselību, proti, lai novērstu prostatas slimības. Lai samazinātu to rašanās risku 2-3 reizes, pietiek ar 150 gramiem dārzeņa dienā apēst.
• Uzlabot gremošanas sistēmas darbību dažu gremošanas trakta darbības traucējumu gadījumā, savukārt blakusparādības gāzes veidošanās veidā, tāpat kā baltajiem kāpostiem, ir izslēgtas. Turklāt tā sula palīdz izārstēt kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Ja jūs bieži ēdat kādu dārzeņu pārtikā, varat aizmirst par aizcietējumiem un caureju.
• Novērst sirds slimību attīstību. Kā zināms, vīrieši pret tām ir jutīgāki. Kālijs novērš novirzes sirds muskuļa darbā un uztur asinsvadu veselību.

"Snowball 123" mīl siltumu, kas nozīmē, ka, to audzējot, ir nepieciešams nodrošināt komfortablu temperatūru. Stāda stādos, dīgstus sagatavo gaišā, vēsā telpā. Tas var būt balkons, kuram vajadzētu būt iestiklotam. Privātmājai vai kotedžai laba vieta būtu veranda vai siltumnīca.

Ja jūs audzējat kāpostus uz palodzes, tad dzinumi var izrādīties pārāk plāni un vāji. Pēc stādīšanas viņiem būs grūti iesakņoties atklātā laukā. Pašai vietai, kuru jūs piešķirat ziedkāpostam vietnē, jāatbilst vienkāršām prasībām - stariem ir brīvi jāiekļūst šajā vietā.

Atsevišķi ir vērts pakavēties pie sēklu sagatavošanas. Parasti sagatavošanas process sēšanai sākas aprīlī. Tos iepriekš iemērc kālija permanganātā vai specializētā sastāvā no lauksaimniecības veikala, pēc tam tos vienu dienu glabā vēsā vietā, kur temperatūra nepārsniedz 5 grādus. Tādā veidā sēklas tiek iepriekš sacietētas. Tagad jūs varat pāriet uz sēklu stādīšanu.

Kāpostiem patīk mitra irdena augsne, kas bagāta ar barības vielām. Sējot, vislabāk ir atvēlēt atsevišķu plastmasas kausu vai kūdras podu katrām divām vai trim sēklām. Tos novieto puscentimetra dziļumā, pēc tam stiklu pārklāj ar plēvi. Auga saknes ir diezgan maigas, tāpēc pēc dīgtspējas nevajadzētu papildus irdināt to apkārtējo augsni. Kad izšķiļas pāris spēcīgas lapas, tās var apaugļot ar izšķīdinātu urīnvielu.

Kad virs zemes parādās piecas lapas, ir pienācis laiks sacietēt augus. Lai to izdarītu, tie tiek pārvietoti uz vēsāku vietu. Pēc nedēļas stādi būs gatavi nirt. Labāk ir stādīt asnus pusmetra attālumā viens no otra un attālumu starp dobēm padarīt vēl lielāku. Karbofos tiek uzklāts uz augsni, lai novērstu kukaiņu vairošanos. Kad novākšana ir pabeigta, asnus aplej un pārklāj ar plastmasas pudeļu pusēm.

Augs mīl siltumu, tāpēc ir nepieciešams audzēt kāpostus temperatūrā, kas nav zemāka par +10 grādiem. Tai arī nepatīk spēcīgs karstums, tāpēc, ja gaiss sasilst virs 25 grādiem, asnus vajag bieži laistīt – reizi trijās dienās. Ūdenim vajadzētu nokrist ne tikai uz lapām, bet arī uz sakņu zonu. Mēslojums ar kūtsmēsliem un zaļo zāli lieliski baro augus pēc laistīšanas.

Lielākā daļa dārznieku un vasaras iedzīvotāju augstu novērtē šīs šķirnes garšas īpašības un citas īpašības. Tie apstiprina, ka Snowball kāposti atbilst lielākajai daļai deklarēto īpašību: tiem ir cietas ziedkopas, sniegbalta krāsa un bagātīga garša. Tas pacieš vārīšanu, sautēšanu, cepšanu un citus gatavošanas veidus.

Ir arī daži komentāri, ko patērētāji ir izteikuši, pamatojoties uz savu pieredzi. Neskatoties uz to, ka šķirne pieder pie sezonas vidus, nelabvēlīgos laika apstākļos nogatavināšanas periods var sasniegt nevis 110, bet 150 dienas.

Turklāt Snowball dakšas reti iegūst svaru, kas norādīts uz iepakojuma. Visbiežāk vasaras iemītniekiem izdodas izaudzēt dakšiņas, kuru svars nepārsniedz 800 gramus. Vēl viena iezīme, kas var patikt ne visiem, ir rūpīga stādu kopšana to audzēšanas procesā.

Tātad, ja jūs nolemjat mēģināt audzēt ziedkāpostus pats, tad Snowball šķirne ir lieliski piemērota šim nolūkam. Pareizi rūpējoties un cienot asnu sakņu sistēmu, jūs iegūsit skaistas un spēcīgas dakšiņas, kas kļūs par jūsu vasarnīcas cienīgu rotājumu.

Nākamajā videoklipā skatiet noteikumus par ziedkāpostu audzēšanu no sēklām līdz ražas novākšanai.