Kāposti "Kale": stādīšanas šķirnes un smalkumi

Katrs īpašnieks, audzējot dārzeņus savā zemes gabalā, vēlas iegūt videi draudzīgu ražu. Viens no populārākajiem dārzeņiem ir kāposti: gan baltie, gan ziedkāposti.

Tomēr daudzi cilvēki aizmirst par šāda veida kāpostiem, piemēram, Kale. Tas ir ne tikai bagāts ar vitamīniem, bet arī labi attīstās mūsu reģionā.

Šis kāpostu veids ir pirmajā vietā pēc uzturvielu satura, un šī iemesla dēļ dārzenis piesaista visu dārznieku uzmanību. Papildus bagātīgajam sastāvam tas priecē arī ar to, ka tas ir nepretenciozs kopšanā.

Kāposti ir lapu kultūra. Tas pieder krustziežu dzimtai. Ļoti bieži to sauc pavisam savādāk. Tā, piemēram, Browncol, Kale vai pat kāposti. Šķirne Kale no parastajiem kāpostiem atšķiras ar to, ka tai neveido galvu, bet ir ļoti skaistas cirtainas lapas.

"Kale" ir viengadīgs augs ar saīsinātu stublāju. Uz tā lapas ir sakārtotas vairākos līmeņos. Tie ir diezgan cirtaini, un malas pēc izskata atgādina viļņus. Ēšanai izmanto tikai lapas, pirms vārīšanas atdala kātu.

Šādi kāposti izceļas ar dažādām krāsām: tie var būt zaļi, sarkani un pat violeti. Krāsa ir atkarīga no auga veida. Šī iemesla dēļ to var redzēt daudzās puķu dobēs un puķu dobēs - kāposti kļūs par īstu dārza vai pagalma rotājumu.

Šādiem kāpostiem ir augsta raža, un tas ir galvenais tā aprakstā. Pēc dažu lapu nogriešanas tas joprojām nes augļus.

Kāposti tiek novērtēti ne tikai skaistuma dēļ – tā galvenā priekšrocība ir ar noderīgiem elementiem bagātinātais sastāvs. Ēdot, tas piesātina organismu ar lietderīgām vielām un vitamīniem.

Kāpostiem ir daudz šķirņu. Starp tiem ir gan mazizmēra, gan garas šķirnes. Cita starpā ir šī dārzeņa agri un vēlu nogatavošanās veidi. Ir vērts apsvērt populārākās un labi pārbaudītās Kale kāpostu šķirnes.

Šis kāpostu veids sastāv no bazālajām lapām, kurām ir malahīta krāsa un zilgana nokrāsa. Šis dārzenis aug siltā klimatā. Ražas novākšana sākas divus mēnešus pēc pirmo dzinumu parādīšanās un beidzas ar sala iestāšanos.

Šo kāpostu augstums ir līdz 40 centimetriem. Tās lapas ir gaiši zaļas. Struktūra ir līdzīga salātiem. Šī ir agri nogatavojusies šķirne, kas ir izturīga pret aukstumu.

Šī šķirne nedaudz atgādina Toskānu. Tam ir arī lieliska garša un noderīgas īpašības. Ražu var novākt līdz salnām.

Šādi kāposti aug augstumā līdz 90 centimetriem. Gofrētās lapas ir zaļā krāsā, kas arī ir patīkamas pēc garšas. Viņa nebaidās no aukstā laika, tiek uzskatīta par vidussezonas šķirni. Ražu var novākt līdz aukstajam laikam.

Starp visiem kāpostu veidiem šis hibrīds īpaši izceļas. Tam ir frotē lapas ar gaiši purpursarkanu nokrāsu. Šādi kāposti ir diezgan patīkami pēc garšas. Ārēji tas ir ļoti līdzīgs palmai, aug līdz vienam metram. Kāpostiem ir raksturīga augsta raža, un tie arī nebaidās no aukstā laika.

Šī šķirne nebaidās no pat smagām salnām, tai nav nepieciešama īpaša piesardzība. Tam ir plakanas zaļas lapas, kas atgādina šķīvjus un ar robainām malām. Šai šķirnei gandrīz neuzbrūk kaitēkļi.

Šī vidussezonas šķirne ir sevi pierādījusi labi. Tas izaug līdz 80 centimetru augstumam, viļņotas lapas ir nokrāsotas gaiši zaļā krāsā un ar izgrieztu apmali. Šī ir ļoti izturīga kāpostu šķirne ar saldenu garšu.

Kāposti "Kale" sniedz daudz priekšrocību cilvēka ķermenim un gandrīz nekaitē.

• Tas ir pirmajā vietā starp augu valsts produktiem pēc tajā atrodamo proteīna vielu daudzuma. Un arī tas satur līdz 25 aminoskābēm, un lapas ir bagātas ar taukskābēm, kuru daudzums ir gandrīz tāds pats kā zivju produktu sastāvā. Tāpēc daudzi veģetārieši to sauc par vegānu liellopu gaļu.
• Tā kā šis produkts aug ļoti ātri, tas tiek uzskatīts par agrāko vitamīnu ražu. Jau vasaras sākumā var baudīt cirtainus kāpostus. Tas tikai ļoti labvēlīgi atšķir to no citām šķirnēm.
• Tā kā krievu virtuve ir pazīstama ar daudziem kāpostu ēdieniem, šis produkts tiek aktīvi izmantots tradicionālo gardumu gatavošanā. Viņa aizvieto baltos kāpostus, kas daudziem ir apnikuši.
• Katru dienu ēdot kāpostus, acis pasargās no UV stariem.

• Tajā esošie mikroelementi īsā laikā lieliski izvada no organisma visus toksīnus un radionuklīdus.
• Bet kalcijs, cinks un fosfors, kas ir tā sastāvdaļa, kavē vēža attīstību. Tātad, vienā gramā kāpostu ir 1,3 ml kalcija, kas vienkāršam dārzeņam ir diezgan daudz.
• Kāposti organismā viegli uzsūcas un nodrošina tā vitālo darbību.
• Šo dārzeni augstu novērtē uztura speciālisti, jo 100 gramos zaļo lapu ir tikai 50 kilokalorijas. Tāpēc šis produkts ir pirmajā vietā pēc popularitātes starp tiem, kuri ir svara zaudēšanas procesā. Ļoti bieži no tā tiek gatavoti smūtiji, jo Kale lieliski sader ar daudziem produktiem: gan ar garšaugiem, gan ar dārzeņiem vai pat augļiem.
• Lapas visbiežāk izmanto svaigas, bet var pievienot arī dārzeņu sautējumiem un pagatavot pīrāgu pildījumus. Jūs varat gatavoties ziemai: žāvēt un sasaldēt kāpostus, bet pēc tam gatavot dažādus ēdienus no dārzeņu pusfabrikātiem. Tāpat kā no parastajiem kāpostiem, no kāpostu gurķi ziemai var pagatavot.
• Ledusskapī lapas var uzglabāt svaigas apmēram nedēļu. Tāpēc jūs varat nebaidīties nozāģēt daudz zaļumu vienlaikus.

Tomēr, tāpat kā jebkuram citam augam, šim kāpostu veidam ir daži trūkumi. Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka ne katrs cilvēks var ēst kāpostu lapas.

Kāpostus var stādīt gan atklātā zemē, gan stādos. Lai noteiktu, kura metode būs vislabākā, katra no tām ir jāapsver sīkāk.

Lai raža būtu kvalitatīva un agra, sēklas jāsēj ne agrāk kā 50 dienas pirms gatavo stādu stādīšanas atklātā zemē. Vispirms tvertnes jāaizpilda ar labu augsni. Šim nolūkam ir piemēroti īpaši konteineri ar atsevišķām krūzēm.

Sēklas jāstāda ne vairāk kā 1 centimetru zemē, 2 vai 3 sēklas katrā kausā. Ja jūs iegremdējat sēklas dziļāk, tad stādi var neparādīties ilgu laiku. Lai tie parādītos laicīgi un kopā, arī telpā ir jāuztur 24 grādu temperatūra. Pirms parādīšanās konteiners ir pārklāts ar caurspīdīgu plēvi.

Tiklīdz stādi paceļas, temperatūru var pakāpeniski samazināt līdz 17 grādiem. Tomēr apgaismojumam jābūt labam visos augšanas posmos. Pēc dīgšanas katrā šūnā jāatstāj viens asns. Lai to izdarītu, izvēlieties spēcīgāko aizbēgšanu.

Pēc 6 nedēļām stādus var sagatavot stādīšanai atklātā zemē. Šajā laikā tas jau kļūs līdzīgs attēlam uz iepakojuma ar sēklām: lapas kļūs cirtainas, un augs pats augs. Stādi jāpārstāda pietiekami rūpīgi, lai nekādā veidā nesabojātu to saknes, jo tas ļoti slikti iesakņojas.

Pieņemot lēmumu sēt kāpostu sēklas tieši zemē, pirmkārt, jums jāizvēlas auglīga zeme. To var novietot tajās vietās, kur tika stādīti gurķi vai tomāti, kā arī kartupeļi. Zeme jāsagatavo rudenī. Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo humuss šādā proporcijā: 3 kilogrami komposta uz 1 kvadrātmetru.

Kāpostu sēklas vislabāk ir stādīt atklātā vietā, taču neliels ēnojums nekaitēs. Sēšana sākas aprīlī-maijā, bet jums ir jāpārliecinās, ka zeme sasilst līdz 5-6 grādiem pēc Celsija. Aukstā vai sasalušā zemē dīgstus stādīt noteikti nav iespējams.

Caurumi sēklu sēšanai jānovieto vismaz 40 centimetru attālumā viens no otra. Tāpat kā stādiem, sēklas ir jāiegremdē zemē ne vairāk kā 1 centimetru, katra 2-3 gabali. Tad tie ir jāpadzirdina un jāpārklāj ar caurspīdīgu plēvi.Bet tas ir tikai 4 dienas, jo normālai attīstībai stādiem būs nepieciešams daudz gaismas.

Lai kāposti labi augtu, tie ir pareizi jāaudzē un jākopj.

Lai audzētu kāpostu sēklas, jums nav nepieciešamas īpašas zināšanas. Viss tiek darīts gandrīz tāpat kā ar parastajiem baltajiem kāpostiem. Bet, ja otro var izaudzēt tikai dārzā, tad pirmā lieliski izskatīsies puķu dobēs: tās cirtainās lapas lieliski izskatīsies gan pašas, gan citu ziedu ieskautas. Ļoti svarīga kvalitāte ir Kale kāpostu izturība pret aukstumu. Tas var izturēt sals līdz 60 grādiem, vienlaikus nezaudējot savas derīgās īpašības.

Audzējot stādus, tas ir obligāti regulāri jālaista. Tomēr neesiet pārāk dedzīgs, lai nesamitrinātu augsni. Tas var izraisīt stādus ar melno kāju slimību. Arī naktī stādus nepieciešams apgaismot ar dienasgaismas spuldzēm, lai sējeņi augtu ātrāk.

Lai tas labāk attīstītos, jābaro divas reizes visā stādu augšanas periodā. Šo procesu veic 14. dienā pēc asnu parādīšanās un vēl 2 nedēļas pēc tam. Neaizmirstiet par stādu sacietēšanu. Tas jādara apmēram nedēļu pēc dīgtspējas.

Iestājoties labiem laika apstākļiem, stādi ir jāsagatavo stādīšanai. Tas tiek darīts maija sākumā. Un, ja laika apstākļi atļauj, tad jūs varat nolaisties aprīlī.

Tāpat kā visi kāposti, kāposti ir diezgan mitrumu mīlošs augs. Un šim nolūkam ir nepieciešams laistīt, lai augsne visu laiku būtu mitrā stāvoklī. Jums ir nepieciešams laistīt gan zem saknes, gan uz paša auga.Labāk to darīt ar lejkannu, lai mitrums vienmērīgi sadalītos, un ar saulē uzkarsētu ūdeni. Tomēr, kā minēts iepriekš, nav jābūt pārāk dedzīgam.

Pēc katras laistīšanas zeme ir jāatslābina, un pats kāpostu krūms ir jāizputina. Jācīnās arī ar nezālēm.

Lai iegūtu sulīgas lapas, kāposti ir bieži jāaugļo. Dariet to trīs reizes sezonā. Pirmo barošanu veic 15 dienas pēc stādu stādīšanas atklātā zemē. Šim nolūkam ir piemērots karbamīda šķīdums proporcijā 1 ēdamkarote mēslojuma uz 10 litriem ūdens.

Otrā barošana tiek veikta 3 nedēļas pēc pirmās. Jums tas jādara ar deviņvīru spēka palīdzību. Vaislas proporcija ir 1 litrs virskārtas uz 10 litriem ūdens. Trešo barošanu var veikt mēneša laikā. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams nitroammofoska šķīdums. Proporcijas ir tādas pašas kā urīnvielai.

Visi mēslošanas līdzekļi jāielej zem auga saknes. Zem katra krūma jums jāielej 1 litrs šķīduma. Nepārspīlējiet, jo tas var izraisīt auga dzeltēšanu. Turklāt visiem mēslošanas līdzekļiem, protams, jābūt ļoti augstas kvalitātes.

Jau 2 vai 3 mēnešus pēc dzinumu parādīšanās "Kale" sāk nest augļus. Pļaušanas laiks ir tieši atkarīgs no auga šķirnes. Kad augstums jau ir 20 centimetri, varat izmēģināt pirmās lapas, kas būs ļoti garšīgas un maigas.

Šo dārzeņu ietekmē tās pašas slimības kā parastos kāpostus.Ja parādās kādas sēnīšu slimību pazīmes, piemēram, miltrasa, baltā vai pelēkā puve un daudzas citas slimības, tad krūms obligāti jāapstrādā ar fungicīdu. Lai to izdarītu, jūs varat iegādāties "Hom" vai līdzīgas zāles. Ja starp tiem ir pārāk novārtā atstāti augi, labāk tos pilnībā noņemt.

"Kale" var kaitēt arī tādi kukaiņi kā kāpostu muša vai smecernieks, baltie kāpuri vai kāpostu kode. Lai neizmantotu tādus kaitīgus insekticīdus kā "Decis" vai "Aktofit", var mēģināt no tiem atbrīvoties ar tautas līdzekļiem.

Šim nolūkam ir piemērota sīpolu mizas vai vērmeles tinktūra. Jūs varat apkaisīt augu ar koksnes pelniem vai tabakas putekļiem. Tuvumā varat stādīt arī tādus augus kā piparmētra, safrāns vai pat parastās kliņģerītes. Tie ne tikai priecēs aci, bet arī atbaidīs dažus kaitēkļus. Turklāt piparmētru un safrānu var izmantot kulinārijas šedevru radīšanai.

Šī dārzeņu šķirne saņem lieliskas atsauksmes no tiem, kas to ir izmēģinājuši un audzējuši savā vietnē. Cilvēkus piesaista dārzeņa garša, skaistais izskats un vitamīnu sastāvs. Un aprūpes vieglums neatstāj vienaldzīgu nevienu vasaras iedzīvotāju.

Kāposti "Kale" mūsu reģionos nav tik izplatīti. Tomēr pēdējā laikā tā audzēšana kļūst arvien populārāka, jo noderīgo īpašību dēļ tas ir noderīgs gandrīz katram cilvēkam. Audzēt to nebūs grūti. Lai to izdarītu, jums ir nedaudz jāizpēta tās stādīšanas un audzēšanas sarežģītības. Un tad šis produkts priecēs īpašniekus ar saviem bagātajiem vitamīniem visu gadu.

Lai iegūtu informāciju par to, kā kāposti ir noderīgi, kā to izvēlēties un pareizi pagatavot, skatiet šo videoklipu.