Kāposti "Parel": šķirnes īpašības un audzēšanas iezīmes

Lai gan Parel kāpostu šķirne ir Holandes speciālistu sasniegums, krievu dārznieki ļoti iecienījuši šo agri nogatavojušos dārzeni, kam ir saldena garša un kārdinošs izskats.

Parel kāposti (citādi saukti par F1) ir balto kāpostu hibrīds, ko mērķtiecīgi audzē holandieši. Tās pārsteidzošā iezīme ir diezgan agrs nogatavošanās periods. No brīža, kad stādi tiek stādīti zemē, līdz iespējai mieloties ar svaigu dārzeņu, paiet tikai 60 dienas vai pat mazāk. Salīdzinot ar citām šķirnēm, šis periods ir gandrīz rekords. No nogatavināšanas brīža tas var palikt dārzā 2 nedēļas, nezaudējot savu pievilcīgo izskatu un garšas īpašības.

Maksimālais kāpostgalvas svars ir 2 kilogrami, bet parasti tas svārstās no 800 gramiem līdz 1,5 kilogramiem. Paši kāposti ir diezgan blīvi, vidēja izmēra ar gaiši zaļas nokrāsas lapām. Kad tas atrodas dārzā, uz lapām var redzēt plānu vaska pārklājumu, bet, saskaroties ar rokām, tas pazūd. Kātiņš ir kompakts, kas liecina par minimālu atkritumu klātbūtni gatavošanas laikā.

Kopumā visām "Parel F1" līdzīgām šķirnēm raksturīga augsta izturība pret zemām temperatūrām un to izmaiņām. Arī hibrīdi izceļas ar imunitāti pret slimībām, kas nogalina citas sugas. Šādi kāposti neplaisā pietiekami ilgu laiku, tāpēc ražu var novākt pat 2 nedēļas.

Ir svarīgi atzīmēt, ka sēklas no "Parel F1" netiek pieņemtas vākšanai. Tāpat kā citi hibrīdi, tie nespēj "atkārtoties" nākamajā gadā, tāpēc to kolekcijai nav jēgas. Baltgalvi ​​F1 izvēlas gan mazdārziņu zemēm, gan rūpnieciskai ražošanai - arī sabiezēšanas apstākļos īsā laikā veidojas diezgan lielas kāpostgalvas.

"Parel" priekšrocības ietver, pirmkārt, to, ka tas ir agrs. Tas viegli panes sliktus laikapstākļus, ir stabils un dod lielu ražu - aptuveni 6 kilogrami uz 1 kvadrātmetru. Spriežot pēc atsauksmēm, par priekšrocību tiek uzskatīta arī produkta garša – mēreni salda, sulīga un radot svaiguma sajūtu. Griežot kāpostus, var noķert arī "smalko" aromātu. Kāpostu galva neplaisā un visbiežāk izvairās no slimībām, kā arī saglabā savas īpašības transportēšanas laikā.

Tomēr F1 ir vairāki trūkumi. Kāpostu galva ir salīdzinoši maza un nogatavojas mazākā daudzumā nekā citām šķirnēm. Turklāt šādus kāpostus nevar raudzēt un tos nevar uzglabāt ziemā.

Šādu dārzeņu audzē gan siltumnīcā, gan atklātā zemē. Ja siltumnīca ir aprīkota ar apkuri, tad svaigus kāpostus var ražot visu gadu. Ir iespējams izmantot stādus vai sēt sēklas tieši zemē.

Stādi ļauj kāpostiem augt vēl ātrāk, ja uz vietas ir siltumnīca. Šis process var sākties jau martā. Jāatgādina, ka sēklas labāk nekavējoties iesēt atsevišķos kūdras podos, lai izvairītos no niršanas. Ārkārtējos gadījumos tie ir “jāatdala” pēc divām nedēļām. Sēklas vispirms jādīgst, ievietojot tās mitrā drānā un atstājot tās akumulatora tuvumā. Stādi dīgst temperatūrā no 20 līdz 22 grādiem pēc Celsija (naktī to var samazināt uz pusi), labu apgaismojumu, regulāru vēdināšanu un laistīšanu reizi nedēļā.

Apūdeņošanai ieteicams izmantot siltu ūdeni vai vāju kālija permanganāta šķīdumu. Divas reizes jūs varat arī barot augu ar slāpekļa piedevām, bet pāris dienas pirms pārvietošanas zemē - ar kālija-fosfora piedevām. Stādīšana dārzā notiek, kad stādu vecums ir pusotrs līdz divi mēneši. Divas nedēļas pirms šī notikuma stādi sāk sacietēt. Pārstādīšanas laikā notiek selekcija: vājus īpatņus iznīcina un dārzā nosūta stiprus, veselus un ar lapām piecu gabalu apjomā. Kad saknes ir pārāk garas, tās nebaidās saīsināt.

Stādi tiek sēti 4-5 stādu apjomā uz 1 kvadrātmetru dobes aptuveni aprīļa vidū vai maija sākumā. Tiek uzskatīts, ka labāk ir veikt procedūras no rīta vai mākoņainā dienā - tas ir, kad saule nav spēcīga. Ja tiek stādīts asns, tad tas būs jāaprok līdz trešajai lapai. Tad zemi sablīvē tā, lai saknēm nebūtu tukšumu. Dobe ir laista un pārklāta ar sausu zemi.

Ja nevēlaties mocīties ar stādiem, tad sēklas var iesēt tieši zemē. Nogatavināšanas process nedaudz palēnināsies, bet jums nebūs jāuztraucas par iepriekšēju procedūrām. Vienīgais, kas būs jādara, ir izvēlēties vietu rudenī, izrakt topošo dobi un mēslot.

Labāk stādīt tajās vietās, kur agrāk auga sīpoli, zirņi, pupas, gurķi vai burkāni un kartupeļi. Nav ieteicams izvēlēties pagājušā gada vietas vai tās, kur dīguši tomāti, bietes, redīsi un rāceņi. Sēklas stāda mazās padziļinājumos, pēc tam apkaisa ar zemi un saberž. Starp rindām jābūt 30 centimetru attālumam. Pēc tam, kad tie ir bagātīgi apūdeņoti un ietīti ar polietilēnu. To var noņemt tikai tad, kad parādās pirmie dzinumi.

Stādi tiek regulāri mēsloti un aizsargāti ar pelniem. Izņēmums ir fāze, kurā lapas sabiezē - mēslošanas līdzekļu izmantošana šajā laikā var negatīvi ietekmēt topošo galvu. Laikā, kad veidojas pirmās lapas, ir nepieciešams laistīt 1 reizi 10 dienās, pēc tam jāveic atslābšana.

Ir trīs svarīgas fāzes. Pirmās lapas parādās pirmajās. Šajā laikā ir nepieciešama rūpīga stādu kopšana: caputa ir jābaro, jāstāda ar krītošiem augiem, jāaizsargā no kaitēkļiem un savlaicīgi jālaista. Otrā fāze turpinās, līdz parādās galvas. Ir nepieciešams barot un laistīt augu, taču kaitēkļu apkarošana ir videi draudzīgāka: ķimikāliju vietā dodiet priekšroku tautas līdzekļiem. Visbeidzot, trešajā fāzē rindas sabiezē ar lapām. Jūs varat pārtraukt barot "Parel", bet jūs nevarat mest atslābināšanu un laistīšanu.

Ja kāpostu audzēšanas vietā bieži ir sausi periodi, laistīšana jāveic 2-3 reizes nedēļā vai pat katru dienu.Parasti procedūru veic vakarā, un dienas laikā tiek nosēdināts ūdens. Kāpostus zem saknes nepieciešams laistīt ar siltu ūdeni, jo auksts ūdens var izraisīt vāju sakņu augšanu un pat augu slimības. Ja laiks ir kārtībā, tad laistīt var reizi nedēļā vai pēc vajadzības. Atslābināšana tiek veikta uzmanīgi, lai nesabojātu lapu rozeti. Kad tas sasniedz iespaidīgu izmēru, nezāles vislabāk noņemt ar rokām, neizmantojot īpašu aprīkojumu.

Neskatoties uz izcilo ģenētiski noteikto pretestību, dažreiz augu uzbrūk kaitēkļi: kāpostu mušas un baltumi, blusas un laputis. Lai tos apkarotu, nav nepieciešams izmantot ķīmiskas vielas, jūs varat aprobežoties ar novārījumiem un uzlējumiem, kas negatīvi neietekmēs pašu dārzeņu. Kukaiņu atbaidīšanai pie kāpostiem ieteicams stādīt arī kliņģerītes. Tiek uzskatīts, ka to smarža atbaidīs kaitēkļus.

Lai pasargātu kāpostus no dažādām slimībām, arī pirms sēšanas graudus vajadzēs sasildīt aptuveni 70 grādu temperatūrā pēc Celsija. Turklāt ir svarīgi uzraudzīt lapu krāsu - ja tā pazūd un kāposti kļūst bāli, tas nozīmē, ka trūkst slāpekļa. Ražas novākšana sākas jūnija vidū un beidzas rudenī.

F1 ir dārzenis, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, īpaši svaigs. Sastāvs izdala daudz šķiedrvielu un C vitamīna. Tāpēc to bieži izvēlas diētiskajam uzturam, ēdiena gatavošanai bērniem un medicīniskām vajadzībām. Kāpostus izmanto arī salātu pagatavošanai, zupu vārīšanai un piedevu sautēšanai.Termiskās apstrādes laikā lapas ātri sasniedz gatavību un tiek labi sasmalcinātas ar blenderi kartupeļu biezenī. Vienīgais izņēmums ir raudzēšana - "Parel" šādā veidā nevar apstrādāt. Visbeidzot, šādu kāpostu audzēšanu var monetizēt - agrās šķirnes ir īpaši pieprasītas zemnieku tirgos.

Skatiet šo videoklipu par kāpostu stādu stādīšanas procesu siltumnīcā.