Slavenākās kāpostu šķirnes

Ir grūti iedomāties krievu cilvēka ikdienas galdu bez kāpostiem, un svētkos šim dārzeņam noteikti būs vieta, tāpēc katrs dārznieks, dārznieks vai zemnieks cenšas patstāvīgi izaudzēt sev labu kāpostu ražu. Mūsdienās ir ļoti daudz dažādu seno, hibrīdu un selektīvo kāpostu šķirņu. Lai nepazustu skaļo vārdu un valdzinošo aprakstu bezdibenī uz sēklu iepakojumiem, jāapbruņojas ar vienkāršām un noderīgām zināšanām.

Pārsteidzoši, ka tik parastam dārzeņam kā kāpostiem ir ļoti daudz dažādu sugu, kas bieži vien pilnīgi atšķiras no vairumam no mums pazīstamās baltās kāpostgalvas.

• Vadīja. No pirmā acu uzmetiena šis ir visprozaiskākais kāpostu veids, kas nav spējīgs ne ar ko pārsteigt, bet tas ir malds.
  • Baltie kāposti ir brīnišķīgs, iemīļots dārzenis, kas satur ļoti daudz dažādu noderīgu vielu. Tā, piemēram, C vitamīna daudzuma ziņā tas ir gandrīz tikpat labs kā citrons, satur jodu, magniju, kalciju, šķiedrvielas un ārkārtīgi retu U vitamīnu.
  • Šai sugai pieder arī sarkanie kāposti, kuru uzturvielu saturs ir gandrīz divas reizes lielāks nekā baltajos kāpostos.
  • Savojas kāposti izceļas ar skaistām, gaisīgām, "cirtainām" lapām, tajos ir vielas, kas palēnina vēža attīstību.Briseles kāposti ievērojami atšķiras pēc izskata: tas ir daudz mazu ziedkopu, kas aug uz viena kopīga zara, bet tas ir arī kāposti.

• Krāsaini. Ziedkāpostus un brokoļus tagad ir tikpat grūti pārsteigt kā parastos. Papildus augstajam uzturvielu saturam šis dārzenis izceļas ar hipoalerģiskām īpašībām. Šodien katra jaunā māte zina, ka vislabāk ir sākt barot bērnu ar kartupeļu biezeni no šī produkta. Ir vairāki dekoratīvo ziedkāpostu veidi, kas nav piemēroti pārtikai, bet var izrotāt jebkuru dārzu. Šis ir hibrīds augs.

• Lapa. Šis augs ir labāk pazīstams kā Kale. Tiek uzskatīts, ka šādi kāposti izskatījās pirms to pieradināšanas, audzēšanas un daudzu paaudžu selekcijas. Šis augs neveido galvu, aug atsevišķās lapās. Pērkot šādus kāpostus, jāatceras, ka pārtikai der tikai šķirnes ar cirtainām lapām, kāposti ar līdzenām lapām ir lopbarība.

• Kolrābji. Vienīgais šāda veida augs. Šis dārzenis izskatās pēc rāceņa, kas aug virs zemes. Apaļais kātiņš tiek izmantots pārtikā, lapas nav piemērotas patēriņam. Šī ir agrākā kāpostu šķirne, kuras ražu var novākt divas reizes vasarā.

• Pekina. Šis augs ir vairāk kā kāpostu un salātu krustojums. Tas izceļas ar ļoti maigām, maigām un sulīgām lapām, kuras visbiežāk izmanto svaigā veidā salātiem. Šis kāposts satur tikpat daudz barības vielu kā baltie kāposti, bet askorbīnskābes un aminoskābju koncentrācija ir daudz augstāka. Šīs vielas labvēlīgi ietekmē cilvēka imūnsistēmu.

• ķīniešu. Ārēji šie kāposti ir ļoti līdzīgi Pekinas kāpostiem, taču tie ir mazāki un blīvāki. Šo šķirni joprojām ir diezgan grūti atrast mūsu veikalu plauktos. Augs satur vielas, kas var palīdzēt cīnīties ar vēzi, taču lielos daudzumos tās ir bīstamas cilvēkiem.

Tagad tirgū jūs varat atrast milzīgu dažādu kāpostu sēklu klāstu: izturīgas pret slimībām un ķīli, izturīgas pret ēnām, izturīgas pret sausumu un pārmērīgu mitrumu, un pat ziemas un ziemas iespējas.

Katru gadu parādās jaunas sugas, kas ir arvien izturīgākas pret dažāda veida negatīvām parādībām. Mūsdienās ir vienkāršs, vispārpieņemts šķirņu iedalījums pēc nogatavošanās ātruma: no sēklu sēšanas brīža līdz pilnīgai augļu nogatavošanai.

• Agri. Pie šīs sugas pieder kāposti, kas no iestādīšanas zemē visātrāk pāraug pilnvērtīgā, nobriedušā kāpostgalvā. Agro kāpostu vidējais nogatavošanās ātrums ir 50-55 dienas. Par populārākajām šīs sugas šķirnēm tiek uzskatītas šādas: "Tranfer", "Dawn", "Kazachok", kā arī "Jūlijs".

• Vidus agrs. Šajā sugā ietilpst šķirnes "Zelta hektārs" un "Stakhanovka". Vidēji agro kāpostu ražu varēs novākt jau 70-75 dienas pēc stādīšanas.

• Vidēji. Vidēji nogatavojušos kāpostu šķirnes pabeidz nogatavošanās procesu aptuveni 80–100 dienas pēc stādīšanas. Spilgti šīs sugas pārstāvji: "Agresors", "Cerība", "Glory".

• Vidēji vēlu. Šāda veida kāposti nogatavojas nedaudz ilgāk nekā vidēji. Ražu var novākt jau 105-110 dienas pēc stādīšanas. Populārākā vidēji vēlo kāpostu šķirne, pēc zemnieku domām, ir Krasnodarskaja.

• Vēlu. Šīs sugas nobriešana prasīs aptuveni 160–165 un dažreiz pat 180 dienas. Labākās šķirnes tiek uzskatītas par "Lada", "Armager", "Wave". Turklāt ir populārs īpaši izturīgu hibrīdu klāsts: "Ženēva" un holandiešu šķirne "Crumont".

• Ziema un ziema. Šī suga ir pieprasīta galvenokārt zemnieku vidū, kuri glabā savu zemi valsts dienvidu daļā. Ziemas šķirņu kāpostus var sēt vēlā rudenī, un pirmo ražu var iegūt aprīļa vidū, taču tas ir iespējams tikai reģionos ar maigu klimatu un īsām ziemām. Ziemas kāpostus var audzēt tikai siltumnīcā. Šādas šķirnes ir piemērotas tikai svaigam patēriņam un ir pilnīgi nederīgas uzglabāšanai.

Lielākā daļa cilvēku, kuriem ir dārzs, saskaras ar kāpostu šķirņu izvēli.

Ir ļoti svarīgi ņemt vērā reģionālās klimatiskās īpatnības: ja zināt šķirni, kas ir vislabāk piemērota konkrētam reģionam, kāpostu audzēšana nesagādās nekādas grūtības. Pateicoties selekcijai, tiek izaudzētas šķirnes, kas ir izturīgas pret laikapstākļu svārstībām, augu slimībām, sēnīšu un dabas parazītiem.

Ir arī šķirnes, kas ir izturīgas pret plaisāšanu, tās vislabāk uzglabā. Uz sēklu iepakojuma ir jānorāda dati par visām šīm īpašībām, un pārdevējam ir jābūt kvalitātes sertifikātam.

Pateicoties ilgajiem audzēšanas gadiem, kāpostus var sēt gandrīz jebkurā planētas nostūrī: karstam klimatam tiek audzētas pret karstumu un sausumu izturīgas šķirnes, bet aukstam klimatam tiek audzētas sala izturīgas un pat ziemas un ziemas šķirnes. Vispirms gudram dārzniekam jāatceras, ka vietējās selekcijas šķirnes tiek uzskatītas par vispiemērotākajām katram reģionam. Sākotnēji tie auga šajā apgabalā un, pateicoties selekcijai, ieguva rezistenci tikai pret tiem slimību veidiem, kas ir izplatīti šajā reģionā.

Ziemeļu klimats nav īpaši labvēlīgs lauksaimniecībai vai lauksaimniecībai kopumā: ir ļoti īsa vasara ar zemu temperatūru un biežiem nokrišņiem. Šī reģiona iedzīvotājiem nevajadzētu mēģināt stādīt vēlīnās kāpostu šķirnes. Gandrīz vienīgo vēlo šķirni, kurai var būt laiks nogatavoties, var saukt par "Orion 1". Ziemeļu apstākļos šo kāpostu augļu masa nesasniegs vairāk par 2,5 kilogramiem.

Vidussezonas kāpostu šķirnes šeit biežāk nogatavojas nekā vēlīnās. Izdarot izvēli par labu jebkurai šķirnei, ir vērts apsvērt vairākas pazīmes: kāpostiem jābūt izturīgiem pret augstu mitrumu, plaisāšanu un zemu temperatūru. Šķirni “Sibiryachka 60”, kas izaudzēta selekcijas ceļā, ņemot vērā ziemeļu klimata īpatnības, var droši saukt par ideālu.

Krievijas dienvidu daļai raksturīga gara, karsta vasara ar retiem nokrišņiem.Šeit ļoti svarīga ir stādu laistīšanas un bagātīgas barošanas organizēšana. Turklāt ir vērts pievērst uzmanību šķirnēm, kas ir izturīgas pret sausumu un izturīgas pret karstumu.

Tā, piemēram, šķirne "Kazachok 1" lieliski panes temperatūru virs 30 grādiem un sausumu, turklāt tai nav nepieciešama bieža laistīšana. Vēl viena agrīna šķirne "Golden Hectare" lieliski panes temperatūras izmaiņas un ir izturīga pret šaušanu.

No vidussezonas sugām dienvidu iedzīvotājiem vajadzētu pievērst uzmanību holandiešu šķirnei "Rinda 1". Šie kāposti ir absolūti nepretenciozi augšanas apstākļiem, tiem ir augsta raža. Šo šķirni var stādīt zemē, kas atbrīvota pēc agrīno šķirņu ražas novākšanas un tādējādi no viena zemes gabala iegūt dubultu ražu.

Vēlā nogatavošanās šķirne "Valentina" ir piemērota audzēšanai tikai platuma grādos ar ilgu vasaru, jo tā nogatavojas vismaz 180 dienas. Šī šķirne ir izturīga pret gandrīz visu veidu slimībām un kaitēkļiem, un augļi lieliski uzglabājas 8-10 mēnešus.

Apgabalā ar vidēju un lietainu vasaru var augt gandrīz jebkura kāpostu šķirne, tomēr labvēlīga vide dažādu dārzeņu kultūru slimību attīstībai tiek uzskatīta par šī reģiona iezīmi. Ļoti svarīgi stādīšanai izvēlēties tādas kāpostu šķirnes, kas ir izturīgas pret ķīli, infekcijām un sēnīšu slimībām.

Turklāt vasaras sākumā biežo lietus dēļ starp palagiem uzkrājas mitrums, kas vasaras vidū uzsilst zem saules stariem un rada labvēlīgu vidi gliemežiem un kāpurķēdēm. Jūs varat dezinficēt kāpostus ar īpašām indēm no dārza kaitēkļiem vai izvēlēties šķirnes, kas ir izturīgas pret parazītiem.No agrīnajām šķirnēm šeit labi aug "Jūnijs", bet no vidējām - "Belorusskaya 455".

No vēlīnām šķirnēm Maskavas Late 15 ir lielisks šim reģionam. Šo kāpostu stādi viegli panes agrās pavasara salnas, un augļi nepasliktināsies no rudens. Šī šķirne ir mitrumu mīloša, tāpēc nebaidās no biežām lietusgāzēm.

Junior F1 ir ideāls. Tas lieliski panes visas klimatiskās īpatnības gan rietumu reģionos, gan ziemeļu reģionos, un ir izturīgs pret fuzariozi. Vēl viena laba iespēja šai zonai ir Florin šķirne. Šīs šķirnes augļi reti cieš no kāpostiem raksturīgām slimībām, ir izturīgi pret plaisāšanu un ķīli. Šī šķirne izceļas ar to, ka augiem ir salīdzinoši mazs sakneņi, tāpēc ir pieļaujama stādīšana īsākā attālumā.

Katrs saimnieks vēlas novākt bagātīgu ražu, taču, tiecoties pēc tās, nevajag upurēt garšu. Pieredzējuši dārznieki jau sen ir identificējuši vairākas īpaši “veiksmīgas” šķirnes, kuras izceļas gan ar labu garšu, gan ar lielu ražu.

Tieši vēlīnās šķirnes izceļas ar īpaši lieliem augļiem, kas padara tās pievilcīgas mazu zemes gabalu īpašniekiem.

• "Kolobok". Vēlu nogatavojušos kāpostu šķirne, kas lieliski piemērota stādīšanai atklātā zemē. Šīs šķirnes raža nogatavojas aptuveni 150 dienas pēc stādīšanas, un augļi sasniedz 5 kilogramus.Šī suga lieliski panes gan karstumu, gan zemu temperatūru, tai nav nepieciešama īpaša kopšana, un, apaugļojot ar kvalitatīviem preparātiem, tā var dot daudz lielāka svara augļus. Lapu garša ir diezgan intensīva, pateicoties augstajam cukuru un C vitamīna saturam.

• "Vilnis". Šai šķirnei raksturīgs milzīgs augļu izmērs. Ar agrīnu izkāpšanu un vēlu savākšanu tie var sasniegt 9-10 kilogramus. Šai sugai ir paaugstināta izturība pret augstām temperatūrām, savukārt tā ir nepretencioza pret mitrumu: īpaši augstā temperatūrā pietiek ar vairākiem laistījumiem visai sezonai. Tomēr, lai augļi pilnībā nogatavotos, ir vajadzīgas 185 dienas, tādēļ kāposti nav piemēroti audzēšanai reģionos ar īsu vasaru. Kāpostu "Vilnis" garša ir spilgta, bagāta. Par lielāko priekšrocību no ēdiena gatavošanas viedokļa var uzskatīt plānas un mīkstas dzīslas, kas padara to ļoti ekonomisku lietošanu.
• "Lada". Šī suga ir ļoti izturīga pret gandrīz visām iespējamām kāpostu slimībām, turklāt tā viegli panes augstu temperatūru un sausos gadalaikus. Lai iegūtu labu ražu, būs nepieciešamas vidēji 175 dienas. Neizmantojot mēslojumu, šīs šķirnes augļi sasniedz 5 kilogramus, ar mēslojumu jūs varat iegūt augļus, kas sver 9-10 kilogramus. Šai šķirnei ir augsts C vitamīna saturs (56 mg uz 100 g), kas padara to īpaši piemērotu ilgstošai uzglabāšanai un fermentācijai. Pretēji sabiedrībā izplatītajam maldīgajam priekšstatam, agrīnās kāpostu šķirnes nav apveltītas ar augstu garšu. Šādi kāposti ir piemēroti tikai svaigam patēriņam, tie nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai.

• "Jūnijs". Par šāda veida kāpostiem var izdarīt secinājumus, pamatojoties tikai uz tā nosaukumu. Šī agrīnā šķirne patiešām dod ražu līdz jūnija vidum, taču tā ir piemērota tikai salātu pagatavošanai, un ar jebkādu termisku apstrādi loksnes pārvēršas želejā. Šīs šķirnes augļi sasniedz 2-2,5 kilogramu svaru un nogatavojas vidēji 65 dienās. Šī šķirne ir izturīga pret salu, tāpēc jūs varat stādīt stādus diezgan agri.
• "Express". Šai šķirnei ir visspilgtākā garša starp agrīnajām šķirnēm. Tās augļi sasniedz ne vairāk kā 1,5 kilogramus, un tie nogatavojas 60–90 dienu laikā. Šī suga ir izturīga pret plaisāšanu un klimatiskajām svārstībām, tāpēc tai ir augsta raža.

• "Rezistors". Šo sugu var droši uzskatīt par visstraujāk augošo. Ražu var novākt jau 50 dienas pēc dīgtspējas. Tomēr tas ir ļoti jutīgs pret zemām temperatūrām, un tai nepieciešama arī regulāra un bagātīga laistīšana. Šī šķirne ir lieliski piemērota audzēšanai siltumnīcas apstākļos, neskatoties uz to, tā ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Gatavi augļi var svērt 2,5-3 kilogramus.
• Labākās sarkano kāpostu šķirnes jau sen ir atzītas "Agrīnais skaistums" un "Vēlais skaistums". Šo šķirņu galviņas neatšķiras lielos izmēros, tomēr ļoti blīvi salocīto lapu dēļ pat nelielas dakšiņas svars būs diezgan ievērojams. Turklāt šīs šķirnes ir ļoti aukstumizturīgas un labi uzglabājas.

• Ziedkāposti ir termofīli, tāpēc tos vajadzētu audzēt siltumnīcās vai siltumnīcās, tomēr, ja tādas nav, var pievērst uzmanību hibrīdšķirnēm, kas ir izturīgas pret atklātas zemes apstākļiem. Snowball 123, Skywalker un Cortez - pret temperatūras svārstībām un slimībām izturīgas ziedkāpostu šķirnes. Visi no tiem izceļas ar augstu ražu un labu garšu, turklāt tie ir universāli ģeogrāfiskā nozīmē - tos var audzēt jebkurā Krievijas reģionā.
• Vēl viens ziedkāpostu veids, kas var iepriecināt ar labu ražu, bet joprojām tiek uzskatīts par eksotisku, ir brokoļi. Mūsu zemēs un mūsu daudzveidīgajā klimatā labi sadzīvo šādas šķirnes: "Tonuss", "Arkādija", "Linda" un "Vitamīns". Šis ir aukstumizturīgs augs, tas viegli panes temperatūru līdz -7 grādiem. Pozitīvi ir tas, ka no vienas saknes var novākt divas kultūras: kad rozete ir nogatavojusies, to vajadzētu nogriezt, un tās vietā sāks veidoties jaunas ziedkopas.

• Pretēji nosaukumam "Pekina", šāda veida kāpostus var audzēt mūsu valsts teritorijā. Hibrīdu šķirnes, kā likums, veiksmīgi aug mūsu klimatiskajos apstākļos. Ir vērts dot priekšroku šķirnēm "Nika" vai "Cha-cha", kā arī selekcijas šķirne "Orange Mandarin", kas iepriecinās ar neparastu, spilgti oranžu lapu krāsu.

• Kolrābji - zemnieku netaisnīgi nenovērtēts un aizmirsts kāpostu veids. Tas, iespējams, ir visdaudzpusīgākais un produktīvākais augs, kādu vien var iedomāties.Absolūti visas kolrābju šķirnes spēj dot labu ražu jebkurā Krievijas nostūrī, turklāt šī auga nogatavošanās periods ir ārkārtīgi īss, tāpēc ražu var novākt 2-3 reizes sezonā no viena zemes gabala. Pieredzējuši dārznieki iesaka šķirnes "krievu izmērs" un "milzis" - tie dod ļoti lielus un sulīgus augļus ar spilgtu, bagātīgu garšu, un eksotikas cienītāji novērtēs šķirnes "Vienna Blue" un "Optimus Blue" - to augļu mīkstums ir iekrāsots skaistā zilgani violetā krāsā.
• Pozitīvākās atsauksmes starp šķirnēm Savoja kāposti baudīt "Vertus", "Vertu" un "Vertu 1340". Katrs no tiem ražo lielus augļus ar cieši salocītām, cirtainām lapām spilgti zaļā krāsā.

Kāposti ar vidējo nogatavināšanas ātrumu neatšķiras ar pārāk lieliem augļiem, tomēr labā garša un diezgan ilgas uzglabāšanas iespēja padara to populāru dārznieku vidū. Visvairāk pieprasītas ir šādas starpsezonas šķirnes.

• "Slava". Varbūt populārākā šķirne cilvēku vidū, jo tā ir piemērota audzēšanai jebkuros klimatiskajos apstākļos, lieliski piemērota ilgstošai uzglabāšanai un konservēšanai. Šīs sugas stādi ir izturīgi gan pret karstumu, gan aukstumu, turklāt to neietekmē kaitēkļi, sēnīšu un infekcijas slimības. Neskatoties uz to, ka šīs šķirnes augļi sasniedz ne vairāk kā 5 kilogramus, tā joprojām ir vispopulārākā dārznieku vidū un rūpnieciskajā audzēšanā.
• "Agresors". Šī šķirne ar vidēju nogatavināšanas periodu ir īpaši populāra reģionos ar nestabilu, aukstu klimatu. Vidējais nogatavināšanas ilgums ir 90 dienas no stādu stādīšanas brīža.Šī suga ir lieliski piemērota gan svaigam patēriņam, gan ilgstošai uzglabāšanai. Tās augļi sasniedz 3-5 kilogramus, tas ir izturīgs pret plaisāšanu un vītumu. Lai iegūtu bagātīgu ražu, nav nepieciešama papildu kopšana vai mēslojums.

Slāvu tautas kāpostus ir izmantojušas kopš seniem laikiem, tāpēc ir daudz veidu, kā tos pagatavot un no tiem pagatavot dažādus ēdienus. Šo dārzeņu sautē, cep, vāra, cep, sālīt, pievieno pildījumiem un pat izmanto dekorēšanai.

Varbūt salātu gatavošanai der jebkura kāpostu šķirne, tomēr pēc garšas piemērotākie ir agrīnie. Tā, piemēram, šķirnes "Jūnijs" vai "Kazachok" augļi izceļas ar saldenu, maigu garšu un augstu sulīgumu.

Kāpostu tīteņiem pieņemts izvēlēties vidēji nogatavojušos kāpostu šķirņu augļus. Šāda dārzeņa lapas ir ļoti sulīgas, pateicoties kurām kāpostu ruļļu garša būs bagāta, aromāts ir ēstgribu. Tikpat svarīga īpašība kāpostu tīteņiem ir elastība. Lapām pēc ilgstošas ​​dzēšanas nevajadzētu izplesties, bet tām arī pavisam vienkārši vajadzētu saritināties.

Visas šīs īpašības piemīt šķirnēm "Jubilee" un "Odyssey". Šo kāpostu šķirņu lapas ir ideāli piemērotas kāpostu ruļļu pagatavošanai. Tiem nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana vai sautēšana, tie neplīst salocīti un ļoti labi saglabā gatavā produkta formu.

Ilgstošai gatavošanai (sautēšanai, vārīšanai vai sautēšanai) agri kāposti ir kategoriski nepiemēroti, jo tie vārās mīksti, ilgstoši pakļaujot tos augstām temperatūrām. Šiem nolūkiem vēlīnās šķirnes ir ideāli piemērotas. Vēlo šķirņu raupjas augļu lapas lieliski saglabā formu un struktūru un, ilgstoši sautējot, kļūst diezgan mīkstas.

Ideāla šķirne boršča pagatavošanai ir Favorit. Šī vidussezonas šķirne izceļas ar īpaši lieliem augļiem. Tās lapas ir pietiekami elastīgas un sulīgas, lai pagatavotu pirmos ēdienus.

Ir daudz veidu, kā kāpostus uzglabāt ilgu laiku. Raudzēšana tiek uzskatīta par racionālāko, jo ar jebkuru citu uzglabāšanas metodi rodas vislielākais barības vielu zudums. Pat uzglabājot veselas kāpostu dakšiņas bez apstrādes, vitamīni un minerālvielas tiek ātri iznīcinātas. Kodināšanai, kodināšanai un konservēšanai vislabāk piemērotas vēlās kāpostu šķirnes, var izmantot arī vidēji nogatavojušos, un agri kāposti šiem nolūkiem ir pilnīgi nepiemēroti.

Boršča vai svaigu salātu pagatavošanai optimāli būtu izvēlēties kāpostu sausu uzglabāšanu. Lai ziemā uzglabātu svaigu ražu, labāk izvēlēties arī vēlīnās šķirnes. Uzglabāšanai ir vērts atstāt tikai blīvus augļus ar cieši salocītām lapām.

Ir mūsdienīgi aerosola konservanti, kurus var uzklāt uz galviņām pirms to ievietošanas noliktavā. Lai ar ražu ziemā nekas nenotiktu, labāk to glabāt pagrabā vai pagrabā ar mitrumu ne augstāku par 95%.

Viens no populārākajiem kāpostu uzglabāšanas veidiem dzīvoklī ir sasaldēšana. Jūs varat sasaldēt sasmalcinātus kāpostus boršča pagatavošanai vai veselas kāpostu lapas kāpostu tīteņu pagatavošanai. Šai uzglabāšanas metodei ir ideāli piemēroti vidēji nogatavojušies kāposti. Pirms sasaldēšanas ir svarīgi pareizi apstrādāt augļus:

• izjauciet loksnēs un noņemiet rupjos kātus vai sasmalciniet;
• blanšēt: katliņā uzvāra nelielu daudzumu ūdens, iemērc tajā sagataves un karsē 1-2 minūtes;
• uzmanīgi noteciniet ūdeni un nedaudz nosusiniet sagatavi.

Nākamajā videoklipā varat uzzināt vairāk par slavenākajām kāpostu šķirnēm.