Kādas kartupeļu šķirnes ir piemērotas dažādiem valsts reģioniem?

Kartupeļus audzē visā mūsu valstī. Tas, iespējams, ir visizplatītākais pārtikas produkts. No tā jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu - zupas, kastroļus, pīrāgus, salātus. Lai raža būtu katru gadu, šķirnei ir jāatbilst apgabala klimatam.

Krievijas Eiropas daļas, tās centrālās zonas, klimatam ir raksturīgas aukstas ziemas un siltas, pat karstas vasaras ar optimālu mitrumu. Labs laiks dārzeņu audzēšanai ir no maija otrās puses līdz septembra beigām. Stādīšanai šajā reģionā, kā arī Maskavas reģionā ir piemērotas agrīnas un vidēji agrīnas šķirnes.

Apskatīsim dažus no tiem.

• "Roko" - auglīgākais no tālāk sniegtajiem. Universāla pielietojuma daudzveidība, agrīna nogatavošanās, bumbuļi ir vienmērīgi, lieli, garšīgi. Mierīgi nodod transportēšanu un ilgstošu uzglabāšanu. Starp priekšrocībām var atzīmēt imunitāti pret dažādām slimībām.
• "Bellarosa" - ļoti agri, ar sarkanīgiem bumbuļiem, raupju ādu. Liels, produktīvs. Izlaists Vācijā. Mīkstums ir bēšs, garšīgs. Universāls. Izturīgs pret bakteriālām infekcijām.
• Rosāra - arī vācu selekcionāru produkts, vidēji agrs.Bumbuļi iegareni, sārti ar dzeltenu mīkstumu, laba garša, arī universāli.
• "Nora" - agrīna nogatavošanās šķirne. Lieli ovāli kartupeļi. Ādas un mīkstuma krāsa ir dzeltena.
• "baškīrs" - agrīna krievu šķirne. Liels apaļš kartupelis ar sarkanīgu mizu, iekšpuse balts, ļoti garšīgs, lietošanai uz galda.
• "Pogarskis" - cita mājas šķirne, nogatavojas agri. Kartupeļi ir vidēji un lieli, mizas krāsa ir gaiši bēša, mīkstums ir balts. Tam ir galda mērķis, garšas vērtējums ir augsts.

Sibīrijas klimats ir ļoti daudzveidīgs. Ja reģiona ziemeļos ir pilnīgi nepiemēroti apstākļi dārzeņu audzēšanai, tad dienvidu un dienvidrietumu daļās atklātā zemē ir pilnīgi iespējams audzēt ne tikai kartupeļus, bet pat tomātus un gurķus. Šajā ziņā Altaja ir labvēlīgs reģions.

Vasara šajā apgabalā, lai arī karsta, ir salīdzinoši īsa. Tāpēc Sibīrijas kartupeļiem vajadzētu būt agri un ļoti agri nogatavojušies. Vēlīnām šķirnēm šeit vienkārši nav laika veidoties un nogatavoties. Un arī svarīga priekšrocība ir izturība pret dažādām dabas anomālijām un slimībām.

Jāizvēlas augstražīgas, lielaugļu šķirnes ar vienlaicīgu bumbuļu nogatavošanos.

No visizplatītākajām var nosaukt vairākas šķirnes.

• "Alyona". Ražīga un uzticama mājas šķirne.Tas tika izveidots apmēram pirms trīsdesmit gadiem, bet joprojām to veiksmīgi audzē Sibīrijas dārznieki. To raksturo izturība pret vēzi un kraupi, kā arī labi panes sausumu. Sīpoli ir vienāda izmēra, gludi, noapaļoti, sarkani, mīkstums ir gaiši dzeltens. No tiem var pagatavot gardu kartupeļu biezeni, čipsus vai vienkārši apcept. Vēl viena Alena kartupeļu priekšrocība ir tā, ka, pateicoties vienmērīgajiem bumbuļiem, tie ir piemēroti mehāniskai ražas novākšanai.
• "Adretta". Vecā, pārbaudītā vācu šķirne labi darbojās Sibīrijā. Raža ir augsta. Kartupeļi ir dažāda izmēra, iekšpuses un ārpuses dzelteni, drupani, ļoti garšīgi. Biezenis ir vienkārši pārsteidzošs. Mierīgi attiecas uz lietus un liekā mitruma trūkumu augsnē. Izturīgs pret vēzi, kartupeļu nematodēm un vēlo puvi.
• Žukovskis agri. Tās nosaukums norāda, ka tas nogatavojas agri. Bumbuļi ir apaļi, izmērs ir lielāks par vidējo. Miza ir gluda, blīva, rozā. Mīkstums ir balts, pēc griešanas nemaina krāsu, garša ir lieliska. Saglabā pievilcīgu izskatu ilgu laiku. Šķirne nav uzņēmīga pret slimībām.
• Tulejevskis. Krievu šķirne, audzēta un izlaista Sibīrijā. Tāpēc tas ir ideāli piemērots audzēšanai riskantās lauksaimniecības vietās. Lieli dzelteni kartupeļi ar ļoti labu, pat izcilu garšu. Veido ražu neatkarīgi no laikapstākļiem. Izturīgs pret vēzi, bet skārusi nematodes un kraupi.
• "Veiksme". Šķirne ir arī vietējās selekcijas rezultāts. Kartupeļi ir noapaļoti, mizas krāsa ir gaiši bēša, mīkstums ir balts. Kartupeļi var viegli augt sausos apstākļos. Tas diezgan labi pretojas vīrusu slimībām un vēlīnajai puvi, bet nelabvēlīgos apstākļos to var ietekmēt kraupis. Ienesīgums ir nemainīgi augsts.

Papildus parastajām, tradicionālajām šķirnēm Sibīrijas atklātajās vietās ir piemērota salizturīgā elite, kas audzēta Kanādā un ASV un ieteicama audzēšanai Aļaskas skarbajā klimatā.

• "Cranbury Red" - ovālas formas, vidēja izmēra kartupeļi ar sarkanu mizu. Rozā nokrāsu mīkstums, gatavošanas laikā krāsa nemainās. Garša ir nedaudz neparasta, maiga un patīkama. Jūs varat pagatavot jebkuru ēdienu.
• "Haklberijas zelts". Bumbuļi ceriņu krāsā ar krēmīgu mīkstumu, savdabīgu garšu. Šķirne ir piemērota biezenī vai grauzdēšanai.
• "Haklberijs". Kanādas šķirne, tās cits nosaukums ir "Red Cranberry". Neparasta, spilgti sarkana miza un mīkstums, krāsa tiek pilnībā saglabāta vārot.

Urāli ietilpst arī riskantās lauksaimniecības zonā. Klimats bieži ir neparedzams, un vasaras ir īsas. Tas nozīmē, ka tās šķirnes, kas labi aug un nes augļus Sibīrijā, ir piemērotas Urāliem. Bet jūs varat arī stādīt kartupeļus, kas audzēti ziemeļrietumos.

Tālāk ir sniegts dažu šķirņu apraksts.

• "Ņevskis". Vidēji agra, galda, auglīga. Kartupeļi ir vidēji lieli, dzeltenīgi ar krēmīgu nokrāsu. Mīkstums ir balts, vārot nevārās mīksts. Garša laba. Nav skārusi kartupeļu vēzis, bet to var nedaudz bojāt vēlīnā puve.
• "Kamenskis". Jauna agrīna šķirne ar iegareniem sarkaniem bumbuļiem. Ar labu aprūpi var palielināties produktivitāte. Mīkstums ir dzeltens, laba garša. Tas ir imūns pret vēzi un kartupeļu mozaīku, bet nav pasargāts no fitoftoras un nematožu ietekmes.
• "Irbitskis". Vēl viens jaunums audzēšanai Urālu reģionā. Sezonas vidū, augstražīgs. Kartupeļi ir sfēriski, lieli, ar sarkanu mizu un gaiši dzeltenu mīkstumu.Tam ir ģenētiski iestrādāta imunitāte pret vīrusu slimībām un vēzi. Izturība pret vēlo puvi ir vidēja.
• "Impala". Agri nogatavojies. Bumbuļi ir iegareni, ovāli, vidēja izmēra, dzeltenā krāsā. Arī mīkstums ir dzeltens un garšīgs. Raža ir aptuveni vidēja. Laba izturība pret vēzi un nematodēm, bet var ciest no fitoftoras.

• "Gala". Vēl viena nesen izaudzēta vidēji agra šķirne. Kartupeļi ir vidēji lieli, iegareni, ar gaiši dzeltenu mizu un nedaudz tumšāku mīkstumu, drupani un garšīgi. Raža vienmēr ir laba. Šīs šķirnes vērtība ir tā, ka tā ir izturīga pret kartupeļu vēzi, lielāko daļu vīrusu slimību un nematodes. Vēlīnā puve tiek ietekmēta nelielā mērā.

Atšķirībā no Urāliem un Sibīrijas, dienvidu reģionu klimatiskie apstākļi ir labvēlīgi dārzeņu audzēšanai. Šeit jūs varat iegūt divas kartupeļu kultūras sezonā.

To var novērst ilgstoši sausuma periodi ļoti augstā gaisa un līdz ar to arī augsnes temperatūrā. Šādos apstākļos iestādītos kartupeļus vienkārši “cep” zemē, jo labi zināms, ka šī ir mitrumu mīloša kultūra.

Īpaši audzēšanai dienvidos selekcionāri izstrādā šķirnes ar ģenētisku izturību pret ilgstošu karstumu un ierobežotu mitruma daudzumu, kā arī ar agrīnu un ļoti agru nogatavošanos.

Pats labākais, ka kartupeļi šajās daļās izdodas, ja tos stādāt ļoti agri pavasarī tā sauktajos februāra logos.

Šeit ir dažas šķirnes, kas piemērotas audzēšanai dienvidu reģionos:

• "Nadijs";
• "Obrijs";
• "Partneris";
• "Serpanok";
• "Skarbnitsa";
• "slāvi";
• "Taifūns";
• "Agave";
• "Vineta";
• "Rivjēra";
• "Bultiņa";
• "Ovācijas".

Kartupeļus pēc īpašībām un garšas iedala četrās galvenajās grupās.

• galda šķirnes - ir ļoti pieprasīti starp daudziem dārzniekiem visā pasaulē. Atšķiras ar augstu produktivitāti, bumbuļi izlīdzināti, vidēji un lieli. Plaši izmanto kulinārijā dažādu ēdienu pagatavošanai. Tie satur daudz noderīgu un barojošu vielu, tostarp cieti, ir laba un izcila garša.
• Lopbarības kartupeļi. Kā norāda nosaukums, to parasti izmanto lopkopībā mājlopu nobarošanai. Arī šīs sugas raža ir augsta, bumbuļi izaug ļoti lieli, bieži neregulāras formas. Garšas ziņā manāmi atpaliek no galda šķirnēm.
• Tehniskās pakāpes. Šādi kartupeļi nonāk rūpnieciskajā pārstrādē, no tā ražo cieti vai spirtu. Kartupeļu izmērs ir vidējs un mazs. To neizmanto kā pārtikas produktu, jo tai ir viduvēja garša un neliels daudzums uzturvielu.
• Universālas šķirnes. Visizplatītākie, veiksmīgi apvieno galda un lopbarības kartupeļu īpašības: nemainīgi augstu ražu, lielaugļus un izcilu garšu.

Dažādu šķirņu nogatavināšanas laiks ievērojami atšķiras.

Šajā sakarā tos var iedalīt vairākās kategorijās.

• Agri nogatavojas (vai īpaši agri) - piemēram, Ariel, Impala, Veneta, Lapis lazuli. Gatavs lietošanai 55 - 70 dienas pēc stādīšanas. Nekavējoties dodieties uz pārtiku, nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Bumbuļi parasti ir vidēja izmēra.
• Agrīnie - tādi kā "Žukovskis agri", "Vadonis". Tie iet uzreiz pēc agras nogatavošanās un daudzējādā ziņā ir tiem līdzīgi, tie paredzēti arī patēriņam, netiek uzglabāti.
• Vidus agrs. Stafeti uzņem šādas šķirnes - "Red Scarlett", "Ryabinushka" un tamlīdzīgi. Daudzos aspektos tie ir līdzīgi iepriekšējiem.
• Sezonas vidus. Šīs grupas šķirnes nogatavojas daudz vēlāk, tās jau var ievietot noliktavā. Bumbuļi ir lieli un vidēji. Viņu garšas vērtējums parasti ir augstāks nekā agrīnajiem. Tā, piemēram, ir vecā šķirne "Sineglazka", kā arī "Dubrava", "Victory", "Altair" un daudzas citas.
• Vidēji vēlu. Tie seko uzreiz pēc vidējā. Uzglabājas labi un garšo lieliski. Piemēram - "Lasunok", "Asterix".
• vēlīnās šķirnes. To augšanas sezona tiek pagarināta, pateicoties tam, bumbuļiem ir laiks uzkrāt daudz noderīgu vielu, tiem ir lieliska garša. Miza ir blīva, kas samazina mehānisku bojājumu risku uzglabāšanas un transportēšanas laikā. Vēlīnās šķirnes ietver Zhuravinka, Zdabytak, Teterev un citus.

Tam vajadzētu arī izcelt garšīgākās un drupanākās kartupeļu šķirnes. Tajos ietilpst, piemēram, "Bellarosa", "Rosara", "Gala", "Picasso", "Tuleevsky", "Impala", "Rodrigo", "Adretta" un šīs šķirnes nākamā paaudze - "Vitara".

No Rietumu selekcijas elites var atzīmēt vairākas šķirnes.

• "Evolūcija". Agrīna brieduma pakāpe. Lieli ovāli bumbuļi, ligzdā var būt ap divpadsmit, tumši sarkanā krāsā ar baltu mīkstumu. Universāls.Tam ir paaugstināta izturība pret kraupi un vīrusiem.
• "Kolombo". Super agrīna galda šķirne. Dod nemainīgi augstu ražu neatkarīgi no laika apstākļiem. Apaļi viendimensionāli kartupeļi ar dzintardzeltenu miziņu un gaišāku mīkstumu ar izcilu garšu.
• "Flamenko". Sezonas vidū, augstražīgs. Bumbuļi ir lieli, iegareni, rozā. Izturīgs pret sausumu, slimībām un karstu laiku.
• "Arizona". Vidēja, daudzpusīga. Raža ir stabila, augsta, nav atkarīga no laikapstākļiem. Kartupelis ir liels, ar dzeltenu mizu un mīkstumu, garšīgs.

Iekšzemes eliti pārstāv vairākas šķirnes.

• "Alyona".
• "Kamenskis".
• "Irbitskis".
• "Gardēdis". Briedums ir vidējs. Neparasti – violeta miza un miesa. Bumbuļi ir iegareni, vidēja izmēra. Attiecas uz diētiskajiem produktiem, satur daudz antioksidantu. Slikti panes zemu temperatūru, nepieciešama laistīšana.

Elitāro šķirņu trūkums ir tāds, ka tās ir jāatjaunina ik pēc trīs līdz četriem gadiem, jo ​​tām ir tendence atjaunoties un samazināt ražu.

Dažādās publikācijās tiek ievietotas atsauksmes par kultivētajām kartupeļu šķirnēm, ražu, garšu atkarībā no laika apstākļiem konkrētajā reģionā. Piemēram, Urālu dārznieki visbiežāk dod priekšroku kartupeļu audzēšanai "Gala", "Impala", "Kamensky", "Luck". Un labi darbojas arī tādas šķirnes kā "Adretta", "Nevsky", "Romano".

Sibīrijā stāda Tulejevski, Ermaku, Žukovski.

Centrālajos reģionos klāsts ir vēl plašāks.

Nākamajā video jūs atradīsiet pārskatu par produktīvākajām kartupeļu šķirnēm.