Kefīrs caurejas ārstēšanai: lietošanas iezīmes un noderīgi ieteikumi

Caureja ir zarnu darbības traucējumi. Tas var signalizēt par dažādām ķermeņa problēmām, un caurejas ārstēšana, pirmkārt, ietver īpašas diētas ievērošanu. Vai tajā drīkst iekļaut kefīru?

Kefīrs satur apmēram 22 labvēlīgus mikroorganismus, kas veicina zarnu mikrofloras atjaunošanos. Produkta pamatā ir alauna sēnītes, īpaši dzīvi mikroorganismi un baktērijas, kas veicina piena raudzēšanu un pārtapšanu kefīrā. Turklāt produkts ietver retinols, beta-karotīns, B vitamīni, askorbīnskābe, D vitamīns un holīns. Kefīrs satur olbaltumvielas, taukskābes un neliels daudzums etilspirta.

Pēdējās sastāvdaļas saturs ir atkarīgs no kefīra gatavības pakāpes un palielinās līdz ar produkta glabāšanas laiku. Starp minerāliem var saukt par visvērtīgāko mangāns, kālijs, selēns, kobalts, sērs, jods, dzelzs, cinks, varš.

Kefīra lietošana ir ļoti noderīga zarnu darbības traucējumu un gremošanas problēmu gadījumā. Tomēr mēs nekavējoties izdarīsim atrunu, ka šis apgalvojums attiecas tikai uz dabīgu produktu, kura pamatā ir skābpiena skābpiens. Šādu preci var atpazīt pirmām kārtām pēc īsa, parasti 5-7 dienu, derīguma termiņa. Dabīgais kefīrs ir probiotika, kas uzlabo zarnu floras stāvokli. Tas ir saistīts ar faktu, ka produkts bloķē patogēnas floras attīstību un veicina labvēlīgās floras vairošanos. Turklāt kefīram ir attīroša iedarbība – tas izvada no zarnām toksīnus un sabrukšanas produktus.

Tas ir ļoti svarīgi, lai gan daudzi cilvēki domā, ka caurejas laikā zarnas tiek pilnībā iztīrītas. Patiesībā tajā uzkrājas daudz patogēno baktēriju un toksīnu, kas, pārklājot zarnu sieniņas, traucē noderīgo elementu uzsūkšanos. Kefīrs palīdz attīrīt organismu un uzlabot barības vielu uzsūkšanos. Tie savukārt ir nepieciešami organisma imūno spēku aktivizēšanai, atveseļošanai.

Turklāt kefīrs uzlabo gremošanu, padarot to vieglāku. Šāda palīdzība gremošanas traktam pēc slimības ir ļoti savlaicīga. Patiešām, pat diētiskā pārtika var tikt sagremota lēni, tādējādi izraisot fermentācijas procesus un vēdera uzpūšanos. Ir svarīgi saprast, ka šie fermentācijas procesi negatīvi ietekmē ne tikai kuņģi un zarnas, bet arī aknas. Apstrādei viņa ir spiesta uzņemties palielinātu toksīnu un indu daudzumu. Savukārt kefīrs palīdz novērst pašu fermentācijas cēloni zarnās, kā arī izvada toksīnus, tādējādi atslogojot aknas. Produkts satur acidophilus baciļus un laktobacillus, kuriem ir dziedinošs efekts un kas palīdz atjaunot bojātās epitēlija šūnas.

Neskatoties uz raudzēta piena produkta priekšrocībām, tam ir vairākas kontrindikācijas. Pirmkārt, tā ir individuāla kefīra nepanesamība.Tas notiek, ja cilvēkam ir alerģija pret kazeīnu vai laktozi. Kefīrs ir produkts ar augstu skābju saturu, tāpēc ar paaugstinātu kuņģa skābumu, gastrītu, čūlām no tā lietošanas labāk atteikties. Kā alternatīvu varat dzert dabīgo jogurtu ar zemu tauku saturu bez cukura un pildvielām. Ideālā gadījumā labāk to pagatavot pats. Protams, ieguvēji būs tikai svaigs produkts.

Ar caureju jūs varat dzert kefīru, bet sākot ne agrāk kā 3-4 slimības dienas. Pirmajās dienās ir ideāli ievērot ārstniecisko badošanos. Ja šajā periodā pacienta uzturā iekļausiet raudzētu piena produktu, tas izraisīs palielinātu zarnu darbību un palielinās tās peristaltiku. Tas tikai pasliktinās slimības gaitu, izraisīs vēl lielāku gļotādas iekaisumu.

2-3 dienas, uzlabojoties pacienta vispārējam stāvoklim, jo ​​īpaši uzlabojas izkārnījumi, mazinās sāpju sindroms, kefīru var pakāpeniski iekļaut uzturā. Protams, ja nav kontrindikāciju tā lietošanai. Ja pēc raudzēta piena produkta ievadīšanas pacienta uzturā viņa stāvoklis pasliktinājās, tas nozīmē, ka jums kādu laiku ir jāatsakās no kefīra, "atliek" tā izskatu uzturā. Ja ir paaugstināta ķermeņa temperatūra, vemšana, caureja un stipras griešanas sāpes vēderā, arī ir vērts atlikt produkta lietošanu.

Dienas deva pieaugušajam - 2 glāzes kefīra. Ieteicams to dzert katru dienu 2 nedēļas. Pirmo glāzi ieteicams izdzert no rīta, tukšā dūšā. Tas palīdzēs "iesākt" gremošanas procesus.Otro glāzi izdzer vakarā, ne vēlāk kā pusotru stundu pirms gulētiešanas.

Bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, kefīrs ir jādod atveseļošanās stadijā ļoti uzmanīgi, kas ir saistīts ar iespējamu kazeīna nepanesību. Tam jābūt īpašs bērnu produkts. Ir svarīgi saprast, ka kefīra lietošana caurejas gadījumā nav panaceja. Kefīrs ir tikai daļa no uztura. Kopumā tas nozīmē tādas pārtikas izslēgšanu, kas provocē gāzu veidošanos, pārtikas fermentācijas procesus zarnās, kā arī tādu pārtiku, kas kairina gļotādu.

Tauku un ogļhidrātu samazināšana, svaigu augļu un dārzeņu izslēgšana no uztura, kā arī vārīti un rīvēti ir atļauti no 5.-6. slimības dienas. Jāēd mazās porcijās, jālieto daudz šķidruma (kefīrs, ūdens, zāļu tējas un novārījumi).

Mēs nedrīkstam to aizmirst kefīrs ir dzīvs produkts. Taču bifidobaktēriju aktivitāte produktā ir praktiski nulle jau 3. kefīra uzglabāšanas dienā. No šāda "rūguša piena" ir maz priekšrocību. Lai atjaunotu zarnu darbību un ārstētu caureju, jāizvēlas svaigs kefīrs, no kura izgatavošanas datuma ir pagājušas ne vairāk kā 3 dienas.

Vēl viens svarīgs punkts - noteikt caurejas cēloni. Ja to izprovocēja disbakterioze, tad kefīru ieteicams sākt lietot no pirmajām slimības attīstības dienām. Turklāt ieteicams lietot “stiprāku” trīs dienu dzērienu. Ja caureju izraisa zarnu slimības (gastrīts, Krona slimība u.c.)utt.), tad labāk konsultēties ar speciālistu par tā izmantošanas iespējām. Iespējams, ka izkārnījumu pārkāpums ir viens no gastrīta simptomiem ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Šajā gadījumā kefīrs tikai pasliktinās slimības gaitu. Līdzīga aina tiek novērota ar caurejas attīstību laktozes vai kazeīna nepanesības rezultātā. Šajā gadījumā kefīra lietošana izraisīs pastiprinātu caureju, pašsajūtas pasliktināšanos.

Lai iegūtu vislabāko efektu, tradicionālā medicīna iesaka apvienot raudzēta piena produkta uzņemšanu ar ārstniecības augiem. Lieto caurejas ārstēšanai biškrēsliņi, kumelītes, kosa. Labi rezultāti caurejas ārstēšanā piens, kam pievienots kefīra alauns. Piens vispirms jāuzvāra, jāatdzesē līdz istabas temperatūrai un jāpievieno kefīra alauns. Ievilkties vienu dienu, un pēc tam lietot 1,5-2 glāzes dienā no 3-4 slimības dienām. Ārstēšanas ilgums ar šo "narkotiku" ir 7 dienas.

Kā jau minēts, kefīru var aizstāt ar svaigu jogurtu, svarīgi, lai tas būtu ar zemu tauku saturu, nesatur cukuru un pildvielas. Kā alternatīva der arī minētais piens ar kefīra alanu. Ar disbakteriozi, ko parasti izraisa ilgstoša antibiotiku terapija, kefīru var aizstāt un papildināt ar zālēm, kuru pamatā ir pienskābes baktērijas. Tās ārstam jāparaksta no pirmajām antibiotiku lietošanas dienām vai antibakteriālā kursa beigās.

Kefīru var aizstāt ar svaigu biezpienu vai ēdieniem uz tā bāzes, piemēram, biezpiena kastroli. Tiesa, tas ir sagatavots bez saldinātājiem krējuma, sviesta. Daudzas cietā siera šķirnes to priekšrocībās nav zemākas par kefīru un biezpienu un ir atļautas caurejas gadījumā.Turklāt tie palīdzēs kompensēt kalcija deficītu, kas bieži rodas ar caureju. Ryazhenka var būt alternatīva kefīram, taču to joprojām vajadzētu lietot piesardzīgi. Iemesls ir paaugstināts tauku saturs.

Bet labāk ir atteikties no pilnpiena caurejas un atveseļošanās gadījumā pēc tā. Gluži pretēji, piena patēriņš var izraisīt pastiprinātu patogēno mikroorganismu vairošanos.

Zemāk skatiet ieteicamos pārtikas produktus caurejas ārstēšanai.