Kefīrs ar banānu: kokteiļu īpašības un receptes

Kefīrs kombinācijā ar banānu var būt vieglas brokastis, deserts un palīdzēt zaudēt svaru. Šis ir viens no drošākajiem un noteikti garšīgākajiem veidiem, kā zaudēt svaru bez piepūles.

Banāns ir banānu koka auglis, tomēr zinātniski koku uzskata par zāli. Tāpēc banānu nevar saukt par augli – tā ir oga. Tas ir lielisks enerģijas avots, palīdz atjaunot spēkus. Tāpat banānu var saukt par kālija satura čempionu – tiek uzskatīts, ka pietiek ar trim augļiem, lai papildinātu šī mikroelementa ikdienas nepieciešamību. Kālijs ir nepieciešams mūsu ķermenim, lai regulētu sirdsdarbības ātrumu, uzturētu skābju-bāzes līdzsvaru un uzturētu spiedienu.

Neskatoties uz to, ka pats banāns ir augstas kaloritātes produkts, svara zaudēšanai ir ierasts to lietot kopā ar kefīru. To saderība šajā ziņā ir pārsteidzoša. Kefīram ir vairākas noderīgas īpašības. Tātad tajā esošie mikroorganismi spēj uzlabot gremošanas trakta darbību. Kefīra probiotikas palīdz organismam atgūties pēc antibiotikām un to laikā. Dzēriens īpaši aktuāls cilvēkiem ar peptiskām čūlām, tas arī attīra organismu no kuņģī uzkrātajām kaitīgajām vielām.

Tiek uzskatīts, ka banāns ir viens no labākajiem augļiem garastāvokļa paaugstināšanai, pateicoties tajā esošajam triptofānam, kas cilvēka kuņģī pārvēršas par serotonīnu, kā arī B vitamīniem, kas samazina stresa līmeni. Kefīrs, tāpat kā daudzi raudzētie piena produkti, organismā viegli uzsūcas, tāpēc ar šāda kokteiļa gremošanu problēmām nevajadzētu rasties. Pateicoties cietes un pektīnu saturam banānos, to var ēst ar gastrītu vai peptiskām čūlām, tāpēc banānu-kefīra kokteili var lietot arī ar šīm slimībām.

Periodiska kefīra-banānu kokteiļa lietošana palīdzēs ar dažādām kuņģa-zarnu trakta slimībām. Ir pat kefīra-banānu diēta, kas ietver tikai šo produktu lietošanu. Tiek uzskatīts, ka šī ir viena no nekaitīgākajām, drošākajām un patīkamākajām monodiētām. Ar tās palīdzību jūs varat:

• nomest no 3 līdz 5 kg, atkarībā no izvēlētā režīma;
• uzlabot ādu - tās izskatu, stāvokli;
• samazināt holesterīna līmeni;
• sakārtot kuņģa mikrofloru, tostarp likvidēt disbakteriozi augstā šķiedrvielu satura dēļ;
• uzlabot asins recēšanu, pateicoties dzelzs saturam banānos;
• atbrīvoties no grēmas.

Banānu-kefīra kokteiļus var lietot pat pret alerģijām un kuņģa slimībām. Dzēriens nesatur aminoskābes, kas izraisa alerģiju, un spēj izvadīt no organisma kuņģa sulu.

Jūs nevarat lietot kefīru un banānu vienlaikus ar caurejas līdzekļu lietošanu. Tāpat atturieties no kokteiļa, ja Jums ir cukura diabēts. Šādiem cilvēkiem ir atļauts ēst tikai negatavus augļus. Banāni ir kaitīgi cilvēkiem ar varikozām vēnām.Augstā kālija satura dēļ var sākties hipervitaminoze, tāpēc rūpīgi sekojiet līdzi, cik daudz ēdienu ar šo mikroelementu ir jūsu uzturā vienlaikus ar banānu.

Jums arī jāzina, ka šādas monodiētas kursu var veikt ik pēc sešiem mēnešiem. Viena kursa rezultāts var tikt nomests līdz 5 kg, atkarībā no izvēlētās lietošanas iespējas. Šo diētu nedrīkst ievērot grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti.

Banāns un kefīrs ir diezgan izplatīti produkti, tos dabūt nebūs grūti. Tie ir gandrīz katrā veikalā. Taču jāizvairās no maziem, zaļiem vai pārāk cietiem banāniem – tie nav piemēroti diētai, jo organismam tos ir grūtāk uzņemt. Banānu var sasmalcināt blenderī, tam pievienot vēl pāris sastāvdaļas – kivi, želeju, ābolu vai pat rabarberu. Tālāk to visu pārlej ar kefīru bez piemaisījumiem – sanāk barojošs smūtija dzēriens, ko var lietot pēc treniņa.

Ja vēlaties izmēģināt banānu-kefīra desertu, tad pievērsiet uzmanību vienai no populārākajām receptēm. Divām klasiskajām sastāvdaļām pievienojiet sīrupu vai medu, kā arī sezama maizi (var aizstāt ar kraukšķīgiem cepumiem). Jums vajadzēs 1 glāzi kefīra, 4 tējkarotes sīrupa vai medus, vienu banānu un vienu kukulīti. Kefīram jābūt biezam. Pusi porcijas jāliek uz bļodas apakšas, virsū liek apļos sagrieztu banānu. Desertu pārlej ar sīrupu vai medu, izklāj smalki sagrieztus cepumus vai maizi. Tālāk, kā likums, atlikušos augļu gabalus novieto ap bļodas perimetru, un tam visam virsū ielej kefīra paliekas.Pēc izvēles atkal varat izmantot medu vai kļavu sīrupu ar cepumiem.

Otrs variants ir banānu-kefīra kokteilis ar ogām un pārslām (pēdējā sastāvdaļa nav obligāta). Lai to izdarītu, jums vajadzēs 250 g kefīra, 1 banānu, glāzi ogu (svaigu vai saldētu) un 2 ēdamkarotes iecienītāko graudaugu. Cukuru var pievienot pēc garšas. Vispirms piepildiet graudaugus ar kefīru. Ja gatavojat smūtiju bez graudaugiem, izlaidiet šo darbību un pārejiet pie banānu sagriešanas. Ogas atkausē un kopā ar banānu un kefīru ar blenderi samaisa viendabīgā masā.

Nogaršo desertu, izlem, vai jāpievieno cukurs. Tas arī viss – tagad atliek tikai ieliet kokteiļa porciju skaistā glāzē un izrotāt ar piparmētras zariņu vai banāna šķēli.

Nav skaidru ierobežojumu šo divu produktu lietošanai kopā - banānu var samalt blenderī, smalki sagriezt un pievienot kefīru, kopā ar to var dzert augļus, var lietot atsevišķi. Galvenais, lai produkti nonāk jūsu ķermenī. Tomēr pirms šādas diētas uzsākšanas jums ir jāsagatavojas. Tā kā šī ir monodiēta, pakāpeniski no uztura jāizslēdz citi pārtikas produkti, īpaši cepti, saldie, kūpināti, sāļi un pikanti. Ir divas diētas iespējas.

• Stingri. Ilgst 3 dienas. Papildus iepriekš minēto ēdienu izslēgšanai un aizstāšanai ar kefīru un banāniem visu šo dienu laikā jums vajadzētu dzert daudz nesaldinātas tējas vai ūdens. Katru dienu jāapēd 3-4 banāni – veseli vai sasmalcināti. Ik pēc pusstundas pēc viena banāna uzņemšanas izdzeriet to ar krūzi kefīra. Atkārtojiet šo modeli ik pēc divām stundām.Pēdējai ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā astoņos vakarā, banānu-kefīra kokteili naktī gatavot nav vēlams banānu kaloriju satura dēļ.
• Saudzējot. Tas izskatās kā badošanās dienas un ilgst nedēļu. Šajā gadījumā patērētā kefīra daudzums nav ierobežots, un banānu daļa palielinās. Ja nepieciešams, ir atļauts uzkodas ar porciju putras vai vārītas gaļas bez taukiem. Atļauts dzert jebkuru šķidrumu bez cukura – nesaldinātas tējas, ūdeni, minerālūdeni.

Atsevišķa pieminēšana ir iziešana no uztura. Tas jādara uzmanīgi, iespējams, šis process prasīs ilgāku laiku nekā pati diēta. Sāli vairākas dienas nepievieno, var izmantot garšvielas. Nedēļas laikā vienu reizi dienā lietojiet kefīru ar klijām. Sākumā ieteicams sākt ar augstas kaloritātes pārtiku bez piedevām un pēc tam ieviest zema tauku satura sierus, citus piena produktus un riekstus. Treknu, kūpinātu un ceptu pārtiku savā uzturā nevajadzētu iekļaut vēl vismaz mēnesi.

Ļoti ērti, ka, lai pagatavotu šo diētisko, bet barojošo ēdienu, nav jāpavada daudz laika pie plīts – un laika trūkuma gadījumā uz darbu var vienkārši paņemt līdzi pāris banānu un kefīru.

Kā padarīt kefīru garšīgāku un veselīgāku, skatieties nākamajā video.