Linsēklu želeja: īpašības un gatavošanas tehnoloģija

Tradicionālās medicīnas cienītāji jau ilgu laiku nav pievērsuši uzmanību tik veselīgam dzērienam kā linsēklu želeja. Gatavojoties minimālam laika periodam, tas atveseļo daudzas cilvēka ķermeņa sistēmas, tiek galā ar nopietnu slimību profilaksi un pat palīdz tikt galā ar lieko svaru.

Linsēklu želeja satur daudzas vielas, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Produkts ir bagāts ar B vitamīniem, C vitamīnu, E, PP, kalciju, magniju, dzelzi, cinku, aminoskābēm un citiem svarīgiem elementiem. Kaloriju saturs 100 gramos produkta ir 283 kilokalorijas. Turklāt 100 gramus želejas raksturo 11 grami tauku, 28 grami olbaltumvielu un 18 grami ogļhidrātu.

Atsauksmes par tiem, kuri ir izmēģinājuši šo apbrīnojamo dzērienu, saka, ka tas palīdz novērst daudzas slimības, kā arī veiksmīgi tikt galā ar tām. Piemēram, linsēklu želeju ieteicams dzert pie kuņģa, zarnu un aizkuņģa dziedzera slimībām – tas ir, pie jebkādiem kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, arī pie gastrīta. Tomēr to nevar teikt par pankreatītu.

Tas noderēs tiem, kuri cieš no dažāda veida iekaisumiem, nieru darbības traucējumu izraisītas tūskas, reimatisma un pat hipertensijas. Turklāt ārēja lietošana ļauj tikt galā ar apdegumu sekām un uzlabot ādas stāvokli. Neaizmirstiet to vitamīnu sastāvs ievērojami stiprina imūnsistēmu. Turklāt linu želeja maigi attīra organismu no toksīniem un toksīniem, kas ļauj veiksmīgi cīnīties ar liekajiem kilogramiem.

Neskatoties uz visām priekšrocībām, Linsēklu želejai ir šādas kontrindikācijas:

• nav ieteicams to lietot pacientiem ar holecistītu, pankreatītu un čūlām, īpaši, ja slimība ir paasinājuma periodā;
• cilvēkiem, kuriem nesen veikta ķirurģiska iejaukšanās zarnās, nav ieteicams riskēt;
• linsēklu želeja spēj aktivizēt akmeņu kustību aknās un nierēs, tāpēc tiem, kam ir šāda problēma, dzēriena lietošanu labāk ierobežot;
• atsevišķi ir vērts pieminēt grūtniecēm un sievietēm, kuras atrodas laktācijas stāvoklī - nav kategorisku aizliegumu, taču vispirms jākonsultējas ar savu ārstu;
• Visbeidzot, papildu piesardzība jāievēro pacientiem, kuri ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, kā to ieteicis ārsts.

Klasisko linsēklu želeju parasti izraksta tiem, kuri cieš no dažādiem zarnu un kuņģa darbības traucējumiem. Regulāra veselības dzēriena lietošana veicina ātru brūču dzīšanu. Tās pagatavošanai obligāti tiek izmantoti linsēklu milti, kas mīkstina produkta uzsūkšanos. Turklāt linu dzērienu ieteicams pagatavot uz ogu želejas bāzes – tā var gandrīz dubultot tā priekšrocības. Recepte izskatās šādi:

• pēc tradicionālās metodes sākas želejas vārīšana no ogām, un augļiem jābūt bezskābiem;
• tieši procesa laikā kopējam traukam jāpievieno linsēklu milti - parasti uz vienu glāzi dzēriena vajag apmēram ēdamkaroti miltu;
• tad gatavo želeju atstāj atdzist; "Atdzišanas" procesā viņam būs jāmaina konsistence - uzbriest, kļūst viskozāks un biezāks.

Uzreiz ir vērts pieminēt, ka vārīšanu no miltiem var aizstāt ar vārīšanu no linu sēklām. Šī opcija ir piemērota tiem cilvēkiem, kuriem ir grūti sagremot cieti. Vispirms divas ēdamkarotes graudu iemērc glāzē karsta ūdens. Vislabāk to darīt termosā un vakarā, lai tiem būtu iespēja uzbriest pa nakti. No rīta iegūtais šķidrums jāfiltrē un rūpīgi jāsajauc ar vienu ēdamkaroti linsēklu miltu.

Vēloties attīrīt organismu, jāizmēģina linsēklu želejas ar cigoriņiem recepte. Papildus trim ēdamkarotēm sēklu jums vajadzēs tējkaroti kondensētu cigoriņu un litru dzeramā ūdens. Graudus vajadzēs sasmalcināt ar blenderi, ielej ūdeni, uzvāra un nekavējoties izslēdz uguni. Kad tie ir atdzisuši, viela atkal jāieliek maisītājā un pēc tam jāsakuļ, līdz ir pagājušas desmit minūtes. Šāda apstrāde piesātinās nākotnes želeju ar gļotām un eļļu, kam ir lielas priekšrocības.

Kamēr dzēriens tiek putots, būs nepieciešams pievienot nedaudz cigoriņu. Gatavais dzēriens būs jāfiltrē. Lietojiet zāles trīsdesmit minūtes pirms ēšanas tukšā dūšā 250 mililitru apjomā. Parasti pēc dažām nedēļām ārstētie jau atklāj pozitīvas izmaiņas.

Daudzi speciālisti iesaka pagatavot arī auzu-linu želeju, kas būtiski stiprina imūnsistēmu un palīdz pretoties vīrusiem.Turklāt tiek normalizēta zarnu mikroflora, ievērojami samazinās glikozes un holesterīna līmenis asinīs, tiek novērstas daudzas nopietnas slimības. Šādu želeju var pagatavot pēc analoģijas ar cigoriņiem vai arī iegādāties veikalā un vienu ēdamkaroti pulvera atšķaidīt pusglāzē uzkarsēta ūdens. Starp citu, medus vai citu dabisko saldinātāju pievienošana nebūs lieka.

No linsēklu miltiem tiek gatavots arī notievēšanas dzēriens. Vispirms pusotru ēdamkarotes pulvera atšķaida puslitrā vārīta ūdens. Tad trauku ar šķidrumu liek uz plīts un, ik pa laikam apmaisot, uzvāra. Nedaudz atdzesējot dzērienu, ieteicams tam pievienot žāvētus augļus. Linsēklu produktu dzer katru rītu tukšā dūšā trīsdesmit minūtes pirms ēšanas.

Tam pašam mērķim – svara zaudēšanai – der arī kefīra-linsēklu želeja. 100 mililitros kefīra izšķīdina tējkaroti linsēklu miltu vai linsēklu. Viss tiek ievilkts sešdesmit minūtes un pēc tam izdzerts dažos īsos malkos. Kurss ilgst trīs nedēļas, kam seko desmit dienu pārtraukums. Starp citu, linsēklu pulvera daudzums palielinās visā uzņemšanas laikā - pirmajā nedēļā tiek iesaistīta tikai tējkarote, otrajā - divas tējkarotes, bet trešajā - trīs tējkarotes produkta.

Starp citu, linus var izmantot ne tikai kā želejas pamatu, bet arī kā piedevu, piemēram, zirņu želejai. Vispirms blenderī sasmalcina grauzdētus zirņus, lai iegūtu miltus. Pēc tam iegūto pulveri izšķīdina 250 mililitros auksta ūdens. Katliņu liek uz uguns un uzvāra, ik pa laikam apmaisot.Kad dzēriens ir atdzisis, tajā vajadzēs ielej vienu ēdamkaroti sakarsētas lineļļas.

Gatavo dzērienu vajadzēs izdzert pirms ēšanas 200 gramu apjomā. Diezgan ātri dzēriens tiek pagatavots ūdens vannā. Ēdamkaroti graudu atšķaida 500 mililitros svaigi vārīta ūdens, pēc tam šķidrumu termiski apstrādā ūdens vannā, līdz ir pagājušas divas stundas. Pirms lietošanas neaizmirstiet par želejas izkāšanu.

Lielisks risinājums būtu apvienot linu dzērienu ar dažādiem augļiem un ogām. Papildus 50 gramiem sēklu vajadzēs sagatavot ceturtdaļu citrona, 50 gramus dzērveņu, vairākus mazus ābolus vai lielu bumbieri, 150 mililitrus dzeramā ūdens un saldinātāju, piemēram, medu vai cukuru. Vispirms sēklas piepilda ar ūdeni un atstāj uzbriest astoņas stundas. Tad ābolu nomizo un nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Kopā ar dzērvenēm un liniem to apstrādā blenderis kaut kādā mierīgā režīmā. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu. Pēc citrona sulas pievienošanas jums vēl vienu reizi jāstrādā ar blenderi un pēc tam pievienojiet saldinātāju un, ja vēlaties, kanēli.

Lai iegūtu efektīvu un spēcīgu efektu, eksperti iesaka želejā apvienot gan linsēklu, gan linsēklu miltus. Papildus divām ēdamkarotēm graudu jums vajadzēs ēdamkaroti pulvera, kā arī glāzi karsta ūdens. Vispirms sēklas aplej ar uzkarsētu ūdeni un noliek malā uzbriest astoņas vai pat desmit stundas.Tad iegūto šķidrumu filtrē un sajauc ar linsēklu miltiem. Dzērienu vajadzēs izdzert apmēram pusstundu pirms ēšanas, siltu pusglāzes apjomā.

Gadījumā, ja linsēklu želeja ir paredzēta sāpju mazināšanai, kas rodas kuņģa-zarnu trakta slimību dēļ, to vajadzēs lietot apmēram desmit dienas. Šajā gadījumā ir jāuzrauga ķermeņa stāvoklis. Ja pozitīvas izmaiņas parādās trešajā dienā, turpiniet to lietot. Pēc desmit dienu želejas dzeršanas būtu labi to pašu laiku atpūsties un pēc tam veikt otro kursu. Svarīgi, lai želeju vienmēr lietotu svaigi pagatavotu – kategoriski nav ieteicams to turēt ledusskapī, jo ātri parādās kaitīgās baktērijas.

Lai gan precīza dzēriena deva tiek noteikta atkarībā no uzdevuma un vispārējā organisma stāvokļa, ir vispārīgs ieteikums dzert kisseli vienmēr pirms ēšanas, apmēram pusglāzi un trīs līdz četras reizes dienā. Kursam vajadzētu ilgt ne vairāk kā desmit dienas, pēc tam notiek tāds pats pārtraukums. Zāļu lietošanas laikā ir nepieciešams arī palielināt dzeramā tīrā ūdens daudzumu. Gadījumā, ja linsēklu želeju izmanto svara zaudēšanai, tās var pat aizstāt vienu vai divas ēdienreizes.

Informāciju par to, kā gatavot un kā paņemt skābu no linu sēklām, skatiet šajā videoklipā.