Kā ēst kivi?

Mūsdienu cilvēkam bieži trūkst noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Tas ir īpaši aktuāli aukstajā ziemā un ar pavasara iestāšanos. Garšīgi saldskābi kivi palīdzēs aizpildīt uzturvielu trūkumu. Ir vērts uzzināt vairāk par šī produkta labvēlīgajām īpašībām un to, kā to pareizi ēst.

Tāpat kā jebkuram produktam, kivi ir savas pozitīvās un negatīvās puses. Pirmkārt, jāsaka par tā priekšrocībām. Spēcīga C vitamīna koncentrācija paaugstina imunitāti, kas padara organismu izturīgu pret saaukstēšanos un vīrusu infekcijām.

Kālijs stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, folijskābe samazina augļa nervu caurules patoloģiju attīstības risku. Tāpēc šis auglis ir indicēts grūtniecēm. Kalcijs un fosfors stiprina skeleta sistēmu, un palielināts cinka saturs uzlabo nagu, zobu un matu stāvokli. Šī augļa rupjā šķiedra attīra organismu un veicina svara zudumu.

Turklāt, Kivi palīdz maigi attīrīt zarnas, šķidrina asinis un novērš asins recekļu veidošanos. Šis auglis pazemina holesterīna līmeni un asinsspiedienu. Kivi labvēlīgās īpašības palīdz pārvarēt klepu, novērst elpas trūkumu un pat tikt galā ar astmu.

Tomēr pat šim noderīgajam produktam ir vairākas kontrindikācijas. Piemēram, tas ir kontrindicēts akūta gastrīta, čūlas vai aizkuņģa dziedzera pankreatīta gadījumā. To nedrīkst ēst ar paaugstinātu skābumu vai caureju (galu galā kivi ir caureju veicinoša iedarbība).

Cilvēkiem, kuri cieš no urolitiāzes, vajadzētu izvairīties no šī produkta ēšanas. Līdzīga recepte attiecas uz visiem, kam ir šīs slimības attīstības risks. Visbeidzot, kivi ir kontrindicēts alerģijas slimniekiem – augsta vitamīnu un skābju koncentrācija var kaitēt cilvēkiem, kuriem jau ir traucēta vielmaiņa.

Ja nav kontrindikāciju, jums vajadzētu uzzināt, kā ēst šo veselīgo augli.

Noteikti visi ir pazīstami ar “vecmāmiņas shēmu”, kad kivi nomizo un sagriež šķēlēs. Ir vēl viens variants, kad auglim nogriež virsotni un ēdājs ar tējkaroti izņem sulīgo mīkstumu.

Bet jaukšanās ar tīrīšanu un tai sekojošu dēļa, karotes un naža skalošanu izrādās apgrūtinoša nodarbošanās. Tāpēc daudziem rodas jautājums, vai tas vispār ir jātīra. Ir vērts ieklausīties ekspertu viedoklī.

Kivi miza mazina disbakteriozi un dzelzs deficītu, kā arī iznīcina tādus mikrobus kā stafilokoks un E. coli. Tā rezultātā šī augļa āda ir gandrīz veselīgāka nekā mīkstums.

Protams, daudzi vēlēsies izjust jaunu pazīstamā augļa garšu. Tomēr jāpatur prātā: šiem nolūkiem ir piemērots produkts ar marķējumu "bio" vai "eko". Tas ir apstiprinājums, ka to audzē uz dabīgā organiskā mēslojuma.

Ja šāds marķējums nav atrasts, jums vajadzētu atturēties no pirkšanas. Galu galā miza ātri absorbē visas kaitīgās vielas.Papildus marķēšanai jums jāpievērš uzmanība augļa apvalkam. Nobriedušiem augļiem jābūt nedaudz mīkstiem uz tausti un jāizdala smalks aromāts. Mājās jums vajadzētu doties uz augļu pārstrādes posmu.

Kivi apstrāde ir ļoti vienkārša. Vispirms rūpīgi nomazgājiet augļus ar tīru ūdeni. Tad viņi pagatavo cepamās sodas un ūdens šķīdumu un pēc tam iemērc augļus. Tas palīdz efektīvi noņemt kaitīgās vielas.

Pēc tam no kivi mizas ar nazi rūpīgi nogriež matiņus. Ir atļauts kivi berzēt ar cietu mazgāšanas lupatiņu trauku mazgāšanai.

Lai mīkstinātu mizu, augļus ir vērts iegremdēt minerālūdenī. Pēc trim stundām āda kļūs mīkstāka un kivi var ēst. Tomēr vispirms jums vajadzētu iepazīties ar šī produkta ēšanas noteikumiem.

Ne visi zina, cik daudz un kā lietot kivi. Patiesībā jau sen ir izstrādātas vairākas receptes, kas ietver šo garšīgo produktu. Noteikumi ir paredzēti visām vecuma kategorijām, no grūtniecēm līdz maziem bērniem. Ir vērts uzzināt vairāk par katras kategorijas iezīmēm.

Uztura speciālisti vienprātīgi apgalvo, ka labāk ir ēst vienu kivi tukšā dūšā pusstundu pirms galvenās ēdienreizes vai stundu pēc ēšanas. Organiskās kivi skābes veicina palielinātu kuņģa sulas sekrēciju un paātrina vielmaiņu.

Kurā eksperti norāda, ka jums ir nepieciešams ēst ne vairāk kā vienu vai divus kivi dienā. Pārdozēšana draud pārvērsties par nopietnām kuņģa un aizkuņģa dziedzera slimībām.

Daiļā dzimuma pārstāves, kuras aktīvi trenējas, lai nomestu liekos kilogramus, īpaši dedzīgi ēd kivi. Sporta uztura speciālisti iesaka ēst kivi pēc katra treniņa. Tad ķermenis ātri atjaunos sesijas laikā iztērētās uzturvielas.

Piemēram, lai pagatavotu gardu desertu, pietiek paņemt glāzi kefīra, divus vai trīs gabaliņus kivi, divas tējkarotes kliju un divas tējkarotes cukura.

1. Kivi rūpīgi jānomazgā, jānomizo un jāsasmalcina.
2. Tad jums jāievieto trešdaļa mīkstuma dziļas glāzes apakšā.
3. Pusi kefīra liek uz mīkstuma, virsū uzber karoti kliju, virsū uzber karoti cukura.
4. Atkārtojiet slāņus šādā secībā, līdz glāze ir piepildīta līdz malai.

Lūk, vēl viena ātra un vienkārša smūtija recepte, ko ir viegli pagatavot mājās. Šim ēdienam vajadzēs divus gabaliņus kivi, divas tējkarotes medus un pusglāzi zema tauku satura kefīra.

1. Rūpīgi nomazgājiet augļus, smalki sasmalciniet un sasmalciniet blenderī.
2. Saberztam mīkstumam pievieno medu un kefīru.
3. Sakuļ, līdz iegūst viendabīgu masu.

Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, cukurs jāaizstāj ar kivi ievārījumu. Lai to izdarītu, ņem dažus gabaliņus kivi, citronu un sauju riekstu. Visām sastāvdaļām jābūt smalki sagrieztām, ielej katliņā un vāra uz lēnas uguns, rūpīgi maisot. Iegūtais maisījums divas reizes jāuzvāra, jāatdzesē un jāsadala mazos traukos.

Piemēram, maska ​​no tējkarotes medus un tējkarotes kivi mīkstuma mitrina sausu ādu un uzlabo sejas krāsu. Šī augļa sasmalcinātā mīkstuma maska ​​​​noņem taukainu spīdumu un sašaurina paplašinātās poras.

Grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, šis produkts jālieto piesardzīgi. Viena puse, augļi veicina skeleta sistēmas veidošanos un normalizē vairogdziedzera darbību. No otras puses, produkts var izraisīt alerģisku reakciju topošajai vai barojošai mātei.

Lai izvairītos no nepatīkamām sekām, nevajadzētu ēst kivi tukšā dūšā. Pēc katras ēdienreizes varat apēst nelielu gabaliņu kivi. Tas paātrinās gremošanas procesu un palīdzēs atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Pievienojiet augļu gabaliņus ceptiem izstrādājumiem, pagatavojiet augļu salātus vai dekorējiet ar tiem kokteili.

Ir atļauts izmantot kivi kā marinādes gaļai. Marināde, kas aromatizēta ar kivi sulu, piešķir gaļas ēdieniem gardu aromātu un pikantu garšu.

Pediatri iesaka rūpīgi ieviest kivi bērna uzturā. Optimālais vecums, kad bērns var iepazīties ar jaunu produktu, ir seši mēneši. Ja mazulim ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, nepiedāvājiet jaunu gardumu, līdz viņam ir viens vai divi gadi.

Līdz trīs gadu vecumam mazulim pietiek ar vienu tējkaroti sasmalcināta kivi mīkstuma. No trīs līdz piecu gadu vecuma bērniem var piedāvāt pusi sulīga augļa, veselu vai biezenī. No piecu gadu vecuma bērnam var dot veselu augli. Visos trīs gadījumos kivi jādod tikai reizi nedēļā. Nav ieteicams vienlaikus ēst daudz augļu.

Kurā neaizmirstiet, ka šo produktu nevar sajaukt ar banānu, jo pirmā saldskābā vide un otrā saldums nenāk par labu ķermenim. Un, ja bērnam ir alerģija, kivi un banānu labāk dot viņam dažādās dienās un tikai reizi nedēļā.

Augļu salāti ar kivi šķēlītēm palīdzēs atbrīvoties no ilgstoša klepus un paaugstinās imunitāti. Šo desertu ir ļoti viegli pagatavot. Nelielos gabaliņos sagrieztus augļus pietiek sajaukt ar tējkaroti medus un šķipsniņu kanēļa.

Lai iegūtu papildinformāciju par kivi funkcijām, skatiet šo videoklipu.