Kivi sastāvs

Kādi vitamīni ir ietverti?
Citi elementi sastāvā
Lietošanas padomi

Kivi ogām ir zema enerģētiskā vērtība, tāpēc tās aktīvi izmanto diētu gatavošanā. Augļi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, kas pozitīvi ietekmē vielmaiņu un iekšējo orgānu darbību. Regulāri lietojot, kivi normalizē gremošanas procesu un palielina barības vielu uzsūkšanos, veicinot svara zudumu.

Kādi vitamīni ir ietverti?

Kivi ieguvumi, pateicoties augstajam vitamīnu saturam. Augļu sastāvā ir vairāki uztura savienojumi, ar kuriem sīkāk var iepazīties tabulā.

Vārds	Daudzums uz 100 g	Kas ir noderīgs ķermenim?
beta karotīns	0,02 mg	Kivi satur provitamīnu A. Tā alternatīvais nosaukums ir beta-karotīns. Uzsūcot asinīs, barības vielu savienojums tiek pārveidots par retinolu. A vitamīns ir būtisks vizuālā analizatora pareizai darbībai. Ar vielas trūkumu attīstās nakts aklums - krēslas redzes pārkāpums. Sākotnējā formā beta-karotīns ir nepieciešams, lai uzlabotu vielmaiņu. Vielai piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības. Uztur normālu ūdens līdzsvaru zemādas taukos, novērš ādas lobīšanos un sausumu.
B1 vitamīns, tiamīns	0,02 mg	Tiamīns uzlabo centrālās nervu sistēmas darbību, jo tas pozitīvi ietekmē olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu vielmaiņu. Barības viela normalizē nervu impulsu pārnešanu no smadzenēm uz muskuļiem un iekšējiem orgāniem. Regulāra kivi lietošana ļauj vieglāk koncentrēties uz darba procesiem, palielina garīgo aktivitāti.
B2 vitamīns, riboflavīns	0,04 mg	Stimulē antivielu veidošanos, kas nepieciešamas sarkano asins šūnu veidošanai. Riboflavīns regulē reproduktīvās sistēmas orgānu darbību. Bērnībā tas ir nepieciešams somatotropīna - augšanas hormona - sintēzei.
B9 vitamīns, folijskābe	0,36 mg	Folijskābe ir būtiska bērniem un grūtniecēm. Vitamīns ir atbildīgs par pareizu nervu un endokrīnās sistēmas veidošanos, uzlabo hematopoēzes procesu, enzīmu un hormonu veidošanos. Grūtniecēm regulāri lietojot kivi, folijskābe samazina intrauterīnu augļa anomāliju risku embrioģenēzes laikā. B9 vitamīns ir nepieciešams topošā jaundzimušā iekšējo orgānu un sistēmu normālai dēšanai.
B6 vitamīns, piridoksīns	0,2 mg	Piedalās neaizvietojamo un neaizvietojamo aminoskābju asimilācijā ar ķermeņa mīkstajiem audiem. Piridoksīns stimulē aknu enzīmu veidošanos, kas ir atbildīgi par normālu olbaltumvielu metabolismu. B6 vitamīns uztur ūdens un elektrolītu līdzsvaru, novērš kālija un nātrija sāļu nogulsnēšanos audos. Piridoksīns piedalās hemoglobīna veidošanā un sarkano kaulu smadzeņu šūnu hematopoēzes procesā, nodrošina pareizu smadzeņu un perifērās nervu sistēmas darbību. Atbrīvo nervu spriedzi.
PP vitamīns, nikotīnskābe	18,4 mkg	Tas nepieciešams organisma redoksreakciju attīstībai, pateicoties kurām organisms saņem enerģiju no uzturvielām (taukiem, olbaltumvielām, ogļhidrātiem) turpmākai dzīvei.Nikotīnskābe atbalsta lipīdu un ogļhidrātu vielmaiņu, stimulē noteiktu enzīmu veidošanos.
C vitamīns, askorbīnskābe	90 mg	Askorbīnskābe ir nepieciešama antivielu ražošanai, īpaši rudens-ziemas periodā, kad palielinās inficēšanās risks ar vīrusu un bakteriālām infekcijas slimībām. C vitamīns stiprina imūnsistēmu un uzlabo asinsvadu sieniņu stāvokli. Askorbīnskābe atjauno to elastību, novērš aterosklerozes izmaiņu attīstību un tauku plāksnīšu veidošanos uz galveno artēriju sieniņām. Tā rezultātā samazinās patoloģiju attīstības risks, kas saistīts ar pēkšņām asinsspiediena izmaiņām.
E vitamīns, alfa tokoferols	0,3 mg	Parāda izteiktas antioksidanta īpašības. Atbild par ādas veselību, uzlabo matu stāvokli un stiprina nagu plākšņu struktūru.
K vitamīns, filohinons	40,3 mkg	K vitamīns palīdz retināt un uzlabot asins sastāvu. Aktīvais savienojums novērš patoloģisku asins recekļu veidošanos, pēc tam venozo un arteriālo asinsvadu bloķēšanu ar asins recekļiem.

Lielākajai daļai kivi sastāvā esošo vitamīnu piemīt izteiktas antioksidanta īpašības.

Askorbīnskābe, alfa-tokoferols un beta-karotīns izvada no organisma brīvos radikāļus. Pēdējie izraisa oksidāciju un šūnu nāvi, palielina to vēža deģenerācijas risku. Tā rezultātā attīstās priekšlaicīgas mīksto audu novecošanās procesi. Antioksidanti atjauno ādas elastību, stimulē kolagēna ražošanu, kas nepieciešams grumbu izlīdzināšanai. Vitamīni piešķir matiem veselīgu spīdumu, novērš nagu plākšņu atslāņošanos.

Citi elementi sastāvā

Papildus vitamīniem produkta ķīmiskajā sastāvā ietilpst šādi uztura savienojumi:

mikroelementi - cinks, varš, dzelzs, jods, mangāns, fluors, molibdēns, kobalts;
makroelementi - kalcijs, kālijs, hlors, nātrijs, fosfors, magnijs, sērs;
vairāki vienkārši ogļhidrāti, kas ir 7,8 g cukuru;
piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes;
dekstrīni;
tanīna sastāvdaļas;
rupja augu šķiedra.

Produkta kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 50-60 kcal. Kivi uzturvērtība ir 1 g olbaltumvielu, 0,6 g tauku, 10 g ogļhidrātu. Ogas glikēmiskais indekss sasniedz 40 vienības.

minerāla nosaukums	Sastāvs 100 g mīkstuma	Ieguvumi ķermenim
Kalcijs	35 mg	Stiprina muskuļu un skeleta sistēmu, cīpslu-saišu aparātu. Uzlabo miokarda kontraktilitāti, novērš koronāro sirds slimību attīstību.
Kālijs	294 mg	Piedalās muskuļu audu kontraktilitātē, ķermeņa ūdens un elektrolītu līdzsvarā.
Hlors	45 mg	Normalizē nervu šūnu funkcionālo aktivitāti, uztur osmotisko spiedienu audos.
Fosfors	30 mg	Fosfors normalizē urīnceļu sistēmas darbību, uzlabo hepatocītu funkcionālo aktivitāti. Minerālviela uzlabo nieru, aknu, sirds, smadzeņu darbību.
Sērs	13 mg	Nodrošina enerģijas pārnesi šūnās.
Magnijs	20 mg	Ar šī makroelementa trūkumu rodas sāpīgi krampji un skeleta muskuļu spazmas. Magnijs viegli uzsūcas muskuļu audu šūnās, paātrina to atjaunošanos pēc treniņa un normalizē intracelulāro vielmaiņu.
Cinks	2,8 mg	Tā ir daļa no vairāk nekā 300 enzīmiem, kas nepieciešami enerģijas metabolisma uzturēšanai. Embrioģenēzes laikā piedalās šūnu diferenciācijā.
Dzelzs	8 mg	Samazina anēmijas attīstības risku, piedalās hematopoēzes procesā. Dzelzs paaugstina hemoglobīna līmeni serumā asinīs, novērš audu skābekļa badu.
Varš	13,2 mg	Nodrošina organisma antioksidantu aizsardzību, novērš priekšlaicīgu novecošanos.
Mangāns	2,06 mg	Uzlabo vairogdziedzera hormonu ražošanu, uzlabo hematopoēzes procesu. Atbalsta normālu asins recēšanu.
Nātrijs	3,5 mg	Atbalsta normālu ūdens-sāļu metabolismu. Nepieciešams elektrisko impulsu pārnešanai gar nerviem.
Fluors	0,15 mg	Stiprina muskuļu un skeleta sistēmas kaulu struktūru, zobu emalju. Paātrina kaulu fragmentu saplūšanu lūzumos.
Bor	0,9 mg	Nepieciešams, lai atbalstītu ogļhidrātu vielmaiņu, uzlabotu vielmaiņas procesus šūnās.
Jods	0,2 mg	Nepieciešams, lai vairogdziedzera šūnas ražotu tiroksīnu. Mikroelements ir svarīgs hormonālā līmeņa uzturēšanai.
Molibdēns	0,9 mg	Piedalās vielmaiņas procesos, normalizē reproduktīvās sistēmas orgānu darbību. Molibdēns samazina impotences, neauglības, olnīcu disfunkcijas risku.
Kobalts	0,1 mg	Iekļauts B12 vitamīna vai kobalamīna struktūrā. Mikroelements ir iesaistīts hematopoēzes procesā, fermentu veidošanā. Kobalts normalizē nervu sistēmas darbību, palielina aknu funkcionālo aktivitāti.

Minerālvielām ir vispārējs stiprinošs efekts, uzlabo visu iekšējo orgānu un sistēmu darbību.

Lietošanas padomi

Lai iegūtu maksimālu labumu, jums jāievēro speciālistu ieteikumi par ogu lietošanu:

kivi parasti ēd bez mizas, sagriežot augļus 2 daļās un ar deserta karoti noņemot mīkstumu;
ogas aizliegts ēst ar hiperacīdu gastrīta formu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptisku čūlu 12;
augļus nav ieteicams sasaldēt - zemā temperatūrā tiek novērota barības vielu iznīcināšana;
ja diētas laikā lieto kivi, ir jāiegādājas dzeltenās ogas;
lai pastiprinātu tauku dedzināšanas efektu, kivi ēd kopā ar avokado;
produkta dienas norma ir 200 g dienā, savukārt to iekļauj uzturā ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā;
ogu lieto pusstundu pirms ēšanas vai pēc 2 stundām pēc ēdienreizes beigām, pretējā gadījumā kivi sāks rūgt kuņģī, parādīsies grēmas, skāba atraugas, palielināsies gāzu veidošanās zarnās.

Izvēlieties ēst nogatavojušās ogas, kuru mīkstums ir elastīgs. Zaļajiem augļiem ir stingra struktūra, tie ir skābi pēc garšas.

Uztura speciālisti iesaka ēst ½ augļu naktī 3 dienas, lai radītu svara zaudēšanas efektu. Pateicoties rupjās šķiedras saturam šajā periodā, augļi no ķermeņa izvadīs sārņu masas un lieko šķidrumu.

Kivi ir noderīgi lietot:

bērni, veci cilvēki, grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, lai ātri papildinātu iekšējās barības vielu rezerves;
ar palielinātu mīksto audu pietūkumu, urīnceļu sistēmas problēmām - produkts izraisa diurētisku efektu, kā rezultātā no organisma tiek izvadīts liekais šķidrums, samazinās audu iekaisuma risks;
ar ogļhidrātu metabolisma pārkāpumiem;
ja ir dzelzs deficīta anēmija, zems hemoglobīna līmenis serumā, nesens asins zudums.

Kivi bieži tiek iekļauts sportistu ikdienas uzturā Produkta sastāvā esošie vitamīni paaugstina fizisko un garīgo aktivitāti, uzlabo garastāvokli, paātrina organisma atjaunošanos pēc smagas fiziskas slodzes.

Zemā kaloriju satura un tauku dedzināšanas efekta stimulēšanas dēļ kivi iekļaut uzturā svara zaudēšanai. Lielais rupjās šķiedras saturs palīdz attīrīt kuņģa-zarnu traktu no izdedžu masām. Augu šķiedras palielina gremošanas orgānu gludo muskuļu peristaltiku, uzlabo barības vielu uzsūkšanos.

Lai gūtu maksimālu labumu, uztura speciālisti iesaka cilvēkiem, kuriem nav akūtu un hronisku kuņģa-zarnu trakta slimību, ēst kivi kopā ar mizu. Augļa ārējā čaula satur lielu daudzumu minerālvielu un nešķīstošu šķiedrvielu. Tas ir noderīgi gremošanas sistēmas darbībai. Mikro un makro elementi uztur ūdens un elektrolītu līdzsvaru organismā.