Zemene ir rieksts vai oga un citi interesanti fakti

Zemenes ir visizplatītākā oga, kas atrodama gandrīz katrā dārza gabalā. Tās stāsts sākas Dienvidamerikā, no kurienes tas ir izplatījies visā pasaulē. Šai kultūrai ir daudz noderīgu īpašību, un to izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī kosmetoloģijā. Daudzi cilvēki domā, vai zemene ir oga vai rieksts? Lai uz to atbildētu, jums rūpīgi jāizpēta augs.

Zemenes savu nosaukumu ieguvušas no sfēriskās formas. Sakne "klubs" tulkojumā nozīmē "apaļa". Šis hibrīds ir daudz lielāks par savu tuvāko radinieku zemeni, kas, tāpat kā zemene, ir viltus oga.

Zemenēm ir ļoti neparasta "ciltsraksts". Tiek uzskatīts, ka tas parādījās meža zemeņu hibridizācijas dēļ ar austrumu zemenēm. Eiropas mežos šis augs auga pirms vairāk nekā 60 tūkstošiem gadu, kas liecina, ka tam pat izdevās pārdzīvot ledus laikmetu. Tās pēdas var atrast viduslaiku Anglijā, Francijā un Vācijā. Ir zināms, ka meža zemenes zināja senie romieši, kuri iekļāva šīs ogas savā uzturā.

Meža zemenes sastopamas tajās pašās vietās, kur meža zemenes. Šobrīd ir izaudzētas jaunas šīs kultūras šķirnes, kas ļauj to audzēt pat ziemeļos. Zem sniega segas sala izturīgas šķirnes var izturēt temperatūru zem -35°C.

No botāniskā viedokļa šī kultūra pieder pie poliriekstiem, jo ​​mazas dzeltenas sēklas - rieksti atrodas uz sulīgās mīkstuma. Jāsaprot, ka rieksti atšķiras no riekstiem. Īstiem riekstiem raksturīgs ciets apvalks, zem kura atrodas ēdamā daļa. Tiem nav nekāda sakara ar zemeņu riekstiem, jo ​​zemeņu augļu veidošanai parādās ne tikai olnīca, bet arī tvertne.

Izrādās, ka zemenes nav riekstu kultūras pārstāvis, bet pieder pie viltus ogām, tas ir, pie daudzriekstiem.

Daudzi mums pazīstami augļi un ogas no zinātniskā viedokļa pieder pie cita veida kultūrām. Tas ir saistīts ar faktu, ka dažādu augļu apzīmējumi parādījās pirms daudziem gadsimtiem, pat pirms botāniķi atrada precīzu definīciju katram augam. Tiek uzskatīts, ka ogas ir mazi sfēriski augļi ar sulīgu mīkstumu un aug uz maziem krūmiem. Tomēr klasifikācija ir padziļināta definīcija.

Botāniķi atklājuši, ka ogu no citiem augļiem var atšķirt trīs kārtu sastāva dēļ. Augšējais slānis ir miza, vidū ir gaļīgais slānis, un iekšpusē ir sēklas. Piemēram, saskaņā ar šo definīciju labi zināmā vīnoga nav auglis, bet gan oga.

Zemenes un meža zemenes pieder pie augļu veida, ko sauc par "vairāku riekstu", jo sēklas atrodas uz tvertnes virsmas. No sēnēm tie atšķiras ar to, ka rieksti veidojas nevis apakšējā olnīcā, bet gan augļa virspusē. Neskatoties uz zinātnisko definīciju, zemeņu nav obligāti jāsauc par riekstu. Botāniskā klasifikācija neliedz šai kultūrai palikt par ogu.

Mēs esam pieraduši klasificēt dažādus augus parastajā veidā. Mūsdienu iedalījums kategorijās sastāv no daudzām niansēm, kuras vidusmēra patērētājam ir grūti saprast. Zinātnieki jau sen ir mēģinājuši sakārtot lietas, klasificējot kultūraugus vienā vai otrā klasē, taču šāds darbs var ievilkties uz nenoteiktu gadu skaitu.

Izrādās, tos augļus, kurus esam pieraduši lietot, ir grūti attiecināt uz konkrētu šķiru. Lai pareizi klasificētu konkrētu augu, ir nepieciešams izpētīt kultūru no dažādiem leņķiem. Taču jau ir droši zināms, ka zemenes no botāniskā viedokļa nav oga, bet gan pieder pie poliriekstiem.

Zemenes zina gandrīz visi, taču daži cilvēki patiešām zina visu par šo apbrīnojamo augu. Kā izrādījās iepriekš, šīs kultūras augļi nav ogas. Kas vēl ir interesants par zemenēm?

• Faktiski augs, ko audzē dārza gabalos, nav zemeņu. Tās īstais nosaukums ir "dārza zemenes", un tas radās, krustojot neapstrādātas zemenes un Čīles zemenes. Atšķirība starp zemenēm un meža zemenēm ir tikai lielākā augļa izmērā.
• Lielaugļu zemenes tiek uzskatītas par vienīgo augu pasaulē, kura sēklas atrodas uz tvertnes. Vidēji uz viena augļa ir aptuveni 180 riekstu.
• Zinātnieki atklājuši, ka zemenes gēnu skaita ziņā ir pārākas par cilvēkiem. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem ir pierādīts, ka dārza zemenēm ir 35 000 gēnu, savukārt cilvēks ir tikai 25 000 gēnu nesējs.
• Interesantākais ir tas, ka zemenes satur vairāk C vitamīna nekā citroni. Uz 100 g svaiga produkta ir 60 mg askorbīnskābes.Pieaugušam cilvēkam šī deva ir pietiekama, lai apmierinātu ikdienas nepieciešamību pēc C vitamīna.

Vēl vairāk interesantu faktu par zemenēm atradīsi nākamajā video.