Meža zemenes un zemenes: iezīmes un atšķirības

Zemenes (lat. Fragaria, tulkojumā nozīmē “smaržīgs”) ir rožu dzimtas (Rosaceae) daudzgadīgo lakstaugu ģints. Šīs ģints nosaukumu devis zviedru dabaszinātnieks Kārlis Linnejs. Piedāvātajā ģintī ir iekļautas vairāk nekā 20 ogu augu sugas. Iepazīsimies ar visbiežāk sastopamajiem savvaļas augiem no šīs botāniskās klasifikācijas.

Savvaļas zemenes (Fragaria vesca) aug daudzās Eiropas valstīs, visā Sibīrijas taigā, Kaukāza kalnu nogāzēs, Vidusāzijas mežu un meža-stepju zonās, visā Krievijas Federācijas Eiropas daļā. Augs dzīvo saules apspīdētās izcirtumos un mežmalās, stepēs, mežu izciršanas vietās, kalnu nogāzēs, pie meža ceļiem, starp krūmiem.

Auga maksimālais augstums ir 20 cm.Savvaļas zemenēm ir mazs sakneņi, ar daudzām plānām nejaušām mazām saknēm. Virszemes dzinumi (ūsas) ir gari, ložņājoši, tie iesakņojas mezglos, to dēļ tiek veikta augu pavairošana. Lapas ir pamīšus, aug no bazālajiem deguna blakusdobumiem, atrodas uz gariem kātiem, lielas, robainas formas. Lapas augšdaļa ir gaiši zaļa, gluda, lapas apakšdaļa ir zaļa ar pelēcīgu nokrāsu un apmalēm.

Augi ir 1-1,5 cm diametrā, atrodas uz gariem kātiem un tiek savākti ziedkopās, tie ir divdzimumu. Ziedi ir diezgan lieli un balti.Ogas ir mazas, noapaļotas, nedaudz ovālas vai koniskas formas. Gatavu ogu krāsa var būt no spilgti sarkanas līdz gandrīz baltai. Ogas ir ļoti sulīgas ar patīkamu garšu un aromātu. Augs sāk ziedēt maija beigās, jūnija sākumā, nes augļus no jūnija otrās dekādes līdz jūlija beigām. Zemenes ir augstas ražas.

Zemeņu zaļā (to sauc arī par pusnakti) (Fragaria viridis) atrodas mežmalās un pļavās. Zemenes aug Eiropā un Āzijā (mērenā klimatā). Auga augstums ne vairāk kā 25 cm, lapas tumši zaļas, ziedi divdzimumu, kuru diametrs nepārsniedz 2,4 cm Veģetatīvā periodā izaug dažas, ļoti īsas, bezmezglu ūsas. Augļu izmērs ir līdzīgs meža zemenēm. Ogu forma var būt apaļa vai olveida. Ogu krāsā dominē rozā, spilgti sarkana vai dzeltenīgi balta ar sarkanu augļa augšdaļu.

Muskata zemenes – tautā sauktas par meža zemenēm – aug visā Krievijas Federācijas Eiropas daļā un plašā Sibīrijas daļā. Zemenes aug kadiķu brikšņos, priežu mežos, kalnu nogāzēs, meža malās, to var atrast pie uzbēruma gar ceļiem. Augam ir plāns kāts, kura augstums ir no 5 līdz 18 cm, mazattīstīts sakneņi, ļoti īsi ložņājoši dzinumi (ūsas).

Lapas ir trīslapas, atrodas uz īsiem kātiem, lapas apakšdaļai pieskaroties ir zīdaina maliņa. Ziedi pārsvarā ir balti, bet dažreiz ir augi ar rozā nokrāsas ziediem. Zemenes ir maza izmēra un sfēriskas formas. Augļu krāsa pārsvarā ir gaiši rozā (dažreiz ir maigi dzeltena), kas vienmērīgi pārvēršas sarkanā ogas virsotnē. Augļiem ir ļoti patīkama smarža.Augs sāk ziedēt maija beigās, ražas novākšanu veic jūlija beigās un augustā.

Dažādu veidu zemenes pēc izskata ir līdzīgas, to galvenās atšķirības ir:

• ziedu lielums un ogu lielums;
• ogu izskats pēc formas un krāsas;
• loksnes formu, reljefa un krāsas atšķirība;
• antenu atrašanās vieta centrālajam kātam;
• kātiņa forma un spēja to atdalīt no ogas;
• atšķirīgs produktivitātes apjoms;
• dažādas ogu garšas īpašības un aromāts.

Ārēji visu rozā dzimtas augu ziedi izskatās līdzīgi - gandrīz visi ir balti un ar piecām ziedlapiņām. Galvenā atšķirība starp dažādiem zemeņu veidiem ir tā, ka augiem ir ziedi:

• viendzimuma un divmāju, tas ir, ir sieviešu un vīriešu augi;
• vienmāju un spējīga pašapputes.

Uz viendzimuma augu vīrišķajiem krūmiem ziediem ir tikai putekšņlapas, bet uz sievišķajiem krūmiem uz ziediem ir pīnes. Lai veidotos oga, ir nepieciešams, lai kukaiņi veiktu apputeksnēšanu. Pavasarī meža zemenes zied ļoti bagātīgi un skaisti, bet bez apputeksnēšanas kopumā var palikt bez ražas. Augu daudzveidības sekas ir tādas, ka tiek piesaistīti ļoti maz augļu.

Mežā, koku ēnā, aug meža meža zemenes, un klajumos - kur ir daudz saules, aug tās pļavu šķirne. Pļavu zemenes un pļavu zemenes ir dažāda veida augi, kas daudzējādā ziņā atšķiras viens no otra. Pļavas zemeņu ogas pēc garšas un izskata ir līdzīgas dārza zemenēm, to mīkstums ir ļoti maigs, daudz maigāks nekā pļavas zemenēm, šādu ogu var salasīt bez kātiņa. Savukārt pļavas zemeņu garša būtiski atšķiras no dārza zemenēm. Tās augļi ir daudz mazāki un tiem ir savs unikāls spilgts aromāts.

Zemeņu ģints ogu garšu ir gandrīz neiespējami neatzīt. Meža zemeņu aromātā jūtamas muskusa un medus notis, pieredzējuši mežsaimnieki šo aromātu dēvē par “meža smaržu”, nav nejaušība, ka zemenēm ir nosaukums – fragaria moschata (latīņu valodā), kas nozīmē – muskatrieksts.

Dažādu veidu zemeņu garša ir ļoti atšķirīga:

• pat negatavām meža zemenēm ir izteikta saldena garša, bet meža zemenes vienmēr ir skābas, tāpēc to garša asociējas ar kivi augļu notīm;
• meža zemeņu mīkstums var būt rozā vai sarkans, tās radinieks ir tikai balts;
• meža zemeņu īpatnība ir tāda, ka to ogām ir cietas sēklas.

Savvaļas zemeņu agrotehnika dārza gabalos nav grūta. Augs ir nepretenciozs, un pat tad, ja tiek stādīts vietās, kur ir neliels tumšums, tas aug ļoti labi un nes augļus. Izkraušanu var veikt gan rudenī, gan pavasarī. Ūsas ir stādāmais materiāls. Stādīšanu vislabāk veikt rindās, ievērojot shēmu: starp rindām jābūt 60-70 cm, bet starp krūmiem - 20 cm Lai iegūtu ražu no divmāju augiem, nepieciešams stādīt heteroseksuālus augus.

Ir apputeksnēšanas problēma - kuras dēļ olnīcas neparādās uz visiem augiem.Ja dārza zemenes aug dārza gabalā, tad tuvumā nevajadzētu stādīt meža zemenes, jo tās var apputeksnēties, kā rezultātā var iegūt jaunus augus, kas praktiski būs nezāles, kas nespēs dot kvalitatīvu ražu.

Nākamajā video jūs uzzināsit, kā sagatavot meža zemenes ziemai.