Vai ir iespējams ātri šķirot meža zemenes un vai ir kāda ierīce tīrīšanai no zirgastēm?

Savvaļas zemenes var patērēt svaigas, saldētas vai pārstrādāt mājās gatavotos izstrādājumos. Šī oga aug izcirtumos un pļavās lielākajā daļā mūsu valsts reģionu. Bet jums joprojām būs smagi jāstrādā pie savāktās garšīgās ogas, attīrot to no zaļajiem sepaliem. Rakstā tiks apspriests, kā ātri izšķirot lauka un meža zemenes.

Ikviens, kurš kādreiz ir vācis dārza vai pļavas ogas, ir pazīstams ar garo un darbietilpīgo astes noņemšanas procesu. Kāds, par prieku, spēj izbaudīt šo nodarbi. Bet dažiem šī rūpīgā un monotonā procedūra tiek veikta ar spēku. Turklāt bieži gadās, ka vienkārši nav laika ilgstošam augļu tīrīšanas procesam.

Savvaļas, lauka vai meža, zemeņu gadījumā uzdevumu vēl vairāk sarežģī ogu lielums. Tie ir daudz mazāki nekā "pieradināto" šķirņu augļi. Taču mājsaimnieču piezīmei vēl ir daži padomi, kā ātri un vienkārši no astēm notīrīt mazas ogas.

Vienkāršākais veids, kā apstrādāt zemenes, ir ar savām rokām nogriezt lapas. Uzmanīgi paņemot ogu, kauslapiņas var noņemt ar otras rokas pirkstiem. Tas ir daudz ērtāk, ja viņa ir vadītāja. Un jūs varat arī izbīdīt zirgastes ar nagu. Šeit garu nagu īpašniekiem būs nepārprotamas priekšrocības. Šī metode nav ļoti ātra. Un, ja jums ir nepieciešams šķirot lielu daudzumu ogu, tas ir arī ļoti nogurdinoši.

Instrumenti un armatūra

• Mazās lapiņas virs zemenēm var noņemt ar pinceti vai skropstu pinceti. Ir svarīgi notvert visu zaļo daļu pašā pamatnē. Tā rezultātā aste izlauzīsies pilnībā, nevis atsevišķās lapās.
• Lauka ogu var nomizot, izmantojot nelielu nazi ar plānu asmeni. Vislabāk zemenes uz griešanas dēļa sakraut pa vienai. Turot ogu ar pirkstiem, rūpīgi jānogriež zaļās lapas.
• Jūs varat izdomāt meža zemeņu galotnes nogriezt ar mazām nagu šķērēm. Protams, jārīkojas uzmanīgi, lai nesavainotu rokas.
• Salīdzinoši nesen interneta veikalos parādījās ierīce kauslapiņu noņemšanai no ogām. Šī ir vienkārša mehāniska ierīce, kas ļauj satvert asti pie pamatnes un viegli to noplēst. Pagaidām šī vienkāršā, bet noderīgā lieta parastajos plauktos neatrodas. Bet daudzi, pasūtījuši šo ierīci un to izmantojuši, bija apmierināti.

Dažas mājsaimnieces izdomāja, kā ar sulu spiedi (sulas spiedi) notīrīt mazas ogas no astēm. Noteikti daudzi cilvēki iztēlojas šo gaļasmašīnas stiprinājumu, kas ļauj izspiest sulu un mīkstumu no augļiem un dārzeņiem. Ritinot izejvielu, šķidrā masa izsūcas caur apakšējo sietu. Visas cietās un cietās augļa daļas tiek nospiestas un pēc tam izņemtas caur atkritumu caurumu.

Bet nevēlamie gruži un lapas tiks atdalītas. Sulu spiedes stiprinājuma izmantošana ir ļoti parocīga, ja zemenes vēlāk izmanto ievārījuma vai ogu biezeņa pagatavošanai.Galu galā nav nepieciešama papildu procedūra augļu berzēšanai caur sietu.

Ir vērts atzīmēt, ka dažos gadījumos jūs varat iztikt bez sepals griešanas. Ir daudz izmēģinātu un pārbaudītu saldo preparātu recepšu, kurās kopā ar zaļajām astēm izmanto ogu. Pirms pieņemt lēmumu par diezgan darbietilpīgu procedūru mazo zemeņu tīrīšanai, būtu lietderīgi ar tām iepazīties. Ja nav laika apstrādāt ogu, varat to apstrādāt kopumā, ievērojot receptēs sniegtos ieteikumus.

Šeit ir viena no ievārījuma receptēm, kuras pagatavošanai izmanto nemizotas meža zemenes:

• Labi noskalojiet ogu zem tekoša ūdens, ielieciet caurdurī;
• izkaisiet augļus uz dvieļa un ļaujiet nožūt;
• novietojiet zemenes lielā katliņā vai emaljas baseinā;
• proporcijā 1: 1, apkaisa ogu ar cukuru;
• kad zemenes dod sulu, uzlieciet trauku uz neliela uguns;
• uzvāra un vāra ogas apmēram pusstundu, noņemot putas;
• Ļauj masai atdzist, pēc tam uzkarsē un vāra 15-20 minūtes;
• karstu ievārījumu ielej sterilizētās burkās.

Vēl viens veids, kā mizot zemenes un zemenes, ir parādīts nākamajā videoklipā.