Kā pagatavot kokosriekstu eļļu mājās?

Kokosriekstu eļļa ir unikāls un plaši pazīstams produkts. Tam ir liels skaits ārstniecisko īpašību, tāpēc to izmanto dažādās nozarēs un jomās: kulinārijā un pārtikas rūpniecībā, kosmetoloģijā, medicīnā u.c. Mūsdienās kokosriekstu eļļu pārdod daudzos veikalos, lielveikalos un aptiekās, taču produktu var pagatavot arī mājās ar savām rokām. Recepte ir pavisam vienkārša, un, skaidri ievērojot norādījumus, ikviens var pagatavot garšīgu un veselīgu produktu.

Kokosriekstu eļļu iegūst no nobriedušiem kokosriekstu palmas brūnajiem augļiem. Ražošana ir diezgan dārga, tāpēc ne pārāk liela mēroga. Tradicionāli šo eļļu ražo Taizemē un Malaizijā. Produktam ir vairākas pozitīvas ietekmes uz cilvēka ķermeni. Tātad, tas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, novēršot dažādas novirzes un traucējumus. Tas arī normalizē asinsspiedienu un stiprina imūnsistēmu.

Turklāt eļļa labi uzsūcas un pārstrādā cilvēka organismā. Tas pozitīvi ietekmē organisma endokrīnās sistēmas darbību, kā arī paātrina vielmaiņu (vielmaiņu). Tāpat tiek uzskatīts, ka sistemātiska eļļas lietošana iekšā (optimālā deva tiek saukta par 1 tējkaroti dienā tukšā dūšā) palīdz atjaunot normālu aknu un nieru darbību.

Eļļu bieži izmanto kā līdzekli pret grumbām. Tikai daži cilvēki zina, ka eļļu var lietot ārēji. Tas ir lielisks dziedinošs līdzeklis, kā arī cīnās ar iekaisumiem, pinnēm un citām ādas nepilnībām (piemēram, strijām, celulītu un sasprēgājušu ādu). Kokosriekstu eļļu bieži izmanto arī masāžā. Tās aromāts atslābina un ievieš relaksācijas stāvokli.

Mūsdienu pasaulē gandrīz jebkuru produktu var iegādāties veikalā. Tomēr, ja vēlaties 100% pārliecināties par produkta kvalitāti un precīzi zināt, kas ir iekļauts tā sastāvā, eksperti iesaka šādu eļļu pagatavot mājās. Lai pagatavotu sviestu, nepieciešams kokosrieksts (parasti no viena augļa iegūst apmēram 60 gramus gatavā produkta). Pērkot, jāizvēlas auglis liela izmēra un bez jebkādiem ārējiem bojājumiem (šķelšanās, pumpiņas, skrāpējumi utt.).

Pirmkārt, jums ir jāsadala kokosrieksts. Lai to izdarītu, augļa augšējā daļā (kur ir vairāki padziļinājumi) ar lielu asu nazi jāizveido caurums (var izmantot arī skrūvgriezi). Tālāk jums jāapgriež kokosrieksts otrādi iepriekš sagatavotā (mazgātā un žāvētā) glāzē. Tādējādi no kokosrieksta iztecēs sula (piens). Lai viss šķidrums izplūstu no augļa, tas vairākas reizes jāsakrata.

Pēc tam, kad kokosriekstu sula ir iztukšota, ir nepieciešams to sadalīt. To var izdarīt ar lielu nazi, cirvi vai metāla zāģi (galvenais ir jābūt uzmanīgam un vērīgam).Kad kokosrieksts ir sadalīts, ar karoti nokasiet mīkstumu no tā sieniņām. Mēs ievietojam to atsevišķā traukā. Savāktā mīkstums jāsasmalcina līdz skaidu stāvoklim. To var izdarīt ar asu nazi, rīvi, gaļas mašīnā vai blenderī (ja nolemjat kokosriekstu malšanai izmantot sadzīves tehniku, pievienojiet mīkstumam nedaudz ūdens).

Šis sagatavošanās posms ir beidzies. Pēc tam ievietojiet sasmalcinātu kokosriekstu katliņā vai bļodā un piepildiet to ar karstu ūdeni (bet ne verdošu). Atstājiet maisījumu ievilkties, periodiski to maisot (šādu darbību dēļ no kokosrieksta izdalīsies vairāk eļļas). Kad maisījums ir atdzisis un sabiezējis, ievietojiet trauku ledusskapī. Šeit tas jātur 12 stundas (var likt uz nakti).

Pēc tam jūs pamanīsit, ka kokosriekstu eļļa ir pacēlusies uz augšu un kokosriekstu skaidiņas ir nogrimušas līdz apakšai. Lieta paliek maza – ar karoti noņem augšējos eļļas slāņus un ievieto atsevišķā traukā. Tad nepietiek, lai atkal izkausētu (to ir vērts darīt ūdens vannā). Tomēr atcerieties, ka jūs nevarat uzvārīt produktu. Izkausēto kokosriekstu eļļu izkāš caur sietu vai marli un pēc tam ielej atsevišķā traukā (ērti izmantot krējuma burciņas).

Gatavo eļļu vislabāk ir uzglabāt ledusskapī. Atlikušās kokosriekstu skaidiņas, kā arī kokosriekstu pienu nedrīkst izmest. Tos var izmantot nākotnē. Piemēram, no skaidām var pagatavot izcilu dabīgu ķermeņa skrubi, bet pienu var ēst vai izmantot kā matu skalošanas līdzekli.

Mājās gatavotu kokosriekstu eļļu var izmantot kā dabīgu matu masku.Lai to izdarītu, eļļa vienmērīgi jāsadala pa matiem (īpašu uzmanību pievērsiet galiem) un pēc tam ķemmējiet. Uzklāto līdzekli var nomazgāt pēc 40-60 minūtēm.

Jūs varat arī pagatavot sava veida sejas krēmu no mājās gatavota produkta, kas sagatavots ar savām rokām. To vajadzētu uzklāt uz attīrītas, sausas ādas 1 stundu. Pēc šī laika atlikušo krēmu var noslaucīt ar sausu drānu. Kokosriekstu eļļu var uzklāt arī uz citām ķermeņa daļām (piemēram, raupja āda uz papēžiem).

Mājas kokosriekstu eļļu var izmantot ēdiena gatavošanai (jo īpaši cepšanai). To var izmantot arī kā sviestmaižu pamatu vai ēst neapstrādātu. Kā redzat, sviesta pagatavošanas recepte ir pavisam vienkārša un nesarežģīta. Nedaudz pūļu un pūļu - un noderīgs produkts ir gatavs.

Lai uzzinātu, kā mājās pagatavot kokosriekstu eļļu, skatiet šo videoklipu.