Kokteiļu blenderi: veidi un labāko klasifikācija

Kokteiļu blenderi ir paredzēti kvalitatīvai sastāvdaļu sajaukšanai. Gatavā dzēriena kvalitāte un garša būs atkarīga no izvēlētā modeļa. Kokteiļu pagatavošanai piemērots blenderis ar jaudu 500W vai vairāk un vairākiem ātrumiem.

Kokteiļu vai smūtiju pagatavošanai vislabāk ir izmantot stacionāru blenderi ar glāzi. Ražotāja deklarētais tilpums visbiežāk atšķiras no reālā par 300 ml. Blendera ar drupināšanas funkciju jaudai jābūt lielākai par 500 W, šādi modeļi var viegli sasmalcināt ledu, riekstus, šokolādi utt. Ja šī funkcija nav nepieciešama, varat pievērst uzmanību mazāk jaudīgiem modeļiem.

Kokteiļu blenderī var būt līdz 15 ātrumiem. No šī parametra ir atkarīga putošanas kvalitāte. Dažiem modeļiem ir pašattīrīšanās funkcija papildu drošībaijo asi naži var radīt savainojumus roku mazgāšanas laikā.

Bļoda vai stikls var būt nerūsējošais tērauds, stikls vai plastmasa. Plastmasa laika gaitā var izbalēt, absorbēt smakas un uz tās var parādīties skrāpējumi. Nerūsējošais tērauds ir izturīgāks pret mehāniskiem bojājumiem, neuzsūc smakas un pat pēc dažiem gadiem izskatīsies kā jauns. Karsto sastāvdaļu sajaukšanai vai kokteiļu pagatavošanai ar ledu vislabāk ir izmantot nerūsējošā tērauda trauku. Profesionālajam blenderī ir dozators glāzes vai bļodas vākā, lai pievienotu sastāvdaļas tieši putošanas laikā.

Ir vairāki kokteiļu blenderu veidi:

• zemūdens;
• stacionārs;
• dzirnaviņas;
• apvienots.

Šādi modeļi sastāv no bļodas un pamatnes, kas ir uzstādīta uz galda. Blendera bļoda ir izgatavota no plastmasas vai stikla. Vislabāk der stikla bļodas – tās nekļūs tumšākas, neuzsūks liekās smakas. Bet stikls ir ļoti trausls materiāls un var viegli saplīst. Plastmasas bļodas ir izturīgākas pret bojājumiem, taču laika gaitā var izbalēt, kļūt piesātinātas ar smakām. Bļodas izmērs svārstās no 400 ml līdz 2 litriem. Stacionārie modeļi tiek izmantoti galvenokārt pēršanai. Tajos ir ērti pagatavot kokteiļus un biezeņzupu, sausos ēdienus nav ieteicams samalt.

Šis modelis ir rokturis ar sprauslu un stiklu. Uz roktura var būt noņemamas sprauslas smalcināšanai ar nažiem vai putošanai (maisītājs). Iegremdējamais blenderis ir paredzēts mīksta ēdiena (ogas, olas, dārzeņi) sasmalcināšanai un saputošanai. Sprauslas var būt metāla vai plastmasas. Vēlams izvēlēties metālu, jo šādas sprauslas var pārspēt karstos izstrādājumus un tām ir ilgāks kalpošanas laiks.. Iegremdējamie blenderi var būt ar metāla stiklu vai plastmasas.

Smalcinātājs ir bļoda ar uzliktu rokturi, bļodas iekšpusē ir naži, ieslēgšanas poga atrodas uz roktura. Šis blenderis ir lieliski piemērots cietas pārtikas malšanai.

Šādos modeļos ir apvienoti divu veidu blenderi - iegremdējamie un smalcinātāji. Komplektā var būt vakuumsūknis un papildu sprausla-korolla. To izmaksas ir augstākas, taču kombinētie blenderi veic daudzas virtuves funkcijas.

Ierīces var būt ar dažādām pilnvarām un funkcijām. Mini blenderis aizņem maz vietas, to ir ērti ņemt līdzi ceļojumā. Mazā ierīce ir lieliski piemērota vienas kokteiļa porcijas pagatavošanai. Atsevišķi ir vērts atzīmēt pārnēsājamo blenderi ar pudeli vai kratītāju. Šim modelim ir ūdens pudeles forma, kurā ievietota maza putotāja. Tas ir ideāli piemērots sportistiem ir ērti sajaukt šķidrumus un pagatavot īpašus sporta kokteiļus.

Lielākā daļa stacionāro modeļu ir izgatavoti no šī materiāla. Stikla blendera bļodu galvenā priekšrocība ir izturība pret skrāpējumiem, kas ir īpaši svarīga jaudīgām ierīcēm (no 600 W). Sajaukšanas process ir skaidri redzams caur stiklu. Šis materiāls nav piesūcināts ar produktu smaržām, laika gaitā nekrāsojas.

Mūsdienīgs viegls materiāls, kam ir savas priekšrocības salīdzinājumā ar citiem veidiem. Plastmasa ir diezgan izturīgs materiāls, kas nebaidās no maziem triecieniem vai kritieniem. Varbūt šī ir vienīgā šī materiāla priekšrocība. Plastmasu viegli saskrāpēt, slīpējot cietus ēdienus. Daži ražotāji savos modeļos izmanto īpašu pret skrāpējumiem izturīgu plastmasu, kas atspoguļojas ierīces cenā. Tāpat plastmasa labi uzsūc smakas un var notraipīt, īpaši ar tādu produktu sulu kā mellenes, bietes, zaļumi utt.

Šis ir visdārgākais materiāls. Modeļiem ar nerūsējošā tērauda bļodu arī korpuss ir izgatavots no šī materiāla. Tas ir izturīgs pret skrāpējumiem, triecienizturīgs, izturīgs pret kritieniem, izturīgs pret smaku un izturīgs pret traipiem. Dažiem ražotājiem nerūsējošajam tēraudam ir unikālas īpašības – tas neatstāj nospiedumus, kas atvieglo sadzīves tehnikas kopšanu.

• L'EQUIP BS7 Quattro - jaudīgākais blenderis no Korejas uzņēmuma. Ierīces naži spēj veikt līdz 33 tūkstošiem apgriezienu minūtē, un dzinēja jauda ir 3,4 kW.

• Rawmid Dream mini BDM-07 - maksimālais aprīkojums. Tas ir piemērots kokteiļu, bērnu pārtikas, biezeņu zupu pagatavošanai, cietas pārtikas malšanai. Šim mazajam blenderim ir divas 400 ml un 570 ml bļodas ar vāku, galvenā bļoda (1200 ml) un maza bļoda smalcināšanai. Bļodas ir izgatavotas no videi draudzīga titāna. Šīs ierīces jauda ir 500 W, naži griežas ar ātrumu 20 tūkstoši apgriezienu minūtē, ir pārslodzes aizsardzība.

• Caso MX 1000 jaudīga ierīce kokteiļu, smūtiju, mazalkoholisko dzērienu, biezeņu pagatavošanai. Jauda 1000 W, stikla bļoda ar tilpumu 1,5 litri, ir speciāls caurums sastāvdaļu pievienošanai, neapturot putošanas procesu.

• ProfiCook PC-UM 1086 - labākais modelis cenas un kvalitātes attiecības ziņā.Vācu ražotāja ierīcei ar jaudu 1250 W ir augsta veiktspēja un zems trokšņa līmenis.

• Rawmid Dream Classic BDC-03 – universāls blenderis, piemērots kokteiļu, smūtiju, saldējuma pagatavošanai. Ierīce labi sasmalcina, saputo un sajauc sastāvdaļas.

• Vidia BL-001 - viens no mūsdienu jaunumiem, vakuuma blenderis. Ierīces iezīme ir tāda, ka viss slīpēšanas un sajaukšanas process notiek vakuumā, kas ļauj ietaupīt maksimāli daudz noderīgu vielu.

• Bosch MMB 43G2 – blenderis ar lielāko 2,3 litru bļodu. Īpaša sistēma padara ierīci par vienu no klusākajām līdzīgām virtuves iekārtām. Jauda 700 W, ir 5 sprauslas griešanās ātruma režīmi ar nažiem. Bļoda izgatavota no karstumizturīga stikla. Ir īpašs siets, kas notver mīkstumu un kūku, kā rezultātā sula un citi dzērieni tiek iegūti bez liekiem piemaisījumiem.

• Gastrorags B-179 Ērtākais lietošanai stāvblenderis. Tas ir piemērots putu, krēmu, dažādu kokteiļu saputošanai. Jauda 2000 W, naži izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​izmantojami gan sabiedriskajā ēdināšanā, gan mājās.

• Gemlux GL-BL1200M - blenderis par labāko cenu. Jauda 1200 W, 1,8L bļoda, 5 ātruma iestatījumi.

• Philips HR2875 - kompakts blenderis komplektā ar parocīgu pudeli, ko var paņemt līdzi. Šī ierīce ir piemērota kokteiļu, smūtiju, biezeņu zupu, mērču pagatavošanai.

Izvēlētā blendera parametri ir atkarīgi no dzēriena sastāva. Kokteili var pagatavot ar gandrīz jebkuru blenderi, jo pamatnē ir šķidras un mīkstas ogas vai augļi. Pat mazjaudas ierīce varēs sajaukt šķidras sastāvdaļas un sasmalcināt mīkstus ēdienus (banānu, avenes). Šādas ierīces ir labi piemērotas piena kokteiļu pagatavošanai.

Sporta, ledus, zaļajiem dzērieniem nepieciešams blenderis ar jaudu 500 W vai vairāk un speciālie stiprinājumi. Tāpēc, pirms izdarīt izvēli, jums ir jāizlemj Kāda veida dzērienam ir nepieciešams blenderis?

Parametri, kas jāņem vērā, izvēloties kokteiļu blenderi:

• lietošanas biežums;
• nepieciešamais tilpums;
• Vai ir nepieciešamas papildu funkcijas?
• Lietošanas ērtums;
• ierīces drošība.

Lai blenderis kalpotu ilgāk, jums jāievēro šādi lietošanas noteikumi:

• lielas sastāvdaļas pirms ievietošanas bļodā vai glāzē ir smalki jāsagriež;
• normālai motora darbībai bļodā vai glāzē jāatstāj brīva vieta (vismaz 2 cm), labāk ir pievienot sastāvdaļas pakāpeniski, lai vienmērīgāk maisītos;
• nelieciet bļodā pārāk karstas sastāvdaļas (virs 70 grādiem);
• nesasmalciniet ogas kopā ar sēklām;
• nav iespējams pārmērīgi samitrināt to daļu, kurā atrodas dzinējs un ātruma slēdzis - šo ierīces daļu vispirms noslauka ar mitru, pēc tam ar sausu drānu;
• visas noņemamās daļas var droši mazgāt zem krāna vai ievietot trauku mazgājamajā mašīnā (norādīts instrukcijā);
• varat izmantot savu parasto mazgāšanas līdzekli, pēc mazgāšanas visas daļas ir jānoslauka sausā veidā.

Kā izvēlēties pareizo blenderi, skatiet šo videoklipu.