Bērnu kokteiļi: veidi un labākās receptes

Visiem bērniem patīk saldi atspirdzinoši dzērieni. Bet vai sulas kastēs un kokteiļi kafejnīcās ir tik noderīgas? Ja mājā ir blenderis vai vismaz mikseris, tad bērnu kokteili var pagatavot mājās. Un, ja ēdiena gatavošanā iesaistīsiet arī pašu bērnu, tad šāds ēdiens noteikti neatstās vienaldzīgu mazo saldo zobiņu.

Pieaugušo un bērnu ikdienas uzturā noderīgi ir kokteiļi, kuru pamatā ir augļi, dārzeņi, ogas, rieksti un citas sastāvdaļas. Tie bagātina organismu ar vitamīniem un minerālvielām, paaugstina imunitāti, atvieglo slimību izturēšanu. Tāpat šādi dzērieni stabilizē termoregulācijas funkciju.

Visi vitamīni, kas veido dzērienu, ir dabiski, kas daudzkārt pārsniedz to ieguvumus, jo farmaceitiskās tabletēs un kapsulās tie ir ķīmiskā veidā. Tiesa, "dzīvajiem" vitamīniem ir dažas īpašības. Piemēram, A vitamīnu ieteicams uzņemt kopā ar nelielu daudzumu trekna pārtikas, lai tas labāk uzsūktos. Šādas parādības jāņem vērā, izvēloties kokteiļa sastāvdaļas.

Tāpēc pievērsiet uzmanību šādiem iespējamiem noderīgajiem dzēriena komponentiem.

• Āboli. Tie satur organiskās skābes, vitamīnus A, B, C, pektīnu, maigi atbrīvojot organismu no kaitīgām vielām.
• Bumbieris. Šis auglis uzlabo imunitāti un bagātina organismu ar vitamīniem A, E, C un P. Tāpat bumbieris ir noderīgu mikro un makro elementu krātuve.
• Persiku. Uzlabo sirds darbību, attīra asinis, pateicoties augstajam kālija saturam sastāvā. Liels daudzums B, P, C, E, H vitamīnu stiprina bērna imūnsistēmu saaukstēšanās un citu kaites periodā.
• Banāns. Kālijs un šķiedra piepilda ķermeni ar lietderīgām vielām, atjauno apetīti pēc slimības. Turklāt tieši banāna garšas īpašības bērniem kokteiļos patīk visvairāk.
• Apelsīns. Šis citrusauglis ir slavens ar savu augsto C vitamīna saturu, kas ir neaizstājams pret saaukstēšanos un ir nepieciešams normālai vielmaiņas procesu darbībai.
• Burkāns. Galvenās šī dārzeņa priekšrocības ir A vitamīni, magnijs, kālijs, kalcijs, dzelzs.
• Ķirbis. Šis produkts satur retu K vitamīnu, kas stabilizē asins recēšanu. Arī šo elementu var iegūt spinātos.
• Selerijas. Nātrijs, magnijs un dzelzs, apvienojumā ar vitamīniem no citiem dārzeņiem (piemēram, burkāniem), veicina bērnības beriberi ārstēšanu.

Piemēram, dzērieniem bērniem ar cukura diabētu ir nepieciešama īpaša sastāvdaļu izvēle. Būtībā šādos kokteiļos jāiekļauj bumbieri un āboli, citrusaugļi un kivi ir atļauti. Bet banānu, arbūzu, melones vai ananāsu klātbūtne paaugstinās cukura līmeni asinīs, tāpēc tos nevajadzētu lietot bērniem ar šo kaiti. Bet šādiem puišiem jūs varat pagatavot dzērienus, pamatojoties uz jebkādiem dārzeņiem, no sastāva izslēdzot tikai kartupeļu sulu.

Tāpat augļu kokteilis var nodarīt ļaunumu, ja gatavošanas laikā netiek ņemts vērā bērna svars.. Jāsaprot, ka ne katru kokteili var attiecināt uz mazkaloriju pārtiku.Bērniem, kuriem ir liekais svars, ēdienā ieteicams iekļaut banānus, ābolus, ananāsus, persikus, bumbierus, kivi un plūmes. Neaizmirstiet, ka dārzeņu smūtijam ir mazāks kaloriju saturs nekā augļu smūtijam.

Bērnu dzēriens ir jāsagatavo, ievērojot noteiktus noteikumus un ieteikumus. Šeit ir galvenie.

• Rūpīgi nomazgājiet visus augļus un dārzeņus aukstā tekošā ūdenī. Kokteiļiem neizmantojiet vecas, pārgatavojušās sastāvdaļas.
• Ja mājā nav blendera un ēdiena gatavošanai izmanto mikseri, tad ogas, augļus un dārzeņus iepriekš sagriež mazos gabaliņos. Ir svarīgi, lai masa būtu viendabīga, jo ne visiem bērniem patīk lielas kokteiļa daļiņas, turklāt tas var būt bīstami.
• Neuzglabājiet mazuļa trauku ilgu laiku, ir svarīgi izdzert kokteili pirmajās 20 minūtēs. Tas jo īpaši attiecas uz piena kokteiļiem. Ja nevar izvairīties no uzglabāšanas ledusskapī, ievietojiet dzērienu ne ilgāk kā 12 stundas un atcerieties, ka šāds produkts zaudēs garšu un derīgās īpašības.
• Jūs varat pagatavot ledu no augļu kokteiļa, ieliekot saldētavā, tomēr atļauts uzglabāt ne ilgāk kā 5 dienas.
• Rūpējieties par sava bērna zobu veselību. Kokteilī iekļautie augļi negatīvi ietekmē zobu emaljas stāvokli, tāpēc pasniedziet dzērienu ar salmiņu.
• Ja bērns atsakās no biešu vai ķirbju smūtija specifiskās garšas dēļ, tad pievienojiet savam dzērienam ābolu nektāru - dzēriena garša kļūs daudz patīkamāka.
• Lai mazs gardēdis ar vēl lielāku baudu izdzertu veselīgu kokteili, iesaistīt viņu gatavošanas procesā. Ēdiens, ko viņš gatavo ar savām rokām, viņam šķitīs vēl apetītlīgāks.
• Izvairieties no aukstu piena dzērienu piedāvāšanas saaukstēšanās uzliesmojuma laikā. Alternatīva šajā periodā var būt ne mazāk garšīgi silti veselīgi kokteiļi, kas gatavoti, piemēram, no silta piena, kakao sviesta un kanēļa.

Pārējie noteikumi attiecas uz jebkuru bezalkoholisko kokteiļu gatavošanu, ne tikai bērniem. Piemēram, ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešama īpaša putošanas ierīce. Parasti tas ir blenderis, taču to var aizstāt ar mikseri vai kratītāju. Ārkārtējos gadījumos noderēs vienkārša rīve.

Un, ja tiek gatavots skābekļa kokteilis, tad jāiegādājas īpašs aprīkojums. Lai dzērienā iegūtu skābekli, var iegādāties skābekļa kārtridžu, kuru var atkārtoti uzpildīt un uzglabāt tajā atkārtoti. Vēl viena iespēja - pērkot skābekļa maisiņu aptiekā.

Apsveriet dažādu veidu kokteiļu galvenās iezīmes un iepazīstieties ar populārām receptēm.

Šādi vienkārši dzērieni ir noderīgi, lai saturētu lielu daudzumu kalcija, tie uzlādē ķermeni ar sparu un enerģiju un tiem ir patīkama garša. Šis ir sātīgs ēdiens, kas ilgu laiku remdē izsalkuma sajūtu.

Mums būs nepieciešams:

• piens - 400 ml;
• vanilīns pēc garšas;
• saldējums - 30 g;
• jebkuri augļi vai ogas.

Ēdienu gatavošana:

1. ielej pienu blendera traukā;
2. pievieno vaniļu un saldējumu;
3. sāciet maisīt sastāvdaļas ar mazu ātrumu līdz viendabīgai masai, pakāpeniski pievienojot augļus vai ogas.

Viegli vitamīnu atsvaidzinoši smūtiji ir aktuāli vasarā, taču nav ieteicami bērniem ar paaugstinātu zobu jutību.

Sastāvdaļas:

• banāns - 2 gabali;
• bumbieris - 2 gabali;
• rīvēts ingvers - ½ tējk.l.;
• ūdens - 1 glāze.

Kā gatavot:

1. apvienojiet visus augļus bļodā un sakuliet ar blenderi;
2. iegūtajai putrai pievieno ūdeni un ingveru un vēlreiz samaisa ar blenderi.

Viena no veselīgākajām iespējām bērniem. Optimālais dzēriens zīdaiņiem ar cukura diabētu un lieko svaru.

Sagatavot:

• ziedkāposti - 4 ziedkopas;
• burkāni - 1 gabals;
• tomāts - 2 gab.

Soli pa solim gatavošana.

1. Ar sulu spiedi no burkāniem izspiež sulu. Jūs varat mēģināt izspiest sulu ar rīvi.
2. Vāra ziedkāpostu verdošā ūdenī.
3. Tomātiem aplej ar verdošu ūdeni un noņem mizu. Sasmalciniet mīkstumu ar nazi.
4. Blendera traukā apvienojiet visus dārzeņus, ielejiet burkānu sulu. Nedaudz sāli un sakuļ līdz gludai.

Šis barojošais dzēriens ir bagātināts ar olbaltumvielām, kas nodrošina ātru un veselīgu bērna augšanu un muskuļu pieaugumu.

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

• biezpiens - 250 g;
• ryazhenka - 150 ml;
• piens - 50 ml;
• ievārījums - 50 g.

Kā gatavot:

1. samaisa blenderī biezpienu un raudzētu cepto pienu un saputo 30 sekundes;
2. Masai pievieno pienu un ievārījumu un vēlreiz kārtīgi sakuļ.

Skābekļa dzēriens mazina fizisko un garīgo nogurumu, palielina spēku, uzlabo bērna nervu sistēmas stāvokli.

Kokteiļu produkti:

• ābolu sula - 50 ml;
• ķiršu sula - 30 ml.

Saistībā ar dažāda veida bērnu kokteiļiem ir dažas lietošanas nianses. Piemēram, skābekļa kokteiļa porcija pirmsskolas vecuma bērnam nedrīkst pārsniegt 150 ml dienā. Jaunākiem skolēniem ir atļauts patērēt 200 ml šāda dzēriena, bet pusaudžiem - 250 ml. Skābekļa kokteiļa uzņemšanas kurss ir ne ilgāks par divām nedēļām, bērniem dzērienu atkal var piedāvāt tikai pēc 1-2 mēnešiem.

Turklāt skābekļa kokteiļus ir svarīgi dzert tikai dienas pirmajā pusē svaigi pagatavotā veidā, tas ir saistīts ar to tonizējošām īpašībām. Norijiet trauku lēnām, pamazām, izmantojot karoti, nevis salmiņu.

Populārākais bērnu kokteiļu veids ir piens. To var dot no 1 gada vecuma, bet labāk pagaidīt 1,5 gadu, jo piens var izraisīt smagu alerģiju.

Atcerieties, ka saldējums, kas bieži tiek iekļauts piena dzērienā, satur lielu daudzumu tauku un cukura, var izraisīt diatēzi, gremošanas un izkārnījumu traucējumus, kā arī izraisīt kariesu. Tāpēc ierobežot piena kokteiļu patēriņu ļoti maziem bērniem.

Lai veselīgs dzēriens bērnam šķistu vēl garšīgāks, jāiemācās to pareizi sakārtot, it īpaši, ja ēdiens tiek gatavots svētkos, piemēram, dzimšanas dienā. No augšas var pārkaisīt ar rīvētu šokolādi, kakao, pārliet ar putukrējumu. Tāpat visus bērnus iepriecinās īpaši salmiņi, dekoratīvie lietussargi, augļu gabaliņi un ogas glāzes malās - tik skaists pasniegšanas veids vairos apetīti un baudu dzerot kokteili.

Bērnu kokteiļa recepte ir parādīta nākamajā videoklipā.