Kafijas kokteiļu receptes

Kafija ir daudzpusīga un viens no populārākajiem dzērieniem. Daudzi no mums sāk savu dienu ar tasi aromātiskas kafijas. Dzērienu var pagatavot mājās vai iegādāties kafejnīcā. Kafijas lielās popularitātes dēļ pavāri to izmanto kā pamatu daudziem kokteiļiem. Kafijas kokteiļi patiks ne tikai stipro dzērienu cienītājiem, bet arī tiem, kas ikdienā labprātāk dzer tēju. Galvenais ir zināt, ar ko kafiju apvienot gatavošanas procesā.

Rakstā mēs apsvērsim, kādi ir kafijas kokteiļu veidi un kā tos pagatavot.

Acīmredzot kafijas kokteilis tiek pagatavots, izmantojot kafiju. Tomēr tā nav vienīgā sastāvdaļa. Apskatīsim, kādus citus produktus var iekļaut neparastā ēdienā un kādas ir šķirnes.

Tātad, ja mēs sniedzam populārāko dzērienu klasifikāciju ar kafiju, tad var atzīmēt, ka tie ir sadalīti:

• alkoholiskie un bezalkoholiskie;
• karsts un auksts;
• augļi;
• piena produkti.

Acīmredzot karstie kafijas dzērieni ir klasisks risinājums. Turklāt tās šķirnes, kurās ietilpst noteikti piena produkti (piemēram, saldējums vai piens), ir diezgan izplatītas un daudzu pircēju iecienītas. Tomēr šefpavāri gāja tālāk un izgudroja veselu virkni kafijas dzērienu variāciju, kas ietver visnegaidītākās un oriģinālākās sastāvdaļas: augļu sīrupus un svaigus augļus, alkoholu un daudz ko citu.

Svarīgi: ar lielu uzmanību kafijas dzērienu lietošanai vajadzētu ārstēt cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu. Noteikti konsultējieties ar savu ārstu.

Mūsdienās uz kafijas bāzes tiek gatavots liels skaits gardu un daudzveidīgu kokteiļu. Apsveriet populārākās un interesantākās receptes.

Apelsīna un šokolādes kombinācija tiek uzskatīta par klasiku, ko nevar teikt par citrusaugļu pievienošanu kafijai. Neskatoties uz to, šāds kulinārijas eksperiments bija veiksmīgs, un mūsdienās apelsīnu kafija ir viena no populārākajām stipro augļu dzērienu šķirnēm. Turklāt karamele piešķir pikanumu kopējai garšu paletei (visbiežāk šajā receptē to izmanto sīrupa veidā).

Tātad, ja mēs runājam par proporcijām, tad lai pagatavotu garšīgu un neparastu dzērienu, jums būs jāņem 120 ml svaigi pagatavotas kafijas, 100 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas un 60 ml karameļu sīrupa (ja vēlaties, varat izmantot karameli jebkurā citā formā). Visas sastāvdaļas jāsajauc.

Atsvaidzinošu piparmētru smūtiju var pagatavot mājās. Šim nolūkam jums būs nepieciešams 60 ml espresso, 50 ml karstās šokolādes, 100 ml krējuma, piparmētra un ķirsis dekorēšanai.

Pirmkārt, piparmētru lapas ir jānomazgā un viegli saplēš ar rokām. Ielieciet piparmētru gabaliņus augstas glāzes apakšā. Pēc tam piparmētrai virsū lej mūsu sagatavoto espresso.Tagad blenderī sajaucam krējumu un karsto šokolādi (ieteicams lietot piena produktu ar augstu tauku saturu). Iegūto krēmīgo šokolādes maisījumu lej piparmētrai un espresso, pirms pasniegšanas dekorē dzērienu ar ķiršiem.

Šī dzēriena nosaukums runā pats par sevi. Kurā kokteiļa pagatavošana ir pavisam vienkārša, ar uzdevumu var tikt galā pat iesācējs.

Lai pagatavotu populāru kokteili, jums jāņem 150 ml americano, 50 ml piena (izvēlieties tauku procentuālo daudzumu pēc saviem ieskatiem), cukurs pēc garšas un ledus. Visas sastāvdaļas jāsajauc - un dzēriens ir gatavs pasniegšanai un dzeršanai. Ja vēlas, to var dekorēt ar rīvētu šokolādi virsū.

Banānu smūtija pamatā ir espresso, kas pagatavots no kafijas pupiņām un saldējuma. Lai pagatavotu dzērienu, jums jāņem 200 ml stipra espresso, 50 grami saldējuma (vēlams izmantot saldējumu ar vaniļas garšu vai saldējumu), 100 grami banānu, 40 grami šokolādes (ja vēlaties, varat izmantot melnu vai pienu), nedaudz kanēļa un cukura.

Sagatavotais espresso jāatdzesē līdz istabas temperatūrai. Šķidrumam pievienojam saldējumu un banānu, visu maisījumu sakuļ ar blenderi (ja nav, var mēģināt ar mikseri). Pirms pasniegšanas kokteili pārkaisa ar kanēli un rīvētu šokolādi.

Kafijas dzēriens ar sodu ir diezgan neparasts, bet tajā pašā laikā diezgan populārs kokteilis. Ēdienu gatavošanai kafija - 120 ml, kola - 50 ml un ledus. Tomēr, dzerot šo dzērienu, jābūt diezgan uzmanīgiem, jo ​​tas satur lielu daudzumu kofeīna, kas var nelabvēlīgi ietekmēt veselību.Tas jo īpaši attiecas uz tiem cilvēkiem, kuri cieš no dažāda veida sirds slimībām.

Līdz ar to mūsdienās ir pieejams plašs kafijas dzērienu klāsts, ko var ne tikai iegādāties ēdināšanas vietās (kafejnīcās, restorānos), bet arī pagatavot pats mājās.

Lai tavs kafijas dzēriens izrādītos patiesi gards, to gatavojot ir jāievēro daži vienkārši ekspertu padomi. Tātad, pirmkārt, jums ir jāizmanto tikai svaigas sastāvdaļas. Tas attiecas gan uz kafiju, gan uz visiem citiem produktiem. Noteikti pārbaudiet uz etiķetēm norādītos derīguma termiņus. Nekādā gadījumā dzērienam nevajadzētu pievienot produktus, kuriem beidzies derīguma termiņš. Tie ne tikai sabojās gala ēdiena garšu, bet arī var kaitēt jūsu veselībai.

Ja izmantojat augļus, pārliecinieties, ka tie ir nogatavojušies. Nelietojiet negatavus augļus, jo tas negatīvi ietekmēs dzēriena garšu. Piemēram, nepietiekami nogatavojies banāns, ko pievienojat kafijas un saldējuma banānu smūtijam, padarīs jūsu dzērienu rūgtu un savelkošu.

Īpaša uzmanība jāpievērš galvenās sastāvdaļas - kafijas - izvēlei. Dodiet priekšroku uzticamiem zīmoliem un ražotājiem, kuriem ir laba reputācija. Izvairieties pirkt lētu kafiju no nezināmiem zīmoliem.

Gatavojot svarīgi ievērot desertā norādītās proporcijas. Pirmkārt, tas attiecas uz dažādu sīrupu izmantošanu.Tātad pārmērīgs šādas sastāvdaļas daudzums var izraisīt kokteili, kas zaudē savu sākotnējo garšu un kļūst pārāk sātīgs. No otras puses, ja dzēriens satur sīrupu un citrusaugļus (piemēram, apelsīnu), tad, ja sīrups ir nepietiekams, kokteilis var izrādīties pārāk skābs vai rūgts.

Lai atstātu labu iespaidu uz cilvēku, kuram plānojat pasniegt kokteili, Ir svarīgi pareizi pieiet prezentācijai un dekorēšanai. Atkarībā no konkrētā dzēriena veida izvēlieties atbilstošo trauku. Tātad aukstiem kokteiļiem ir piemērota augsta caurspīdīga glāze, bet karstajiem dzērieniem - skaista krūze ar apakštasīti. Īpašu uzmanību ir svarīgi pievērst arī dekorēšanai – atkarībā no dzēriena sākotnējā sastāva var izmantot rīvētu šokolādi, sasmalcinātus riekstus, augļus, piparmētras, citrusaugļus un daudz ko citu.

Nākamajā video atradīsi atsvaidzinoša kafijas kokteiļa recepti.