Saldējuma un sulu kokteiļi: proporcijas un receptes

Jebkura garduma pagatavošanas recepte ir vienkārša, tāpēc kokteili var pagatavot ikviens, pat tāds, kurš to nekad agrāk nav darījis. Var pagatavot interesantu desertu sev vai bērniem, kā arī iepriecināt ar to viesus. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāuzkrāj saldējums un sula.

Tiek izmantotas gan dabīgas sulas, gan mājās gatavoti koncentrāti, kas arī var padarīt kokteiļa garšu unikālu. Plombir vislabāk kombinēt ar jebkādām sulām. Tas ir diezgan eļļains un viskozs. Saimniece var izvēlēties pilnīgi jebkuru sulu, kas viņai garšo vai radīs noteiktu noskaņu viesiem. Visbiežāk tiek izmantotas saldskābās sulas, kas dzērienam piešķir interesantu un patīkamu garšu.

Šim kokteilim ir daudz variāciju.

Lai pagatavotu gardu desertu mājās, jums vajadzētu sagatavoties 50 grami zemeņu, 50 grami ķiršu, 150 grami sviesta, 50 grami apelsīnu saldējuma, 70 mililitri sulas, 100 grami 25 procentu bieza krējuma un 70 mililitri minerālūdens. Ir nepieciešams stingri ievērot proporcijas, pretējā gadījumā kokteilis neizrādīsies garšīgs.

Iepriekš nepieciešams sagatavot glāzes, kurās pēc tam tiks ievietots dzēriens. Katrā ieliek 25 gramus zemeņu un ķiršu saldējuma.Virsū liek 75 gramus krēmveida, pēc - 25 gramus citrusaugļu. Saldējuma "torni" pārlej ar sulu. Krējumu saputo ar blenderi vai mikseri, līdz tas kļūst biezs. Pēc tam tos pievieno glāzēm (katra pa 50 gramiem). Tur pievieno arī 35 gramus minerālūdens. Tādā veidā var iegūt putas. Labāk izlietot ātri, lai putas nenosēstos.

Tas prasīs 150 grami vaniļas saldējuma vai piena saldējuma, 90 grami svaigas citrusaugļu vai ābolu sulas, 30 grami kakao pulvera, 30 grami pūdercukura, 60 mililitri 6% tauku satura piena un 60 grami 25% tauku krējuma.

Kakao un pulveri sajauc vienā šķīvī. Sulu atdzesē. Saldējumu sajauc ar kakao un cukuru, liek blenderī un puto, līdz komponenti pārvēršas viendabīgā masā. Tiem jābūt gaiši brūniem. Pēc tam, kad sastāvdaļas ir labi saputotas, tajās ielej sulu un pievieno pienu un krējumu. Visu puto apmēram 15 minūtes, dažreiz pārtrauc. Izrādās interesants un oriģināls dzēriens ar skaistu un biezu putu.

Ēdienu gatavošanai ir nepieciešams minimālais sastāvdaļu skaits: 400 grami saldējuma un 250 mililitri sulas. Saldējumu izvelk no saldētavas. Ir jāpārliecinās, ka tas nedaudz kūst, pretējā gadījumā to būs ārkārtīgi grūti sakult. Pēc tam to sagriež mazos gabaliņos un nosūta uz blenderi. Tur nāk sula.

Sastāvdaļas saputo, līdz parādās putas. Delikatese jālej īpašās glāzēs. Jūs varat izrotāt ar salmiņiem, kā arī pievienot nelielu daudzumu ledus vai augļu gabaliņus.

200 gramus saldējuma jāatstāj, lai saldējums nedaudz izkust. Pēc tam sasmalciniet ar nazi un pēc tam sakuliet ar blenderi. Kamēr masa ir bieza, pievieno ēdamkaroti kakao vai sasmalcinātas šokolādes. Kad sastāvdaļa izšķīst jums ir nepieciešams ielej 200 mililitrus piena. Tad pievieno 150 mililitrus ķiršu sulas un sakuļ, līdz parādās putas. Desertu lej glāzēs un pasniedz viesiem.

100 gramus ogu saldējuma mīkstina un izklāj blendera traukā. Pēc tam, kad banāns ir nomizots, sagriež mazās šķēlēs, liek uz saldējuma. Sastāvdaļas ielej ar 200 mililitriem jebkuras augļu sulas un sajauc. Beigās pievieno pusglāzi divdesmit procentu krējuma. Kokteili krata, līdz tā kļūst viendabīga masa. Pēc tam to ielej skaistās glāzēs un iepriecina ģimeni un viesus.

• Ja sulu gatavo mājās un saimniece izmanto sastāvdaļas ar skābumu, piemēram, dzērvenes, laimus, brūklenes vai kivi, dzērienam jāpievieno neliels daudzums cukura vai pūdercukura.
• Lai padarītu kokteiļus oriģinālākus un bagātīgu garšu, varat pievienot nevis viena, bet divu vai trīs veidu sulas. Bet ir svarīgi atcerēties, ka jums vajadzētu pievienot tikai tos dzērienus, kas ir apvienoti viens ar otru.
• Glāzes piepilda ar kokteili ne pilnībā, jo tas ir jāizdekorē.

Lai uzzinātu, kā pagatavot smūtiju ar banānu, saldējumu un sulu, skatiet šo videoklipu.