Kas ir sodas ūdens kokteiļiem un ko var aizstāt?

Sodas ūdens ir diezgan populārs. Vieni to izmanto dažādu kokteiļu pagatavošanai, citi notievē ar sodas ūdens palīdzību, jo lieliski nomāc izsalkuma sajūtu, savukārt citi izmanto šo gāzienu ķermeņa attīrīšanai no toksīniem, dzerot to pirms ēšanas. Ir vērts sīkāk apsvērt, kas tas ir un kādus sodas aizstājējus var izmantot.

Sodas ūdens ir soda, kas rodas, parastajam ūdenim pievienojot mums pazīstamo sodu un oglekļa dioksīdu. Gadās, ka kokteiļu veidošanai paredzētajā sodā ir iekļautas dažādas piedevas, piemēram, sīrupi ar cukuru vai aromatizētājiem.

Interesants fakts ir tas sodas ūdeni vienlaikus atklāja divi pētnieki, taču viņi strādāja atsevišķi. Tātad, viens no tiem ir slavenais zviedru mineralogs un ķīmiķis Torberns Bergmans. Viņš izgatavoja aparātu, ar kura palīdzību parasts ūdens no avota tika piesātināts ar oglekļa dioksīdu. Šis atklājums notika 1770. gadā. Tikai divus gadus vēlāk alus brūvēšanas eksperts Džozefs Prīstlijs nāca klajā ar sodas ūdens pagatavošanas recepti. Viņš atzīmēja, ka alus mucās pastāvīgi uzkrājas gaiss, ko var izvadīt minerālūdenī. Vēlāk Džozefs Prīstlijs sāka ražot oglekļa dioksīdu, apvienojot sērskābi un krītu. Šis atklājums ļāva viņam izveidot sodas ūdeni, izmantojot oglekļa dioksīdu no paša ražotā.

Vērts pievērst uzmanību, ar ko atšķiras sodas ūdens no parastā dzirkstošā ūdens, jo šāds ūdens tiek pārdots ne tikai veikalos, bet ir diezgan izplatīts kafejnīcās un restorānos. Ja ņemam vērā tikai izskatu un garšu, tad šādi šķidrumi ir pilnīgi vienādi. Viņi abi ir diezgan garšīgi un burbuļojoši. Un atšķirība slēpjas faktā, ka soda satur ūdeni, soda, oglekļa dioksīdu un piedevas, savukārt gāzētais ūdens sastāv tikai no parastā ūdens un oglekļa dioksīda. Turklāt katrs veids lieliski remdē slāpes.

Ja salīdzinām dzērienu lietderību, ir vērts to atzīmēt ūdens ar sodu nav tik noderīgs kā minerālūdens ar gāzi. Minerālūdens ir dabisks, tas ir piesātināts ar oglekļa dioksīdu, jo tas iet caur minerāliem, kas atrodas dziļi pazemē. Bet šķidrums ar sodu ir tehnoloģiska procesa rezultāts. Pateicoties īpašam aparātam, tiek sajaukts ūdens, skābe, krīts un soda.

Kā zināms, mājās gatavots sodas ūdens ir pilnīgi nekaitīgs ķermenim. Bet no iegādātajiem produktiem labāk atteikties. Būtībā tajā papildus galvenajai sastāvdaļai ir arī kaitīgas vielas, piemēram, garšas pastiprinātāji, aromatizētāji, krāsvielas utt.

Sodas ūdens ieguvums ir tāds tā regulāra lietošana pozitīvi ietekmē palielinātu apetīti, tas ir, izsalkuma sajūta tiek notrulināta, bet tajā pašā laikā tiek paātrināta vielmaiņa - rezultātā notievēšanas process notiek ātrāk. Lai uzlabotu efektu, varat izmantot vannu ar sodas 2 reizes nedēļā. Procedūrai vajadzētu ilgt apmēram 15 minūtes.

Daži eksperti to apgalvo sodas ūdens palīdz atbrīvoties no sliktas dūšas izpausmēm. Pastāv uzskats, ka ar tās palīdzību var pat atbrīvoties no vēža, taču diemžēl šis spriedums nav zinātniski apstiprināts.

Kosmetologi izmanto arī ūdeni ar sodu. Viņi iesaka to izmantot mazgāšanai. Šis šķidrums ir lieliski piemērots kombinētai, problemātiskai vai taukainai ādai.

Taču, lietojot sodas ūdeni, jābūt uzmanīgiem, jo ​​tas var kaitēt organismam.

Ja dzeramais sodas ūdens tiek lietots svara zaudēšanai, ir iespējamas šādas blakusparādības:

• slikta dūša;
• vemšana;
• nogurums;
• alerģisku reakciju izpausme;
• migrēna;
• diskomforts vēderā.

Svarīgs! Ūdens ar sodas piedevu tiek izmantots ne tikai kulinārijas šedevru radīšanai. Noderīgo īpašību dēļ to diezgan bieži izmanto medicīnā.

Ūdens ar sodu nav unikāls produkts, jo, ja vēlas, to var nomainīt. Lielisks risinājums būtu minerālūdens, kas satur nātrija bikarbonātu. Ideāls variants ir Nagutskaya 26 ūdens.

Ja neparastu kokteili izmanto ūdeni ar sodu, tad par tā aizstājēju var kļūt Sprite vai limonāde. Šie dzērieni ir lieliski piemēroti, lai izveidotu tik populāru kokteili kā mohito. Lai gan pat parastā soda var aizstāt sodas ūdeni.

Lai uzzinātu, kā mājās pagatavot sodas dzērienu, skatiet šo videoklipu.