Kā pagatavot vaniļas smūtiju?
Dažādi gardi kokteiļi ar vaniļas garšu noteikti neatstās vienaldzīgus, jo tos tik ļoti mīl gan bērni, gan pieaugušie. Šajā rakstā sīkāk aplūkosim vaniļas smūtiju receptes, kuras var viegli pagatavot mājās, izmantojot minimālu sastāvdaļu un aprīkojuma daudzumu.
Un arī ņemiet vērā ieteikumus, kas var noderēt, gatavojot gardu desertu.
Sastāvs un kalorijas
Piena kokteiļa klasiskais sastāvs ietver vaniļas saldējums, piens un cukurs. Dažkārt kā piedevas var izmantot ogas, kokosriekstu skaidiņas, dažādus sīrupus. Jebkura piena kokteiļa kopējais kaloriju saturs bieži ir atkarīgs no izmantotā piena vai krējuma tauku satura, tāpēc, ja vēlaties pagatavot kaut ko mazkaloriju, vislabāk ir izmantot augu vai vājpienu.
Arī lai samazinātu kaloriju saturu, cukuru vēlams aizstāt ar medu vai kokosriekstu cukuru. Tas tiek uzskatīts par noderīgāku. Tāpat tiem, kas seko sastāvam, ieteicams uzņemt saldējumu ar zemu tauku saturu.
Vidēji vaniļas kokteiļa kaloriju saturs ir 120-200 kcal. Taču var pagatavot tādus piena kokteiļus, kuru kaloriju saturs nepārsniegs 50 kcal, taču šajā gadījumā no saldējuma būs jāatsakās.
Populāras receptes
Līdz šim ir daudz dažādu vaniļas kokteiļu recepšu, kuras var pagatavot mājās bez jebkādām problēmām. Un tas izrādīsies ne sliktāks kā jūsu iecienītākajā kafejnīcā. Vidēji vaniļas piena kokteiļa pagatavošana aizņem ne vairāk kā 10-15 minūtes. Apsveriet interesantākās receptes ēdiena gatavošanai mājās.
Klasiskais vaniļas kokteilis
Sastāvdaļas:
- piens - 200 ml, lai uzlabotu garšu, varat izmantot augu pienu ar vaniļas garšu vai kokosriekstu;
- saldējuma saldējums - 2-4 tējk;
- pēc garšas jāpievieno vaniļas cukurs vai vaniļas ekstrakts.
Atdzesēts piens, saldējums un vaniļas cukurs jāieliek blenderī un jāsakuļ, līdz iegūtas spēcīgas putas. Šī, iespējams, ir vienkāršākā recepte, ko, iespējams, varat pagatavot pirmo reizi.
Pēc šīs pašas receptes dzērienu var pagatavot ar mikseri, ja pie rokas nav blendera.
Vaniļas piena kokteilis ar zemenēm
Vasarā vienmēr gribas kaut ko vieglu, svaigu un garšīgu. Noteikti vajadzētu mēģināt pagatavot tādu kokteili, kas neprasa daudz pūļu.
Sastāvdaļas:
- piens - 200 ml (varat ņemt govs vai dārzeņu);
- krējums - 100 ml;
- vaniļas saldējums - 80-100 grami;
- svaigas vai saldētas zemenes - 200 grami;
- vaniļas cukurs vai sīrups - pēc garšas.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka krējuma klātbūtne šajā desertā nedaudz palielina tā kaloriju saturu. Tiem, kas ievēro diētu, tos var izslēgt no receptes.
Soli pa solim instrukcija:
- Noskalojiet zemenes, noņemiet no tām astes un pārgrieziet uz pusēm;
- zemenes un saldējumu liek blenderī un kārtīgi sakuļ, ja vēlas šajā posmā var pievienot vaniļas ekstraktu vai vaniļas cukuru;
- pēc tam iegūtajā maisījumā nepieciešams ielej pienu un krējumu, visu sakult spēcīgās putās un ielej augstās glāzēs.
Kokteili vari dekorēt ar zemeņu šķēlītēm, rīvētu šokolādi un putukrējumu. Galvenais neaizmirst ielikt caurules.
Vaniļas kokosriekstu kokteilis
Šis vieglais kokteilis noteikti iepriecinās karstā vasaras dienā.
Sastāvdaļas:
- kokosriekstu piens - 200 ml, vislabāk ir ņemt konservētu bez liekām piedevām;
- saldējums - 100 grami;
- vaniļas sīrups - pēc garšas;
- kokosriekstu skaidiņas - 2 tējk
Kokosriekstu pienu ar saldējumu un kokosriekstu skaidiņām jāsajauc blenderī, visu sakuļ spēcīgās putās. Sagatavo augstu glāzi, kuras apakšā ielej nedaudz vaniļas sīrupa un pēc tam ielej tajā iegūto kokteili. Dekorē ar putukrējumu un pārkaisa ar kokosriekstu.
Vaniļas aveņu piena kokteilis
Šāds piena kokteilis būs ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs, jo tajā ir veselīgas ogas.
Sastāvdaļas vairākām porcijām:
- piens - 400 ml;
- vaniļas saldējums - 200 grami;
- niedru cukurs - 2 tējk (var aizstāt ar medu);
- vaniļas cukurs - 1 tējk;
- svaigas avenes - viena glāze.
Ēdienu gatavošana soli pa solim:
- nedaudz siltā pienā ir nepieciešams iepriekš izšķīdināt medu vai cukuru, lai tas nosēstos apakšā, pēc tam pienu vajadzētu atdzesēt;
- piens ar medu vai cukuru jālej blenderī, kur pareizā daudzumā jāpievieno saldējums un vaniļas cukurs, viss labi jāsakuļ;
- tad blenderī jāielej avenes un vēlreiz jāsaputo;
- iegūto maisījumu pirms pasniegšanas ieteicams izfiltrēt caur sietu, lai atbrīvotos no sēklām, tomēr smūtiju cienītāji to var dzert šādā veidā;
- iegūto kokteili lej iepriekš sagatavotās glāzēs, pasniedzot dekorē ar avenēm un piparmētrām.
Vaniļas banānu smūtijs
Šāds kokteilis var būt lielisks risinājums jūsu pusdienu pārtraukumā.
Sastāvdaļas:
- viens banāns;
- vaniļas saldējums - 100 grami;
- piens - 200 ml;
- vaniļas cukurs un kanēlis pēc garšas.
Recepte ir maldinoši vienkārša. Banānu vajadzētu nomizot un sagriezt, un pēc tam ielieciet blenderī, pievienojiet tam nedaudz izkausētu saldējumu, vaniļas cukuru, kanēli un atdzesētu pienu. Visu kārtīgi sakuļ. Lej glāzēs un pēc vēlēšanās dekorē ar piparmētru vai ķiršu.
Ieteikumi
Visās receptēs vaniļas cukuru var aizstāt ar vaniļas ekstraktu vai sīrupu. Lai iegūtu biezu krēmīgu kokteili, jāpievieno vairāk saldējuma vai krējuma. Visas kokteiļa sastāvdaļas pirms saputošanas vislabāk atdzesēt, ja vien receptē nav noteikts citādi. Ļoti svarīgi, lai, gatavojot piena kokteili ar vaniļu, saldējumā nebūtu piedevu, piemēram, šokolādes vai ogu skaidiņas. Tie var pilnībā mainīt deserta garšas īpašības.
Gatavojot piena kokteili ar ogām vai augļiem, vislabāk tos iepriekš saputot, un tikai tad sajaukt ar pienu un saldējumu, lai gan daudzās receptēs sastāvdaļas tiek saputotas uzreiz. Kokteili vislabāk sakult uzreiz ar vislielāko ātrumu, un pasniegt uzreiz pēc saputošanas, kamēr tas ir auksts un putojošs.
Un visbeidzot jāsaka, ka nevajag baidīties eksperimentēt ar vaniļas kokteili, jo tas lieliski sader ar daudziem augļiem.
Lai uzzinātu, kā pagatavot biezu vaniļas piena kokteili, skatiet šo videoklipu.
