Kā pagatavot arbūzu kompotu?

Saldos un sulīgos arbūzus mīl visi. Ar šīs ogas palīdzību var ātri remdēt slāpes, kā arī veldzēties karstā dienā. Tomēr arbūzs ātri zaudē savu pievilcību. Lai vismaz nedaudz paildzinātu baudu un sajustu tā garšu, var pagatavot gardu un veselīgu kompotu.

Pat nepieredzējis cilvēks var pagatavot kompotu no arbūza. Galu galā tā sagatavošanas metode nav pārāk sarežģīta.

Vispirms jums ir jāsagriež arbūza mīkstums jebkuros gabaliņos. Sagatavotajā traukā ielej ūdeni un liek uz uguns. Kad uzvārās, tur var likt sasmalcinātu arbūzu, kā arī cukuru un citas sastāvdaļas, ja tās ir receptē. Pēc 10-15 minūtēm arbūzu kompots būs gatavs.

Lai kompots izrādītos garšīgs un smaržīgs, jums būs ne tikai jāizvēlas pareizais arbūzs, bet arī tas pareizi jāsagatavo. Ogai jābūt nobriedušai, bet tajā pašā laikā ne pārgatavotai. Patiešām, šajā gadījumā mīkstums būs irdens un izkliedēsies pa visu bļodu, kas padarīs dzēriena izskatu ne pārāk ēstgribu.

Rūpīgi nomazgājiet arbūzu. Būtībā kompotam vajag tikai mīkstumu, bet vairums saimnieču mizu neizmet, bet izmanto ievārījuma pagatavošanai.

Pēc mizas atdalīšanas mīkstums jāsagriež lielākos gabalos, un pēc tam no tiem jāizņem visas sēklas. Šis darbs prasa laiku, tāpēc tiem, kam nepatīk to darīt, vajadzētu izvēlēties arbūzus ar nelielu sēklu daudzumu. Pēc šī procesa beigām gabaliņus var sagriezt mazākos gabaliņos, taču tie nav pārāk jāsadrupina. Optimālais izmērs ir 3x4 centimetri.

Lai pagatavotu gardu un smaržīgu arbūzu kompotu, ir jāievēro daži gatavošanas noteikumi. Tā kā kompota garša ir neitrāla, lai tas būtu piesātinātāks, var pagatavot dzērienu, pievienojot citronus, ābolus un pat melones. Ir atļauts izmantot medu vai granulētu cukuru. Un, lai nedaudz līdzsvarotu kompota garšu, tam pievieno vai nu citronu sulu, vai citronskābi.

Šī recepte ir ne tikai visvieglāk pagatavojama, bet arī visveselīgākā un garšīgākā. Lai to pagatavotu, jums būs jāizmanto šādi komponenti:

• 420 g - visgaršīgākā arbūza mīkstums;
• 420 g - granulēts cukurs;
• 2,5 l - attīrīts ūdens.

Sagatavošanas metode ietver vairākus posmus.

1. Iepriekš sagatavotos traukos ielej attīrītu ūdeni, liek uz plīts. Kad tas vārās, ielejiet tajā cukuru un pagaidiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
2. Pēc tam samaziniet uguni un vāriet sīrupu tā, lai tā tilpums samazinātos tieši 2 reizes.
3. Tikmēr nomizo arbūzu un izņem kauliņus. Pēc tam sagrieziet to apmēram vienādos gabalos.
4. Gatavajā sīrupā pievieno sasmalcinātus arbūza gabaliņus, vēlreiz uzvāra.
5. Pēc tam uguni var izslēgt un kompotu likt atdzist.

Saliekot kopā divus tik garšīgus un smaržīgus ķirbjus, var iegūt kompotu ar neparastu garšu. Turklāt to var izmantot, lai remdētu slāpes. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešami šādi komponenti:

• 350 g - visgatavākā arbūza mīkstums, kā arī melone;
• 120 g - cukurs;
• 800 ml - attīrīts ūdens;
• 1 st. l. - citronu sula.

Apsveriet gatavošanas metodi.

1. Mēs uzliekam trauku ar ūdeni uz uguns. Kad tas vārās, ielej tajā granulētu cukuru un vāra sīrupu.
2. Pa to laiku ir nepieciešams sagatavot meloni un arbūzu, nomizojot tos no mizas un sēklām.
3. Pēc tam sīrupā ielieciet melones un arbūza šķēles, visu atkal uzvāra. Pašās beigās jums jāielej citrona sula un nekavējoties jāizslēdz uguns.

Kompotam, kas izgatavots no āboliem un arbūza, ir vairākas noderīgas īpašības. Pirmkārt, tas ir diurētiķis un diezgan stiprināts. Papildus visam tas lieliski remdē slāpes. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 650 g - gatavu arbūzu mīkstums;
• 2 vidēja izmēra āboli;
• 3,5 litri attīrīta ūdens;
• 100 g - cukurs.

Tālāk ir norādīta sagatavošanas metode.

1. Vispirms pagatavosim sīrupu. Lai to izdarītu, vāriet ūdeni un pievienojiet tam granulētu cukuru. Pēc tam sīrups jāvāra 2 reizes.
2. Pa to laiku notīriet arbūzu, noņemot no tā sēklas. Pēc tam to nepieciešams sagriezt mazos gabaliņos.
3. No āboliem izņem sēklas, pēc tam sagriež mazās šķēlēs.
4. Kad sīrups ir gatavs, tas jāpiepilda ar vārītiem ābolu un arbūzu gabaliņiem.
5. Kompots jāvāra 15 minūtes.

Gardāko kompotu gribas baudīt arī ziemā. Lai tas būtu iespējams, jums ir jāveic sagatavošanās darbi.

Šī recepte ir paredzēta vienai 3 litru burkai. Lai to sagatavotu, ir nepieciešami šādi komponenti:

• 1 kg - nobrieduša arbūza mīkstums;
• 2 litri - tīrs ūdens;
• 500 g - granulēts cukurs.

Gatavošanas metode:

1. nomazgājiet arbūzu, notīriet to no garozas un sēklām;
2. sagrieziet to gabalos no 4 līdz 5 centimetriem;
3. tikmēr sterilizē 3 litru burkas;
4. tad tajos jāieliek arbūza gabaliņi;
5. piepildiet visu ar vārītu ūdeni;
6. pēc 20 minūtēm tas jāizlej katliņā un jāpievieno granulēts cukurs;
7. pēc sīrupa vārīšanās tas jāvāra vēl 5 minūtes un pēc tam ielej burkās ar arbūza gabaliņiem;
8. tad vajag burkas sarullēt, apgriezt otrādi, aptīt ar segu vai frotē dvieli.

Piparmētra piešķirs kompotam ne tikai aromātu, bet arī svaigumu. Lai to sagatavotu, jums jāņem šādi komponenti:

• 60 g - granulēts cukurs;
• 2,5 litri tīra ūdens;
• 650 g - arbūza mīkstums;
• daži piparmētru zariņi.

Gatavošanas metode:

1. uzlieciet uz uguns katlu ar ūdeni, pagaidiet, līdz tas uzvārās;
2. ielej granulētu cukuru un arī uzvāra;
3. mazos gabaliņos sagrieztu arbūza mīkstumu, kā arī smalki sagrieztu piparmētru liek sīrupā, visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa, ļauj ievilkties 25 minūtes;
4. tad kompotu var liet iepriekš sterilizētās burkās un sarullēt.

Jūs vienmēr varat eksperimentēt, arī kompotu gatavošanas procesā. Šāds dzēriens būs īpaši garšīgs un aromātisks, ja tas tiks pagatavots no arbūza, plūmēm un melonēm.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 g - nobrieduša arbūza mīkstums;
• 500 g - mizota smaržīga melone;
• 500 g - plūme;
• 1,5 kg - granulēts cukurs;
• 6 litri attīrīta ūdens;
• 1 tējk - citronskābe.

Tālāk ir norādīta sagatavošanas metode.

1. No plūmēm izņem kauliņus, nomizo melones un sēklas.
2. Sagriež visu vienāda izmēra gabaliņos.
3. Uzlieciet uz uguns katlu ar ūdeni, pagaidiet, līdz tas uzvārās. Ielejiet tajā cukuru, vāriet sīrupu līdz 5 minūtēm. Tad pievienojiet tam sasmalcinātas ogas, pagatavojiet vēl 15-20 minūtes. Pašās beigās jāpievieno citronskābe un jāvāra vēl 2-3 minūtes.
4. Kamēr tiek gatavots kompots, varat veikt burciņu sterilizāciju.
5. Izvārītās ogas kārto burkās, un tad visu pārlej ar sīrupu. Šādam sortimentam būs smaržīga saldskāba garša.
6. Tālāk bankas ir jāsaritina un jāapgriež otrādi.
7. Pēc tam tos vajadzētu iesaiņot pēc iespējas siltāk. Lai to izdarītu, varat izmantot vates segu vai frotē dvieļus.

Šādam dzērienam ir ne tikai ļoti patīkama garša, bet arī liels daudzums noderīgu vitamīnu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 2 litri attīrīta ūdens;
• 800-900 g - gatavu arbūzu mīkstums;
• 350 g - cukurs;
• 350 g - vīnogas, vislabāk izmantot rozīnes.

Gatavošanas metode sastāv no vairākiem posmiem.

1. Vispirms jāparūpējas par vīnogām – labi noskalojiet tās zem tekoša ūdens, atdaliet visas ogas no zariem. Jāskatās, lai starp tām nebūtu sapuvušas vīnogas.
2. Nomazgājiet arbūzu, nogrieziet mizas un izņemiet sēklas. Tad tas ir jāsagriež mazos gabaliņos.
3. Tikmēr uz uguns uzliek katliņu ar ūdeni un uzvāra. Pēc tam tam jāpievieno granulēts cukurs un jāvāra apmēram 5-6 minūtes, lai iegūtu viskozu sīrupu.
4. Pievienojiet sagatavotās ogas pannā un vāriet vēl 15 minūtes.
5. Kamēr tiek gatavots kompots, sterilizējam burkas. Ielieciet tajās vārītas ogas un pēc tam pārlejiet ar sīrupu.
6. Tālāk burkas jāsatin ar vākiem, jāapgriež otrādi un cieši jāietin ar jebkuru siltu apģērbu.

Lai saglabātu kompotu, jums jāievēro daži noteikumi. Pirmkārt, jāsterilizē ne tikai burkas, bet arī vāki.. Tas jādara jebkurā veidā: vai nu ūdens vannā, vai cepeškrāsnī.

Vislabāk izmantot sagatavēm 2 vai 3 litru burkas. Nomazgājiet arbūzu siltā ūdenī. Sagataves jāuzglabā tumšā un vēsā vietā, kur temperatūra nebūs pārāk augsta. Tas var būt gan pieliekamais, gan pagrabs vai pagrabs, ja tā ir privātmāja.

Kā pagatavot arbūzu kompotu ziemai, skatiet nākamo videoklipu.