Alerģija pret griķiem: cēloņi, simptomi un ārstu ieteikumi

Griķi satur līdz 16-19% olbaltumvielu, kas var izraisīt alerģiju. Tajā pašā laikā imūnsistēmas negatīva reakcija var parādīties ne tikai zīdainim papildu barošanas laikā, bet pat pieaugušam cilvēkam. Alerģiskas reakcijas simptomi, kurus nevar novērst, parādās 24 stundu laikā. Patoloģiskā procesa rašanās norāda uz griķos esošo olbaltumvielu fermentatīvo reakciju.

Griķi tiek uzskatīti par hipoalerģisku produktu, ko var ieviest kā vienu no pirmajiem papildinošiem ēdieniem zīdainim. Tajā pašā laikā griķiem raksturīgs augsts olbaltumvielu savienojumu saturs: albumīni, globulīni un prolamīni. Tie var izraisīt alerģisku reakciju. Tomēr šī diagnoze tiek apstiprināta tikai 1% pacientu.

Alerģija pret griķiem zīdaiņiem rodas vairāku iemeslu dēļ.

• Olbaltumvielu noraidīšana. Bērna imūnsistēma tikai pielāgojas jaunu vielu parādīšanās asins plazmā, tāpēc tā var uzskatīt olbaltumvielas kā toksīnus vai patogēnos ķermeņus. Tā rezultātā notiks bioloģiska vai fermentatīva reakcija uz olbaltumvielām, kas izraisa alerģijas simptomu parādīšanos.
• Cita alergēna klātbūtne. Apputeksnēšanas laikā uz putraimiem var palikt griķu ziedputekšņi.Tāpēc gan bērnam, gan pieaugušajam ar individuālu augu putekšņu nepanesību var rasties imūnsistēmas negatīva reakcija.
• Nepareiza produkta transportēšana un uzglabāšana. Ar pārmērīgu karstumu un mitrumu telpā, kurā tika turēti graudi, var parādīties pelējums vai patogēno mikroorganismu kolonijas.
• Augu apstrāde ar pesticīdiem, kas tiek uzglabāti griķos. Produkta sastāvā esošie sintētiskie savienojumi ir toksiski organismam. Tādēļ, ja tas nonāk asinsritē, var attīstīties negatīva imūnreakcija.
• Garšvielu, aromatizētāju vai krāsvielu pievienošana griķiem. Garšvielas satur ēteriskās eļļas, kas var izraisīt alerģiju. Lai samazinātu alerģiju attīstības risku, trauki jāpakļauj augstai termiskai apstrādei. Turklāt jums vajadzētu pārtraukt spēcīgu alergēnu pievienošanu pārtikai: apvienojiet griķus ar zivīm vai garšvielām.

Paaugstināta jutība pret griķiem var parādīties pat pieaugušam cilvēkam. Riska grupā ietilpst pacienti ar bronhiālo astmu, cilvēki, kas ļaunprātīgi izmanto produktu, pacienti ar alerģisku rinītu. Šajā gadījumā visbiežāk tiek ietekmēti zīdaiņi. Agrīna papildinošu pārtikas produktu ieviešana negatīvi ietekmē viņu trauslās gremošanas un imūnsistēmas stāvokli. Alerģiskas reakcijas attīstības risks pret griķiem bērnam palielinās, ja viņa organisms atsakās pieņemt gaļu, piena produktus un ir daudz olbaltumvielu. Lai novērstu alerģiju rašanos, mazuļa māte Jums vajadzētu saglabāt pārtikas dienasgrāmatu.

Retos gadījumos paaugstināta sensibilizācija rodas cilvēkiem ar ģenētisku noslieci uz alerģiju pret griķiem.Ja cilvēks papildus griķiem ir ēdis zemesriekstus, kartupeļus vai baltos rīsus, var rasties krusteniskā reakcija.

Alerģisku reakciju var izraisīt griķu milti vai glutēns, ko satur graudaugi. Ja bērns dienas laikā nelietoja griķu putru, jāskatās piena maisījuma sastāvs. Sausais pulveris var saturēt arī griķu miltus. Lai novērstu alerģijas simptomu rašanos, katrs jauns produkts bērnu uzturā jāiekļauj pakāpeniski. Ja parādās alerģisks dermatīts un citas produkta individuālas nepanesības pazīmes, griķi ir jāizslēdz no ēdienkartes.

Pieaugušajiem attīstoties tipiskai alerģijai, parādās šādi simptomi:

• šķaudīšana, sauss klepus un dzidra šķidruma izdalīšanās no deguna;
• acu apsārtums, pastiprināta asarošana;
• sarkanu plankumu, papulu vai pūslīšu parādīšanās uz ādas ar šķidrumu, ko papildina nieze;
• plakstiņi uzbriest un niez;
• ir mēles, rīkles gļotādas iekaisums;
• sarežģītā situācijā rodas Kvinkes tūska.

Klīnisko ainu dažos gadījumos papildina negatīva reakcija no gremošanas sistēmas. Slikta dūša, vemšana un izkārnījumu traucējumi var liecināt par zarnu tūsku. Gastroenterīts attīstās kā daļa no smagas alerģiskas reakcijas, un to neārstē ar antibiotikām.

Reti cilvēkiem ar individuālu produkta nepanesību var rasties netipiski alerģijas simptomi:

• palielināts nogurums;
• muskuļu vājums, mialģija, locītavu sāpes;
• galvassāpes un reibonis;
• uzmanības novēršana, koncentrēšanās zudums;
• temperatūras paaugstināšanās līdz 37-38 ° C spēcīga iekaisuma procesa attīstības dēļ.

Netipiski simptomi var parādīties uzreiz pēc griķu ēšanas, bet vairumā gadījumu alerģijas attīstības pazīmes jauc ar hronisku slimību klīniskajām izpausmēm. Muskuļu vājums, sāpes locītavās un augsta temperatūra liek aizdomāties par akūtas infekcijas patoloģijas rašanos.

Pieaugušam cilvēkam pēc griķu lietošanas retos gadījumos sāk veidoties G tipa imūnglobulīni. Pēc antivielu titra palielināšanās asinīs parādās latentas alerģiskas reakcijas simptomi:

• apgrūtināta urinēšana, sāpes iegurņa zonā;
• slikta dūša, pastiprināta gāzu veidošanās zarnās, smaguma sajūta kuņģī;
• ādas nieze un izsitumi, ādas lobīšanās;
• samazināta imūnreakcija.

Alerģija zīdainim var attīstīties gan pakāpeniski, gan pēkšņi. Pēdējā gadījumā imūnsistēmas negatīva reakcija notiek 30 minūšu laikā pēc griķu ēšanas. Lai parādītos hroniskas alerģijas, bērnam pastāvīgi jāsazinās ar alergēnu. Šāda situācija ir raksturīga Japānas un Korejas iedzīvotājiem, kur spilveni ir pildīti ar griķu sēnalām.

Bērniem rodas šāds klīniskais attēls:

• uz sejas parādās diatēze, ko attēlo ādas izsitumi;
• dzidra šķidruma izdalīšanās no deguna, iespējama alerģiska rinīta attīstība;
• kuņģa-zarnu trakta traucējumi;
• pastiprināta asarošana, konjunktivīts, acu apsārtums;
• elpas trūkums, bronhu spazmas;
• anafilaktiskais šoks vai angioneirotiskā tūska;
• angioneirotiskā tūska zarnās;
• mutes dobuma gļotādas iekaisums;
• ātra noguruma spēja;
• miega traucējumi;
• regulāra šķaudīšana un klepus.

Salīdzinot ar pieaugušo bērns nepanes patoloģijas gaitu. Viņš kļūst nemierīgs un aizkaitināms, piesaista sev uzmanību ar raudāšanas palīdzību. Ja parādās vairāki simptomi, jums jāsazinās ar endokrinologu, pediatru vai alerģistu. Pēc diagnozes noteikšanas ārsts izrakstīs bērnu antihistamīna līdzekļus. Ir stingri aizliegts patstāvīgi iegādāties zāles zīdainim. Nepareiza deva var kaitēt mazuļa imūnsistēmai.

Ar regulāru alerģijas klīnisko ainu ir nepieciešams doties uz slimnīcu, lai veiktu pilnīgu pārbaudi. Ja ir aizdomas par negatīvu reakciju uz griķiem, pieaugušajam var veikt alerģijas testus. Grudņičkovs jāparāda vairākiem augsti specializētiem speciālistiem: imunologam, gastroenterologam un alergologam. Ārstēšana nav nepieciešama, ja alerģiskā reakcija nav akūta. Kad parādās izsitumi, kas bērnam nerada diskomfortu, 85% gadījumu organisma negatīvā reakcija uz griķiem ir saistīta ar bērna imūnsistēmas nenobriedumu.

Nosakot bērnam laboratoriskos un instrumentālos izmeklējumus, barojošai mātei no ēdienkartes jāizslēdz visi pārtikas produkti, kas var izraisīt alerģiju. Ja mazulis jau ir ieviests ar papildinošiem pārtikas produktiem, no viņa uztura jāizslēdz griķi un griķus saturoši uzturvielu maisījumi.

Terapeitiskās ārstēšanas ietvaros ir jāievēro šādi ieteikumi:

• dot bērnam antihistamīna līdzekļus stingri noteiktās devās, lai mazinātu alerģijas simptomus;
• izslēdziet no bērnu uztura potenciālos alergēnus, lai novērstu savstarpēju reakciju: pārtikas piedevas, garšvielas, zivis, zemesrieksti, kartupeļi;
• ja citu produktu izslēgšana nepalīdz, ir jāierobežo lietošana vai pilnībā jāatsakās dot bērnam griķus;
• stingri ievērojiet ārstējošā ārsta noteikto hipoalerģisko diētu.

Lai ārstētu bērnu, speciālists var izrakstīt antihistamīna līdzekļi ar vispārēju vai lokālu darbību. Pirmie tiek piedāvāti sīrupu vai pilienu šķīdumu veidā iekšķīgai lietošanai. Tās ir paredzētas bērniem līdz 3 gadu vecumam. Lai mazinātu niezi un ādas izsitumus, tiek izrakstītas antihistamīna ziedes, kurām ir pretiekaisuma un nomierinoša iedarbība uz ādu. Kad parādās Quincke tūska, jums jāsazinās ar ātro palīdzību.

Lai atvieglotu alerģijas simptomus, jūs nevarat dot mazulim tautas līdzekļus. Jāatceras, ka bērna imūnsistēma paliek satraukta. Netradicionālo ārstēšanas metožu pamatā ir augu izcelsmes preparātu lietošana, kas ir spēcīgi alergēni. Tie satur organiskās skābes un ēteriskās eļļas.

Lai iegūtu informāciju par to, vai cilvēki ar lipekļa nepanesību var ēst griķus, skatiet šo videoklipu.