Griķu diēta: kaitējums, ieguvumi, receptes un rezultāti

Gaidot nozīmīgus notikumus, daudzi no mums bieži vien ir izlēmīgi, lai zaudētu šīs papildu mārciņas. Dažkārt svara zaudēšanas motīvs var būt svarīgas veselības pazīmes, un, iespējams, uz šo soli mūs virzīs vēlme izskatīties labāk, sajust vieglumu visā ķermenī, vēlme veidot karjeru vai uzlabot attiecības ģimenē. Lai kādi būtu mūsu mērķi, lai sasniegtu taustāmu svara zudumu, ne visi deg kaislīgā vēlmē pēkšņi sākt nodarboties ar pastiprinātu fizisko sagatavotību vai kļūt par pareiza uztura cienītāju. Šajā gadījumā palīgā var nākt vienkārša, bet iedarbīga griķu diēta, ar kuras palīdzību var atbrīvoties no ķermeņa taukiem, bet tajā pašā laikā neciest badu, nogurdinot organismu.

Griķiem ir zems kaloriju saturs. Tātad 100 grami neapstrādāta, nemalta satur 340 kilokalorijas, un, ja graudaugi tiek vārīti, tad tā kaloriju saturs saglabāsies 100 kilokaloriju līmenī ar tādu pašu tilpumu. Turklāt griķi satur līdz 13 gramiem olbaltumvielu, kas pēc struktūras ir ļoti līdzīgas dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām.

Ēdot pārtiku, mēs iegūstam vērtīgas vielas, kas ir enerģijas avots un būvmateriāls visam mūsu organismam. Jebkura fiziska aktivitāte ir saistīta ar noteikta daudzuma kaloriju patēriņu, un to neizmantotā daļa tiek nogulsnēta organismā tauku rezervju veidā, lai nodrošinātu mūsu spēju izdzīvot ekstremālās bada situācijās.

Šādu rezervju pārpalikumu organismā ir ļoti viegli uzkrāt, bet atbrīvoties no tiem ir daudz grūtāk. Lai ķermenis varētu patstāvīgi sākt tērēt uzkrātās rezerves, tam ir jārada tam neparasti apstākļi, kas robežojas ar ekstrēmu. Vienu no šiem veidiem var saukt par pāreju uz diētu. ar zemu kaloriju saturu patērētajos pārtikas produktos.

Stingra griķu diēta nozīmē griķu monokursu ēšanu noteiktu dienu skaitu, vienlaikus izslēdzot citus ēdienus un sastāvdaļas.

Šī metode ir izrādījusies diezgan efektīva lielākajai daļai cilvēku, kas to izmanto. Svars paiet ātri, bet, pirmkārt, no ķermeņa iziet ūdens, zarnu saturs un samazinās muskuļu apjoms, ko pēc tam būs ļoti grūti uzkrāt, kamēr tiek zaudēta tikai ļoti neliela daļa tauku.

Diemžēl jebkurai monodiētai ir savi trūkumi – kad organisms kaut ko nesaņem no ārpuses, tas meklē to sevī un visbiežāk atrod muskuļu audos. Uztura speciālistiem ir zināmi gadījumi, kad, uzturot pārāk ilgu diētu uz vārītiem griķiem, cilvēks varēja novērot gausus un samazinātus muskuļus, un tiem virsū bija redzami tauku nogulsnes, kas palikušas savās vietās.Lai tas nenotiktu, uztura svara samazināšanai ir jāpieiet saprātīgi un kompetenti.

Zaudēt svaru uz griķu putras var būt efektīva tikai tad, ja jūs zināt, kā pareizi organizēt visu šo procesu.

• Pirms izlemjat lietot diētu, ārsts ir jāpārbauda un jāizslēdz slimību vai stāvokļu klātbūtne, kas ir kontrindikācija svara zaudēšanai, ievērojot monodiētu: grūtniecība un zīdīšanas periods, cukura diabēts, kuņģa-zarnu trakta slimības akūtā stadija, hipotensija vai hipertensija, nieru, sirds un asinsvadu slimības, anēmija, depresija, nopietna garīga vai fiziska pārslodze, jebkādas hroniskas slimības akūtā stadijā, smagas menopauzes un vecuma izpausmes.
• Griķu diēta ir piemērota tikai tiem cilvēkiem, kuri noteikti zina, ka viņiem nav alerģijas pret griķiem, pretējā gadījumā šo produktu nevar lietot.
• Diētas laikā jums jāievēro miega un atpūtas režīms un nepārslogojiet ķermeni ar stresu un pārmērīgu garīgo un fizisko stresu.
• Pats labākais, ka diētas laikā svars samazinās ar vieglu fizisko piepūli.
• Vērojiet ūdens-sāļu līdzsvaru organismā – dzeriet minerālūdeni sev pietiekamā daudzumā.
• Mēģiniet ievērot diētu - ēst vajadzētu stingri vienādos laika intervālos bez lieliem pārtraukumiem. Tāpat būs jāsamazina ēdiena apjoms - porcijas būs mazākas, un ēdienreizes kļūs biežākas.
• Dažas dienas pirms diētas uzsākšanas mērķtiecīgi samazini tauku un cukura uzņemšanu uzturā, kā arī samazini apēstā ēdiena daudzumu. Iepriekš atturieties no ātrās ēdināšanas, kūpinātas gaļas, marinētu un konservētu ēdienu ēšanas.
• Izejot no diētas, diēta jāpaplašina lēnām, ieviešot jaunus pārtikas produktus nelielos daudzumos.
• Diētas laikā ir aizliegts dzert alkoholiskos un zemā alkohola dzērienus.
• Ja izsalkums ir ļoti spēcīgs, to drīkst noslīcināt ar glāzi beztauku kefīra, citrusaugļiem, kivi vai mazu zaļu ābolu. Un jūs varat dzert glāzi tomātu sulas, bet tikai dabīgu un bez sāls pievienošanas.
• Diētas laikā jāatceras, ka pēdējai ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā 4 stundas pirms gulētiešanas. No rīta, pēc pamošanās, stundu pirms pirmās griķu porcijas uzņemšanas jāizdzer glāze silta vārīta ūdens ar dažiem pilieniem citrona sulas.
• Ja vēlaties atkārtot šādu diētu, varat to izdarīt ne agrāk kā 1 mēnesi pēc iepriekšējās diētas beigām. Daži cilvēki regulāri ievēro griķu diētu, veicot nelielus pārtraukumus.

Diētai pavadītais laiks ir atkarīgs no izvēlētās svara zaudēšanas metodes un no tā, cik kilogramus vēlaties zaudēt noteiktā laika periodā. Tiek uzskatīts, ka, lai ar diētu zaudētu 10 kilogramus, jums būs jāsēž apmēram 2 nedēļas. Un gadījumā, ja svara zudums būtu jāveic steidzami, tad efektīva būs 3 dienas stingras diētas vai 1 pilnīga badošanās izkraušanas diena.

To var veikt uz diedzētiem griķiem vai parastajiem graudaugiem.

Klasiskais skatījums uz 3 dienu diētu ietver 5 ēdienreizes dienā griķus, tvaicētus ar karstu vārītu ūdeni. Turklāt šajā dienā ir atļauts apēst 2 zaļus ābolus (vai 2 nesaldinātas šķirnes bumbierus vai 1 citrusaugli) un pirms gulētiešanas izdzert glāzi beztauku kefīra.

Arī diedzēto griķu diēta paredzēta 3 dienām. Pirms pirmās diētas dienas viņi naktī dzer beztauku kefīru ar dažām sasmalcinātām tvaicētu žāvētu plūmju ogām vai aizstāj šo dzērienu ar tasi caureju veicinošas zāļu tējas. Diētas priekšvakarā graudaugi tiek pagatavoti īpašā veidā - griķus izšķiro, bet pēc tam nevāra, bet nedaudz aplej ar ūdeni un nedaudz apslaka ar svaigu citrona sulu.

Tādi diedzēti graudaugi būs jāēd 3 dienas. Turklāt dienas laikā var apēst 3 ābolus, 2 bumbierus un 250-300 gramus ogu.Jūs varat ēst šos augļus un ogas neapstrādātus vai pagatavot no tiem smūtiju - kā vēlaties, bet varat tos ēst tikai starp griķu dzeršanu. Naktīs vajadzēs izdzert 1 ēdamkaroti augu eļļas, vislabāk – linsēklas.

Tas var būt stingrs vai maigs.

Ar stingras diētas variantu izmanto graudaugus, kas tvaicēti ar verdošu ūdeni. Turklāt dienā var izdzert līdz litram beztauku kefīra un 1,5 l bezcukura šķidruma (ogu smūtijs, zāļu tēja, minerālūdens, svaigi spiesta sula). Šīs diētas metodes var būt dažādas - ar vienu graudaugu shēmu jūs varat ēst tik daudz, cik vēlaties, bet ar citu - ne vairāk kā 200 gramus dienā.

Saudzējoša griķu diēta 7 dienas ietver ne tikai griķu, bet arī biezpiena, vistas krūtiņas, dārzeņu vai diētiskās truša gaļas izmantošanu.

Šī svara zaudēšanas metode tiek uzskatīta par vienu no grūtākajām, jo ​​ne visiem patiks vienmuļa ēdienkarte 2 nedēļas.

Šādu pārbaudi var izturēt tikai mērķtiecīgākie un pašpārliecinātākie cilvēki. Divu nedēļu diēta ietver ikdienas patēriņu līdz 500 gramiem griķu, kas tvaicēti ar karstu vārītu ūdeni. Šim ēdiena daudzumam ir atļauts pievienot zema tauku satura kefīru, citrusaugļus, salātus no neapstrādātiem dārzeņiem bez mērces nelielos daudzumos.

Tā kā lielākā daļa no mums ilgi nevarēs ēst tikai griķus un ūdeni, tad dažādas griķu diētas veikšanas metodes ietver noteiktu mazkaloriju pārtikas papildu patēriņu nelielos daudzumos:

• dārzeņus - var izmantot gan neapstrādātus, gan vārītus burkānus, bietes, cukini, ķirbi, gurķi, zaļo lapu salātus, kāpostus, spinātus, redīsus, sparģeļus, fenheli;
• augļus - āboli, bumbieri, žāvētas plūmes, apelsīns, citrons, greipfrūts, mandarīns, aprikoze;
• piena produkti - beztauku kefīrs, biezpiens, piens;
• ogas - ērkšķogas, jāņogas, mellenes, mellenes, rožu gurni, vilkābele un citi;
• gaļu - vistas fileja, truša gaļa, liesa liellopa gaļa;
• dzērieniem - minerālūdens, augļu vai dārzeņu sulas bez cukura, nesaldināta zaļā tēja vai kafija, zāļu novārījumi, mežrozīšu uzlējums.

Griķi ir organismam vērtīgs produkts, ko izmanto ne tikai tievēšanai, bet arī racionālas uztura nolūkos. Izvēloties griķus kā uztura līdzekli, mums jāsaprot, ka šai svara zaudēšanas metodei ir gan plusi, gan mīnusi.

Griķu diētas pozitīvie aspekti.

• Augu olbaltumvielas, kas veido griķus, kādu laiku var aizstāt dzīvnieku olbaltumvielas, vienlaikus ar zemu kaloriju saturu - tikai 300 kilokalorijas uz 100 gramiem griķu.
• Izmantojot griķus, mēs savā organismā ievadām papildu dzelzs, mangāna, kālija, kalcija, cinka, joda un fosfora porcijas.Turklāt šī graudaugu kultūra ir bagāta ar vitamīniem - retinolu (A vitamīns), tokoferolu (E vitamīns), folijskābi (B9 vitamīns), piridoksīnu (B6 vitamīns), riboflavīnu (B2 vitamīns), niacīnu (vitamīns PP), beta- karotīns, rutīns (P vitamīns).
• Griķi spēj uzlabot aizkuņģa dziedzera darbību un uzturēt cukura līmeni asinīs fizioloģiskā līmenī. Vesels aizkuņģa dziedzeris atvieglo aknu darbu un uzlabo visu gremošanas procesu kopumā.
• Griķu diēta tiek uzskatīta par visīsāko laikā, bet efektīva rezultātu ziņā.
• Griķu diēta ir viena no pieejamākajām un vienkāršākajām diētām.
• Griķi spēj ātri remdēt izsalkumu un attīrīt organismu, tādējādi paātrinot vielmaiņas procesus.
• Ar griķu palīdzību var mazināt celulītu, zaudēt svaru, mazināt tūsku, ievērojami atvieglot kaulu un locītavu slodzi, sajust ķermeņa vieglumu un enerģijas pieplūdumu, stabilizēt sirds un asinsvadu darbu.

Griķu diētas negatīvie aspekti.

• Jebkura monodiēta, arī griķi, var izraisīt anēmiju organismā, samazināt kopējo muskuļu tonusu. Tas viss var izraisīt miegainību, garīgu izklaidību, asinsspiediena pazemināšanos līdz pat ģībonim.
• Īsā laikā termiski neapstrādātu graudaugu ēšana var izraisīt zarnu kolikas, meteorisms, sāpes vēderā, kā arī iespējams, ka saasināties visas jūsu slimības, kurām ir latenta vai hroniska norise.
• Dietologi ir informēti par gadījumiem, kad svars pēc diētas ātri pazūd, bet arī ātri atgriežas, un dažreiz pat, palielinoties sākotnējam svaram.
• Monodiētas laikā cilvēku bieži apciemo izmisums, depresija, dažreiz arī agresija, kas ir ķermeņa reakcija uz ilgstošu monotonu diētu. Tāpēc dažos nozīmīgos un aktīvās periodos - piemēram, sesijas laikā, projekta izpildē un citās situācijās, kurās nepieciešams līdzsvarots iekšējais emocionālais stāvoklis, diētas lietošanu vislabāk ir atlikt, lai neizraisītu nervu sabrukumu.

Izmantojot griķus kā pamatproduktu, jūs varat izveidot gan stingru monodiētas versiju, gan saudzīgāku. Stingrā diētas versija paredz, ka vairākas dienas ēdīsi tikai griķus un ūdeni – šādu diētu ir grūti ilgstoši izturēt, tāpēc stingras opcijas neizmanto ilgāk par 3 dienām.

Šādas izsīkuma rezultāts ir 3 līdz 5 kilogramu liekā svara zudums – kopumā uz šādu periodu organisms atbrīvojas no liekā ūdens un zarnu satura.Šajā gadījumā jums diez vai izdosies sadedzināt taukus, taču jūs noteikti varat sagatavoties kādam nozīmīgam notikumam un iekļauties savā iecienītākajā kleitā.

Stingra monodiēta nepieļauj tradicionālo griķu gatavošanas procesu - nevajadzētu gaidīt, ka ēdīsiet drupanu griķu biezputru ar sviestu. Katru vakaru jāgatavo pašam savs ēdiens visai nākamajai dienai – šim nolūkam jāņem 200 grami griķu un jāaplej ar 350 ml verdoša ūdens. Vislabāk to darīt katliņā ar vāku. Un, lai graudaugi tvaicētu un uzbriest, panna jāiesaiņo ar biezu dvieli.

Griķiem nevar pievienot sāli un eļļu. No rīta visu putru vajag sadalīt 5 vienādās daļās – tas būs tavs ēdiens visai dienai, ko ēdīsi 5 ēdienreizēs ar regulāriem intervāliem.

Papildus varēs izdzert 1,5 litrus minerālūdens, bet tas arī viss – citas uzkodas šajā ēdienreizē nav paredzētas. Tātad jūs ēdīsit 3 vai 5 dienas, un atlīdzība par to būs svara zudums no 3 līdz 5 kilogramiem.

Ja vēlaties zaudēt ne tik daudz, bet tikai 1-3 kilogramus svara, tad nevajag sevi nogurdināt ar stingru diētu, šajā gadījumā jums derēs saudzējošs variants. Ievērojot šādu diētu, jūs varat pavadīt no 5-7 līdz 14 dienām bez nopietnām sekām ķermenim.Jūs varat tvaicēt griķus katru dienu vakarā pēc tās pašas receptes kā stingras diētas gadījumā. Bet katrai ēdienreizei varat ievadīt dažādus papildu ēdienus.

• Dārzeņi - dienā atļauts apēst ne vairāk kā 500 gramus svaigu vai sautētu dārzeņu, sadalot arī to skaitu 5 devās. Dārzeņus var dažādot, galvenais nepārsniegt to pieļaujamo dienas apjomu.
• Augļi, ogas - kopā ar griķiem jūs varat ēst augļus neapstrādātā vai ceptā veidā. Dienā ir atļauts lietot līdz 1 kilogramam nesaldinātu augļu šķirņu. Nepievienojiet augļiem cukuru vai medu. Jūs varat ēst augļus kā uzkodu starp putrām vai ēst tos ar griķiem. Augļu vietā varat izmantot ogas vai mainīt šos komponentus.
• Sēnes palīdzēs dažādot gandrīz jebkuru ēdienu bez augsta kaloriju satura.
• Kefīrs, piens - jūs varat apvienot griķus ar beztauku kefīru. Atļauts to dzert ne vairāk kā 1-1,5 litrus dienā. Tajā pašā laikā mēs neizņemam ūdeni no uztura. Kefīru var dzert kā atsevišķu ēdienu starp ēdienreizēm vai ar putru. Turklāt vakarā neapstrādātu graudaugu var ieliet nevis ar verdošu ūdeni, bet ar daļu kefīra no šī 1,5 litru tilpuma, un var izdzert to, kas paliek dienas laikā. Tādos pašos apjomos kefīra vietā var izmantot zema tauku satura piena šķirnes.
• Biezpiens - šis piena produkts var būt pilnīgi beztauku un izmantot kā diētisku produktu svara zaudēšanai. Biezpiens ne tikai ienes mūsu organismā kalciju, bet arī uzlabo zarnu mikrofloras sastāvu, pateicoties pietiekama daudzuma pienskābes baktēriju saturam.
• Vistas krūtiņa - kopā ar griķu putru var apēst 1 vārītu vistas krūtiņu.Dažkārt šiem produktiem pievieno arī 1 litru beztauku kefīra. Šos produktus var lietot jebkurā kombinācijā, bet nepārsniedzot atļauto daudzumu dienā.
• Zivis - ir atļauts izmantot 200-300 gramus zivju vārītā vai sautētā veidā, bet diētiskajam uzturam varat izvēlēties tikai tās ar zemu tauku saturu. Piemēram, pollaks, heks, safrāna menca, menca, vēdzele, līdaka, butes, zandarts, brekši.
• Olu - šis produkts ir mikroelementu un olbaltumvielu noliktava. Vistas olu uzskata par diētisku, ja tās svaiguma periods ir no 1 līdz 7 dienām. Diētai var izmantot arī paipalu olas, kurām ir mazāka alergenitāte nekā vistas olai. Olu var vārīt cieti vai mīksti, kā arī pievienot atsevišķu diētisko ēdienu sastāvam to gatavošanas procesā.
• Graudaugi - šo komponentu bieži izmanto diētikā kā zemu kaloriju produktu. Pārslas var tvaicēt ūdenī vai pienā, no tām pagatavot želeju, vai pārkaisīt salātos.
• Rīsi - varat pagatavot pusglāzi rīsu un pusi glāzes griķu ūdenī, nepievienojot tiem eļļu un sāli. Šo putru sadala 5 devās un ēd visas dienas garumā. Pēc izvēles abas putras vāra atsevišķi, rīsus novāra un apslaka ar citrona sulu, bet griķus tvaicē. Dienas laikā vienas putras uzņemšana mijas ar citas. Vai arī vienu dienu ēd viena veida putru, bet nākamajā dienā ēd citu.
• Sula Dažādojiet savu uzturu un pievienojiet ķermenim vitamīnu un minerālvielu daļu. Bet šai sulai jābūt svaigi pagatavotai un no dabīgiem produktiem. Diētai nav iespējams izmantot pirktās sulas, jo tajās ir ļoti daudz cukura, krāsvielu un konservantu.Var pagatavot svaigu sulu no apelsīniem, āboliem, tomātiem, vai arī šim nolūkam var izmantot dārzeņus – burkānus, bietes, spinātus, ķirbi. Sulas var pagatavot, kombinējot augļu un dārzeņu sastāvdaļas – viss atkarīgs no jūsu vēlmēm un iespējām.
• Kafija - Šis uzmundrinošais un smaržīgais dzēriens pats par sevi nepievienos jūsu ķermenim kalorijas, taču tas palīdzēs sajust spēka un tonusa pieplūdumu nogurdinošu diētu laikā. Labāk ir izmantot svaigi maltu kafiju, nevis liofilizētu. Galvenais, lai dzērienam nav jāpievieno cukurs un krējums. Cilvēkiem, kas cieš no hipotensijas, kafijas dzēriens kļūst par īstu atradumu un palīdz nepārtraukt diētu stipra reiboņa dēļ.
• Zaļā tēja - svaigi pagatavots dzēriens atsvaidzina un uzmundrina. Tējas vērtība slēpjas tajā, ka tās sastāvā esošās vielas spēj uzlabot vielmaiņas procesus, kas ir papildu stimuls svara zaudēšanai.
• Mežrozīšu novārījums, piparmētru tēja, augu preparāti - šie dzērieni ļauj ievadīt organismā mikroelementus, lieliski tonizē un uzlabo vispārējo pašsajūtu. Cukurs un tā aizstājēji šādiem dzērieniem netiek pievienoti, bet izņēmuma gadījumos var pievienot nelielu karotīti dabīgā bišu medus.
• Pikanti garšaugi un garšaugi - šie komponenti ir ļoti noderīgi jebkuram organismam, jo ​​tie ir ne tikai bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, bet arī pārstāv augu šķiedrvielas, kas uzlabo gremošanu un zarnu attīrīšanu. Turklāt garšaugi var lieliski aizstāt sāli, piparus, sinepes un citas asās garšvielas. Kā šādus garšaugus var izmantot pētersīļus, dilles, selerijas, baziliku, rukolu, timiānu, piparmētru.

Lai griķu diēta būtu ne tikai pēc iespējas efektīvāka jums, bet arī labvēlīga organismam, jums jāzina, kā jūs varat pagatavot griķus, lai saglabātu visus tajos noderīgos komponentus. Papildus graudaugu tvaicēšanai ar verdošu ūdeni ir vēl vairāki interesanti veidi, kā to pagatavot.

• Diedzēti griķi - šai gatavošanas metodei parastie graudaugi jums nederēs. Veģetārās pārtikas veikalos tiek pārdoti zaļie griķu kodoli – tie ir tā sauktie dzīvie griķi. Šādu griķu kodoli jāizklāj uz paletes plānā kārtā un jāpārlej ar nedaudz siltu vārītu ūdeni, lai visi graudi samitrinātu, bet ne noslīcinātu. Samitrinātos griķus no augšas pārklāj ar plānu drānu, vienlaikus raugoties, lai audums neizžūtu. Uzglabājiet griķu paplāti istabas temperatūrā. Pēc 1-2 dienām redzēsiet, ka graudos sākuši dīgt zaļi asni – griķi ir gatavi lietošanai.
• vārīti griķi - parastos griķus 200 gramu (1 glāze) aplej ar 300 mililitriem ūdens un uz lēnas uguns uzvāra. No vārīšanās brīža jāpaiet ne vairāk kā 15 minūtes, pēc kurām pannu noņem no uguns, pārklāj ar vāku un aptin, tādējādi ļaujot griķu kodoliem siltumā pareizi uzbriest. Griķiem nevajadzētu pievienot eļļu un sāli.
• Pienā vārīti griķi ņem 200 gramus griķu un pievieno 350 mililitrus ūdens, vāra uz lēnas uguns. Kad ūdens ar griķiem vārās, pagaidiet vēl 15 minūtes un noteciniet ūdeni, bet tā vietā griķos ielejiet 150 mililitrus vājpiena. Kompozīciju uzvāra un ļauj vārīties 5-10 minūtes.Pēc tam pannu pārklāj ar vāku un aptin, ļaujot graudaugiem labi uzbriest.
• Uz kefīra vārīti griķi - dienas likmi 200 gramus griķu aplej ar 300-350 mililitriem beztauku kefīra, samaisa un atstāj uz nakti. No rīta iegūtais sastāvs ir gatavs lietošanai - to sadala 5 vienādās daļās atbilstoši ēdienreižu skaitam.

Diētai iegādājieties tikai vislabākās kvalitātes griķus, pievēršot uzmanību ka visi kodoli ir neskarti un nav bojāti. Pievērsiet uzmanību to krāsai - diētai ir jāizvēlas vieglākie kodoli, jo tie nav pakļauti termiskai apstrādei un saglabāja vispilnīgāko vērtīgo komponentu sastāvu. Vislabākā diētiskā labība ir tā, kurai ir zaļgana nokrāsa vai gaiša krēmkrāsa. Pērkot griķus izmantošanai nākotnē, jāzina, ka to vērtīgās īpašības pilnībā saglabājas tikai 20 mēnešus no ražas novākšanas dienas, tāpēc vienmēr pievērsiet uzmanību graudaugu derīguma termiņam.

Pirms gatavošanas griķi rūpīgi jāizšķiro, jānoņem gruveši, bojātie kodoli un pēc tam rūpīgi jānoskalo zem auksta tekoša ūdens. Labība jāmazgā, līdz ūdens kļūst pilnīgi tīrs un caurspīdīgs. Katram uztura veidam griķus gatavo savā veidā. Tā, piemēram, diedzētus un ūdenī vārītus griķus izmanto stingrām monodiētām, bet ar pienu vārītos griķus izmanto tikai saudzējošām uztura iespējām.

Ikviens var zaudēt svaru, ievērojot griķu diētu, tāpēc receptes, ko izmanto sievietes, vīriešiem var būt diezgan efektīvas, ar vienīgo atšķirību, ka griķu daudzums dienā vīrietim būs nedaudz vairāk - nevis 200-300, bet 500. grami. Apskatīsim diētu receptes un paraugus ikdienas ēdienkartēm, lai saudzētu diētas iespējas, jo tas ļauj arī nedaudz dažādot, papildus griķiem.

Izkraušanas 3 dienu diēta, kas paredzēta 5 ēdienreizēm dienā.

• 1 diena
  • lietojam uz kefīra vārītus griķus;
  • 300 grami vārītu burkānu un biešu salātu ar nedaudz citrona sulas kā mērci;
  • uz kefīra vārīti griķi un 200 grami vārītas vistas krūtiņas filejas;
  • beztauku biezpiens 100 grami un ogu smūtijs 250 mililitri;
  • uz kefīra vārīti griķi un 1 cepts ābols bez cukura.
• 2 diena
  • izmantojam ar ūdeni tvaicētus griķus un 1 mīksti vārītu vistas olu;
  • 300 grami salātu no jebkuriem dārzeņiem un 200 grami vārītu zema tauku satura zivju;
  • uz ūdens tvaicēti griķi un 100 grami beztauku biezpiena;
  • apelsīns un glāze 3,5-4% jogurta;
  • uz ūdens tvaicēti griķi un 200 grami vārītas vistas krūtiņas.
• 3 diena
  • izmantojam pienā vārītus griķus un 1 gatavu bumbieri;
  • dārzeņu buljons, sautēti dārzeņi un vārīta vistas krūtiņa;
  • pienā vārīti griķi un augļu salāti no āboliem, kivi un svaigiem burkāniem;
  • greipfrūts un glāze beztauku kefīra;
  • pienā vārīti griķi un sautēti dārzeņi.

Griķu diēta 7 dienām, paredzēta 3 ēdienreizēm dienā ar papildu uzkodām starp tām.

• 1 diena
  • brokastis - griķi un glāze diētiskā jogurta;
  • pusdienas - gurķi, tomāti un paprika dārzeņu salātu veidā + 100 grami beztauku biezpiena + mežrozīšu buljons;
  • vakariņas - griķi + augļu salāti + zaļā tēja.
• 2 diena
  • brokastis - griķi + tase kafijas + 100 grami beztauku biezpiena;
  • pusdienas - vārīta vistas krūtiņa + dārzeņu sautējums + svaigi spiesta apelsīnu sula;
  • vakariņas - griķi + gurķu un cieti vārītu olu salāti + zāļu tēja ar piparmētru.
• 3 diena
  • brokastis - griķi un 250 mililitri ogu smūtija;
  • pusdienas - neliels gabaliņš vārītas zivs + vārīti rīsi + 1 apelsīns;
  • vakariņas - griķi + 2 cepti āboli + zaļā tēja.
• 4. diena
  • brokastis - griķi + neapstrādāti burkāni un ābols, sarīvēts uz rupjās rīves + kafija;
  • pusdienas - vājpiens un auzu pārslas + vārīta truša gaļa 200 grami + mežrozīšu buljons;
  • vakariņas - griķi + augļi + zaļā tēja.
• 5. diena
  • brokastis - griķi + burkānu sula + vārīta ola;
  • pusdienas - dārzeņu zupa + gabals vārītas liellopa gaļas + tase ogu + minerālūdens;
  • vakariņas - ābolu biezputra no griķiem un sasmalcināta cepta ābola + mežrozīšu buljons.
• 6. diena
  • brokastis - griķi + glāze ogu smūtija;
  • pusdienas - vārīti zaļie sparģeļi + 200 grami vārītas vistas filejas + svaigi spiesta sula;
  • vakariņas - griķi + 100 grami beztauku biezpiena + zaļā tēja.
• 7. diena
  • brokastis - griķi + 100 grami beztauku biezpiena + bumbieris;
  • pusdienas - vārīti dārzeņi + truša gaļas suflē + glāze kefīra;
  • vakariņas - griķi + neapstrādātu dārzeņu salāti + piparmētru tēja.

Kā uzkodas starp ēdienreizēm atļauts lietot nesaldinātas augļu šķirnes, nelielu porciju ogu, garšaugu novārījumus, ogu uzlējumus, beztauku kefīru vai pienu, vairākus riekstu kodolus (ne vairāk kā 3-5 gab.).

Izmantojot šīs diētas kā piemēru, jūs varat izveidot ikdienas diētu 5, 7 vai 14 dienām, pievienojot papildus griķiem citus mazkaloriju diētiskos produktus. Ja dažādo ēdienkarti, tad pie griķu diētas vari pieturēties ilgāk – līdz mēnesim vai ilgāk. Griķus var izmantot kā vienu no sastāvdaļām diētisko maltīšu pagatavošanai. Šādus ēdienus var pievienot savai diētai, nebaidoties novirzīties no vispārīgajiem griķu diētas principiem.

Mums būs nepieciešams:

• 150 grami griķu;
• 100 mililitri kefīra;
• žāvētas aprikozes - 5 gabali;
• žāvētas plūmes - 5 gabali;
• vistas ola - 1 gab.

Vāra griķus ar žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm. Neapstrādātu olu sajaucam ar kefīru, pēc tam šo maisījumu ievadām griķiem un augļiem, samaisām. Visu kompozīciju liek cepamtraukā un cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes. Lietojiet kastroli aukstu, kombinējot ar dzērieniem, jogurtu vai kefīru.

Mums būs nepieciešams:

• 100 grami vārītu griķu;
• 1 liels sīpols;
• 1 vidēja izmēra burkāns;
• 1 cukini piena gatavība;
• 100 grami vistas filejas.

Vistas fileja jāizvāra, jāizņem no pannas un jānoliek malā (buljonu neizmantosim). Smalki sagriež dārzeņus un apcep. Tagad gatavošanas traukā ielej 500 mililitrus ūdens, tur liek apceptos dārzeņus un gabalos sagrieztu vārītu krūtiņu. Pēc 5 minūtēm varat pievienot kubiņos sagrieztu cukīni un uzvārīt zupu un pēc tam noņemt no uguns. Zupai var pievienot sasmalcinātu pētersīļa sakni, dilles.

Mums būs nepieciešams:

• 200 grami griķu;
• 1 vidēja izmēra burkāns;
• 1 mazs sīpols.

Griķus vajadzētu vārīt ūdenī proporcijā 1: 2, lai, kad tie gatavi, mīcītu graudaugus un iegūtu mīklu, blīvu malto gaļu. Sīpolus un burkānus nepieciešams sagriezt lielos kubiņos un sautēt atsevišķā traukā. Tālāk sajauc malto gaļu un dārzeņus, un tad no iegūtā maisījuma veido kotletes, kuras izklājam uz cepešpannas un cepam cepeškrāsnī apmēram 10-15 minūtes. Pēc vārīšanas kotletes var pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Mums būs nepieciešams:

• 100-120 grami griķu;
• 1 svaigs vidēja izmēra tomāts;
• ½ baklažānu;
• 1 mazs burkāns;
• ½ pienā nogatavojušos cukini;
• 1 vidēja lieluma paprika;
• pētersīļi.

Griķus noskalo, liek māla traukā un piepilda ar ūdeni tā, lai tas atrastos apmēram 1-1,5 cm virs griķu līmeņa.. Dārzeņus sagriež 1x1 cm kubiņos un liek katlā ar griķiem. Sastāvdaļu katlu liek uzkarsētā cepeškrāsnī, pārklāj ar vāku un ļauj dārzeņiem un graudaugiem tvaicēt apmēram 20-25 minūtes. Tad jums ir nepieciešams iegūt katlu, sajauciet visas sastāvdaļas un pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus. Pēc tam ievietojiet katlu atpakaļ cepeškrāsnī. Pēc 10 minūtēm izņemam katliņu un sautējumu var pasniegt galdā.

Mums būs nepieciešams:

• 200 grami auksti vārītu griķu;
• 1 vistas ola (neapstrādāta);
• 2 tējkarotes miltu ar slaidu;
• 1 mazs burkāns;
• 1 vidēja lieluma sīpols.

Smalki sagrieztus sīpolus un burkānus apcep nelielā eļļas daudzumā, nepārtraukti pievienojot ūdeni cepšanas procesam. Vārītus griķus sajaucam ar pasivētiem dārzeņiem, pievienojam jēlu olu, miltus un samīcam malto gaļu līdz viendabīgai konsistencei.No maltās gaļas veidojam mazas kotletītes un liekam gatavībā dubultā katlā vai cepam cepeškrāsnī. Šādas kotletes var ēst ar dārzeņu piedevu vai zema tauku satura biezpienu.

Mums būs nepieciešams:

• 3 ēdamkarotes vārītu griķu;
• 1 mazs pienā nogatavojies cukini;
• milti - 2 tējkarotes ar slaidu;
• 1 vistas ola (neapstrādāta)

Cukini sarīvē, sajauc ar vārītiem griķiem, miltiem un vistas olu. No iegūtā sastāva ar karoti veidojam pankūkas, liekot uz karstas cepamās pannas, eļļotas ar augu eļļu. Fritters ir jāapcep no abām pusēm. Jūs varat ēst pankūkas ar jogurtu vai beztauku kefīru.

Mums būs nepieciešams:

• vidēja kāpostu galva;
• 1 liels sīpols;
• 1 liels burkāns;
• 1 ķekars pētersīļu;
• 200 grami griķu

No kāpostu galvām noņemiet lielos lējumus un vāriet tos 5 minūtes verdošā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam nolieciet lapas malā un ļaujiet tām atdzist. Sasmalciniet sīpolus, burkānus un pētersīļus un lieciet nelielā ūdens un eļļas daudzumā, līdz tie ir pilnībā gatavi. Griķu putraimus vāra vai tvaicē. Pēc tam samaisiet griķus un sautētus dārzeņus proporcijā 1: 1. Paņemiet kāpostu lapu un aptiniet nelielu daudzumu pildījuma, izveidojot tādu kā aploksni.

Tālāk kāpostu aploksnes ar pildījumu liekam lielā traukā, piepildām ar ūdeni apmēram par 2-3 centimetriem un, pārsedzot ar vāku, ļaujam uz lēnas uguns pasvīst. Gatavus kāpostu tīteņus var ēst ar beztauku kefīru, kas mums aizstās skābo krējumu.

Mums būs nepieciešams:

• 100 grami griķu;
• 1 mazs burkāns;
• 2 vidēji kartupeļi;
• 1 mazs sīpols;
• 1 vistas ola;
• 1 tējkarote olīveļļas

Uzvāra 1,5 litrus ūdens. Verdošā ūdenī liek nomazgātos griķus, kubiņos sagrieztus sīpolus un burkānus. Pēc 10 minūtēm pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāra zupu, līdz kartupeļi ir mīksti. Pēc tam zupā tievā strūkliņā ievada olu, kas sajaukta ar olīveļļu, nepārtraukti maisot buljonu. Zupu uzvāra un noņem no uguns. Pirms pasniegšanas zupu dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Mums būs nepieciešams:

• svaigas bietes - 200 grami;
• žāvētas plūmes - 5 gabali;
• 100 grami griķu;
• 1 tējas laiviņa olīveļļas;
• citronu sula - daži pilieni.

Bietes jāvāra līdz mīkstas un sarīvē uz rupjās rīves. Žāvētas plūmes tvaicē ar karstu verdošu ūdeni un pēc tam smalki sagriež. Griķi ir vai nu vārīti, vai tvaicēti, vai diedzēti - tas ir, pagatavoti jebkurā diētiskā veidā. Visas sastāvdaļas sajauc kopā un pievieno olīveļļu un dažus pilienus citrona sulas. Šos salātus vislabāk lietot naktī, lai no rīta ķermenis būtu attīrīts. Jūs varat ēst dažādus griķu ēdienus ne tikai svara zaudēšanas nolūkos.

Lai pareizi izietu no griķu diētas un saglabātu iegūtos svara zaudēšanas rezultātus, ārsti iesaka to darīt pareizi un bez liekas steigas.Ja jūs, tikko pabeidzis diētiskā uztura kursu, nolemjat, ka tagad beidzot varat ēst visu, ko vēlaties un jebkādos daudzumos, tad zaudētie kilogrami atgriezīsies pie jums ļoti ātri un tievēšanas process būs jāsāk no gala. atkal.

Uztura speciālisti iesaka, ka pārejas periodam no diētiskā uztura uz parasto diētu vajadzētu ilgt divreiz vairāk dienu, nekā jūs ievērojāt diētu. Piemēram, jūs uzturējāt diētu 5 dienas, kas nozīmē, ka pārejas periods jums būs 10 dienu laika posms, kura laikā jūsu ierastie ēdieni pakāpeniski un nelielos apjomos atgriezīsies jūsu uzturā.

Ir vērts atzīmēt, ka, izmēģinājis sev diētu, bieži vien cilvēks nolemj turpināt ēst pareizi, 4-5 reizes dienā, mazās porcijās. Turklāt, izvēloties veselīgu dzīvesveidu, gribēsies atteikties no kaitīgiem un kalorijām bagātiem pārtikas produktiem, aizstājot tos ar pilnvērtīgu sabalansētu gaļas, dārzeņu, augļu un garšaugu uzturu. Pamazām šāda diēta tev var kļūt ierasta, un tu redzēsi, ka šīs liekās mārciņas paliek nepamanītas.

Pirmajās dienās pēc stingras diētas ieteicams ieviest dažādus dārzeņus un augļus. zems fruktozes un cietes saturs. Pēc 2-3 dienām diētu var papildināt ar vistu olām un pēc tam ik pēc 1-2 dienām pievienot liesu gaļu, saldākus augļus, graudaugus no citiem graudaugiem, piena produktus ar zemu tauku saturu.Pēdējais, bet ne mazāk svarīgais, diētai tiek pievienota augu eļļa, graudu maize, pākšaugi un sēklas ar riekstiem.

Ievades produktu skaitam jābūt minimālam, tajā pašā laikā gatavo ēdienu porcijas nedrīkst būt pārāk lielas.

Nevajag uzreiz aktīvi lietot sāli un asas garšvielas, jo šīs pārtikas sastāvdaļas var izraisīt apetīti un aizturēt organismā lieko ūdeni. Centieties ierobežot šo komponentu lietošanu ne tikai izejot no diētas, bet arī turpmākajā laikā. Diētas laikā jūsu kāre pēc sāls mazināsies, un vēlāk sāli var aizstāt ar sasmalcinātiem augiem vai sasmalcinātu pētersīļa sakni. Dzerot dzērienus, centies izvairīties no cukurotiem un gāzētiem ēdieniem, priekšroku dodot dabīgām svaigi spiestām sulām bez cukura vai citiem saldinātājiem, krāsvielām un konservantiem.

Pirmajās dienās pēc diētas beigām ir stingri aizliegts lietot konservētus, marinētus un kūpinātus ēdienus, kā arī alkoholiskos un mazalkoholiskos dzērienus. Visi šie ēdieni var izraisīt jūsu apetītes strauju pieaugumu, un jūs nespēsiet pretoties kārdinājumam apēst vairāk, nekā plānojāt.

Patieso svara zaudēšanas efektivitāti apstiprina ne tikai tie, kas lietojuši griķu diētu, bet arī ārsti, kas uzrauga šo procesu. Ikviens cilvēks var izturēt saudzējošu uztura režīmu, īpaši svarīgi ir ievērot šādas diētas cilvēkiem ar lielu svaru - viņiem tā ir tikai svarīga procedūra.

Tā, piemēram, saskaņā ar ārstu novērojumiem, slimi cilvēki, kuri cieš no žults ceļu diskinēzijas, pārejot uz 3 ēdienreizēm dienā vārītu griķu un papildus patērējot zema tauku satura kefīru divas reizes dienā, burtiski 2 nedēļu laikā varēja ne tikai lai samazinātu to svaru par 8-10 kilogramiem, bet arī atvieglotu akūtus žultspūšļa problēmu simptomus. Diētas laikā normalizējās aknu un visa kuņģa-zarnu trakta darbība, un cilvēki, kas cieš no hroniskām slimībām, varēja atgriezties pie ierastā dzīvesveida.

Cilvēki, kuri uzsāka 14 dienu griķu diētu, atzīmēja, ka pirmajās 4-5 dienās svars pagāja burtiski “mūsu acu priekšā” un katru dienu viņi zaudēja vismaz 1 kilogramu svara.. Bet pēc 5 dienām papildu mārciņas jau tika zaudētas ar grūtībām, un ikdienas rādītāji mainījās 300–500 gramu robežās, un dažreiz bija dienas, kad svara zudums vispār nenotika. Tomēr līdz diētas beigām visi parasti ir apmierināti ar rezultātu.

Uztura speciālistu forumā var lasīt to cilvēku padomus, kuri šādas diētas ievēro regulāri, vairākas reizes gadā. Šie cilvēki iesaka iesācējiem ēst griķus mazās porcijās. Ja šī putra jau ir ļoti nogurusi, sadali tās uzņemšanu nevis 5 devās dienā, bet lielākā skaitā. Vienā ēdienreizē apēdiet vismaz 4 ēdamkarotes griķu, taču mēģiniet neiet tālu. Ļoti svarīgi putru nenorīt, lai tā nonāk kuņģī – katra karote lēnām un kārtīgi jāsakošļā, jāsamitrina ar siekalām.

Ja ēdienu norijat nekošļājot, bet vienkārši dzerot ūdeni, tad ļoti drīz var rasties gremošanas sistēmas darbības traucējumi un tad diēta būs steidzami jāpārtrauc. Bet, kā liecina prakse, šāda avārijas izeja neizbēgami draud ar papildu mārciņu komplektu.

Ja nolemjat pats izmēģināt griķu diētu, uzmanīgi izlasiet un izlasiet ārstu ieteikumus, kā to pareizi darīt. Nav jēgas sevi nogurdināt, veicot nepareizas darbības, kas nedos vēlamos rezultātus.

Nemēģiniet sākt uzreiz ar stingru diētu vairākas dienas. Iesākumam izmēģiniet saudzējošu variantu un vērojiet savu ķermeni, klausieties, kā jūtaties, un novērtējiet savus spēkus reāli, bez aizspriedumiem. Ja jūsu ķermenis sāka darboties nepareizi, jums nevajadzētu izrādīt nevajadzīgu varonību un iet līdz galam - rezultāti var būt nenozīmīgi, bet kaitējums jūsu veselībai var būt ļoti nopietns.

Ja jums ir nepieciešams morāls atbalsts, lai izietu nogurdinošu griķu diētu, varat to atrast īpašās svara zaudēšanas grupās. Piemēram, sociālajos tīklos vai tematiskajos forumos. Tur cilvēki atbalsta viens otru un dalās iespaidos.

Pēc ārstu domām, vissarežģītākā monodiēta tiek dota tiem cilvēkiem, kuri cieš no zema asinsspiediena. Glikozei nenonākot organismā, hipotensijas slimnieku stāvoklis diezgan ātri pasliktinās – sāk sāpēt galva un reibst galva, cilvēks jūtas letarģisks un pārņemts.Īpaši bīstami tas ir, ja cilvēks dienas laikā ir spiests vadīt transportlīdzekli vai strādāt ar kustīgām mehānismu daļām. Šādos gadījumos ir atļauts apēst nelielu karoti dabīgā bišu medus.

Bet vislabāk, ja hipotensijas pacienti ievēro diētu, kas neaprobežojas tikai ar griķu ēšanu, bet uzturā tiks iekļauti arī citi mazkaloriju ēdieni.

Ne tikai uztura speciālisti, bet arī citu specialitāšu ārsti saviem pacientiem nereti iesaka izmantot griķu diētas attīrošās īpašības.. Efektīvi rezultāti ir sasniegti psoriāzes, raudošas ādas ekzēmas, artrozes un artrīta uzlabošanās veidā, hepatīta ārstēšanā, kā arī dažu ar vielmaiņas traucējumiem saistītu slimību ārstēšanā. Diētas ietekmē daudzas sievietes ar pārsteigumu pamanīja, ka viņu āda sāka izskatīties daudz labāk un tonizētāka, pazuda pustulozi izsitumi un pat daži vecuma plankumi.

Lai cik vērtīgi un barojoši būtu griķi, bet diētas laikā konsultē pieredzējuši ārsti noteikti izmantojiet multivitamīnu kompleksus. Turklāt pirms diētas uzsākšanas ir jānoskaidro sava hemoglobīna līmenis un, ja tas ir zem pieļaujamās normas, tad vispirms ir jāatjauno šie rādītāji, lietojot dzelzs preparātus.

Nākamajā video sieviete stāsta par to, kā viņa zaudēja 20 kg, ievērojot griķu diētu.