Griķu diēta 14 dienām: uztura veidi un iezīmes

Griķi, atšķirībā no citiem graudaugu pārstāvjiem, ir piesātināti ar vitamīniem, minerālvielām un tiem ir sabalansēta uzturvielu kombinācija. Tajā pašā laikā, lai pilnībā pagatavotu putru, nav nepieciešams veikt termisko apstrādi, kas iznīcina lielāko daļu uztura sastāvdaļu. Pietiek tikai atstāt graudaugus uz nakti, pievienojot ūdeni, un nākamajā dienā varat ēst gatavo produktu. Turklāt griķi piesātina organismu ar lietderīgām vielām un enerģiju, remdējot izsalkumu uz 3-4 stundām.

Griķi ir noderīgi svara zaudēšanai. Veicot diētu, organisms pārstāj saņemt nepieciešamo kaloriju skaitu no kopējā uztura un nejūt badu. Tā rezultātā organismā sākas tauku dedzināšanas procesi iekšējo orgānu normālai darbībai, lai iegūtu enerģiju un kompensētu enerģijas izmaksas no rezervēm zemādas audos. Šo procesu nostiprināšana ļauj izmantot vielmaiņu uzlabojošos griķus un mērenas fiziskās aktivitātes.

Tie, kas zaudē svaru, griķi piesaista ar zemu kaloriju saturu: uzturvērtība uz 100 g produkta ir tikai 80–90 kcal. Tajā pašā laikā augu pārtikas ķīmiskā struktūra ir piesātināta ar lēniem ogļhidrātiem, kuriem nepieciešama ilgstoša gremošana. Šī iemesla dēļ palielinās enerģijas izmaksas (un līdz ar to arī tauku dedzināšanas process), un izsalkuma sajūta samazinās.

Griķos ir augsts augu olbaltumvielu un uztura šķiedrvielu saturs, kā dēļ tie kādu laiku nodrošina normālu skeleta muskuļu darbību. Tāpēc proteīna pārtikas produktus diētas laikā vēlaties mazāk. Tomēr šo priekšrocību nevajadzētu izmantot ļaunprātīgi. Ķermenim katru dienu ir nepieciešams uzņemt dzīvnieku taukus un olbaltumvielas. Šīs uzturvielas ir nepieciešamas ne tikai skeleta muskuļu, bet arī miokarda normālai darbībai.

Ir aizliegts ievērot diētu:

• grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā;
• cilvēki ar cukura diabētu;
• ar sirds un asinsvadu patoloģijām;
• ar čūlainiem erozīviem kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas bojājumiem;
• cilvēki ar hroniskām slimībām, traumām;
• pacienti pēcoperācijas periodā;
• ar smagām infekcijas slimībām.

Ir vairākas metodes, kā zaudēt svaru ar griķiem:

• stingra mono-diēta;
• kefīrs-griķi;
• ar ābolu izmantošanu;
• saudzējoša diēta;
• griķi ar dārzeņiem;
• uz piena zupas no griķiem;
• pievienojot žāvētus augļus.

Īsākā un efektīvākā ir stingra monodiēta, kurā ir atļauti tikai tvaicēti griķi bez pārtikas piedevām. Dažos gadījumos šis paņēmiens ļauj naktī izdzert glāzi raudzēta piena dzēriena ar zemu tauku procentu.

Mono-diēta uz griķiem un kefīra nav ieteicama ilgāk par 3 dienām pēc kārtas. Graudaugu daudzums uzturā nav ierobežots.Tajā pašā laikā jums jāizdzer līdz 1,5 litriem raudzēta piena dzēriena ar zemu tauku saturu. Griķi jāēd tvaicēti. Gatavošanas laikā ir atļauts pievienot nelielu daudzumu zaļumu: pētersīļus, zaļos sīpolus vai diļļu lapas.

Zaļajiem griķiem varat ievērot neapstrādātas pārtikas monodiētu. Diedzētus graudaugus garšas uzlabošanai ieteicams garšot ar nelielu daudzumu citrona sulas. 3 dienu laikā jūs varat zaudēt 4 kg.

Maksimālo rezultātu var iegūt tikai tad, ja tiek veikta monodiēta vai griķu-kefīra izkraušana. Tomēr stingra diēta var izjaukt vispārējo vielmaiņu un provocēt kuņģa-zarnu trakta traucējumu attīstību. Tāpēc uztura speciālisti iesaka līdzās griķiem un kefīram dažādot uzturu ar citiem produktiem. Pateicoties šai diētai, divu nedēļu laikā ir iespējams zaudēt līdz 5 kg.

Lai iegūtu maksimālu efektu no griķu svara zaudēšanas metodes, jums vajadzētu pareizi izvēlēties un pagatavot graudaugus. Pirms diētas jums jāiegādājas pilngraudu griķi. Sasmalcinātie produkti satur mazāk barības vielu. Kā gatavošanas metodi uztura speciālisti neiesaka griķus vārīt, jo ilgstošas ​​termiskās apstrādes laikā tiek iznīcināti līdz 80% vitamīnu un minerālvielu. Lai saglabātu uzturvielas, griķus vajadzētu tvaicēt vai atstāt uz nakti ūdenī, lai tie uzbriest. Pirms gatavošanas graudaugi rūpīgi jāizskalo 5-6 reizes.

Veicot diētu, jums jāievēro šādi ieteikumi.

• Ir atļauts gatavot ne tikai pirmo ēdienu. No griķiem var pagatavot kotletes vai piena zupu.
• 14 dienas jums jāuztur ūdens un elektrolītu līdzsvars. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams dzert daudz šķidruma.
• Gatavošanas procesā ir stingri aizliegts graudaugiem pievienot sāli, garšvielas vai eļļu. Putrai jāpaliek svaigai, lai izraisītu svara zaudēšanas un tauku dedzināšanas procesu.
• Diētai jābūt daļējai: 5-6 ēdienreizes ar 2-3 stundu intervālu. Vakariņas jāēd 4-5 stundas pirms gulētiešanas.

Ievērojot stingru monodiētu, griķu daudzums nav ierobežots.Maigai svara zaudēšanas iespējai dienā jālieto ne vairāk kā 200–250 g sausa produkta. Ar šo apjomu pietiks, lai remdētu izsalkumu kopā ar citiem produktiem dienas laikā. Vārīto putru ieteicams sadalīt 3-4 ēdienreizēs un ēst ik pēc 2-3 stundām.

Ja ievēro griķu diētu, jāievēro pareizs dzeršanas režīms, dienā izdzerot līdz 1,5-2 litriem šķidruma. Kā dzērienus var lietot negāzētu minerālūdeni, svaigi spiestas dārzeņu vai augļu sulas, kafiju un tēju bez cukura, raudzētos piena produktus, ārstniecības augu novārījumus. Tajā pašā laikā visu dzeramo, izņemot ūdeni, ieteicams lietot ne vairāk kā 250 ml dienā. Aizliegts lietot saldos un gāzētos dzērienus.

Diētas laikā aizliegts lietot sāli, cukuru un mākslīgos saldinātājus, mērces un dažādas garšvielas. Uztura bagātinātāji palielina uztura kaloriju saturu un palielina apetīti, saasina izsalkumu. Svaiga pārtika attīrīs organismu no toksīniem, samazinās uzņemtā ēdiena daudzumu.

Izvēloties vieglāku diētas variantu, papildus raudzētajam piena produktam un tvaicētiem griķiem ir atļauts ēst arī citus ēdienus. Starp atļautajiem produktiem ir:

• piena produkti ar zemu tauku saturu: piens, biezpiena masa, cietais siers;
• vistas fileja, zivis, liesa liellopa gaļa;
• saldie un skābie āboli un citrusaugļi, žāvēti augļi ierobežotā veidā;
• dārzeņi, izņemot pākšaugu, kukurūzas graudu un kartupeļu pārstāvjus;
• 1 vārīta ola dienā;
• zaļumi;
• 1 tējk medus, citronu sula;
• sezama sēklas;
• svaigi spiestas sulas, zaļā tēja vai kafija, kas pagatavota no dabīgām pupiņām.

Lai nekaitētu ķermenim, ir jāievēro viegla diēta. Šajā gadījumā uzturā jābūt optimālai olbaltumvielu, lipīdu un ogļhidrātu attiecībai. Lai to izdarītu, rīta maltītei vajadzētu apēst nelielu daudzumu neraudzētu griķu, pusdienās vārītām vai tvaicētām graudaugiem pievienot proteīna pārtiku (zemtauku putnu gaļu vai zivis). Pēcpusdienas uzkodām varat ieturēt dārzeņu vai augļu salātus, bet pirms gulētiešanas izdzert glāzi kefīra. Šāda diēta ļauj mazināt izsalkuma sajūtu un piesātināt organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem.

Veicot divu nedēļu diētu, jūs varat mainīt monodiētu uz griķiem ar kefīru un saudzējošu diētu, kas ļauj izmantot augu un dzīvnieku izcelsmes produktus.

Lai pagatavotu pirmo ēdienu, jums nav jāiegādājas liels skaits sastāvdaļu. Viss, kas Jums nepieciešams, ir ūdens, griķi un raudzēts piena dzēriens. Ir 3 veidi, kā pagatavot putru.

1. Klasiskā. 100 g griķu uz nakti aplej ar 0,3 l vārīta ūdens istabas temperatūrā un atstāj uz nakti uzbriest. Brokastīs pārslas būs gatavas ēst. Šī gatavošanas metode ļauj izvairīties no termiskās apstrādes un saglabā visas uzturvielas to sākotnējā formā.
2. Tvaicēšana. Lai pagatavotu pirmo kursu saskaņā ar šo metodi, jums jāņem termoss, ielej tajā graudaugus un ielej verdošu ūdeni proporcijā 1: 2. Griķi jāievada 30 minūtes.
3. Ar skābpiena dzērienu. Gremošanas trakta dažādošanai un uzlabošanai jāņem 250–300 ml kefīra ar zemu tauku saturu un 150 g griķu jāaplej ar šķidrumu. Jauktais ēdiens būs jāatstāj uz nakti, lai pilnībā pagatavotu.

Atgriešanās pie normāla un kalorijām bagātāka uztura uzreiz pēc diētas beigām var izprovocēt atkārtotu svara pieaugumu, tāpēc, lai saglabātos iegūtos rezultātus, ir nepieciešams nepārlietot pārtiku un ēst ēdienus mazās porcijās. Turklāt vakariņas jātur 4-5 stundas pirms gulētiešanas. Ir nepieciešams sabalansēt uzturu un izslēgt no galvenā uztura konditorejas izstrādājumus, miltu izstrādājumus, treknus ēdienus. Lai noteiktu svara rādītājus, jāievēro šādi noteikumi:

• pirmās 2 dienas jums vajadzētu ēst svaigus dārzeņus un augļus bez cietes; nākamo 48 stundu laikā uzturā var iekļaut vistas olas;
• 5.-6. dienā var ēst proteīna pārtiku: liesu gaļu, zivju fileju, sēnes, piena produktus;
• nedēļas beigās var garšot salātus ar augu eļļām un ēst kartupeļus;
• turpmākajās dienās uzturā var ieviest ogļhidrātu pārtiku: miltu izstrādājumus, pākšaugus, graudaugus.

Interneta forumu lietotāji atstāj tikai pozitīvas atsauksmes par griķu diētu.Medicīnas speciālisti, gluži pretēji, iesaka badošanās dienas 1-2 reizes nedēļā vai ievērot saudzējošu diētu. Uztura speciālisti apgalvo, ka galvenais monodiētas trūkums ir nopietns vispārējā vielmaiņas traucējums, smags izsīkums un hormonālā nelīdzsvarotība.

2 nedēļas griķiem un skābpiena dzērienam tiek iztērēts līdz 10 kg. Dažos gadījumos zaudētais svars tika samazināts par 7–15 kg. Zaudētā svara apjoms ir atkarīgs no ķermeņa individuālajām īpašībām, vecuma un sākotnējā ķermeņa svara.

Lai iegūtu papildinformāciju par griķu diētu, skatiet šo videoklipu.