Kā pagatavot griķu pārslas?

Griķu biezputra ir viens no populārākajiem un vienkāršākajiem piedevām mūsu tautiešu vidū. NVS valstīs nav tāda cilvēka, kurš nepamēģinātu griķu putru. Ēdiens var darboties kā neatkarīga pusdiena vai uzkoda, un no šādas putras varat pagatavot arī kotletes vai kotletes, kastroļus - iespēju ir diezgan daudz. Tomēr ne visi zina, ka griķu biezputru var pagatavot ne tikai no graudaugiem, bet arī no pārslām. Šī metode ietaupīs daudz laika un atvieglos gatavošanas procesu.

Griķu pārslas ir nemaltu putraimu analogs. Tie tiek ražoti, izmantojot specializētas tehnoloģiskās mašīnas, kas ne tikai atvieglo putras vārīšanu nākotnē, bet arī saglabā visas pozitīvās griķu īpašības gatavajā produktā. Graudaugu gatavošanas process ir pavisam vienkāršs. Rūpnīcā griķus velk un saplacina graudu pa graudiem, pēc tam apstrādā ar karstu tvaiku (tas ievērojami samazina putras gatavošanas ātrumu). Turklāt tas notiek bez ķīmisku sastāvdaļu pievienošanas.

Graudaugu izvēles priekšrocības salīdzinājumā ar labību ir skaidras.

• Griķu pārslu pagatavošana ir pavisam vienkārša. Pietiek tos apliet ar karstu ūdeni vai pienu (vai vārīt karstā šķidrumā tikai dažas minūtes) - gardas un veselīgas brokastis ir gatavas.
• Pārslas, atšķirībā no graudaugiem, nav jāšķiro, lai atdalītu kvalitatīvus graudus no nekvalitatīviem. Patērētājam tikai pareizi jāsagatavo pārslas.
• Pārslas neierobežo jūsu iztēli.No tiem jūs varat pagatavot ne tikai putras ar pienu vai ūdeni, bet arī daudzus neparastus un interesantus ēdienus: zupas, pīrāgus, kastroļus un daudz ko citu.

Pārslas satur tādas pašas labvēlīgas sastāvdaļas kā kodols. Trauka sastāvā ir vitamīni, minerālvielas un mikroelementi, kas nepieciešami cilvēka organisma pilnvērtīgai darbībai: griķu putra ir bagāta ar B vitamīniem, dzelzi, aminoskābēm, kāliju, fosforu.

Griķi satur apmēram 13 g olbaltumvielu uz 100 g sausa produkta un veido aptuveni 300 kcal. Tāpēc griķu biezputru īpaši iecienījuši tie cilvēki, kuri cenšas uzturēt veselīgu dzīvesveidu, uzrauga savu figūru un svaru.

Recepte ir diezgan vienkārša. Ja sekojat norādījumiem un ievērojat proporcijas, tad pat ēdiena gatavošanas iesācējs var pagatavot šo ēdienu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 100 g griķu pārslu (lai izmērītu pareizo daudzumu, var izmantot ēdamkaroti: tajā ievieto apmēram 20 gramus griķu pārslu);
• 300 ml šķidruma (putru var vārīt ūdenī vai pienā);
• 1 tējkarote cukura (var izmantot jebkuru citu saldinātāju);
• 0,5 tējkarotes sāls.

Vispirms nelielā katliņā jāuzvāra ūdens vai piens (atkarībā no jūsu personīgajām vēlmēm). Pēc tam, kad ūdens uzvārās, tajā jāieber pārslas, kā arī jāpievieno cukurs un sāli. Parasti graudaugi gatavosies apmēram 3 minūtes (precīzs gatavošanas laiks būs norādīts arī uz iepakojuma).Gatavošanas laikā pārslas nepārtraukti jāmaisa, lai tās neliptu pie trauka sieniņām un dibena un putra nepiedeg.

Jāpiebilst, ka putru var pagatavot ne tikai uz plīts. Noderēs lēnā plīts vai mikroviļņu krāsns. Šīs modernās virtuves iekārtas var vairākas reizes samazināt jau tā īso gatavošanas laiku.

Papildus putrām no produkta var pagatavot visdažādākos ēdienus. Piemēram, pārslas apvienojot ar sēnēm, dārzeņiem un krējumu, sanāk garda un sātīga biezeņzupa, savukārt pārslām pievienojot cukini, vakariņās var pagatavot neparastu kastroli. Veselīga dzīvesveida cienītājus iepriecinās diētas fitnesa griķu pārslas. Gardēžiem īsts atklājums būs auzu-griķu želeja ar marinētiem gurķiem.

Saskaņā ar patērētāju atsauksmēm, regulāra griķu putras lietošana ļauj uzlabot kuņģa darbību un atbrīvoties no papildu mārciņām. Turklāt šis ir diezgan ātri pagatavojams ēdiens. Un arī daudzas māmiņas priecājas, ka graudaugu putru ir diezgan viegli dažādot, pievienojot tam augļus, ogas, medu vai ievārījumu.

Nākamajā videoklipā varat uzzināt vairāk par to, kā pagatavot griķu pārslas.