Kā pagatavot griķus maisos?

Ierastos griķus būs iespējams pagatavot daudz ātrāk, ja izvēlēsieties graudaugus, ko pārdod maisos. Pēc garšas tas nebūs sliktāks par parasto, taču tas ietaupīs ievērojamu laiku.

Griķiem maisos ir daudz priekšrocību, kas tos atšķir no standarta. Pirmkārt, katrā maisiņā ir viena liela graudaugu porcija (vai divas mazas porcijas pa 150 gramiem katra), kas ievērojami atvieglo nepieciešamo sastāvdaļu skaitīšanas procesu, kā arī pasniegšanu. Pietiks tikai izņemt vārītu griķu maisiņu, izliet tā saturu uz šķīvja un pasniegt.

Otrkārt, graudi nav iepriekš jāmazgā, jāšķiro vai jātīra no pakaišiem - katrā iepakojumā tie ir iepakoti jau tīri. Treškārt, pati gatavošana ir vienkāršota - šādi graudaugi nepiedegs, un pēc pabeigšanas piesārņoto kastroli ilgstoši nebūs nepieciešams nokasīt.

Turklāt šķiedra veiksmīgi noņem kaitīgos elementus, un lipekļa trūkums kopā ar nelielu ogļhidrātu daudzumu veicina produkta vieglu uzsūkšanos.

Visi produkta rādītāji maisos atbilst normai, tāpēc neuztraucieties, ka pāreja uz šāda veida pusfabrikātiem radīs kādu kaitējumu.Varbūt vienīgo iepakoto labības trūkumu var saukt par tās paaugstināto cenu.

Vēl viena neērtība ir nespēja iepriekš apcept graudus pannā, neizmantojot eļļu, kas labāk pārveido piedevas stāvokli.

Lai pagatavotu griķus maisos, tas prasīs tikai 15 līdz 20 minūtes. Tomēr šajā laika periodā nav iekļautas minūtes, kas pavadītas verdošā ūdenī, un maisiņi ir jāiegremdē verdošā ūdenī. Gadījumā, ja graudaugus izmanto kā piedevu, to vāra mazāk, bet putrai - vairāk, jo graudiem ir nepieciešams laiks, lai vārītos.

Parasti vienā griķu standarta iepakojumā atkarībā no uzņēmuma ir no 80 līdz 100 gramiem graudaugu, un šim daudzumam nepieciešami aptuveni 1,5 litri ūdens.

Ja vienā katliņā jāvāra vairāki maisiņi, tad tikai nedaudz jāpalielina šķidruma daudzums. Galvenā prasība joprojām ir ielej tik daudz ūdens, lai griķi būtu pāris centimetrus zem tā līmeņa. Eļļas daudzums sasniedz 1 ēdamkaroti, cukuru pievieno pēc garšas - no 1 līdz 2 tējkarotēm cukura, plus apmēram 4 šķipsniņas sāls bieži pievieno ūdenim gatavošanas stadijā.

Ātri pagatavojamo griķu biezputru pagatavo šādi: pannā ielej dzeramo vēsu ūdeni un uzvāra, pēc tam maisu nolaiž tajā uz dažām minūtēm, kā likums, kas norādīts uz iepakojuma.

Pēc tam griķus noņem, un neatvērto maisiņu izklāj uz caurdura vai sieta, lai nedaudz atdziest un atbrīvotos no atlikušā ūdens.Visbeidzot to sagriež norādītajā vietā, graudus ber sagatavotā traukā, sajauc ar sviestu un, ja nepieciešams, cukuru, pēc kā var sākt ēst. Jūs varat arī pagatavot griķus maisiņos ar pienu. Jums būs jāsagatavojas divos posmos: vispirms ielejiet maisus ar tīru ūdeni un vāriet apmēram 10 minūtes, un tad vienkārši pievienojiet pienu traukā un visu sagatavojiet.

Ir vēl viens veids, kā pagatavot piena putru - vispirms griķus pilnībā izvāra ūdenī, un tad jau garšo ar istabas temperatūras pienu, sviestu, medu vai citiem saldinātājiem.

Mikroviļņu krāsns īpašnieki var izmantot šo ierīci, lai pagatavotu brokastu maisiņu vai garnīru.

Stikla bļodā, kas tradicionāli tiek piegādāta kopā ar ierīci, tiek izliktas paciņas un piepildītas ar sālītu svaigi vārītu ūdeni. Šķidruma līmenim jābūt pāris centimetriem augstākam par griķu līmeni. Trauku aizver ar vāku. Mikroviļņu krāsnī laiks ir iestatīts uz 10 minūtēm un maksimālo iespējamo darba jaudu. Gatavos griķus galdā pasniedz ar sviestu un cukuru.

Gadījumā, ja graudaugi tiks izmantoti kā piedeva, tas ir pilnīgi saprātīgs risinājums, un gadījumā, ja cilvēks, kurš pārdomā, nolemj to pagatavot saldu, cukura pievienošana ātri izlabos situāciju.Griķu, tāpat kā jebkuru citu graudaugu, gatavošana notiek zemā siltumā. Somu no pannas ērtāk izvilkt vai nu ar dakšiņu vai nazi, vai arī satverot auksto malu.

Starp citu, ūdeni, kurā vārīsies graudi, var uzvārīt nevis tieši katliņā, bet gan tējkannā - tas vēl vairāk paātrinās procesu.

Gadījumā, ja griķi ir jākļūst par piedevu, to gatavošanas laikā ir pilnīgi iespējams pagatavot cepšanu no sīpoliem un burkāniem, un vēl labāk - pievienojiet tiem ceptus šampinjonus un papriku. Pagatavojot putru ar šīm sastāvdaļām, jums vajadzēs ļaut tai nostāvēties apmēram 1/4 stundu. Turklāt pastāv viedoklis, ka graudaugus var veiksmīgi pagatavot buljonā, piemēram, pāri palikušos no vistas. Ja tas ir sagatavots no nulles, tad pietiks, ja ūdenim pievienos tikai cepšanu, lauru lapu un garšvielas.

Piemēram, ja nav papildu laika, varat uzvārīt graudaugus un pēc tam sajaukt to vēl karstu ar sautējuma kārbu un, ja vēlaties, ar kādu mērci. Šādiem griķiem nevajadzēs pievienot sviestu, tāpēc tauku burciņā ar gaļu pietiks.

Ja vēl ir laiks pagatavot gaļu, tad iegūto bagātīgo buljonu izmanto griķu vārīšanai, bet pēc tam graudaugus garšo ar gaļas gabaliņiem un dārzeņu cepšanu. Tajos gadījumos, kad putru kombinē tikai ar ceptiem dārzeņiem, iegūto ēdienu var pārliet ar dārzeņu buljonu, pārklāt ar vāku un sautēt uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums uzsūcies. Pirms pasniegšanas šādu ēdienu ieteicams apkaisīt ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Noslēgumā svarīgi precizēt, ka griķus pieņemts vārīt maisos verdošā ūdenī, taču arī auksta ūdens izmantošana būs tieši pareiza. Tiek uzskatīts, ka, ja pannā ielej vēsu šķidrumu, ieliek tajā graudaugus un tikai tad liek uz uguns, tad ēdiens būs maigāks un drupanāks. Ja ir bažas, ka gatavie griķi izrādīsies pārāk sausi, tad pēc vārīšanas var mēģināt tos uzreiz neizcelt no ūdens, ja nav nepieciešamības nekavējoties lietot. Turklāt tajā pašā šķidrumā to varēs uzsildīt pirms pasniegšanas.

Vēl ir iespēja dabūt pēc instrukcijas, izspiest lieko ūdeni, likt siltā katliņā, apkaisīt ar sviestu un sasmalcinātiem zaļumiem. Šādu putru aizver ar vāku, ietin dvielī, un virsū arī pārklāj ar segu. Gatavais ēdiens būs karsts, drupans un nemaz nebūs pārkaltis. Visbeidzot, ir vērts atgādināt vēl vienu veidu, kā sagatavot iesaiņotus griķus. Ūdeni pannā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sāli, pēc tam tajā ievieto maisiņus. Pēc 12 minūtēm sviesta gabaliņu iepilina tieši ūdenī. Vēl 3 minūtes - un var dabūt putru.

Ēdienu gatavošana sākas ar sastāvdaļu sagatavošanu: 6 lieli un vēdera paprika, 100 grami konservēta tunča savā sulā, 1 sīpols, 2 maisi griķu, tējkarote kaltēta oregano, 2 ēdamkarotes olīveļļas un 70 grami rīvēts siers.

Griķus novāra pēc instrukcijas, savukārt papriku nomizo un sagriež 2 daļās. Sīpolu smalki sagriež un pannā apcep līdz zeltainam. Putraimus izklāj traukā un apvieno ar sīpoliem, tunci un garšvielām, ieskaitot sāli.Paprikas pusītes piepilda ar iegūto masu un izņem uz 1/4 stundu cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem pēc Celsija. Kaut kur 5 minūtes pirms izslēgšanas papriku var pārkaisīt ar rīvētu sieru.

Tie paši griķi no maisiņiem var kļūt par pamatu dārzeņu kotletēm vai pildījumam kāpostu rullīšiem. Lieto cepšanai ar gaļu cepeškrāsnī, pagatavo ar ķirbja gabaliņiem pašā ķirbī, pasniedz ar zaļajiem zirnīšiem, ar vistu un olu, ar mencu zem siera garozas, ar Fetas sieru un svaigiem dārzeņiem, čili un spinātiem, gaļu klimpas - un visos iespējamos gadījumos, kad nepieciešams izmantot parasto griķu biezputru.

Par graudaugiem gatavošanas maisos eksperti runā nākamajā video.