Griķu kaloriju saturs un sastāvs

Griķi ir ļoti barojoši. Tas piesātina ķermeni ar enerģiju uz ilgu laiku. Šis raksts jums pastāstīs vairāk par griķu ķīmisko sastāvu un kaloriju saturu.

Griķiem ir organismam labvēlīgas īpašības. Tātad, tas satur daudzas sastāvdaļas, kas palīdz uzlabot veselību. Ēdienus no griķiem ir atļauts lietot pat bērnībā. Minerālu savienojumi un vitamīni, kas atrodas šajā graudaugā, veicina bērna aktīvu augšanu.

Tātad griķu ēdienus ieteicams lietot gandrīz jebkurā vecumā. Tajos esošās labvēlīgās vielas palīdzēs uzlabot gan mazuļa, gan nobrieduša cilvēka pašsajūtu. Griķi satur komponentus, kas palīdz novērst aterosklerozes izmaiņu attīstību asinsvados.

Regulāra griķu ēdienu lietošana palīdz uzlabot pašsajūtu pie dažādām slimībām. Griķi satur vielas, kas palīdz uzlabot vispārējo stāvokli dažādu aknu, nieru un žultspūšļa slimību gadījumos. Tātad pēc griķu ēdiena ēšanas uzlabojas žults aizplūšana, kas uzlabo gremošanas procesus.

Griķi ir tik noderīgi ķermenim, ka tos aktīvi izmanto tautas medicīnā. No šīs labības jūs varat sagatavot efektīvus tautas līdzekļus, kas var palīdzēt atbrīvoties no daudzu bīstamu slimību simptomiem. Šo labību izmanto arī svara zaudēšanai. Tātad, ar griķu palīdzību jūs varat zaudēt dažus kilogramus. Viena no šīm metodēm ir badošanās diena ar šo graudaugu. Ja pa dienu ir nesālīti vārīti griķi, tad svaru var samazināt par vairākiem simtiem gramu. Daži cilvēki atzīmē, ka ar šo paņēmienu viņiem izdevās samazināt ķermeņa svaru pat par vairāk nekā kilogramu.

Griķi ir ļoti noderīgi nervu sistēmai. Tas satur daudzas sastāvdaļas, kas labvēlīgi ietekmē neironus. Tiek uzskatīts, ka regulāra griķu putraimu lietošana palīdz uzlabot miegu un arī uzlabo garastāvokli. Šī labība ir arī bagāta ar vielām, kas palīdz cīnīties ar blūzu. Ne velti ārsti iesaka ēst griķu ēdienus rudenī, kad organismā (insolācijas samazināšanās dēļ) samazinās endorfīnu - dabisko "prieka hormonu" - ražošana.

Griķi nesatur endorfīnus, bet satur vielas, kas uzlabo nervu sistēmas darbību. Šī darbība palīdz uzturēt labu garastāvokli, neskatoties uz mainīgajiem rudens laikapstākļiem. Cilvēkiem, kas cieš no sirds slimībām, savā ēdienkartē ir jāiekļauj griķu ēdieni. Griķu graudos ir daudz vielu, kas palīdz stiprināt sirds muskuli.Tātad, ēdot uz griķu bāzes gatavotus ēdienus, uzlabojas organisma izturība pret dažādām slodzēm. Dažādas sirds muskuļa slimības galvenokārt rodas vecumā. Tāpēc ēdienkartē ir jāiekļauj griķu ēdieni, kas domāti cilvēkiem jau vecumā.

Griķi ir noderīgi arī dažādām locītavu slimībām. Tiek uzskatīts, ka no griķiem gatavotu ēdienu izmantošana palīdz samazināt šādu slimību nelabvēlīgo izpausmju smagumu. Turklāt griķus vajadzētu ēst ne tikai cilvēkiem, kuriem jau ir šādas slimības, bet arī visiem, kam rūp, lai viņiem šīs slimības neattīstītos. Griķi ir diezgan barojošs ēdiens. Tās glikēmiskais indekss ir 55-59 vienības. Jāatzīmē, ka šis rādītājs ir vidējais rādītājs. Šīs labības glikēmiskais indekss var atšķirties atkarībā no augu šķirnes. Tajā pašā laikā griķu insulīna indekss ir 39.

Griķi ir bagāti ar komponentiem, kas labi piesātina ķermeni. Nav nejaušība, ka griķi Krievijā tika patērēti, lai ātri atjaunotu spēkus. Tika uzskatīts, ka šī labība palīdz palielināt efektivitāti. Tātad, porcija griķu putras veicina labu organisma piesātinājumu, bet neizraisa smaguma sajūtu kuņģī.

Sastādot diētu, tiek ņemta vērā BJU attiecība. Tātad šī sausā labība satur (g / uz 100 gramiem):

• olbaltumvielas - 12,5;
• ogļhidrāti - 62,1
• tauki - 3,2;
• ūdens - 13,9;
• augu šķiedra - 11.2.

Būtisko uzturvielu saturs un ķīmiskais sastāvs var atšķirties atkarībā no griķu šķirnes. Dažas šī auga šķirnes satur, piemēram, vairāk olbaltumvielu. Salīdzinoši augstā olbaltumvielu satura dēļ griķi ir iekļauti veselīga dzīvesveida piekritēju uzturā. Arī šis pārtikas produkts ir lieliski piemērots sportistiem. Uzturvielas, kas atrodas griķu graudos, veicina muskuļu atjaunošanos pēc intensīvas sporta nodarbības.

Ja griķu putrai pievienosi saldas piedevas, vari mainīt tās ķīmisko sastāvu. Tātad, ja jūs saldināt šo ēdienu ar cukuru, tad tajā parādīsies “ātrie” ogļhidrāti. Šie komponenti ātri uzsūcas asinsritē, bet tajā pašā laikā tie veicina garastāvokļa paaugstināšanos. Saldo griķu putru nevajadzētu ēst, ja esat aptaukojies un ievērojat stingras zemu ogļhidrātu diētas.

Griķi ir daudzu minerālu savienojumu avots. Tātad, tas satur dzelzi - minerālu komponentu, kas palīdz samazināt anēmijas attīstības risku. Griķi jāiekļauj to cilvēku uzturā, kuriem ir paaugstināts šādu patoloģiju attīstības risks. Grūtniecības laikā anēmijas attīstības risks ievērojami palielinās. Griķu ēdienu ēšana palīdz samazināt anēmijas attīstības iespējamību.

Griķi satur tiamīnu.Šis komponents ne tikai uzlabo nervu sistēmas orgānu darbību, bet arī nodrošina ādas skaistuma un jaunības saglabāšanu. Šis komponents ietekmē arī smadzeņu darbību. Šis komponents arī palīdz normalizēt vielmaiņas mehānismus, tostarp uzlabo ogļhidrātu un lipīdu metabolismu.

Griķi satur arī citus komponentus, kas uzlabo šūnu darbību. Jā, tajā ir:

• minerālu grupa: magnijs, silīcijs, dzelzs, fosfors, kalcijs, jods, mangāns, kobalts, varš, molibdēns, selēns, hroms, nātrijs, hroms, cinks;
• riboflavīns;
• piridoksīns;
• folijskābe;
• tokoferols;
• nikotīnskābe;
• K vitamīns.

Griķi ir viens no pārtikas produktiem, kas satur diezgan daudz kaloriju. KBJU produkti tiek ņemti vērā, sastādot optimālo diētu, kā arī svara zaudēšanas laikā. Šīs labības kaloriju saturs ir 312 kcal (uz 100 g).

Glāzē ir aptuveni 210 grami griķu kodolu. Tādējādi šis sausā produkta daudzums satur gandrīz 655 kcal. Tajā pašā laikā lielākā daļa enerģijas ir "saturēta" ogļhidrātos. To nevajadzētu aizmirst cilvēkiem, kuri, sastādot savu ēdienkarti, aprēķina produktu BJU.

Griķus kulinārijā izmanto jau daudzus gadus, lai pagatavotu visdažādākos ēdienus. Daudzi cilvēki domā, ka no šīs labības var pagatavot tikai putras vai piedevas karstajiem ēdieniem, taču tas tā nebūt nav. No smaržīgiem griķiem var pagatavot pat visdažādākos desertus, kas var padarīt svētkus pat ikvienu ikdienas tējas ballīti.

200 gramu vārītu irdenu griķu enerģētiskā vērtība ir 208 kilokalorijas. Ja griķu putru vāra pienā un pievieno cukuru, tad jābūt gatavam tam, ka šķīvī ar šādu ēdienu būs diezgan daudz kaloriju. Tātad 100 g šāda barojoša vārīta ēdiena jau saturēs gandrīz 120 kcal. Tādējādi 250 gramu porcijā jau ir 300 kcal. Ja šādai porcijai pievieno tējkaroti sviesta, tad ēdiena kaloriju saturu var palielināt gandrīz par 35 kcal.

Nākamajā video jūs atradīsiet griķu diētas ēdienkarti vienai dienai.