Irdeni griķi lēnajā plītī: gatavošanas iespējas un receptes

Griķu biezputra daudzus gadsimtus ir bijusi viens no vismīļākajiem un veselīgākajiem ēdieniem daudziem cilvēkiem. Irdenie griķi tiek uzskatīti par visgaršīgākajiem. Pateicoties iepriekšējai apgrauzdēšanai, putraimu graudi iegūst nedaudz kraukšķīgu garoziņu, kas ļauj griķiem iegūt šādu tekstūru. Līdz ar multivarku parādīšanos drupinātās putras pagatavošanas process ir kļuvis daudz vienkāršāks. Šajā rakstā jūs uzzināsit par šīs brīnišķīgās mašīnas izmantošanas priekšrocībām, gatavojot griķus.

Multivarka ir iekļauta modernās mazās sadzīves tehnikas kategorijā, kas paredzēta virtuvei. Pateicoties viņai, zudusi iespēja ilgstoši uzturēties pie plīts, un gatavošanas process kļuvis daudz vieglāks. Viens no ēdieniem, ko nevar sabojāt, strādājot ar lēno plīti, ir irdenie griķi. Izmantojot šo brīnišķīgo aprīkojumu, jūs varat iegūt ēstgribu un veselīgu rezultātu. Pirmkārt, graudaugi tiek sagatavoti atkarībā no izvēlētā režīma iezīmēm. Pareizais ļaus iegūt nevis vārītus griķu graudus, bet gan tā drupano tekstūru. Temperatūras izvēles stingrība un optimālums padara ēdienu ne tikai biezu un blīvu, bet arī nedaudz sausu (kas raksturīgi irdeniem griķiem lēnajā plītī).

Izmantojot lēno plīti, nav jāuztraucas par to, ka graudaugi pielips pie bļodas iekšējām sieniņām vai vispār iztecēs.Šo ēdienu var pagatavot jebkurā diennakts laikā. Piemēram, vakarā multivarkas bļodā iebēra griķus un aplēja ar nepieciešamo ūdens daudzumu. Un no rīta viņi aktivizēja režīmu. Starp citu, mērcējot graudaugus, jūs tādējādi samazinat kopējo gatavošanas laiku.

Griķi pēc būtības ir universāls produkts. No šīs graudaugu putras lieliski sader ar visu veidu zivīm un gaļu, to var pasniegt kā piedevu vai kā neatkarīgu ēdienu. Ir daudz variāciju par tēmu, kā pasniegt griķu putru. Daži no tiem: piens, sviests, granulēts cukurs, sautējumi un cepti dārzeņi, marināde no tiem, siltie un aukstie salāti, ceptas un marinētas sēnes, vista, kotletes, gulašs ar mērci, karbonāde vai steiks, sautējums un zivis.

Kā redzat, griķu biezputru pasniedz ar jebko, un tāpēc šajā jautājumā nevajadzētu būt grūtībām, galvenais, lai tā būtu garšīga un veselīga. Ir vērts to atzīmēt irdenie griķi darbojas arī kā plova pamats, tādējādi aizstājot rīsus. Pārējais ēdiens paliek nemainīgs - griķu biezputra, dārzeņu cepetis un vistas gabaliņi.

No sastāvdaļām jums būs jāuzkrāj: divas glāzes graudaugu, trīs glāzes tīra ūdens, divas ēdamkarotes sviesta un sāls. Pirms sākat gatavot un gatavot putru, griķi rūpīgi jāizšķir, lai konstatētu piemaisījumus.Pēc tam ievietojiet graudaugus dziļā bļodā ar aukstu ūdeni. Noskalojiet to ar enerģiskām kustībām. Izlejiet ūdeni un atkārtojiet procedūru vēl dažas reizes. Pēc tam izkausējiet nelielu sviesta gabalu tieši multivarkas bļodā. Lai to izdarītu, aktivizējiet programmu "Cepšana" un pagaidiet, līdz tā izkusīs.

Nomizotus griķus ielej lēnajā plītī līdz sviestam. Nākamās desmit līdz piecpadsmit minūtes apcep griķus, sistemātiski maisot, lai tie nepiedeg. Kad laiks ir pagājis, iepildiet nepieciešamo ūdens daudzumu un mainiet režīmu uz "Pilaf". Dažiem modeļiem jau ir īpašs režīms, tam ir tāds pats nosaukums. Gatavošanas procesā ir atļauts pievienot sviestu. Tā kā graudaugi ir vārīti ūdenī, tie piešķirs bagātīgu piena garšu. Kā likums, režīmā “Pilaf” griķi būs gatavi lietošanai pēc divdesmit piecām minūtēm.

Par griķu priekšrocībām zina visi – gan pieaugušie, gan bērni. Būdami diētisks produkts, griķi spēj būt pietiekami barojoši, lai cilvēks ilgstoši piedzīvotu sāta sajūtu. Jūs saņemsiet enerģijas lādiņu, vienlaikus nepieņemot papildu mārciņas. Pirmkārt, šī produkta vērtība slēpjas bagātīgajā B vitamīnu, kā arī daudzu vitāli svarīgu mikroelementu un uzturvielu saturā.

Ar gremošanas sistēmas slimību griķus izmanto kā papildu ārstēšanu, palīdzot attīrīt organismu no dažādām toksiskām vielām un toksīniem.Pateicoties kalcija, magnija, dzelzs un fosfora saturam, uzlabojas asinsvadu un sirds darbība. To var droši lietot cukura diabēta gadījumā, jo tas palīdz samazināt tā līmeni asinsvados. Un arī ārsti bieži ievieš labību to pacientu uzturā, kuri cieš no anēmijas un aknu slimībām.

Tomēr, tāpat kā jebkuram citam produktam, griķiem joprojām ir vairākas kontrindikācijas to lietošanai. Piemēram, bieži gatavojot ēdienu (jo īpaši ievērojot monodiētu, kurā tiek patērēts tikai viens produkts), var attīstīties nieru mazspēja. Labākajā gadījumā liels daudzums griķu putras provocē vēdera krampjus un pastiprinātu vēdera uzpūšanos.

Ir vairākas funkcijas, kuras ieteicams ņemt vērā, gatavojot griķu drupināto putru. Šeit ir daži no tiem:

• Graudi ir iepriekš grauzdēti, lai nodrošinātu drupanu tekstūru. Tādējādi griķu graudi saglabās savu formu un gatavošanas laikā nesadalīsies.
• Ja uz tiem ir balts pārklājums, graudi vairākas reizes jāmazgā siltā ūdenī un pēc tam piecpadsmit minūtes jāmērcē aukstā ūdenī. Pēc tam turpiniet gatavot kā parasti.
• Granulētā cukura pievienošana ir tīri individuāla. Savukārt, ja griķu biezputru vēlaties pasniegt kā piedevu pie jebkura veida gaļas vai zivīm, no šīs idejas ieteicams atteikties.
• Margarīns un augu eļļa var aizstāt sviestu.
• Neaizmirstiet, ka, ja vēlaties iegūt drupanu tekstūru, nekādā gadījumā nevajadzētu traucēt graudaugiem tās gatavošanas laikā.

Kā pagatavot griķus lēnajā plītē, skatiet šo videoklipu.