Populāras receptes un noteikumi griķu cepumu pagatavošanai

Ir daudz dažādu saldo konditorejas izstrādājumu, jo īpaši cepumu, recepšu. To var pagatavot, izmantojot visdažādākās sastāvdaļas, taču jebkuras maizes izstrādājuma galvenā sastāvdaļa ir vienkārši milti. Parasti labai cepšanai izmanto augstākās kvalitātes miltus, un no tiem iegūst diezgan augstas kaloriju saldumus. Bet ko darīt, ja diētas laikā gribas kaut ko garšīgu vai ja alerģiju vai citu slimību dēļ nevar ēst konditorejas izstrādājumus. Tad palīgā nāks griķu miltu cepumi.

Griķu miltu cepumi ir ideāli piemēroti tiem, kas ievēro diētu. Šādu gardumu var ēst pie tējas tases un tādējādi apmānīt organismu. Tiek apmierināta vēlme ēst kaut ko ceptu, un tiek saņemts minimālais kaloriju daudzums.

Ļoti svarīgs šādas cepšanas pluss ir tas tas ir bez lipekļa, kas atrodams produktos, kas izgatavoti no kviešu vai rudzu miltiem. Dažiem cilvēkiem ir šīs sastāvdaļas nepanesamība. Tāpēc parastos miltus nākas aizstāt ar jebkuriem citiem, piemēram, griķiem, rīsiem vai auzu pārslām.

Populāras receptes ir sevi pierādījušas no labākās puses, un šādu cepumu gatavošanas noteikumi ir ļoti vienkārši.

Šīs receptes ir viegli pagatavojamas, tās ir piemērotas gan bērniem ar alerģijām, gan tiem, kas ievēro diētu.

Šī recepte ir ne tikai bez lipekļa, bet arī bez piena produktiem. Lai to pagatavotu, jums vajadzēs simts gramus griķu miltu, pāris olas, divas ēdamkarotes medus un augu eļļas, čuksti sodas un vaniļas. Vispirms saputo olas. Miltus izsijā, pievieno sodu, pēc dzēšanas kumosā, tad pievieno sakultas olas. Pēc tam pievienojiet augu eļļu un sāciet mīcīt mīklu. Tam vajadzētu izlīst no rokām.

Bet, ja mīkla izrādījās nedaudz viskoza, veidojot cepumus, rokas jāsamitrina, lai tās būtu mitras. Tad būs vieglāk veidot jebkādas figūras. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un izklājiet cepumus. Temperatūrai cepeškrāsnī jābūt apmēram 180 grādiem, cepumus cep apmēram divdesmit minūtes.

Var cept kefīra cepumus bez olām, kas ir lieliski piemēroti tiem, kas ievēro diētu. Šāds deserts neradīs nekādu kaitējumu figūrai. Lai to pagatavotu, vajadzēs vienu glāzi griķu miltu, glāzi kefīra, vienu ēdamkaroti rudzu kliju, vienu lielu ābolu, karoti augu eļļas, ēdamkaroti medus. Ir nepieciešams sajaukt glāzi griķu miltu, sviestu, medu, klijas, kefīru. Ābolu nomizo un sarīvē uz rupjās rīves, pievieno iegūtajai masai. Mīklu rūpīgi jāsamaisa un pēc tam uz pusstundu noliek vēsā vietā. Pēc tam cepumus būs vieglāk veidot.

No iegūtās mīklas veido apaļas kūkas, kuras var pārkaisīt ar sezama sēklām un uz četrdesmit minūtēm sūtīt cepeškrāsnī cepties 150 līdz 170 grādu temperatūrā.

Griķu miltu cepumus var variēt, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Tos var pagatavot ar banānu, apelsīnu, žāvētām aprikozēm, biezpienu, riekstiem - vārdu sakot, pievienojiet visu, ko stāsta fantāzija. Galvenais ir tas, ka šīs sastāvdaļas nav augstas kaloritātes un nevar izraisīt alerģiju, ja cepumus cep cilvēkiem, kuri cieš no šādas kaites.

• Noderīgi būs, piemēram, cepumi ar ingveru. Lai to pagatavotu, ar mikseri sakuļ olas ar medu, līdz izveidojas gaisīgas putas. Pievienojiet miltus, ingveru un kanēli. Pēc tam, kad mīkla ir labi mīcīta, tā jāglabā vēsā vietā, tāpat kā iepriekšējā receptē. Mīklu var izrullēt ar rullīti un izgriezt cepumus, izmantojot speciālas veidnes, vai arī ar nazi var izgriezt ģeometriskas formas, ar sviestu ieziest cepešpannu un cept apmēram trīsdesmit minūtes.
• Griķu cepumiem ir ļoti vienkārši piešķirt jebkādu garšu, padarot tos katru reizi daudzveidīgu un vienmēr garšīgu. Tāds gardums sanāks, izmantojot šādu recepti. Griķu miltiem pievieno pāris ēdamkarotes kakao, ēdamkaroti cukura, pusglāzi zema tauku satura skābā krējuma, maltus zemesriekstus. Visas sastāvdaļas sajauc un veido cepumus, kurus pēc tam aptuveni četrdesmit minūtes cep cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā.

• Ja vēlaties, lai cepumiem būtu kāda augļa nots, varat tos pagatavot, piemēram, ar banānu. Mīklu gatavo tāpat kā vienā no iepriekšējām receptēm. Ja cukurs nav vajadzīgs, pievieno medu. Ja olu nav, lieliski cepumi sanāks ar kefīru. Viens komponents ir viegli nomainīts pret citu, taču tas nepadara cepumu sliktāku. Izvēlēto sastāvdaļu maisījumā pievieno blenderī samaltus gabaliņos sagrieztus banānus vai putru. Cepšanas laiks un temperatūra svārstās no 30 līdz 50 minūtēm un no 150 līdz 180 grādiem.Periodiski sīkdatnes ir jāpārbauda un jāuzrauga, lai tās nepiedegtu.
• Vēl viens diētisks produkts, kas ir labi piemērots šim cepšanas komponentam, ir biezpiens. Bērniem šis produkts patiks. Biezpienu izberž caur sietu, lai nav kunkuļu, miltus izsijā. Pievienojiet šim maisījumam divas olas, labi samaisiet. Cukuru var aizstāt ar medu, pievienojot tam trīs tējkarotes. Kad mīkla ir atdzisusi, varat griezt vai veidot figūriņas. Šajā aizraujošajā aktivitātē var palīdzēt arī bērni. Pēc pusstundas gardie cepumi tējai gatavi.

• Vēl viena ļoti veselīga cepšanas iespēja ar oriģinālu garšu ir cepumi ar valriekstiem. Mīklu gatavo tādā pašā veidā, griķu miltiem pievieno olas, kas iepriekš sakultas ar cukuru vai medu. Tad jums jāpievieno apmēram piecdesmit grami mīksta sviesta vai margarīna. Rieksti vispirms jāsasmalcina blenderī vai kafijas dzirnaviņās. Mīklu kārtīgi samīca, ieberot tajā sagatavotos riekstus. Atdzesēto mīklu sarullē bumbiņās, no kurām veido apaļus cepumus. Cepšanas lapu ieeļļo ar augu eļļu, ievieto cepumus un cep apmēram piecdesmit minūtes 170-180 grādu temperatūrā.

Visas receptes tiek pagatavotas ļoti vienkārši un neprasa lielus izdevumus un daudz laika, un mīklai var pievienot jebkuras sastāvdaļas no tām, kas ir pieejamas mājās. Galvenā sastāvdaļa ir paši milti, taču arī tā nav problēma, jo katrā mājā jābūt griķu maisam, ko ļoti viegli ar kafijas dzirnaviņām pārvērst miltos.

Zemāk skatiet griķu miltu cepumu pagatavošanas recepti.