Griķi ar pienu: ieguvumi un kaitējums, lietošanas ieteikumi

Griķi ir viena no visnoderīgākajām graudaugiem uz zemes. Tas satur daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu, kas ļauj uzturēt veselību un labsajūtu. Uz tā pamata tiek gatavoti daudzi ēdieni, tostarp griķi ar pienu, kas visiem zināmi kopš bērnības. Tās ir lieliskas brokastis vai uzkodas, ja zināt visu par to priekšrocībām un iespējamo kaitējumu.

Griķi attiecas uz produktiem, kas satur lielu daudzumu komplekso ogļhidrātu. Šādi ēdieni ļauj cilvēka ķermenim iegūt daudz enerģijas bez papildu kalorijām. Šis fakts ļauj mums ieteikt lietot griķus ar pienu uz diētas, pirms un pēc treniņa. Kopumā griķi ir viens no uztura speciālistu iecienītākajiem ēdieniem, jo ​​tos var kombinēt ar ļoti daudziem produktiem bez proteīna vai ogļhidrātu sastāva ierobežojumiem.

Daži eksperti neiesaka ēst griķus ar pienu, jo tajā esošais kalcijs traucē dzelzs uzsūkšanos no šīs labības. Tomēr līdz šim oficiālā zinātne un medicīna nav devusi precīzu atbildi uz to, ka šī kombinācija samazina vitamīnu uzsūkšanos, turklāt daži uztura speciālisti uzskata, ka šo 2 produktu labā saderība ļauj organismam saņemt visus nepieciešamos labumus.

Griķu ķīmiskais sastāvs ar pienu ir ļoti bagāts. Piens satur kalciju, magniju, veselu virkni cilvēka veselībai svarīgu aminoskābju.Cilvēka organisms pienam ir pielāgots labāk nekā daudziem citiem pārtikas produktiem, jo ​​jau no dzimšanas mazuļa uzturu veido mātes piens vai tā aizstājēji (maisījumi) uz govs vai kazas piena bāzes. Šis produkts ir ļoti barojošs, ātri un neatgriezeniski noņem izsalkuma sajūtu.

Griķi satur šādus mikroelementus:

• B vitamīni - regulē gremošanu un normālu nervu sistēmas darbību;
• P un PP vitamīns - regulē audu elpošanu, olbaltumvielu un ogļhidrātu vielmaiņu organismā, tā trūkums slikti ietekmē nervu sistēmu un gremošanu;
• A vitamīns – nepieciešams veselai ādai un acīm, paātrina audu atjaunošanos;
• E vitamīns - viens no spēcīgākajiem antioksidantiem, ļauj saglabāt jaunību un samazina vēža risku;
• C vitamīns - paātrina audu atjaunošanos un organisma atjaunošanos, piedalās visos vielmaiņas procesos, uzlabo atsevišķu mikroelementu, piemēram, dzelzs, uzsūkšanos;
• pārtikas šķiedra - šķiedrvielas, kas nepieciešamas labai zarnu darbībai un toksīnu un sārņu izvadīšanai no organisma;
• kalcijs - celtniecības materiāls, bez kura nebūs iespējams iegūt veselus matus, nagus, zobus un kaulus;
• magnijs - šis mikroelements ir noderīgs nervu sistēmai;
• dzelzs - piedalās hemoglobīna veidošanā, šūnu uzturā;
• fosfors - Būtisks kaulu veselībai
• mazos daudzumos - silīcijs, sērs, selēns, kobalts, hroms, jods, cinks, kālijs.

Griķi ar pienu ir optimāls uzturs cilvēkiem, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu. Bagātīgā uzturvielu satura dēļ to var lietot brokastīs no rīta, kā arī organizēt veselīgu našķi starp galvenajām ēdienreizēm.

Griķi ar pienu ir ieteicami ikvienam, bet īpaši sekojošiem pārstāvjiem.

1. Vecāka gadagājuma cilvēki. Šis ēdiens palīdz normalizēt holesterīna līmeni asinīs un palīdz novērst aterosklerozes rašanos. Arī cukura līmenis asinīs tiek normalizēts, tāpēc cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta, ir tik svarīgi lietot griķus.
2. Tie, kas vēlas zaudēt svaru. Lielākā daļa uztura speciālistu iesaka iekļaut PP diētā griķus. Tas ļauj ne tikai gludi samazināt svaru, bet arī izvadīt no organisma lieko šķidrumu.
3. Sportisti. Griķi ar pienu palielina izturību, uztur normālu asinsspiedienu, stiprina asinsvadus un muskuļus. Un, pateicoties lielajam uztura šķiedrvielu saturam, trauks lieliski attīra toksīnu ķermeni.
4. Cilvēki ar nervu sistēmas slimībām. Tas normalizē psihi, mazina galvassāpes. Regulāra griķu lietošana samazinās migrēnas lēkmju biežumu un intensitāti.
5. Vēža profilaksei. Graudaugu bagātīgais vitamīnu un minerālvielu sastāvs ļauj uzturēt organisma aizsargspējas un imunitāti augstā līmenī, kas palīdz aizsargāties pret vēzi.
6. Cilvēki ar slimām aknām. Griķi pozitīvi ietekmē šī orgāna audus, neapgrūtina tos, ļaujot tiem atgūties. Tas jo īpaši attiecas uz cilvēkiem ar sliktiem ieradumiem (alkohola lietošana, smēķēšana).
7. Sieviete stāvoklī. Griķi ar pienu ļauj iegūt visas nepieciešamās vielas, kas organismam nepieciešamas bērna piedzimšanas periodā.

Neskatoties uz visiem labumiem, ko sniedz griķu biezputra ar pienu, ir vairāki gadījumi, kad tā var būt kaitīga. Tāpēc neiesakiet lietot šo ēdienu šādiem cilvēkiem.

1. Ar laktozes deficītu. Šis termins pēdējā laikā arvien biežāk tiek dzirdēts no ārstiem. Tā ir diezgan izplatīta patoloģija pieaugušo vidū, tādēļ, ja, lietojot piena produktus, rodas diskomforts vēderā vai alerģijas simptomi, tad ir jāpārbauda un piena produkti jāizslēdz no uztura.
2. ar hemohromatozi. Šī ir slimība, kurā dzelzs neuzsūcas organismā, bet sāk uzkrāties lielos daudzumos kaulos un muskuļos.
3. Ar hormonālajiem traucējumiem. Regulāri lietot griķus ar pienu endokrinologi kategoriski neiesaka, jo šis ēdiens būtiski ietekmē vielmaiņas procesus organismā un hormonālo fonu, turklāt šīs izmaiņas ne vienmēr notiek pareizajā virzienā.

Griķu popularitāte ir bijusi augsta jau vairāk nekā duci gadu. Katra saimniece zina, kā to pagatavot pēc iespējas garšīgāk un veselīgāk. Putru var vai nu uzreiz vārīt pienā, vai arī gatavajiem griķiem pievienot aukstu pienu.

Lai putra izdotos garšīga, rīkojieties šādi:

• putraimus rūpīgi izšķiro, attīra no gružiem;
• mazgā sietā, līdz ūdens kļūst dzidrs;
• ielej ūdeni griķu/ūdens proporcijā 1 pret 2, pievieno nedaudz sāls un ļauj vārīties;
• tad varat pievienot pienu vai vārīt graudaugus ūdenī, līdz tie ir mīksti;
• ja vēlaties, varat pievienot sviestu un aizstāt parasto pienu ar kokosriekstu pienu.

Vasarā ļoti labi noder auksti griķi ar pienu, jo karstais laiks mazina apetīti un īsti negribas ēst siltos ēdienus.

Griķi ar pienu ir lielisks ēdiens, viegli pagatavojams un nodrošina visas nepieciešamās vielas normālai organisma darbībai. Galvenais ir ievērot mēru un izvēlēties kvalitatīvus produktus.

Kā pagatavot griķu biezputru ar pienu, skatiet nākamo videoklipu.