Zaļie griķi: sastāvs, glikēmiskais indekss un kaloriju saturs

Zaļie griķi ir vērtīgāki par parastajiem brūnajiem griķiem. Tam ir daudz noderīgu īpašību. Pēc šī raksta izlasīšanas jūs uzzināsit par atšķirību starp šādiem graudaugiem, kas ir iekļauts tā sastāvā, kāds ir tā glikēmiskais indekss, kaloriju saturs un citas īpašības.

Var teikt, ka zaļās nokrāsas produkts ir tie paši griķi, par kuriem visi zina, taču tie ir neapstrādāti. Tie ir griķi sākotnējā formā. Tā ir viņa, kas aug laukos: dabiskie griķi nekad nav brūni. Pēc temperatūras iedarbības tas kļūst tumšāks. Tieši zaļie griķi tika pārdoti veikalos līdz 20. gadsimta vidum.

Griķi, kas ir zaļi, no ierastā atšķiras ne tikai ar ēnu. Starp abiem produktiem ir arī citas atšķirības.

• Zaļajiem putraimiem ir maigāka garša.
• Parastie griķi pirms lietošanas jāizvāra. Zaļo var izmantot arī citos veidos. Šādus griķus ir diezgan viegli diedzēt. Pateicoties tam, to var izmantot smūtiju gatavošanai, cepšanai, salātiem un tā tālāk.
• Zaļie griķi satur ievērojami vairāk elementu, kas pozitīvi ietekmē cilvēka veselību.

Abus griķu veidus ēdienkartē var kombinēt savā starpā.Griķu diētai der gan brūngani, gan zaļgani putraimi.

Zaļo griķu sastāvs ir ļoti bagāts. Tajā ir šādi cilvēkiem noderīgi elementi:

• vitamīni P, B, PP, E;
• aminoskābes, antioksidanti;
• kālijs, fosfors, jods, kalcijs;
• linolskābe, hlorogēna, skābeņskābe, ābolskābe, kafija, folijskābe, citronskābe, gallskābe, maleīnskābe, pirotehīnskābe.

Sauso zaļo griķu kaloriju saturs (uz 100 g) - 310 kcal. Vārītos graudaugos ir mazāk kaloriju: 168 kcal.

Zaļajos griķos ir daudz olbaltumvielu: aptuveni 15%. Tas satur daudz lizīna, tas ir ļoti labi sabalansēts aminoskābju sastāvā. Ogļhidrāti šādos graudaugos ir aptuveni 70%, un daudzi no tiem ir lēni, tie labi papildina enerģiju dienas laikā un praktiski netiek uzglabāti taukos.

Sagremojamās šķiedras zaļajos griķos ir 10%, tauki ir mazāki par 4%. BJU attiecība šādā produktā ir ideāli piemērota cilvēkiem, kuri ievēro pareiza uztura principus un uzrauga savu svaru. Zaļo graudaugu glikēmiskais indekss ir 60.

Zaļie griķi ir ļoti noderīgi. Šāda produkta priekšrocības ir daudz pozitīvu īpašību.

• Zaļie griķi satur daudz vitamīnu, kas ļoti labi iedarbojas uz cilvēka organismu. Šādi noderīgi elementi palīdz saglabāt skaistumu un jaunību. Tiem ir brīnišķīga ietekme uz ādu, matiem, nagiem.
• Zaļie griķi stiprina imunitāti.Lai šis produkts pozitīvi ietekmētu organisma aizsargspējas, tas jālieto vairākas reizes nedēļā.
• Griķos esošie mikroelementi palīdz uzlabot vielmaiņu. Regulāri lietojot šo produktu, jūs varēsiet atbrīvoties no ķermeņa taukiem, neradot stresu ķermenim.
• Šie griķi satur īpašus elementus, kas maigi attīra organismu. Neapstrādāti griķi tos efektīvi aizsargā no toksīniem un toksīniem.
• Šķiedrvielas un diētiskās šķiedras, ko satur šādi graudaugi, normalizē izkārnījumus, uzlabo zarnu stāvokli. Pateicoties zaļajiem griķiem, jūs varat ilgstoši atbrīvoties no tādām problēmām kā disbakterioze, aizcietējums un caureja.
• Aminoskābes ļauj ilgstoši saglabāt jaunību, veselību un spēku.
• Zaļie griķi regulē cukura daudzumu asinīs.

Zaļie griķi var palīdzēt pret vairākām slimībām. Izšķir šādas norādes par šāda produkta lietošanu:

• nelielas garīgās problēmas, stress;
• ļoti augsts spiediens (ieskaitot intraokulāro spiedienu);
• cukura diabēts;
• nieru, aknu patoloģija;
• liekais svars, vielmaiņas traucējumi;
• varikozas vēnas, sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijas;
• gremošanas problēmas.

Lai novērstu saaukstēšanos, var lietot zaļos griķus: savos pārskatos patērētāji atzīmē, ka šis produkts šajā ziņā ir ļoti efektīvs. Protams, ar nopietnām patoloģijām šādi griķi nepalīdzēs. Jums būs jālieto ārsta izrakstītie medikamenti, kā arī regulāri jāveic terapeitiskās procedūras.

Sausie zaļie griķi satur rutīnu.Parasti šī viela labi iedarbojas uz cilvēka ķermeni, taču tā ir kaitīga cilvēkiem ar paaugstinātu asins recēšanu.

Dažos gadījumos neapstrādāti graudaugi palielina gāzu veidošanos zarnās. Nav ieteicams cilvēkiem ar noslieci uz vēdera uzpūšanos. Precīzāk sakot, griķus, kas ir zaļi, nevarēs lietot pārāk bieži un lielos daudzumos. Ar mēru tas ir noderīgs pat ar tendenci uz vēdera uzpūšanos.

Izlemjot, kādus zaļos griķus iegādāties, īpaša uzmanība jāpievērš to smaržai un nokrāsai. Kvalitatīvs produkts būs zaļgans. Šī krāsa pazūd, ja šādus griķus glabājat vietā, kur ir daudz gaismas.

Zaļie griķi jāuzglabā labi vēdināmā, tumšā, sausā vietā. Liek nevis plastmasas maisiņā, bet lina maisiņā no dabīga materiāla vai stikla traukā (tam jābūt aizvērtam), pretējā gadījumā produkts “nosmoks”. Zaļie griķi, kas ilgstoši uzglabāti mājās, pamazām kļūst tumšāki, tāpēc labāk tos apēst gada laikā.

Zaļos griķus izmanto kulinārijā, lai atbrīvotos no liekā svara, ādas kopšanai, tautas medicīnā. Sīkāk apsveriet šādas labības izmantošanas veidus.

Griķu ēdieni ir pieejami daudzās nacionālajās virtuvēs. Kas attiecas uz griķiem, kuru krāsa ir zaļa, tos var ēst gan vārītus, gan neapstrādātus. No graudaugiem gatavo ne tikai tradicionālās drupinātās putras, bet arī:

• griķu želeja;
• pudiņi;
• zupas;
• pankūkas, pankūkas (to veidošanai tiek izmantoti griķu milti);
• kotletes;
• kastroļi.

Vārītas labības uz cilvēka organismu nemaz tik labi neiedarbojas. Neapstrādātus zaļos griķus bieži lieto, piemēram, cilvēki, kuri dod priekšroku neapstrādātai uztura diētai: šāda pārtika ir daudzu normālai dzīvei nepieciešamo vielu avots.

Īpaši daudz noderīgu elementu ir diedzētos zaļajos putraimos. Tajā, piemēram, 20 reizes vairāk C vitamīna, 2 reizes vairāk antioksidantu. Var lietot kopā ar raudzētiem piena produktiem, kā arī kā piedevu dažādām zupām, graudaugiem, salātiem. Ja vēlaties atsevišķi izmantot diedzētus zaļos griķus, varat tiem vienkārši pievienot olīveļļu, linsēklu eļļu, garšvielas un sāli.

Zaļas nokrāsas putraimi ļoti labi ietekmē bērnu veselību. Tas satur daudzus elementus, kas nepieciešami jaunattīstības organismam. Zaļajos griķos nav lipekļa, un tas ir ļoti svarīgs šāda produkta pluss, jo daudziem bērniem ir alerģija pret šo elementu.

Jūs varat sākt dot bērnam zaļos griķus no sešiem mēnešiem. Ieteicams to darīt pēc tam, kad viņš sāk ēst dārzeņus. Pirmkārt, graudaugiem jābūt bez piena produktiem, šķidriem. Lielākiem bērniem katru dienu var dot nedaudz diedzētu griķu (pietiks ar vienu tējkaroti).Šāds produkts būs brīnišķīgs vitamīnu papildinājums.

Griķi, kuru krāsa ir zaļa, efektīvi izvada no organisma dažādus kaitīgos elementus un palīdz atbrīvoties no tauku nogulsnēm. Tāpēc to patērē daudzi cilvēki, kas ievēro diētu. Ja regulāri ēdat zaļus griķus, aptuveni 14 dienu laikā varat atbrīvoties no liekajiem 5 kg. Tieši tik daudz laika ir nepieciešams, lai pēc iespējas vairāk izpaustos šī produkta derīgās īpašības. Sastādot izvēlni, varat izvēlēties jebkuru no tālāk aprakstītajām opcijām.

Būs nepieciešams ar vislielāko rūpību samalt zaļos griķus. Pēc pusdienām izmantojiet to, pirms pusdienām - tikai ūdeni. Iegūto pulveri vajadzēs labi sakošļāt un kopā ar to izdzert kādu dārzeņu sulu. Ja šis veids, kā atbrīvoties no ķermeņa taukiem un toksīniem, jums šķiet pārāk grūts, apēdiet divus augļus pāris stundas pēc griķu ēšanas.

Ņem divas glāzes griķu, kārtīgi nomazgā, ielej lielā traukā. Pēc tam tajā ielej 1 litru karsta vārīta ūdens. Uzmanīgi aizveriet trauku un atstājiet putraimus uz nakti (vai vismaz uz dažām stundām).

Tvaicētos griķus sadaliet porcijās: tām jābūt vienādām. Šādi griķi būs jāēd vairākas reizes dienā. Tas jālieto kopā ar kefīru (1% tauku, dienas laikā - 1 litrs). Ieteicams ēdienreizes organizēt tā, lai dienas pēdējā ēdienreize nebūtu par vēlu: labāk to darīt dažas stundas pirms nakts atpūtas. Lai zaudētu svaru, būs jālieto griķi bez piedevām (eļļa, cukurs, sāls).

Zaļie griķi tiek izmantoti, lai vieglāk un ātrāk tiktu galā ar dažādām slimībām, novērstu to rašanos. Ļoti populāri ir šādi:

• karsēti griķi mazina sāpes no išiass;
• griķu sula atvieglo konjunktivīta slimnieka stāvokli;
• sasmalcinātas lapas, tās var izmantot, lai paātrinātu brūču dzīšanu;
• griķus izmanto kā pulveri mazuļiem;
• griķu medus padara efektīvāku kuņģa čūlu, aterosklerozes ārstēšanu, palīdz uzlabot gremošanu;
• zaļie griķi uzlabo asins recēšanu;
• ar griķu miltu palīdzību var cīnīties ar ādas iekaisumiem, audzējiem.

Zaļie griķi un no tiem gatavotie putraimi tiek izmantoti ādas kopšanai. Jūs varat iegādāties miltus vai pagatavot tos pats (šim nolūkam ir ļoti ērti izmantot kafijas dzirnaviņas). No griķiem izveidotie līdzekļi ļauj:

• palēnināt ādas novecošanos;
• novērst pietūkumu;
• padarīt ādas krāsu skaistāku;
• atbrīvoties no maisiņiem zem acīm, tumšiem lokiem;
• padarīt ādu skaidrāku;
• atbrīvoties no pinnēm, iekaisumiem.

Lielāko daļu produktu, kas ietver zaļos griķus, var lietot jebkurā vecumā. Ir vērts atzīmēt maisījumus, kas ieguvuši vislielāko popularitāti patērētāju vidū.

• Trīs ēdamkarotes ķiršu sulas un ēdamkarote griķu miltu. Ar šāda instrumenta palīdzību jūs varat padarīt grumbas uz sejas mazāk pamanāmas, noņemt atmirušās ādas daļiņas.Uzklājiet šo maisījumu uz sejas, pagaidiet apmēram 5 minūtes un nomazgājiet seju.
• Pieci mililitri pētersīļu sulas, 20 ml zaļās tējas, 10 g griķu miltu. Šis maisījums novērš tumšos lokus, pietūkumu zem acīm. Uzklājiet produktu uz ādas ap acīm, pagaidiet apmēram 7 minūtes un rūpīgi noskalojiet.
• Divdesmit pilienus mandeļu eļļas, 15 g vārītu griķu un vienas olas dzeltenumu. Šī maska ​​ļauj atbrīvoties no toksīniem, nodrošina ādas uzturu. Turiet to uz sejas apmēram pusstundu un noņemiet.

Tātad zaļie griķi ir universāls produkts, ko aktīvi izmanto dažādās jomās. Tomēr jebkurā gadījumā šādas labības būtu jāizmanto, ņemot vērā organisma individuālās īpašības.

Viss par zaļajiem griķiem, skatiet nākamo videoklipu.