Kļūdas graudaugos: no kurienes tās nāk un kā tās dabūt ārā?

Katra taupīga un tīra saimniece kādu dienu savā virtuvē var atrast garšvielas, graudaugus un citus vaļīgus nelūgtus "viesus". Bugs var kļūt par īstu katastrofu, kas iznīcinās pārtikas krājumus. Tāpēc ir nepieciešams bruņoties ar efektīviem ieteikumiem un padomiem, kas ļauj ātri un uz visiem laikiem atbrīvoties no kaitēkļiem.

Nepatīkamie kukaiņi virtuves plauktos uzsāc diezgan ātri un arī ātri savairojas neatkarīgi no uzkrātās labības daudzuma. Pirmo reizi atklājot kaitēkļus, ir nepieciešams ātri veikt pasākumus, lai iznīcinātu nelūgtos "viesus".

Visizplatītākais veids, kā kukaiņi nokļūst pārtikas krājumos, ir iegādāties pārtiku, kas jau ir inficēta ar šiem kukaiņiem. Tikai tāds spārnotais kaitēklis kā kode var patstāvīgi iekļūt mājoklī.

Parasti apzinīgi ražotāji pirms produktu iepakošanas beztaras produktus apstrādā ar īpašiem savienojumiem, kas iznīcina kaitēkļus, ja tādi ir.Bet ne katrs uzņēmums veic līdzīgu procedūru ar precēm, kuru dēļ produkti veikalu plauktos parādās kopā ar kukaiņiem. Risks iegūt šādus miltus, makaronus vai graudaugus daudzkārt palielinās, ja produkts tiek iegādāts lielveikalos vai tirgos pēc svara.

Tas ir saistīts ar to, ka produktu piesārņojums var rasties no dažādiem produktiem, piemēram, no žāvētiem augļiem vai kaltētām sēnēm, kas atrodas tuvumā. Atsevišķā riska kategorijā ietilpst garšvielas, kas nav oriģinālajā iepakojumā, bet iegādātas no privātajiem ražotājiem, kur sanitāri higiēniskie standarti atstāj daudz ko vēlēties. Kaitīgo kukaiņu uzbrukuma draudos tiek atvērti maisi ar piedevām, kas atvilktnē atrodas diezgan ilgu laiku.

Vēl viena iespēja kukaiņu iekļūšanai mājoklī var būt ventilācijas atveres, nosūcēji, kā arī pat minimālas plaisas sienās un grīdās, pa kurām mājā var brīvi iekļūt mazie kukaiņi no kaimiņiem.

Lai savlaicīgi noteiktu kaitēkļu klātbūtni produktos, jums jāpievērš uzmanība šādām pazīmēm, kas norāda uz vaboļu klātbūtni:

• vizuāli atšķiramu gabaliņu klātbūtne iepakojumā ar graudaugiem;
• maisot maisā ar makaroniem, putru vai miltiem;
• mazu caurumu klātbūtne uz iepakojuma;
• graudu deformācija - uz krusta parādījās caurumi;
• uz dzīviem kaitēkļiem var liecināt īpašs brūns pārklājums uz labības un citiem beztaras produktiem;
• klātbūtne graudaugos un vaļīgi gari zirnekļu tīkli;
• apsverot iepakojumu ar graudaugiem, apakšā var novērot graudus, kas pārvērtušies miltos.

Acīmredzot bugs parādās tikai tajās vietās, kur ir pieejama pārtika. Turklāt par ēsmu tiem var kļūt ne tikai graudaugi iepakojumos vai maisos, bet arī minimālas graudaugu, garšvielu vai miltu paliekas plauktos.

Taču graudaugos, garšvielās un makaronos sāk darboties ne tikai ložņājoši, bet arī lidojoši kaitēkļi. Tas attiecas uz pārtikas kodes. Papildus parastajiem graudaugiem šīs kļūdas nenoniecina krekerus, maizi un cukuru, dažos gadījumos nelūgtu "viesi" var atrast pat šķīstošajā kakao vai kafijā.

Strauji notiek cilvēkiem bīstamo kukaiņu skaita pieaugums, līdz ar to aug arī pārtikas kaitējuma līmenis. Tomēr, lai kļūdas noņemtu uz visiem laikiem, ir skaidri jādefinē to veids un, pamatojoties uz to, jau jāizvēlas piemēroti līdzekļi, lai tos apkarotu. Lai noteiktu kaitēkļu veidu, ir jāizpēta galvenie. Parasti virtuves plauktus ar krājumiem pārvar maizes dzirnaviņas, pārtikas kodes, sarkanais miltu ēdājs un miltu blaktis.

Pirmajai šķirnei ir spārni, parasti kukaiņi ir ļoti mazi, tiem ir gaiša krāsa. Vairumā gadījumu tie ir atrodami maizes izstrādājumos, taču tie var pastāvēt un radīt sausus garšaugus, dzērienus un graudaugus. Ja tika atrasta maizes dzirnaviņas, varam droši apgalvot, ka tās sākušās nekvalitatīvu produktu iegādes rezultātā, dažkārt kaitēklis mājā iekļūst irdenā mājdzīvnieku barībā.

Pamatojoties uz nosaukumu, var nojaust, ka miltu blaktis, kā likums, dzīvo miltos, taču gadās, ka kukainis par savu dzīvotni izvēlas cietes paku. Produktu inficēšanās notiek, kukaiņiem iekļūjot iepakojumā no cita vaļēja, mājas plauktā vai lielveikalā uz letes. Tā var būt manna, auzu pārslas vai jebkura veida milti. Dažreiz kļūda apmetas griķos vai žāvētos augļos. Kukaiņu mātītes labprātāk dēj olas mēbeļu spraugās vai pašās labībās, tāpēc kaitēkļu izplatība notiek ļoti ātri.

Sarkanais miltu ēdājs ir mazs blaktis, kas nokļūst mājās, ja tiek nopirkta zemas kvalitātes beramā barība kaķu vai suņu barošanai. Pamazām tas nogulsnējas graudaugos vai miltos. Kukaiņiem patīk bojāta barība, tāpēc tie aktīvi vairojas vairumā, kas tiek uzglabāti nepareizos apstākļos.

Pārtikas kode izskatās kā pelēks tauriņš, pieaugušā stāvoklī kukaiņa ķermeņa garums var būt aptuveni 10 centimetri. Kaitēklis dzīvo griķos, mannā, miltos un rīsos. Šādi kaitēkļi tiek ņemti virtuvē rupju pārtikas uzglabāšanas prasību pārkāpumu dēļ.

Mūsdienās ir diezgan daudz efektīvu iespēju, kas ļauj tikt galā ar nelūgtiem "viesiem" virtuves skapjos, tāpēc katra mājsaimniece, kura saskaras ar līdzīgu problēmu, var izvēlēties sev visveiksmīgāko metodi. Protams, izredzes uz pozitīvu iznākumu palielina savlaicīga kukaiņu atklāšana graudaugos.Turklāt ir svarīgi ar graudaugiem un graudaugiem, garšvielām un miltiem iznīcināt kaitēkļus ne tikai pašā iepakojumā, bet arī apstrādāt mēbeles un kaktiņus, kur kaitēkļi varētu dēt olas.

Pirmkārt jums ir jāizņem no skapjiem visi piederumi un rūpīgi jāpārbauda saturs. Tas palīdzēs noteikt galveno uzkrāšanās vietu - infekcijas fokusu. Ja melnie vai brūnie kaitēkļi ir sastopami vienā daudzumā, pilnīgi iespējams, ka labību var saglabāt pēc īpašas saudzīgas labības apstrādes, kas nekaitēs cilvēka veselībai. Šādas metodes ietver produktu iedarbību, izmantojot augstu vai, gluži pretēji, zemu temperatūru, kā arī sijāšanu caur virtuves sietu. Liela skaita vaboļu gadījumā viss skapju saturs būs jāizmet. .

Obligāta apstrāde ir jāpakļauj visiem plauktiem skapjos, kā arī konteineros, kas paredzēti labības uzglabāšanai. To var izdarīt ar ziepju vai sodas šķīdumu, dažos gadījumos var izmantot vāji koncentrētu galda etiķa šķīdumu.

Starp lielo kukaiņu apkarošanas veidu sarakstu ir vairākas efektīvas receptes.

• Iesaldēt. Šī metode dos rezultātus tikai neliela kļūdu uzkrāšanās gadījumā, kas mājā iekļuva ne tik sen un kurām nebija laika dzemdēt.Metodes būtība ir produktu iepriekšēja sijāšana, pēc kuras ir nepieciešams nomainīt putras, makaronu vai miltu iepakojumu un nosūtīt tos uz saldētavu uz 15–20 minūtēm.
• Izmantojot mikroviļņu krāsni. Tā kā šīs sadzīves tehnikas ir gandrīz katrā virtuvē, to efektivitāte kaitēkļu apkarošanā ir empīriski pierādīta. Apstrādājot graudaugus mikroviļņu krāsnī augstas temperatūras ietekmē, tiek iznīcināts nelūgts viesis. Lai to izdarītu, lielapjoma krājumi jāielej īpašā traukā, kas paredzēts lietošanai mikroviļņu krāsnī, un pēc tam 5-7 minūtes jāievieto apstrādei. Kad laiks ir pagājis, varat pārbaudīt rezultātu: ja kļūdas joprojām ir dzīvas, apstrādes laiks ir jāpalielina. Tālāk produkti jāizsijā, lai atbrīvotos no kāpuriem, olām un pašiem kaitēkļiem.

• Sāls šķīduma lietošana. Šī metode ir piemērota vaboļu iznīcināšanai pākšaugos. Šķīdumu sagatavo, izšķīdinot divas ēdamkarotes pārtikas sāls litrā ūdens, pēc tam produkts jāievieto ērtā traukā un jāpārlej ar sāļu šķidrumu. Pēc kāda laika kaitēkļi peldēs pa ūdens virsmu.
• Bura. Tautas līdzeklis, kas izmantots diezgan ilgu laiku. Cilvēkiem tas ir pilnīgi nekaitīgs, bet kaitēkļiem tā ir īsta inde. Boraksa izmantošana ietver visu piesārņoto beztaras produktu iznīcināšanu, plauktu apstrādi, pēc kura aģents ir jāsadala skapju iekšpusē. Jūs varat to sagatavot šādi:
  • sasmalcinātu prosu, boraksu un cukuru, kas ņemti tādā pašā daudzumā, apvieno un sarullē mazās bumbiņās;
  • otrā iespēja ietver sausā rauga, cukura un boraksa izmantošanu.

• Borskābes izmantošana. Lai pagatavotu kompozīciju, vienādos apjomos ir nepieciešams apvienot miltus, cukuru un skābi. Instrumentu vajadzētu likt uz šķīvjiem un ievietot skapī.
• Produkti ar bagātīgu smaržu. Asas smaržas ir labi kukaiņu atbaidīšanas līdzekļi. Lietošanas būtība ir kastītēs ievietot citrusaugļu mizas, nomizotas ķiploka daiviņas, lauru lapas. Kā smaržīgu efektīvu garšvielu varat izmantot muskatriekstu.
• Augu izmantošana ar bagātīgu aromātu. Šādas kultūras ir žāvētas lavandas, egles, rozmarīns vai krustnagliņas. Sausā auga vietā varat izmantot šo augu esenci un eļļas. Šī iespēja ir patīkamāka no cilvēka viedokļa, un kā inde kukaiņiem kultūras palīdzēs iznīcināt visu veidu kaitēkļus. Alternatīvi ir atļauts izmantot dabiskos antiseptiskos līdzekļus, kas ir kliņģerīte un kumelīte.

Līdztekus tautas un mehāniskajām metodēm cīņai pret kukaiņiem virtuvē ir specializēti veikalu preparāti, kas palīdzēs liela bojājuma gadījumā, kā arī gadījumos, kad iepriekš minētie līdzekļi nav devuši gaidīto rezultātu un kukaiņi turpina iznīcināt graudaugus un vairoties.

Narkotikas, kas ir izpelnījušās labu reputāciju, ir Karbofos un Antizhuk.Pēdējam sastāvam būs sarežģīts efekts, jo tas spēj iznīcināt ne tikai pārtikas kukaiņus, bet arī kukaiņus, kas kaitē koka virsmām un mēbelēm mājā.

Vēl viens ļoti efektīvs sastāvs ir Rogneda līdzeklis. Šis ir dezinficējošs sastāvs, kam ir plašs pielietojuma klāsts, tāpēc to ieteicams lietot pārtikas kukaiņu, kā arī prusaku un skudru apkarošanai.

Lai samazinātu kļūdu izplatīšanās iespējamību sadzīves produktos, ir vērts ievērot dažus preventīvus pasākumus. Šādā darbā jāiekļauj:

• regulāra virtuves galda satura pārbaude un tīrīšana;
• savlaicīga preču iznīcināšana, kam beidzies derīguma termiņš;
• ieteicamo uzglabāšanas noteikumu un nosacījumu ievērošana;
• iegādāto produktu, miltu, makaronu un citu nefasētu produktu termiskā apstrāde;
• atteikums uzglabāt beztaras kopā ar žāvētiem augļiem.

Daži cilvēki, atraduši miltos vai putrā nelielu daudzumu kaitēkļu, tos izsijā, uzkarsē cepeškrāsnī un izmanto ēdiena gatavošanai. Bet, kā iesaka eksperti, vislabāk ir atteikties no šādu, pat mazgātu un apstrādātu graudaugu izmantošanas. Tas izskaidrojams ar to, ka kopējā masā joprojām ir sabrukšanas produkti un kukaiņu dzīvībai svarīga darbība, kas paši par sevi var radīt vēl lielākas briesmas nekā dzīvs indivīds.

Runājot par tādu produktu kā milti, ļoti iespējams, ka pat pēc izsijāšanas caur sietu tajā paliks kukaiņu kāpuri, kurus ar neapbruņotu aci to mazā izmēra dēļ vienkārši nav iespējams identificēt.Rezultātā šādi milti kļūst piesārņoti ar toksīniem, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas, gremošanas sistēmas darbības traucējumus un citas negatīvas situācijas, kas saistītas ar cilvēka veselību.

Jebkuram produktam ir nepieciešami atbilstoši uzglabāšanas apstākļi pēc izlaišanas, kā arī mājās pēc iegādes. Vispareizākais labības izvietošanas variants ir izmantot perforētus maisiņus vai stikla traukus ar vāku. Metāla vai plastmasas kārbas vai kārbas tiek uzskatītas par labu tvertni graudaugiem, miltiem vai cukuram.

Arvien vairāk mūsdienu mājsaimnieces atgriežas pie mūsu senču šādu izstrādājumu glabāšanas iespējām - iegādājoties vai šujot speciālas somas no dabīgiem audumiem. Šādā materiālā ir laba gaisa cirkulācija, un kukaiņi, kā likums, nesākas.

Ir vērts izvairīties no liela daudzuma beztaras produktu iegādes, jo šādu graudaugu, piemēram, griķu vai mannas putraimu, derīguma termiņš ir tikai seši mēneši.

Taču būtiskākais jautājums par labības uzglabāšanu ar minimālu risku tajās atrast kukaiņus ir ievērot ieteikumus par uzglabāšanas termiņiem, gaisa temperatūru un iekštelpu mitrumu.

Kā atbrīvoties no kļūdām un kodes graudaugos un miltos, skatiet nākamo videoklipu.