Kukurūzas putras kaloriju saturs un tās uzturvērtība

Kukurūzas putraimi ir diezgan daudzpusīgs produkts, no kura var pagatavot daudzus gardus ēdienus, kas ir arī veselīgi. Lai par to pārliecinātos, ir jāuzzina par labi zināmās kukurūzas putras kaloriju saturu un uzturvērtību.

Ēdieni no kukurūzas putraimiem ir novērtēti dažādu valstu virtuvēs, pateicoties to garšas īpašībām un bagātīgajam vērtīgo vielu kopumam galvenajā sastāvā - kukurūzā. Sen kā maize tika lietota kukurūzas putraimi, tā īpaši neatšķīrās no kviešiem vai rudziem. Produkta garša un kvalitāte ir atkarīga no labības pārstrādes metodes. Tas ir arī atbildīgs par uzturvērtības saglabāšanu.

Veikalos ir atrodami šādi graudu veidi:

• pulēts (graudu izmērs 5 veidi);
• sasmalcināti (smalki graudi);
• sasmalcināts miltos;
• vesels (izmanto popkornam, sausām brokastīm).

Neskatoties uz to, ka kukurūzas putra ir diezgan kaloriju ēdiens, tā nebeidz būt ļoti noderīga pat diētas izvēlnē. Kaloriju skaits, pirmkārt, ir atkarīgs no tā, uz kura šķidrā komponenta putra tiek pagatavota un ko tai pēc tam pievieno. Apsveriet trīs visizplatītākās vārītu graudaugu gatavošanas iespējas.

Vārīta putra ar pienu satur apmēram 185 kalorijas uz 100 gramiem. Klasiskā recepte prasa 160 g graudaugu, 0,5 glāzes piena un tikpat daudz ūdens. Vidēji viena porcija būs aptuveni 300 g, kurā - 1,9 g tauku, 119 ogļhidrāti un 13,2 olbaltumvielas. Rezultātā šāda kukurūzas putras porcija ir vienāda ar 600 kalorijām.Lai putra uz piena bāzes būtu garšīgāka, pēc garšas pievienojiet sviestu un cukuru.

Kukurūzas putra uz ūdens bez pievienota cukura un eļļas ir diētiska – 100 g produkta satur tikai 90 kalorijas. Šī recepte ir lieliski piemērota tiem, kas vēlas zaudēt svaru un ātri sadedzināt taukus. Ja ūdens daudzums ņems virsroku pār graudaugiem, tā pārvērtīsies ļoti plānā putrā, kas vēl vairāk samazinās kaloriju saturu. Tiesa, šāda produkta garša ir apšaubāma. Viena porcija sver aptuveni 220 g (graudaugi 50 g, ūdens 240 ml) un satur 0,70 taukus, 40 ogļhidrātus un 5 olbaltumvielas. Viena porcija satur 206 kalorijas.

Ūdenī vārīta putra ar sviestu un cukuru saturēs aptuveni 140 kalorijas 100 gramu porcijā, šai receptei pievienojot ķirbi - 193 kalorijas; popkorns un popkorna pārslas vidēji satur 360 kalorijas.

Ne velti kukurūzas putru sauc par graudaugu karalieni. Par labāko to padarīja ne tikai patīkamā garša un aromāts, bet arī bagātīgais bioķīmiskais sastāvs ar daudziem cilvēka organismam būtiskiem vitamīniem un minerālvielām.

Sausā produkta uzturvērtība ir aptuveni 340 kalorijas uz 100 gramiem. Tostarp - 8,4 g olbaltumvielu, 76 g ogļhidrātu un 1,3 g tauku.

Kukurūzas putraimu ēdiens ir slavens ar savu nelielo, bet ļoti ievērojamo uzturvielu saturu, bez kura nav iespējama pareiza organisma darbība. Kompozīcijā ietilpst:

• B vitamīni (B1, B2, B6, B9);
• cinks;
• beta karotīns;
• hroms;
• kobalts;
• dzelzs;
• niacīns (PP);
• varš;
• mangāns.

Šāda putra nāk par labu burtiski visiem un visiem, to var pievienot zīdaiņu uzturam, tā ir pilnīgi droša alerģijas slimniekiem un cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta problēmām.Pateicoties šķiedrvielu saturam, ķermenis tiek attīrīts no toksīniem un toksīniem. Regulāra lietošana nodrošinās jums spēcīgu imunitāti, sāks šūnu audu atjaunošanos un samazinās dažādu veidu iekaisumu, tostarp vēža šūnu, risku.

Neskatoties uz kukurūzas putras milzīgajām priekšrocībām, tā jālieto uzmanīgi: Produkta GI (glikēmiskais indekss) var pārsniegt 70 vienības. Šis skaitlis pieaug, putrām pievienojot, piemēram, cukuru un sviestu, tas attiecas arī uz piena putrām - šajā gadījumā labāk atturēties no jebkādām piedevām, tikai piena.

Ja vēlaties pareizi sastādīt diētu, iekļaujot tajā šo putru, noteikti ņemiet vērā kaloriju saturu un enerģētisko vērtību (KBZHU) 100 g produkta. Atcerieties, ka rādītāji ir atkarīgi no gatavošanas un apstrādes metodes.

• Neapstrādātā labībā: 8,2 g olbaltumvielu, 1,1 g tauku, 70 g ogļhidrātu. Rezultāts ir 326 kcal.
• Vārītā ūdenī: 2 g proteīna, 0,4 g tauku, 19 g ogļhidrātu. Tieši 85 kcal.
• Piena produktos: olbaltumvielas -3 g, ogļhidrāti - 13 g un tauki - 2,5 g Kopā: 105 kcal.

Neapšaubāmi, kukurūzas putra ir ideāls diētas variants brokastīm, pusdienām un vakariņām. Bet mēs runājam par ēdiena gatavošanu tikai uz ūdens. Piens un citas saldās sastāvdaļas palielinās kaloriju daudzumu un GI, kas palēninās tauku dedzināšanas procesu.

Šādam ēdienam var droši pievienot svaigus augļus, dārzeņus, vārītu gaļu un zaļumus. Šāda maltīte būs ļoti ēstgriba un, pats galvenais, apmierinoša. Jūsu ķermenis būs piesātināts ar visiem tam nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām, kas ir neatņemama uztura sastāvdaļa. Jūs ilgi nejutīsiet izsalkumu, un katra maltīte būs patīkama un neierobežota.Galu galā uzturam, pirmkārt, jābūt veselīgam.

Kukurūzas putras recepti skatiet zemāk.