Vai ir iespējams ēst kukurūzu zīdīšanas laikā un kādi ir ierobežojumi?

Katra jaunā māmiņa ļoti rūpējas par savu mazuli. Ja bērns tiek barots ar krūti, tad māte no pirmajām dzimšanas dienām sāk rūpīgi kontrolēt savu uzturu. Daudzu produktu lietošana ir apšaubāma. Šajā sarakstā bieži ir iekļauta kukurūza.

Daži bez iemesla to izslēdz no ēdienkartes. Bet, ja jūs mēģināt to izdomāt, izsvērt visus plusus un mīnusus, tad jūs varat atrast kompromisu. Piemēram, laktācijas laikā sievietei jāatbalsta ķermenis ar lietderīgām vielām, kuru šajā graudaugā ir ļoti daudz.

Kukurūza (kukurūza) pieder viengadīgo labības augu dzimtai. Zinātnieki liek domāt, ka tas ir vecākais labības kultūru pārstāvis. Cilvēki to zina tūkstošiem gadu. Senā Meksika tiek uzskatīta par kukurūzas senču dzimteni. Jebkurā gadījumā tieši tagadējā Meksikas teritorijā tika atrasti kukurūzas graudu paraugi, kuru vecums datēts ar 4250. gadu pirms mūsu ēras. e.

Viņi saka, ka senos laikos kukurūzas vālītes bija ievērojami mazākas nekā mūsdienu un sasniedza maksimālo garumu 4 centimetrus. Kukurūzas aktīvā izplatība Amerikas kontinentā sākās aptuveni 15. gadsimtā pirms mūsu ēras. e.Graudaugu uz Eiropu atveda pēc H. Kolumbs atklāja Ameriku.

Kukurūzas priekšrocības cilvēka ķermenim ir nenoliedzamas. Šī labība ir bagāta ar dažādiem vitamīniem un mikroelementiem, satur šķiedrvielas, ātros ogļhidrātus. Tas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu darbību, normalizē hemoglobīna līmeni.

Pateicoties savām unikālajām īpašībām, kukurūza ir atradusi pielietojumu medicīnā, kur plaši izmanto tā saukto kukurūzas stigmu uzlējumus, novārījumus un ekstraktus. Diētiskā eļļa tiek spiesta no labības dīgļiem.

Īpaši aktuālas jauno māmiņu problēmas ir matu pavājināšanās, trausli nagi, ādas problēmas, spēka zudums. Šo jautājumu risinājums kukurūzai uz pleca. Ieteicams to lietot grūtniecības otrajā un trešajā trimestrī, kā arī ar HB. Graudaugu pozitīvā īpašība ir arī tā, ka tā nesatur lipekli. Tas ir svarīgi, jo glutēna uzņemšana jaundzimušā organismā līdz 8 mēnešiem ir ļoti nevēlama.

Neskatoties uz kukurūzas neapšaubāmajām priekšrocībām, zīdīšanas laikā tā, tāpat kā jebkurš cits pārtikas produkts, ir rūpīgi jāievada uzturā. Noteikti jāzina, vai graudaugi mātei neizraisīs alerģiju vai zarnu darbības traucējumus. Ja šādi precedenti ir bijuši iepriekš, tad kukurūzai būs jābūt tabu (visticamāk, bērns uz to reaģēs tāpat). Ja mātes ķermenis ir pozitīvs pret kukurūzu, tad jūs varat pakāpeniski ieviest produktu ēdienkartē.

Ir daži noteikumi un ieteikumi kukurūzas ievadīšanai barojošas sievietes ēdienkartē.

Bet, ja mazulis neslimo ar vēdera uzpūšanos, tad māmiņa var atļauties baudīt savu mīļāko produktu mazuļa otrajā dzīves mēnesī.

Vārītas vālītes ir piemērotas patēriņam. Lai izvairītos no negatīvu reakciju parādīšanās no bērna kuņģa-zarnu trakta, pirmās "kukurūzas maltītes" tilpums nedrīkst pārsniegt 1 tējkaroti graudu. Pēc tam ir atļauts ēst divas vālītes nedēļā.

Zema kaloritātes kukurūza ir noderīgu vitamīnu krātuve ne tikai mammai. Ar mātes pienu mazulis saņem visas šīs labības labvēlīgās vielas:

• B vitamīni (šūnu metabolisma uzlabošana);
• A vitamīns (infekciju apkarošana);
• vitamīni C, D, E;
• aminoskābes;
• beta-karotīns (vispārēja imunitātes stiprināšana);
• daudzas minerālvielas (kalcijs, kālijs, magnijs, dzelzs utt.).

Viss iepriekš minētais labvēlīgi ietekmē augošo ķermeni. Ķermeņa svars aktīvi pieaug, mazulis kļūst enerģiskāks. Bērniem tiek nostiprināta imunitāte, uzlabojas smadzeņu darbība.

Kukurūzas graudaugu sastāvs satur cieti un olbaltumvielas.

Neaizmirstiet par tādu parādību kā individuāla neiecietība pret konkrētu produktu. Tāpēc pediatri uzstāj uz kukurūzas saprātīgu lietošanu nelielās porcijās. Tātad ir vieglāk izsekot graudaugu ietekmei uz jaunu organismu. Turklāt mātēm, kurām ir nosliece uz trombozi un hiperkoagulāciju (paaugstinātu asins recēšanu), būs jāatsakās no kukurūzas.

Mātei, kas baro bērnu ar krūti, ieteicama pakāpenība un mērenība it visā. Kukurūza nav izņēmums. Kā minēts iepriekš, graudaugu iekļaušanu uzturā ieteicams sākt ar vienu karoti dienā. Ir vērts pievērst uzmanību arī dažiem ieteikumiem.

• Ideāli piemērots šī ēdiena ēšanai no rīta.
• Produkta sālīšana nav ieteicama. Ja ļoti gribas, tad sāls daudzumam jābūt niecīgam.

• Pārtikai vēlams izmantot jaunu, tikai nogatavinātu kukurūzu. Šajā stāvoklī tas ir daudz noderīgāk.
• Graudiem jābūt gaišai nokrāsai.
• Pašai vālītei jābūt vidēja izmēra un elastīgai.
• Ilgstošai uzglabāšanai kukurūzu var sasaldēt.
• Barojošai mātei jābūt uzmanīgai ar miltu izstrādājumiem, kas ietver kukurūzas miltus (tas dod cepumiem un kūkām irdenu, tāpēc tiek plaši izmantots ēdiena gatavošanā). Šie garšīgie ēdieni var kaitēt jūsu mazuļa gremošanai. Šeit vainīga nav tik daudz kukurūza, bet gan dažādu piedevu un garšas pastiprinātāju pārpilnība. Tā paša iemesla dēļ mātēm laktācijas laikā no uztura jāizņem kukurūzas pārslas un cukurkukurūzas nūjiņas.

Ja mazuļa labsajūtas uzraudzība pēc karotes vārītu kukurūzas graudu nedeva satraucošus zvaniņus, tad māmiņa var paplašināt graudaugu lietošanas klāstu.

Vienkāršākā recepte, kas neaizņem daudz nenovērtējamā mātes laika, ir parasta vārīta kukurūza.

• Vālīte ir iepriekš labi nomazgāta, noņemot lapas un šķiedras.
• Lapas nevar izmest, bet gan likt tās gatavošanas trauka apakšā. Virsū jāliek kukurūza, un tad atkal lapu slānis.
• Visu piepilda ar ūdeni un uzvāra.
• Pēc liesmas nodzišanas gatavošanas process turpinās.
• Ja vālīte ir jauna, tad tai pietiek ar 10 minūtēm vārīšanas. Ja kukurūza ir novecojusi, tad to vēlams gatavot pēc iespējas ilgāk.

Kukurūzas putru zīdīšanas laikā, tāpat kā vālītes, ieteicams ēst ne biežāk kā divas reizes nedēļā. Tā var būt lieliska alternatīva vārītai kukurūzai ziemā, kad svaigu graudaugu sezona jau sen ir garām. Putras pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša.

• Glāzi graudaugu aplej ar trim glāzēm ūdens. Jums būs nepieciešams arī nedaudz sviesta vai augu eļļas un sāls.
• Pirms vārīšanas graudaugus nomazgā un pievieno verdošam sālsūdenim.
• Uz lēnas uguns tas nīkuļo pusstundu.
• Pirms pasniegšanas putru pārkaisa ar eļļu.
• Hominy, lai izvairītos no ādas izsitumiem, nedrīkst vārīt pienā līdz mazuļa trīs mēnešu vecumam.
• Putru var ēst gan brokastīs no rīta, gan jebkurā citā laikā. Ārsti nesniedz īpašus ieteikumus par to.
• Graudaugu hipoalerģiskuma dēļ kukurūzas putra būs lieliska papildbarība sešus mēnešus vecam mazulim. Jūs varat pagatavot “ātrās” graudaugus no bērnu ražotāju kastes vai arī varat samalt graudaugus kafijas dzirnaviņās mājās.

Zīdīšanas laikā no 3-4 mēnešiem nav aizliegts gatavot mājās gatavotu popkornu. Ieteicams to ēst reti, apmēram reizi divās nedēļās. Pirmajā lietošanas reizē nevajadzētu pārsniegt duci graudu. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami parastie kukurūzas graudi un mikroviļņu krāsns vai plīts.

• Ja izvēle krita uz mikroviļņu krāsni, tad traukā, kas ir drošs karsēšanai, ielej nelielu daudzumu augu eļļas un ielej kukurūzu.
• Pēc rūpīgas sajaukšanas graudus sadala vienā kārtā, pārklāj ar vāku un nosūta uz cepeškrāsni trīs minūtes, ne vairāk.

Popkorna gatavošanas process uz plīts ir ērts, jo ir izslēgta produkta sadedzināšanas iespēja.

• Pannas apakšā uzkarsē nedaudz eļļas.
• Ielej kukurūzu, to sajauc un sadala vienā rindā.
• Pārklājuši pannu ar vāku, viņi uzliek to uz uguns un gaida raksturīgos uzliesmojumus. Tas ir signāls, ka gatavošana ir pabeigta.

Šāds iegādāts produkts ir krāsvielu un kaitīgo garšu uzmanības centrā.

Ir vēl viens vienkāršs veids, kā pagatavot kukurūzu mikroviļņu krāsnī.

• Tiek nogriezta aste un šķiedru kauliņš.
• Vāli kopā ar lapām uz pāris minūtēm nosūta uz cepeškrāsni, ieslēdzot ar maksimālo jaudu.

Daudzveidībai varat izmantot multivarku.

• Izmazgāto un notīrīto vālīti ievieto iekārtas ietilpībā un piepilda ar ūdeni.
• Izvēloties "gatavošanas ar tvaiku" režīmu, pēc tam produktu vajadzētu padarīt tumšāku no pusstundas līdz 50 minūtēm.

Vasarā kukurūzas zupa ir ļoti laba.

• Sīpolus un kukurūzas graudus, kas nomizoti no vairākām vālītēm, sautē katliņā.
• Pēc dažām minūtēm saturu aplej ar verdošu ūdeni un ļauj pagatavot 30 minūtes.
• Pēc vārīšanas nelielu graudu daļu atdala (dekorēšanai pasniedzot), un lielāko daļu labi saputo ar blenderi.
• Tad pievieno nelielu daudzumu krējuma un sāli, vēlreiz sakuļ.
• Bļodā zupu dekorē ar veseliem graudiem un zaļumiem.

Lielais jautājums ir kukurūzas konservi. Protams, veikalā iegādātie konservi zīdīšanas laikā ir stingri aizliegti. No tiem nav nekāda labuma, bet krāsvielas un citas piedevas ir vairāk nekā pietiekami.Tomēr daži eksperti apgalvo, ka konservēta kukurūza barojošām mātēm ir pat veselīgāka nekā vārīta. Tas uzlabo hormona prolaktīna veidošanos, kas palielina mātes piena daudzumu.

Ir vienkārša mājās gatavotas konservētas kukurūzas recepte.

• Puslitram šķidruma vajadzēs vairākas vārītas kukurūzas vālītes, 1 ēdamkaroti cukura, 0,5 tējkarotes sāls un trešdaļu tējkarotes citronskābes.
• Graudi jāsagriež, jāapvieno ar pārējām sastāvdaļām un jāpārlej ar verdošu ūdeni.
• Burkas pasterizācija prasīs ceturtdaļu stundas.
• Pēc sašuvēšanas kukurūzai pāris dienas jānostāv iesaiņotai. Pēc tam to var ēst kā piedevu vai pievienot zupām un salātiem.

Tātad, kukurūza nav aizliegta barojošām mātēm. Gluži pretēji, saprātīga uztura dažādība labvēlīgi ietekmēs mātes piena kvalitāti. Vienkārši atcerieties, ka jebkura produkta ievadīšana diētā laktācijas laikā ir jāizturas piesardzīgi un uzmanīgi. Šis vienkāršais noteikums palīdzēs aizsargāt bērnu no iespējamām problēmām.

Sīkāku informāciju skatiet tālāk.