Kumquat: kas tas ir un kā tas izskatās, tā kaloriju saturs un īpašības

Citrusaugļi – apelsīni, mandarīni, citroni un pat laimi vairs nevienu nepārsteidz ar savu klātbūtni veikalu plauktos. Bet citrusaugļu daudzveidība neaprobežojas tikai ar tiem vien, jo ir aptuveni 60 šīs kultūras sugas un šķirnes. Katru dienu citrusaugļu sortiments paplašinās un parādās jauni, iepriekš nezināmi augļi. Viens no šiem pārstāvjiem ir kumkvats, neparasts eksotisks auglis, par kuru mēs runāsim sīkāk.

Kumkvāts ir mūžzaļa citrusaugļu ģints, rue dzimtas kultūra. Izaugsmes dzimtene ir Ķīna, Japāna, Tuvo Austrumu valstis. Ķīnā to sauc par kumkvatu, tas ir, “zelta āboliem”, un Japānā to sauc par kinkanu, tulkojot kā “zelta apelsīnu”. Eiropā kumkvats bija pazīstams tikai 19. gadsimta sākumā, kad to uz turieni atveda portugāļu jūrnieki.

Tikai XIX gadsimta 40. gados šie mazie, mandarīniem līdzīgie augļi nonāca Anglijā, kur tos aprakstīja skotu botāniķis kolekcionārs R. Fortūns. Vēlāk šie mazie augļi, kā arī viena no citrusaugļu ģintīm saņēma zinātnisko oficiālo nosaukumu "fortunella". Pašlaik kumkvats, kas mīl sauli un mitru siltumu, aug daudzās mitrās subtropu valstīs.

Tās ir Dienvidaustrumāzijas valstis, Ķīna, Indija, Japāna, Tuvie Austrumi.Viņš gūst savu popularitāti Amerikā, Vidusjūras valstīs. To bieži audzē kā dekoratīvu koku mājās podos. Kumquat kokam vai krūmam ir mazs augstums (līdz 3-4 m) un sulīgs vainags, kas izskatās kā bumba vai vāze. Dažām kinkānu sugām uz zariem ir asas tapas. Tumši zaļas lapas ar gludu malu un caurspīdīgām vēnām ir blīvas un maza izmēra. Maziem, līdzīgiem plūmēm, augļiem (apmēram 2,5 cm diametrā, līdz 6 cm gari un sver līdz 30 g) ir iegarena ovāla sfēriska forma.

Jāņi ir kumkvata ziedēšanas laiks. Tās baltie ziedi ar piecām ziedlapiņām izstaro maigu, smaržīgu un patīkamu laima smaržu. Augļi, sākotnēji līdzīgi ogām, parādās vēlā rudenī - ziemas sākumā, un augļu laiks ir ziema - pavasaris. Iekšpusē, kā jau visiem citrusaugļiem, auglim ir daiviņas, kuru skaits var būt no 4 līdz 7, ar vairākām mazām neēdamām sēkliņām, kurām ir rūgta garša.

Gluda, plāna, bet blīva miza ir krāsa no gaiši dzeltenas līdz spilgti oranžai. Sulīgs, smaržīgs un salds mīkstums ar savu garšu atgādina mandarīnu, bet ar nelielu skābumu. Ēdamajai mizai ir salda un pīrāga garša, un tā ir nedaudz rūgta, kas kopā ar mīkstumu piešķir kinkānam neparastu eksotisku garšu.

Bieži lielveikalos var redzēt krāsainu žāvētu kumkvatu: no zaļas līdz spilgti sarkanam. Kinkānu dabiskā krāsa ir dzeltena un oranža, savukārt žāvējot šīs krāsas iegūst gaiši bālus toņus. Negodīgi audzētāji krāso augļus spilgti zaļos un sarkanos, izmantojot ķīmiskās krāsvielas, lai tie izskatītos pievilcīgāki. Šim kumkvātam ir ķīmiska smarža.Dabīgajam žāvētajam kinkanam ir citrusaugļu aromāts ar nelielu piparmētru nokrāsu.

Kinkāna krāsu ietekmē arī tā šķirne. Parasti tie ir hibrīdu šķirņu augļi. Tātad šķirnei "Limequat", laima un kumkvāta hibrīdam, ir zaļas nokrāsas augļi, kas izceļas ar rūgteni saldu mīkstuma garšu ar spēcīgu laima aromātu. Un Honkongā un Ķīnā augošā šķirne "Honkonga" izceļas ar augļiem ar mizu, kas kļūst no spilgti oranžas līdz sarkanai. Šis sarkanais kinkans ir neēdams. Tā mīkstumā, kurā ir 4 daivas, ir diezgan lieli noapaļoti kauli.

Kumquat ir zemu kaloriju auglis ar 71 kaloriju uz 100 gramiem. Bet tajā ir augsts ogļhidrātu saturs - apmēram 9,4 g, šķiedrvielu - 6,5 g, un mazāk olbaltumvielu un tauku, attiecīgi 1,9 g un 0,8 g 250 kcal uz 100 g Turklāt tā sastāvdaļas ir monosaharīdi, makroelementi: liels daudzums kālija, fosfora, kā arī kalcija, magnija un nātrija sāļus. Mizas sastāvā ir vara, mangāna, dzelzs, cinka elementi, nepiesātinātās taukskābes, limonēnu saturošas ēteriskās eļļas, bergamotens.

No kinkanā esošajiem vitamīniem dominē askorbīnskābe (C vitamīns), tā ir aptuveni 50%. Visu vitamīnu saturu pārstāv vitamīni A, E, P, B3, kā arī B5 un folijskābe (B9 vitamīns). Tas apvieno arī citas nepieciešamās vielas: piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes, antioksidantus, pektīnu, karotīnu, luteīnu. Turklāt augļiem ir tik ievērojama spēja - neuzņemt nitrātus no augsnes, kas nozīmē, ka tie nav ietverti tā augļos.

Šis mazais auglis, kam ir tik liels noderīgo vielu piedāvājums, ir apveltīts ar milzīgu labvēlīgu ietekmi uz cilvēka ķermeni.

• Piemīt pretmikrobu īpašības. Ja regulāri lieto kinkānu, tad paaugstinās organisma rezistence pret dažādām vīrusu, baktēriju vai sēnīšu izcelsmes infekcijām un nostiprinās imunitāte.
• Tam ir hematopoētiska un stiprinoša iedarbība uz sirds un asinsvadu sistēmu. Metāla elementi un folijskābe ir iesaistīti sarkano asins šūnu veidošanā, un augsts kālija saturs normalizē sirds darbību, samazinot insulta iespējamību.
• Tas normalizē asinsspiedienu.
• Pazemina holesterīna līmeni.
• Normalizē gremošanu pateicoties šķiedrām, kas stimulē zarnu darbību. C vitamīns uzlabo aknu darbību, sadalot taukus. Novērš kuņģa un zarnu čūlu iespējamību.
• Attīra organismu no kaitīgām vielām. Sastāvā esošie antioksidanti neitralizē toksīnu darbību un izvada tos no organisma. Tas labvēlīgi iedarbojas pēc alkohola un treknu ēdienu lietošanas, ātri mazina paģiras.
• Stiprina ķermeņa vispārējo stāvokli, piesātina to ar vitamīniem, novēršot beriberi.
• Ēteriskajām eļļām ir stimulējoša ietekme uz smadzeņu darbību, tādēļ kinkans ir ieguvis slavu kā “gudro ēdiens”, turklāt tas mazina garīgo pārpūli.
• Pateicoties retinola (A vitamīna) un beta-karotīna saturam novērš kataraktu un uzlabo redzi.
• Ir profilaktiska iedarbība pret 2. tipa cukura diabētu, jo kinkana uztura šķiedras regulē monosaharīdu un insulīna saturu.
• Palīdz sausa klepus, rinīta ārstēšanā un kalpo kā gripas profilakse tās epidēmijas laikā (lieto eļļu ieelpošanai vai mizas novārījumam, kā arī augļu maisījumam ar medu).
• Palīdz atbrīvoties no no toksikozes grūtniecības sākumā.
• Ir nomierinoša iedarbība normalizējot un atjaunojot nervu sistēmas darbību, pateicoties vitamīnu B3 un B5 saturam, un ēteriskās eļļas palīdz tikt galā ar depresiju un nomāktu garastāvokli. Šajā gadījumā tiek izmantota aromterapija, izmantojot kumquat eļļas. Miza uz siltajiem radiatoriem ne tikai dezinficēs telpu, bet arī radīs apstākļus mierīgam miegam.
• To izmanto arī kosmetoloģijā. Kinkan augļi ir viena no daudzu sejas masku sastāvdaļām, kas novērš novecošanos un grumbu parādīšanos, pīlingus ādas problēmām. Krēmi, losjoni, kas satur kumkvāta ēteriskās eļļas, palīdz atbrīvoties no pēcdzemdību strijām, celulīta un vecuma plankumiem.
• Ir ķermeņa enerģijas avots, jo satur lielu daudzumu ogļhidrātu, lieliski remdē izsalkumu, un riboflavīna klātbūtne nodrošina enerģijas rezervju atjaunošanos.
• Tāpat kā zemu kaloriju auglis lieto diētās jo augstais ūdens, šķiedrvielu un ogļhidrātu saturs ātri rada sāta sajūtu, novēršot pārēšanos.

Līdzās milzīgajiem ieguvumiem kinkans var arī nodarīt zināmu kaitējumu. Tātad ar gastrītu, peptisku čūlu un augstu skābumu tā lietošana var izraisīt slimības saasināšanos. Nav ieteicams lietot augļus pie iekaisuma procesiem zarnās un pie nieru slimībām. Tāpat kā visi citrusaugļi, tas var izraisīt alerģiju cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz to.

Cukura diabēta gadījumā tā lietošana ir ļoti piesardzīga un tikai pēc medicīniskas konsultācijas. Cilvēkiem ar lieko svaru nav ieteicams to ļaunprātīgi izmantot, jo produkts satur daudz ogļhidrātu. Kumquat var dot bērniem tikai pēc trīs gadu vecuma sasniegšanas. Grūtniecēm pēc trīs mēnešu perioda un mazuļa zīdīšanas laikā nav ieteicams lietot, jo tas var ietekmēt alerģiju attīstību bērnam.

Lai gan kumkvātam ir ārstnieciskas īpašības, to joprojām izmanto kā desertu, nevis kā līdzekli. Tikai nogatavojies kinkans var sagādāt patiesu prieku, tāpēc jums tas rūpīgi jāizvēlas. Pērkot, jāņem ne pārāk cieti, bet elastīgi augļi. Mizas cietība norāda uz nenobriedumu, un pārāk mīksta - par pārgatavojušos vai to, ka augļi jau bojājas.

Jums jāpievērš uzmanība mizai: nobriedušā kinkānā tā ir zeltaini oranža. Uz mizas nedrīkst būt traipi, skrāpējumi, aplikums vai plaisas. Vēlams izvēlēties augļus ar kātiņu, tas norāda, ka tie savākti pareizi. Izvēloties žāvētu kumkvatu, priekšroka jādod gaiši dzeltenas krāsas augļiem, kas norāda uz tā dabiskumu.Krāsainiem augļiem ir spilgtas krāsas: sarkana, dzeltena, zaļa un oranža.

Pirms ēšanas kinkāns ir jānomazgā un nedaudz jāsamaisa biezenī, lai tā mizā esošās ētereļļas iekļūtu augļos. Lai sajustu un novērtētu sulīgumu un neparastas garšas (saldums ar vieglu mīkstuma skābumu un medus miziņu ar vieglu rūgtuma pēcgaršu), ir iespējams, ēdot augļus kopā ar mizu.

Kinkan ne vienmēr ēd svaigu. Veikalos tos pārdod arī žāvētā un žāvētā veidā, šāds auglis ir saglabājis visas savas derīgās īpašības. Izvēloties žāvētu fortunellu, pievērsiet uzmanību tās krāsai. Spilgti zaļa, sarkana un dzeltena krāsa norāda, ka augļi ir krāsoti. Dabiskā žāvētā kinkan krāsai ir gaišas dzeltenas un oranžas nokrāsas.

Fortunella tiek plaši izmantota ēdiena gatavošanā. No tā top brīnišķīgs ievārījums, garšīgi ievārījumi, zefīri un marmelāde. Pikantās un saldās mērces, asās vai skābās mērces uzlabos un uzsvērs gaļas ēdienu, plovu, vistas garšu. To izmanto kā sastāvdaļu salātiem, garšojot ar pudiņiem un graudaugiem. Cepot putnu gaļu un zivis cepeškrāsnī, kinkans, sagriezts apļos, piešķirs netveramu smaržīgu smaržu.

Tas arī piešķirs pikantu garšu dārzeņu sautējumiem un jūras veltēm. Fortunella kalpo kā dekorācija kūkām, piedeva cepumiem un saldējumam, un biezpiens un jogurts kopā ar augļiem garšos tikai labāk. No tā vāra kompotus un izspiež sulu.Un svētku galdam gatavoti ēdieni, kas dekorēti ar kumkvātu, iegūst skaistumu un eleganci. Bāros tas tiek pasniegts kā uzkoda alkoholam: vermutam, vīniem, liķieriem un martīniem.

Visgaršīgākās sukādes tiek iegūtas no kinkāna, garšas ziņā pārspējot citus žāvētos augļus. Veselus augļus vāra sīrupā, nosusina un pēc tam ievieto pūdercukurā. Bet nav vērts ļaunprātīgi izmantot augļus cukurā, jo tie veicina svara pieaugumu. Ķīnā to plaši patērē kaltētā veidā, iemērc medū un mazgā ar tēju. Vai arī viņi vāra ar to melno vai zaļo tēju, kas ne tikai iegūst īpašu aromātu un garšu, bet arī ir ļoti noderīga.

Šeit ir dažas kumquat lietošanas receptes.

• Svaigu augļu kompots. Uz 250 g augļu jāņem glāze cukura un divi litri ūdens. Tīrus augļus sagriež gabaliņos, izņem sēklas, pievieno ūdeni, uzvāra un vāra apmēram pusstundu. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet cukuru, kanēli, ja vēlaties.
• Saldā mērce. Pusglāzi cukura ielej ūdenī (250 g) un pagatavo sīrupu. Šajā sīrupā ievieto sasmalcinātu fortunellu un kanēli (1 nūjiņa) un tur uz uguns, līdz augļi kļūst caurspīdīgi (apmēram 30 minūtes). Saldo mērci var pārliet ar biezpienu, pudiņu, saldējumu.
• Mērce gaļas ēdieniem. Sagrieziet 300 g kinkāna, pievienojiet tam sauso baltvīnu (100 g) un cukuru (2 ēdamkarotes) - visu sautējiet uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko. Šī mērce uzsvērs liesas gaļas, vistas garšu.

Kumkvāti tiek audzēti ne tikai labības audzēšanai, bet arī kā dekoratīvs noformējums vasarnīcām un pat dzīvoklī. Šim neparastajam auglim, kas apvieno apelsīna, mandarīna un citrona garšas nianses, ir šādas šķirnes.

• "Margarita" vai "Nagami" ir vispopulārākā starp citām šķirnēm. Tas ir mūžzaļš koks vai liels krūms ar noapaļotu vainagu un blīvu zaļumu. Aug lēni. Šīs šķirnes augļu periods ir liels - visu gadu. "Margarita" ir aukstumizturīga un pat pacieš salu. Tomēr saldie augļi nogatavojas tikai siltos un mitros apstākļos. Zied ar baltiem, smaržīgiem ziediem. Pēc krāsas un mizas struktūras augļi ir ļoti līdzīgi apelsīnam, taču to izmērs ir mazs, piemēram, lielai olīvai. Neparastu garšas kontrastu rada saldā miziņa un maigi skābā mīkstums, kas izstaro citrona aromātu.

• Šķirne "Meiva" - dabiskas izcelsmes hibrīds no Nagami un Marumi šķirnēm. Pundurkokam ir blīvs un sulīgs vainags ar blīvām mazām lapām, un tas izskatās ļoti skaisti. Tas zied vasarā, un augļu nogatavošanās notiek ziemas mēnešu beigās. Šķirne nav tik aukstumizturīga kā Nagami, taču tā pacieš arī mīnusu temperatūru. Augļi ir apaļas vai ovālas formas un tiek uzskatīti par saldākajiem no visiem citiem kinkāniem, ar mīkstu, sulīgu mīkstumu un diezgan biezu, bet ļoti saldu mizu. Sēklu mīkstumā nav tik daudz, ir pat augļi pilnīgi bez tiem. Pēc izmēra tie ir nedaudz lielāki nekā parasti un atgādina citronu ar savu zeltaini dzelteno mizu.
• "Fukuši". Šai šķirnei ir pat lielāki augļi nekā Meivai.Pundurveida koks sasniedz aptuveni viena metra augstumu, un zarotais vainags ir ļoti blīvs ar lielākām lapām nekā citiem kinkāniem. Augļiem var būt ne tikai apaļa, bet arī bumbiera forma. Apelsīnu saldā plānā miza pārklāj ļoti sulīgu mīkstumu.

• "Raibs". Mākslīga šķirne. Kumquat "Raibais" ir zemu augošs koks ar blīvu lapotni, zariem bez ērkšķiem. Tās lapām ir neparasta krāsa - gaiši dzeltena vai krēmkrāsa, un augļi ir gaiši dzeltenā un gaiši zaļā joslā, kas nogatavošanās laikā pazūd. Nogatavojušies augļi kļūst oranžā krāsā. Garenie augļi nogatavojas ziemā un tiem ir sulīgs, bet skābens oranži gaišs mīkstums.
• "malajiešu" savu nosaukumu ir parādā augšanas vietai - Malaizijai. Malajiešu kumkvats ir nedaudz garāks un izaug līdz 5 metriem. Lapas ir garas un smailas, tumši zaļas. Tās sfēriski lielie augļi ir pārklāti ar zeltaini oranžu spīdīgu un gludu ādu. Tā ir termofīla kultūra un slikti panes aukstumu.
• Starp dekoratīvajām kumquat šķirnēm var atzīmēt "Honkonga" šķirne, kas izplatīta Honkongā un Ķīnā kā savvaļas augs. Ir arī šīs šķirnes kultūras suga. "Honkongas" kumkvatu visbiežāk izmanto pundurkociņu dārzu veidošanai, jo tam ir punduris un tas nepārsniedz vienu metru. Tās neēdamie oranžie augļi, kas izbalējuši līdz sarkaniem, zirņu vai pupiņu lieluma augļi ir mazākie no sugām. Nesulīgā mīkstumā ir lieli kauli. Ķīnā to bieži izmanto kā garšvielu ēdieniem.

Puķu audzētāji amatieri vienmēr cenšas dažādot un papildināt savu mājas augu kolekciju ar jaunām sugām. Mūsdienās kumkvats ir kļuvis arvien populārāks. Mājās audzēts, tas dekorēs interjeru ar sava sulīgā vainaga dekoratīvumu. Kumquat var pavairot ar dažādām metodēm: izmantojot sēklas, spraudeņus, slāņošanu un potēšanu uz krājuma. Jūs varat audzēt kinkānu no sēklām, ievērojot kopšanas pamatnoteikumus.

Ir svarīgi izvēlēties pareizo augsni. Citrusaugļu augsni var iegādāties veikalā vai arī pagatavot. Fortunellas augsnē jābūt dārza zemei, dzeltenām smiltīm (iepriekš tvaicētām cepeškrāsnī), kas ņemta tādā pašā proporcijā, kā arī nedaudz komposta. Ar šo maisījumu piepilda bļodu, iepriekš apakšā novietojot drenāžu ar slāni līdz 7 cm.

Sēklu selekcijai un sagatavošanai sēklas izvēlas tikai no svaigiem, pilnībā nogatavojušiem augļiem. Šādiem kauliem ir tumšs apvalks. Graudus labi nomazgā ar siltu ūdeni, noņemot visas mīkstuma paliekas, un ievieto ūdens traukā uz dabīgas drānas (marles) un patur dienu. Ieteicams pievienot zāles "Epin", kas stimulē augšanu, un kontrolē audu mitruma saturu, novēršot izžūšanu.

Sēšanai bļodiņās augsni nedaudz palaista, sēklas padziļinās augsnē par 2 cm un aizmieg. Drošības tīklam nepieciešams iesēt dažas sēklas, vēlāk var izņemt liekos un vājos stādus. Pēc sēšanas bļodu pārklāj ar polietilēnu un novieto siltā vietā, kur nesasniedz spēcīgu gaismu. Izveidojiet temperatūras režīmu vismaz +20 grādi.Zemei bļodiņās jābūt pastāvīgi mitrai, bet ne piemirkušai, pretējā gadījumā sēklas vienkārši sapūs. Sēklas sadīgst apmēram pēc 1-1,5 mēnešiem, pēc tam noņem plēvi, lai dīgstu aerētu. Tagad bļoda jānovieto tuvāk apgaismojumam, vēlams dienvidu pusē.

Cūku veido, kad parādās īstas lapas (4 gab.), katrs asns tiek stādīts atsevišķā traukā. Jo lielāks ir auga konteiners, jo lielāks būs izaudzētais kumkvats. Transplantācijai jābūt ļoti uzmanīgai, lai nesabojātu joprojām vājās saknes. Lai to izdarītu, augu izņem, saglabājot augsnes kamolu, ievieto jaunā bļodā un padzirdina.

Vēl viens kinkānu pavairošanas veids ir spraudeņi. Tos var ņemt visu gadu no auglīga pieauguša kumkvata, bet piemērotāks laiks ir pavasaris. Spraudeņa garumam jābūt no 7 līdz 10 cm, un tajā jābūt 2-3 pumpuriem. Izcirtņi, kas atrodas griezuma apakšā, tiek apstrādāti ar kokogles pulveri, lai tie nepūstu. Pēc tam tos ieliek ūdenī, pievienojot Kornevīnu, kas stimulē sakņu augšanu.

Lapas jānogriež līdz trešdaļai (vai 2 trešdaļām, ja tās ir lielas). Spraudeņus ievieto zemes maisījumā vai perlītā (vermikulītā), iegremdējot 3 cm. Stādi jāpārklāj ar plastmasas glāzi un iegūtā vienkāršākā siltumnīca jānovieto siltā vietā, vienlaikus vēlams, lai gaisma būtu izkliedēta. Saknes uzdīgs apmēram divu mēnešu laikā, un stādu var stādīt bļodā.

Ir iespējama arī Fortunella audzēšana ar slāņošanu. Lai to izdarītu, vienu gadu vecam koka dzinumam vai zaram, vēlams, kas nes augļus, mizu nogriež gredzena veidā 10 cm attālumā no stumbra. No šī griezuma tiek noņemta miza. Lapas, kas aug pirms un pēc griezuma, tiek nogrieztas. No mazas plastmasas pudeles tiek izgatavota improvizēta “bļoda”, lai nosegtu griezuma vietu.

Lai to izdarītu, pudeli pārgriež uz pusēm gareniski, no tās nogriež daļas ar dibenu tā, lai to garums būtu lielāks par griezuma garumu. Pēc tam katras pudeles daļas apakšā tiek sagriezta plastmasa pusloka formā, kas vienāda ar zara diametru. Šīs daļas piesien pie zara tā, lai iegriezums būtu "bļodas" vidū. Abas puses ir piestiprinātas viena pie otras, piepildītas ar mitru augsni un pastāvīgi atbalstītas. Divus mēnešus vēlāk kumkvata zars tiek nogriezts zem “bļodas”, tiek noņemtas pudeles daļas. Kātiņu ar augsnes gabalu pārstāda podā.

Pavairošanai ar potēšanu ir nepieciešami izauguši stādi, kuru pamatnes biezums ir aptuveni 1 cm, potēšanu veic aktīvās augšanas sezonas laikā. Uzlieciet potēšanas veidu muca ar vairogu, kā arī parasto kultivētās šķirnes pumpurēšanu ar nieri. Pēc apmēram 6 nedēļām nieres iesakņojas. Stādu nogriež līdz potētajai vietai. Pavairošana ar slāņošanu un potēšanu ir ļoti sarežģīta metode, kas prasa īpašas zināšanas un pieredzi.

Arī Fortunellai ļoti nepieciešams gaisa mitrums. Ikdienas ūdens izsmidzināšana no smidzināšanas pudeles viņai nāks par labu. Pie tā ir labi novietot trauku ar ūdeni, šāda iztvaikošana palielinās gaisa mitrumu.

Augam jābūt saulainā vietā. Ziemā, ja trūkst saules gaismas, ir nepieciešams papildus izcelt augu ar fitolampu. Vasarā Fortunellu ieteicams nest ārā, lai izvēdinātos. Jaunais kumkvats aug katru gadu, un izaugums notiek divas reizes gadā, katrs apmēram 6-8 cm.Pieaugušam kinkanam stumbru nogriež, atstājot 20 cm augstumu un saglabājot vismaz 4 attīstītus pumpurus. No tiem vēlāk augs dzinumi, kas kļūs par vainaga pamatu. Nākamie dzinumi tiek saīsināti par aptuveni 5 cm.

Un pieaugušie kinkāni intensīvi aug aprīlī-maijā. Lai pavasarī piešķirtu skaistu dekoratīvu izskatu, ir nepieciešams nogriezt dzinumus no sāniem, veidojot vainagu bumbiņas formā. Uz galvenajiem zariem atstāj ne vairāk kā 3 dzinumus, visus liekos nogriež. Atlikušajiem nedaudz nogriež galotnes, izraisot jaunu dzinumu augšanu.

Kā virskārtu varat izmantot universālus gatavus uzturvielu maisījumus. Augšanas laikā (pavasaris-vasara) ir nepieciešams mēslot trīs reizes mēnesī. Rudenī un ziemā tos izbaro pusotra līdz divu mēnešu laikā. Parastais kinkan barības vielu maisījums ietver šādas sastāvdaļas: četrus gramus amonija nitrāta un kālija sāļu un 10 g superfosfāta. Šo maisījumu ielej ar diviem litriem ūdens.

Pieaugušo Fortunella ieteicams pārstādīt reizi 3 vai 4 gados. Labāk ir veikt pavasara transplantāciju pirms dzinumu attīstības. Tas uzzied līdz 4. dzīves gadam kaut kur jūlijā, un pēc pusmēneša atkal var ziedēt. Augļu nogatavošanās notiek ziemā. Lai gan kinkāns ir divdzimuma suga, stādot divus augus, palielinās iespēja iegūt augļus savstarpējās apputeksnēšanas dēļ.

Kumkvats, tāpat kā visi citrusaugļi, ir uzņēmīgs pret dažādām slimībām. Šīs ir pazīmes, kas par to liecina.

• Plankumu parādīšanās uz lapotnes. Tas norāda uz sēnīšu vai vīrusu infekciju, piemēram, gomozi, kārpu, antracnozi. Parādījušies pumpuri vai augļi tiek noņemti, un pēc tam koku apstrādā ar fungicīdiem, vairākas reizes izsmidzinot. Profilakses nolūkos ir nepieciešams izsmidzināt Bordo maisījumu (1%) līdz trim reizēm augšanas sezonā.
• Lapas, kurām ir mainījusies forma un krāsa.
• Augu izžūšana.
• Izaugumu veidošanās.

Un, visbeidzot, izmantojiet pieredzējušu dārznieku un dārznieku vērtīgos padomus.

• Pārstādot kumkvatu, jums rūpīgi jāpārbauda saknes, noņemot izžuvušās un slimās, kā arī identificējot sēnīšu bojājumus.
• Fortunella temperatūras režīmam vasarā jābūt līdz +30 grādiem, bet ziemā - līdz + 14-17 grādiem.
• Nav nepieciešams likt kunkanu vietās, kur var rasties caurvēji - augam tas nepatīk.
• Ziemā Fortunella nevajadzētu bieži apsmidzināt ar ūdeni, kura temperatūra ir zemāka par +18 grādiem, lai izvairītos no sēnīšu infekcijas.
• Rudenī un pavasarī koku ieteicams laistīt mēreni un no rīta - tas ir efektīvāk.

Dekoratīvs kunkan koks rotās jebkuru dzīvokli augļu periodā, kad spilgti oranži augļi izceļas pret tumši zaļu vainagu. Un ziedēšanas periodā Fortunella, kas pārklāta ar skaistiem baltiem ziediem, piepildīs dzīvokli ar neparasti patīkamu aromātu.

Padomus par kumkvata audzēšanu mājās skatiet tālāk esošajā videoklipā.