Kumquat: augļu apraksts, ieguvumi un kaitējums

Kumkvāts daudziem joprojām ir nezināms auglis. Šis augs pieder Rutaceae ģimenei. Šis auglis tika ievests Eiropā no Ķīnas. Šī eksotiskā augļa nosaukums tiek tulkots kā "zelta apelsīns". Daži cilvēki, kuri ir izmēģinājuši kumkvātu, patiesībā domā, ka tas ir tikai mazs citrusauglis. Tam ir ārstnieciskas īpašības, taču tai ir arī kontrindikācijas.

Augam ir trīsstūrveida dzinumi. Dažiem augiem ir ērkšķi, citiem nav. Kumquat lapas ir apmēram 5 cm garas un apmēram 2,5 cm platas.Šī auga ziedi ir paduses, balti. Kulinārijas nolūkos izmanto šī auga augļus. Tie ir apaļas formas, apmēram 3 cm diametrā.Uz griezuma šī eksotiskā augļa mīkstums ir zeltaini dzeltenā krāsā. Šī auga augļi pēc izmēra atgādina plūmes, bet tajā pašā laikā tiem ir bagātīga garša. Unikāls ir arī kumkvata aromāts.

Kumquats pašlaik audzē ne tikai Āzijas valstīs. Šis augs aug daudzās valstīs. Lielos daudzumos šo augu audzē Grieķijas salās, tostarp apm. Korfu. Kumkvats aug arī ASV.

Šī eksotiskā auga augļi satur daudz aktīvo vielu. Augļi satur:

• ūdens;
• minerālu savienojumi: varš, dzelzs, kalcijs, kālijs, nātrijs, magnijs, cinks, fosfors;
• B vitamīni;
• C vitamīns;
• tokoferols;
• K vitamīns.

Dzelteni smaržīgie augļi ir bagāti ar uzturvielām. Tātad 100 grami šo eksotisko ogu neapstrādātā veidā satur 1,89 g olbaltumvielu, 0,85 g tauku, 15,8 g ogļhidrātu. Kaloriju saturs ir 70 kcal. Ja augļus lietojat nelielā daudzumā, tad jums nav jāuztraucas par papildu centimetru parādīšanos uz ķermeņa.

Smaržīgi augļi ir lieliski piemēroti žāvēšanai. Žāvētiem augļiem, kas izgatavoti no kumquat, ir unikāla, neatkārtojama garša. Interesanti, ka šiem kārumiem var būt dažāda krāsa. Tātad, tie var būt zaļi, sarkani, dzelteni vai oranži. Dabīgiem žāvētiem augļiem ir dzeltenīga vai oranža krāsa. Tomēr to krāsa ir diezgan bāla. Daudzi šī garduma ražotāji, lai padarītu savus produktus interesantākus patērētājam, žāvētus augļus krāso ar īpašām krāsvielām. Šādu žāvētu augļu lietošana var izraisīt pārtikas alerģijas simptomu attīstību.

Kvalitatīviem žāvētiem augļiem nav bojājuma pazīmju. Tos ir diezgan viegli identificēt. Pirms iegādes augļi rūpīgi jāpārbauda. Uz tiem nedrīkst būt balti punktiņi vai svītras. Šādas zīmes, visticamāk, norāda uz to, ka žāvētie augļi ir apstrādāti ar ķīmiskām vielām labākai uzglabāšanai. Šīs vielas, norijot, var izraisīt nepatīkamus simptomus.

Kumquat satur daudzas organismam labvēlīgas vielas. Vitamīnu-minerālu komplekss palīdz stiprināt imūnsistēmu. Kumquats jālieto cilvēkiem, kuri bieži cieš no saaukstēšanās vai hroniskām infekcijām. Svaigu augļu ieguvumi ķermenim ir daudz lielāki. Uz augļiem var palikt bīstami mikrobi, tāpēc pirms ēšanas tie rūpīgi jānomazgā.

B vitamīni, ko satur šis eksotiskais auglis, pozitīvi ietekmē nervu sistēmu. Šos "saulainos" augļus ieteicams ēst cilvēkiem, kas cieš no depresijas. Rudenī, kad daudzi cilvēki izjūt hronisku nogurumu un fizisku vājumu, savā uzturā varat iekļaut kumkvatus. Šo smaržīgo augļu izmantošana palīdz uzlabot stāvokli, neizmantojot zāles.

Kumkvāti ir noderīgi cilvēkiem, kuri pārcietuši nopietnas slimības. Tajos esošās minerālvielas palīdz ātri atjaunot spēkus, kas iztērēti cīņai ar infekciju. Ķīniešu medicīnā šos smaržīgos augļus izmanto arī paģiru ārstēšanai. Austrumu valstu iedzīvotāji atzīmē, ka kumkvata lietošana nākamajā dienā pēc svētkiem palīdz tikt galā ar negatīvajām sekām.

Ķīnieši uzskata, ka kumkvātam ir daudz ārstniecisku īpašību. Tātad Debesu impērijas iedzīvotāji izmanto šī auga augļu mizu saaukstēšanās un rīkles slimību ārstēšanai. Ķīniešu medicīnas eksperti atzīmē, ka tajā ir ēteriskās eļļas, kas palīdz mazināt iekaisumu deguna ejās un palīdz atjaunot elpošanu.

Svaigi kumkvati ir lielisks kārums. Augļi ir iekļauti diētas ēdienkartē. Šim auglim ir maz kaloriju. Zaudējot svaru, dienā jāapēd 3-4 mazi kumkvati. Labāk izvēlēties svaigus augļus, nevis sukādes. Svaigos kumkvātos ir arī vielas, kas palīdz normalizēt zarnu darbību. Šādu augļu lietošanai ir caureju veicinoša iedarbība. Šos augļus ieteicams iekļaut savā uzturā cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem.

Šie smaržīgie augļi satur unikālus komponentus, piemēram, furakumarīnu. Šai vielai ir kaitīga ietekme uz vairākām patogēnām sēnēm. Tādējādi cilvēkiem, kuri regulāri lieto šos smaržīgos augļus, ir samazināts risks saslimt ar sēnīšu infekciju.

Kumquat satur arī sastāvdaļas, kas labvēlīgi ietekmē asinsvadus. Tie stiprina artēriju sienas, padarot tās elastīgākas. Šajos smaržīgajos augļos ir vielas, kas novērš asins recekļu parādīšanos traukos. Kumkvatu lietošana palīdz samazināt bīstamu smadzeņu asinsvadu slimību (insults, aneirisma) attīstības risku.

Kumkvāti noteikti jāiekļauj savā uzturā cilvēkiem, kuri dzīvo pilsētās, kur vides apstākļi ir nelabvēlīgi. Šādu pilsētu iedzīvotājiem ir diezgan augsts risks saslimt ar dažādām patoloģijām, ko izraisa radionuklīdu uzkrāšanās organismā. Kumquats satur minerālvielas un augu ekstraktus, kas palīdz izvadīt no organisma toksiskos produktus.

Cilvēki izmanto svaigus kumkvatus arī tāpēc, ka šie augļi palīdz aizsargāties pret audzēju attīstību. Šajos augļos ir vielas, kas var novērst ļaundabīgo šūnu parādīšanos cilvēka organismā. Lai samazinātu šādu bīstamu patoloģiju attīstības risku, kumkvati jāēd regulāri.

Šo smaržīgo augli ieteicams ēst cilvēkiem, kuri cieš no periodonta slimības. Sulīgais kumkvats satur augu vielas un ēteriskās eļļas, kas labvēlīgi ietekmē smaganu asinsvadus. Uzlabota asins plūsma veicina to, ka periodonta slimības attīstība palēninās. Lai uzlabotu gļotādas stāvokli, kumkvati jāēd kopā ar mizu.

Kumkvāti ir noderīgi arī cilvēkiem, kuri cieš no sirds patoloģijām. Šajos augļos ir daudz minerālvielu, kas stiprina sirds muskuli. Tātad, piemēram, tie satur magniju - minerālu savienojumu, kas atbalsta miokarda darbu. Cilvēkiem, kas cieš no dažādiem sirds ritma traucējumiem, kardiologi iesaka ēst pietiekamā daudzumā ar šīm minerālvielām bagātus augļus un dārzeņus.

Šie augļi satur arī vielas, kas var mazināt iekaisumu. Iekaisuma process notiek cilvēka organismā ar daudzām vīrusu un baktēriju infekcijām. Svaigu kumkvatu un no tiem gatavoto dzērienu lietošana uzlabo pašsajūtu, aptur iekaisuma attīstību.

Arī topošās māmiņas var baudīt smaržīgos kumkvātus. Tomēr grūtniecības laikā jāievēro piesardzība. Šajos eksotiskajos augļos ir daudz aktīvo vielu, kas var ietekmēt grūtniecības gaitu. Tāpēc grūtnieces var lietot šādus smaržīgus augļus tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.

Kumkvātus var iekļaut vecāka gadagājuma cilvēku uzturā. Tajos esošās vielas mazina aterosklerozes simptomus – slimību, kas var izraisīt veselas virknes patoloģiju attīstību. Pat neliela viena porcija šo smaržīgo augļu ievērojami uzlabo pacienta stāvokli.Šajos mazajos augļos ir sastāvdaļas, kas palēnina tīklenes slimību un fundūza asinsvadu patoloģiju attīstību.

Kumkvāti ir noderīgi arī bērniem. Tajos esošās minerālvielas palīdz uzlabot smadzeņu darbību. Bērni ne tikai aktīvi iesaistās skolā, bet arī apmeklē daudzas dažādas sekcijas un pulciņus. Tik intensīva slodze uz jaunattīstības bērna ķermeni var novest pie tā, ka bērnam vienkārši nepietiek fiziskā spēka, lai ar to tiktu galā.

Bērnu ārsti iesaka iekļaut kumkvatus bērna uzturā tikai tad, ja viņam nav kontrindikāciju to lietošanai. Sākumā labāk mazulim piedāvāt tikai pusi no kumkvāta. Pēc tam nepieciešams novērtēt bērna pašsajūtu. Ja pēc šādas “iepazīšanās” viņam nerodas ādas izsitumi, sāpes vēderā vai kādi citi nepatīkami simptomi, tad eksotisko augļu daudzumu uzturā var pakāpeniski palielināt.

Bērnu ārsti mazuļu vecākiem neiesaka steigties ieviest uzturā šos eksotiskos augļus. Kumkvatu ēšana var izraisīt nepatīkamus simptomus. Jūs varat iekļaut eksotiskus augļus mazuļu ēdienkartē tikai pēc iepriekšējas konsultācijas ar pediatru.

Ķīniešu medicīnas speciālisti veselības veicināšanai iesaka ēst ne tikai svaigus, bet arī kaltētus kumkvatus. Šādu delikatesi var iegādāties lielveikalā vai pagatavot pats. Žāvētiem kumkvātiem ir īpaša, bagātīga garša ar košām citrusaugļu "notīm".Tāpat kā desertu var izmantot sukādes, kuras gatavo no šiem smaržīgajiem augļiem, pievienojot cukuru.

Kumkvāti ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim. Tomēr šie eksotiskie augļi var viņam kaitēt. Šie saldie, smaržīgie augļi ir bagāti ar komponentiem, kas ietekmē iekšējo orgānu darbību. Dažiem cilvēkiem šajos augļos esošās augu vielas var izraisīt brīdinājuma simptomu attīstību.

Šie eksotiskie augļi bieži provocē alerģiju attīstību. Pārtikas alerģija ir patoloģija, ar kuru var saskarties jebkurā vecumā. Ja pēc smaržīgu augļu ēšanas uz ādas pēkšņi parādījās izsitumi vai vairāki apsārtuma perēkļi, tas var liecināt par alerģisku patoloģiju. To var noteikt, tikai sazinoties ar speciālistu.

Ja jums ir alerģiska reakcija pret kumkvatiem, tie jāizslēdz no uztura. Pat nelielas šo augļu daļas izmantošana var izraisīt bīstamu klīnisku izpausmju parādīšanos cilvēkā.

Žāvētus kumkvatus un sukādes nedrīkst lietot uzturā ar pastāvīgu hiperglikēmiju. Tie satur pārāk daudz cukura.Kad tas nonāk asinīs, tas izraisa strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Aizliegts lietot šo saldo desertu diabēta slimniekiem. Ar lielu vēlmi ēst kumkvatus cilvēkiem, kuri cieš no šīs slimības, labāk izvēlēties svaigus augļus.

Lietojot eksotiskus augļus, jākontrolē to daudzums. Tajos esošās augu sastāvdaļas, nonākot organismā lielos apjomos, var izraisīt ēšanas traucējumus. Tātad, apēdot dāsnu šo eksotisko augļu porciju, var parādīties vaļīgi izkārnījumi. Ja lietojat ne vairāk kā 2 augļus dienā, var izvairīties no nepatīkamu simptomu parādīšanās.

Kumkvāti ir eksotiski augļi. Tos nedrīkst iekļaut sievietes uzturā, kura baro bērnu ar krūti. Augu sastāvdaļas un bioloģiski aktīvās vielas var iekļūt bērna ķermenī ar mātes pienu un provocēt trauksmes simptomu attīstību drupatas. Tātad bērnam var rasties pārtikas alerģijas, kā arī vēdera krampji vai vēdera uzpūšanās.

Smaržīgi žāvēti augļi var dekorēt dzimšanas dienas kūku, ēst tos veselus vai augļu šķēles. Sukādes kumkvātus var lietot kopā ar biezpienu. Šos saldos žāvētos augļus izmanto arī dažādu augļu un ogu kūku dekorēšanai.

Daudzi cilvēki, kas lieto kumkvatus, domā, vai pirms ēšanas tos vajadzētu nomizot. Labāk to nedarīt. Ne tikai sulīga mīkstums, bet arī augļa miza ir bagāta ar augu vielām, kas veicina organisma atveseļošanos. Kumquats tiek izmantots, gatavojot tautas līdzekļus.Tātad medus pievienošana tiem palīdz iegūt augu izcelsmes līdzekli, kas palīdz tikt galā ar nepatīkamajiem elpceļu infekciju simptomiem.

Par to, kādi ir eksotiskie kumkvata augļi, skatiet šo videoklipu.