Cik kaloriju ir citronā un kāda ir tā uzturvērtība?

Citrons ir mūžzaļš citrusaugļu koks no Rue ģimenes. Augu augļus sauc arī par citronu. Tiem ir spilgti dzeltena krāsa, raksturīga citrusaugļu smarža un ļoti skāba garša. Šādi augļi ir īpaši populāri aukstajā sezonā un svara zaudēšanas laikā, un no bērnības tie ir pazīstami absolūti visiem.

Citronu koka augstums sasniedz apmēram 6-8 metrus. Augļiem ir iegarena ovāla forma, kas abos galos sašaurinās. Miza blīva, teksturēta, dzeltena, apmēram 5 mm bieza, iekšpusē ir baltas plēves slānis, kurā glabājas gaiši dzeltenais augļa mīkstums, sadalīts 10-12 šķēlēs. Citrona smarža ir smaržīga, citrusu, uzmundrinoša. Garša ir skābena, savelkoša. Tīrā veidā to parasti neēd.

Citrona kaloriju saturs ir atkarīgs no tā šķirnes un citiem faktoriem, mēs sniegsim vidējos skaitļus.

BJU uz 100 gramiem:

• olbaltumvielas - 0,8 g;
• tauki - 0,1 g;
• ogļhidrāti - 2,8 g.

Kaloriju saturs 100 ml ūdens, pievienojot pāris tējkarotes citrona sulas, būs aptuveni 3 kcal.

Tā īpaši skābās garšas dēļ ne daudzi cilvēki var patērēt citronu tīrā veidā, parasti izmantojot saldinātāju cukura vai medus veidā.

Kaloriju saturs 100 g citrona ar cukuru būs aptuveni 172 kcal.

Tiem, kam patīk dzert tēju ar citronu ievārījumu, ir šāda recepte. Tā kā visi dārzeņi un augļi, vārot augstā temperatūrā, zaudē lielāko daļu savu ārstniecisko īpašību, labāk iztikt bez vārīšanas. Citronus nepieciešams apliet ar verdošu ūdeni, miziņu sarīvēt uz rupjās rīves vai ar nazi nogriezt miziņu, noliekot malā. Citronu mizā ir arī milzīgs daudzums noderīgu elementu, ēteriskās eļļas ar baktericīdām īpašībām.

No citrona mīkstuma izņem visas sēklas, sagriež kubiņos. Apvienojiet citrona mīkstumu ar miziņu un sasmalciniet blenderī, pievienojiet iegūtajam maisījumam cukuru proporcijā 1: 1. Visu kārtīgi samaisa, liek stikla burkā ar cieši aizskrūvētu vāku. Izņem, lai ievilkties ledusskapī uz 3 dienām. Iegūtā ievārījuma glabāšanas laiks ir 6 mēneši.

Iegūsi garšīgu, veselīgu, vitamīniem bagātu gardumu, ko varēs smērēt uz maizes, krekeriem, pievienot graudaugiem vai tējai. Jūs varat pagatavot atsvaidzinošu vasaras limonādi: ielej tīru aukstu ūdeni karafe, pievieno 1/3 bundžas citrona ievārījuma, pāris piparmētru lapiņas un ledus gabaliņus. Iegūsi svaigi smaržīgu limonādi, kas lieliski remdēs slāpes vasaras karstumā un sniegs labu garastāvokli.

Citrons ir ārkārtīgi bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām, tas ir neaizstājams produkts saaukstēšanās sezonā. Tajā ir daudz C vitamīna, tāpēc citrons tika uzskatīts par vienu no galvenajiem produktiem, kā arī skābēti kāposti, kurus lietoja skorbuta (akūta C vitamīna deficīta organismā) ārstēšanai. Citroni ir ļoti bagāti ar ēteriskajām eļļām, pektīniem un bioflavonoīdiem.

Sīkāk apsveriet citrona sastāvu.

Vitamīni:

• NO;
• RR;
• B1 (tiamīns);
• B2 (riboflavīns);
• AT 5;
• B6 (piridoksīns);
• BET.

Makroelementi:

• kalcijs;
• magnijs;
• nātrijs;
• fosfors;
• sērs.

Mikroelementi:

• cinks;
• dzelzs;
• mangāns;
• bors;
• fluors.

Citrons ir viens no visnoderīgākajiem un populārākajiem augļiem, īpaši vīrusu slimību periodā, Tās labvēlīgajām īpašībām ir plašs darbību klāsts:

• ir vispārēji stiprinoša iedarbība uz ķermeni;
• uzlabo imunitāti;
• lieto gripas ārstēšanai un profilaksei;
• samazina holesterīna līmeni;
• stimulē smadzeņu darbību;
• aizpilda C vitamīna deficītu;
• ir aktīvs tauku dedzinātājs;
• piemīt antiseptiska iedarbība;
• uzlabo zarnu darbību;
• palīdz ar nervu nogurumu;
• ir efektīvs līdzeklis pret sliktu dūšu;
• ārstē mutes un rīkles aftozās slimības;
• uzlabo apetīti, gremošanu;
• nodrošina insulta un diabēta profilaksi;
• samazina kuņģa skābumu;
• attīra organismu no toksīniem.

Ir arī kontrindikācijas, citronu cilvēkiem vajadzētu lietot piesardzīgi:

• alerģiska reakcija uz citrusaugļiem;
• bērni, kas jaunāki par 3 gadiem;
• grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā;
• kas cieš no gastrīta un peptiskas čūlas.

Citroni jāuzglabā ledusskapja apakšējā plauktā vai nedaudz vēsā, tumšā vietā. Nekādā gadījumā nelieciet saldētavā, pretējā gadījumā tie kļūs sasaluši un nebūs tik noderīgi.

Lai iegūtu informāciju par to, kā dzert ūdeni ar citronu, skatiet šo videoklipu.