Kādai vajadzētu garšot linsēklu eļļai?

Linsēklu eļļa ir ļoti labvēlīgs produkts cilvēku veselībai. Tas satur lielu skaitu vielu, kas nepieciešamas ķermeņa pareizai darbībai. Tomēr tā neparasta garša liek daudziem atteikties lietot šo produktu.

Krievijā linsēklu eļļa ir izmantota pārtikā kopš seniem laikiem. Tos garšoja ar dārzeņu ēdieniem, to pievienoja konditorejas izstrādājumiem. Tagad tas ir atradis plašu pielietojumu medicīnā. Sāpju mazināšana, brūču un griezumu dzīšana – tās visas ir linsēklu eļļas īpašības. Turklāt tas palīdzēs:

• Izārstēt kolītu, aizcietējumus, grēmas.
• Aktivizējiet aknas.
• Pārtrauciet sirds išēmijas, aterosklerozes, miokarda infarkta, hipertensijas attīstību.
• Samazināt asinsspiedienu.
• Izvairieties no diabētiskās neiropātijas.
• Novērst sirds un asinsvadu sistēmas slimību rašanos.
• Normalizē nervu sistēmas darbību.
• Uzlabot redzi.
• Ārstēt astmu.

Linsēklu eļļas lietošana grūtniecības laikā veicina normālu augļa, tā iekšējo orgānu, ādas un smadzeņu veidošanos. Bet jums nevajadzētu aizrauties ar tiem - jums jāatceras, ka bērns dzemdē ir ļoti jutīgs pret jebkādu ietekmi, pret jebkādām vielām, kas caur māti iekļūst viņa augošajā organismā. Grūtniecēm tas jālieto piesardzīgi un vienmēr pēc konsultēšanās ar speciālistu.

Eļļas ārēja lietošana labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli – veicina plaisu, skrāpējumu ātru sadzīšanu, uzlabo izskatu, padara ādu maigu un maigu. Piemēram, plaisas kājās, ar kurām nereti cieš gados vecāki cilvēki, apstrādājot ar linsēklu eļļu, sadzīs daudz ātrāk. Elkoņi, ceļgali, roku āda (īpaši vasaras sezonā, dārza darbu augstumos) – tās visas ir jomas, kurām nepieciešama īpaša kopšana, mitrināšana, uzturs. Linsēklu eļļa tam lieliski noder.

Pateicoties spējai normalizēt vielmaiņu (īpaši taukus), linsēklu eļļu bieži izmanto svara samazināšanai un uzturēšanai. Šim nolūkam tas jālieto no rīta tukšā dūšā un vakarā, pirms gulētiešanas, pusi tējkarotes. Uzņemšanas kurss ir viens līdz divi mēneši. Pēc tam pieņemšanā ir jāpaņem pārtraukums, kas ir tāds pats kā uzņemšanas periods. Tas ir, mēnesi mēnesī vai divus divos.

Šāds kurss palīdzēs stiprināt imūnsistēmu, uzlabos matu un nagu stāvokli, atjaunos nervu sistēmu, kalpos kā vēža profilakse.

Plašs linsēklu eļļai raksturīgo labvēlīgo īpašību klāsts ir saistīts ar lielu daudzumu F vitamīna, Omega-3 un Omega-6 taukskābju. To trūkums, nespēja iegūt nepieciešamo daudzumu šo svarīgo elementu izraisa darbības traucējumus organismā, slimību rašanos, noteiktu orgānu darbības traucējumus.

Tas ir nepieciešams produkts jebkuras personas uzturā, kas rūpējas par savu veselību. Bet ne visi var paciest tās īpašo garšu, atšķirībā no jebkuras pazīstamākas eļļas.Fakts ir tāds, ka šim produktam ir neliels rūgtums un garša pēc zivju eļļas, kas daudziem izraisa ja ne riebumu, tad noraidījumu.

Viegls, viegls rūgtums ir normāls linsēklu eļļai. Tas norāda uz produkta dabiskumu, kas ir rūgts, jo satur lielu daudzumu polinepiesātināto linolēnskābju. Bet ir pieļaujama tikai neliela rūgtuma klātbūtne. Spēcīgs rūgtums, kas atgādina sasmakšanu, liecina, ka eļļa ir bojāta. Nekādā gadījumā šādu produktu nedrīkst lietot kā pārtiku - jūs varat iegūt nopietnu saindēšanos.

Tas ir saistīts ar nepareiziem apstākļiem.

Šis viedoklis ir izskaidrojams ar nepareiziem apstākļiem naftas ieguves, uzglabāšanas un transportēšanas laikā. Produktu ražošana ir atļauta tikai ar aukstu presēšanu. Citas metodes nav pieņemamas. Transportēšana un uzglabāšana jāveic tumsā un aukstumā, jo eļļa nepanes tiešu un netiešu saules staru iedarbību. Lai kā arī būtu, visbiežāk veikalu plauktos var atrast produktus ar rūgtumu.

Lai neitralizētu eļļas neparasto garšu, to var sajaukt ar citām pazīstamām eļļām. Labi piemērota olīvu vai dārzeņu. Tajā pašā laikā tiek saglabātas visas linsēklu eļļas derīgās īpašības. Daži ražotāji ražo eļļu jau sajauktu ar kaut ko citu, piemēram, kukurūzas eļļu (kas jānorāda uz iepakojuma). Šī kombinācija ļauj bagātināt produktu ar E vitamīnu.

Pirms tiem, kuri tomēr nolēma iekļaut savā uzturā linsēklu eļļu, rodas izvēles jautājums.Kā atrast patiešām kvalitatīvu preci, kam jāpievērš uzmanība un kas jāņem vērā – atbildes uz šiem jautājumiem nav nemaz tik grūtas. Linsēklu eļļas izvēlei ir maz kritēriju.

Tie ietver:

• Krāsa. Kvalitatīvs produkts ir neapstrādāts, svaigi spiests pīrāgi-mīksts zelta izstrādājums. ir atļauta gaiši brūna vai karameļu nokrāsa.
• Sagatavošanas metode. Vienīgais pieņemamais ir aukstā presēšana. Ja norādīta cita gatavošanas metode, tad eļļa nav paredzēta pārtikai.
• Iepakojums. Tikai aptumšota - eļļa nepanes pat netiešos saules starus, nemaz nerunājot par tiešajiem. Šāda ietekme viņam ir kaitīga.

Jau tā nelielais saraksts ar visu, kam jāpievērš uzmanība, pērkot linsēklu eļļu, patiesībā ir samazināts līdz diviem punktiem - krāsai un iepakojumam. Pircējs nevarēs pārliecināties par etiķetē norādītās informācijas pareizību, kā arī precīzi noteikt, kā eļļa patiesībā tapusi. Bet jūs varat nekavējoties noteikt produkta nokrāsu, redzēt, vai tajā nav nogulsnes, svešķermeņu suspensijas. Protams, tas būs nedaudz problemātiski to izdarīt aptumšotā traukā, taču tas tomēr ir iespējams.

Tas ātri sabojājas. Tas ietekmē gan īso glabāšanas laiku, gan īpašos apstākļus, kas nepieciešami, lai tas saglabātu derīgās īpašības. Tāpēc pirms eļļas iegādes rūpīgi jāizlasa informācija uz iepakojuma, jāpārbauda derīguma termiņš, sastāvs, ražotājs.

Ja eļļa ir sajaukta ar kādu citu, tas jānorāda uz iepakojuma. Piedevas sastāvdaļa, procenti, proporcijas, kādās vielas tika sajauktas, derīguma termiņš, informācija par ražotāju – tas viss jānorāda uz etiķetes.

Nākamajā video jūs atradīsiet vēl vairāk noderīgas informācijas par linsēklu eļļu.

Informāciju par to, kā izvēlēties pareizo linsēklu eļļu, skatiet videoklipā.