Meža aveņu derīgās īpašības

Avenes ir visu paaudžu iecienīts gardums. Šī ir universāla oga, ko lieto pavāri, arī bērni ar lielu prieku dzer aveņu sīrupus, kad ir drudzis un sāp kakls, un farmācijā medikamentu pagatavošanai izmanto ne tikai augļus, bet arī aveņu zarus, lapas un saknes.

Šis mazais krūms ir īsts dārgums, kuram ir milzīgs pielietojuma klāsts un daudzas noderīgas īpašības.

Avenes ir pieņemts saukt par krūmu, bet patiesībā šis augs pieder pie rožu dzimtas un ir puskrūms. Tās zari ir kā stieņi. Jaunie dzinumi ir gaiši zaļi ar pelēcīgu apdari, savukārt vecāki dzinumi kļūst gaiši brūnā koka krāsā un ērkšķu pilni. Aveņu lapotne ir spilgta. Ārējai plāksnei ir bagātīgi zaļa krāsa, un lapas iekšējā daļa ir gandrīz balta.

Vasarā augs zied vairākas reizes. Ziedēšana sākas jūnijā un beidzas septembra beigās. Maza izmēra ziedkopām, parasti baltām, ir maigs patīkams aromāts. Pirmie augļi nogatavojas jūnija vidū. Tie ir spilgti sarkani, rozā un dzelteni. Parasti tie ir noapaļoti, bet ir arī iegarenas ogas. Augļu lielums ir atkarīgs no krūma veida. Izdalīt pēc klasifikācijas: savvaļas, dārza un meža avenes.Piemēram, meža oga ir daudz mazāka par dārza ogu, un to ir grūtāk atrast mazā izmēra dēļ. Aveņu krūms atrodas vidējā līmenī. Tas var augt purvos, mežos un vietās, kur ir pietiekami daudz mitruma.

Pirmo reizi avenes atklāja senie grieķu zinātnieki 3. gadsimtā pirms mūsu ēras. Tolaik to ievāca mežos un uzskatīja par savvaļas, un ēda kā našķi. Vēlāk izrādījās, ka šim augam ir daudz noderīgu īpašību. Meža augs tika izrakts un pārstādīts dārzos. Ārstēšanai viņi sāka izmantot ne tikai augļus un lapas, bet arī zarus ar saknēm.

Lai sagādātu izejvielas, tās ir jāsavāc pareizi un laikā, ņemot vērā šādas savākšanas nianses:

• Ogas jālasa, kad tās nogatavojas. Tā kā tās ir ļoti trauslas, vislabāk tās likt tīrā traukā, jo avenes parasti nemazgā, lai nesaspiestu augļus.
• Jaunās lapas vislabāk savākt aveņu ziedēšanas periodā.
• Zari ir jāvāc rudenī, kad lapas krīt, tad tie ir pilni ar lietderīgām vielām.

Katrs kolekcijas veids ir jāsagatavo, ievērojot noteiktus noteikumus:

• Avenes ziemai var pagatavot dažādi: sasaldēt, žāvēt cepeškrāsnī, samalt ar cukuru, konservēt. Bet vispirms jums ir jāizšķir ogas no lapām, nūjām un kukaiņiem. Ražas novākšanai izmantojiet tikai gatavus un svaigus augļus, jo tikai tajos ir daudz noderīgu vielu.
• Nosusiniet lapas karstā telpā, kas ir labi vēdināta. Izejvielu novākšanai izmantojiet tikai veselas un veselīgas lapas.
• Zari nav jāsagatavo. Bet tie jāuzglabā sausā vietā, piemēram, papīra maisiņā vai stikla burkā.

Savvaļas aveņu ogas atšķirībā no citām puskrūma sastāvdaļām satur lielu skaitu dažādu komponentu:

• B vitamīni;
• C vitamīns;
• keratīns;
• E vitamīns;
• glikoze;
• pentoze;
• fruktoze;
• pektīni;
• ābolskābe, salicilskābe, vīnskābe un citronskābe;
• izoamilspirti un vīnskābes spirti;
• olbaltumvielu vielas;
• ketoni:

• antocianīni;
• katehīni;
• nekustīgās eļļas;
• diacetils;
• ēteriskās eļļas.

Savvaļas aveņu lapās nav daudz sastāvdaļu, taču tām ir arī plašs darbības spektrs. Tie satur:

• tanīni;
• C vitamīns;
• fitoncīdi;
• pektīns;
• flavonoīdi;
• salicilskābe.

Zari satur ievērojami mazāk aktīvo vielu:

• organiskās skābes;
• kvercetīns;
• minerālsāļi;
• vitamīni C un E.

Pateicoties tik lielam dažādu vielu skaitam, meža aveņu darbības spektrs ir ļoti plašs:

• Antibakteriālo efektu nodrošina dažādas organiskās skābes un fitoncīdi.
• Aveņu pretdrudža iedarbība rodas dažādu vitamīnu un sviedrēšanas komponentu pārpilnības dēļ.
• Pretiekaisuma īpašību raksturo askorbīnskābes saturs avenēs.
• Kaitīgā holesterīna, toksīnu un toksīnu izvadīšana no organisma notiek, pateicoties lielajam antioksidantu un ūdens daudzumam.
• Antioksidanta darbība tiek veikta flavonoīdu un citu vielu dēļ.

• Palielina novājinātas imunitātes vitamīnu sastāvu.
• Diurētiskā iedarbība ir saistīta ar pektīnu un minerālsāļiem.
• Antianginālā iedarbība tiek veikta ar antocianīnu palīdzību.
• Aveņu pretcaurejas efekts ir raksturīgs tajā esošo tanīnu saturam.
• Uzlabojiet skābes sekrēcijas aktivitāti.
• C vitamīns stiprina asinsvadu sieniņas un sirds muskuli.
• Palielināt svīšanas ketonu.
• Antioksidanti lieliski remdē slāpes, un tie arī uzlabo orgānu piegādi ar skābekli.
• Arī šai ogai ir tonizējoša un pacilājoša iedarbība.
• Tas arī palielina zarnu peristaltiku.

Atcerieties, ka meža avenes nav galvenās zāles, tāpēc tās jālieto tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Tas ir efektīvs daudzu slimību, piemēram:

• Sirds un asinsvadu sistēmas slimības: sirds išēmiskā slimība, ateroskleroze, miokarda infarkta profilakse, kardiomiopātija, hipertensija.

• Nervu sistēmas slimības: stress, depresija, emocionāli traucējumi.
• Kuņģa-zarnu trakta slimības: gastrīts ar samazinātu sekrēcijas aktivitāti, kolīts, caureja.
• Slimības, kas saistītas ar imunitātes samazināšanos, piemēram, SARS, akūtas elpceļu infekcijas.
• Metabolisma traucējumi, piemēram, aptaukošanās.
• Urīnceļu sistēmas slimības: nefrīts, uretrīts un cistīts.

Aveņu zāles ir vērts lietot uzmanīgi, jo ir šādas kontrindikācijas:

• Alerģija ir bīstams stāvoklis, kas var rasties, ēdot avenes un izraisīt dzīvībai bīstamu stāvokli.
• Bērniem līdz 3 gadu vecumam ir aizliegts lietot avenes medicīniskiem nolūkiem, jo ​​pēdējais adaptācijas process notiek tikai līdz 5 gadu vecumam.
• Ķermeņa temperatūras paaugstināšanās virs 38,5 grādiem.
• Kuņģa slimības, īpaši gastrīts un čūlas. Avenes uzlabo sekrēcijas aktivitāti, kas nelabvēlīgi ietekmē kuņģa gļotādu.
• Grūtniecības un laktācijas laikā ogas lietojiet piesardzīgi.

Šī ir viena no labākajām metodēm aveņu novākšanai ziemai, jo ar saldētavas palīdzību jūs varat ietaupīt absolūti visus komponentus, kas veido ogas. Sasaldēšanai jums būs nepieciešams tīrs trauks, ar kuru jūs varat aizvērt augļus.

Šī recepte lieliski saglabā aveņu derīgās īpašības, taču ir kaitīga tiem, kuri ievēro diētu vai kuriem ir cukura diabēts.

Vajadzēs 1 kg cukura un ogas. Ielejiet ogas ar cukuru, pēc tam visu samaisiet ar mikseri, tieši tur augļi tiks sasmalcināti, un cukurs nedaudz izšķīst. Produkts jāuzglabā tikai ledusskapī.

Ikviens zina šādu delikatesi no bērnības. Ar konservēšanas palīdzību avenes var uzglabāt ilgāk par vienu gadu.

Uz 1 kg aveņu vajag 1 citronu un 1 kg cukura. Visas sastāvdaļas jāvāra apmēram 6 stundas, pēc tam kompozīciju ielej pasterizētās burkās un cieši pievelciet vāku.

Šis dzēriens ir ļoti noderīgs. Jūs varat to uzglabāt līdz 3 gadiem. Protams, vārot dažas aveņu labvēlīgās īpašības zūd, taču milzīgs pluss ir tas, ka ar kompota palīdzību var bagātināt savu organismu ar vitamīniem visu gadu.

1 kg augļu aplej ar 3 litriem ūdens, pievieno cukuru pēc garšas. Vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15 minūtes. Tālāk kompots jāielej pasterizētās burkās un cieši jāaizver vāki.

Ir daudz veidu, kā sagatavot avenes ziemai, lai tiktu zaudēts pēc iespējas mazāk derīgo vielu. Rakstā ir aprakstītas visvienkāršākās un pārbaudītākās metodes.

Nākamajā videoklipā jūs uzzināsit par savvaļas aveņu labvēlīgajām īpašībām, kontrindikācijām un tradicionālās medicīnas receptēm.