Žāvētas avenes: noderīgas īpašības un ieteikumi lietošanai

Vasara mums atnes daudz veselīgu augļu ar patīkamiem aromātiem. Starp visu šo daudzveidību īpaša uzmanība jāpievērš avenēm. Augs aug mazu krūmu formā. Ogas ir mazas, sarkanas vai dzeltenas. Šis produkts ir īpaši populārs cilvēku vidū, jo tam ir ļoti patīkamas garšas īpašības.

Žāvētas avenes nav tik izplatītas, jo tās žūst ilgi. Bet tikai daži zina šī produkta vērtību. Ogas savā sastāvā uzkrāj daudz noderīgu vielu.

• Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti. Pēdējais komponents procentuāli ieņem pirmo vietu. Tāpēc žāvētās ogās ir daudz kaloriju.
• organiskās skābes. Starp tiem ir ābols, vīns, citrons un cita veida vielas.
• Vitamīni. Žāvēti augļi satur lielu daudzumu vitamīnu C, PP, B, A un E. To procentuālais daudzums galvenokārt ir atkarīgs no krūma augšanas vietas.

• Mikro un makro elementi. Žāvētu aveņu derīgās īpašības nodrošina arī vara, molibdēna, kobalta, kālija un daudzu citu komponentu klātbūtne.

Žāvētas avenes satur minimālu ūdens daudzumu. Šī produkta sastāvs ir bagāts ar dažādām lietderīgām vielām. Ogu priekšrocības cilvēkiem ir zināmas ļoti ilgu laiku. Avenēm ir daudz unikālu īpašību.

• C vitamīns palīdz stiprināt imūnsistēmu un asinsvadu sieniņas. Pēc šī produkta lietošanas ķermenis daudz labāk tiek galā ar ārējiem stimuliem. Daži eksperti iesaka ēst žāvētas ogas pret aterosklerozi vai augstu holesterīna līmeni.
• Kālija klātbūtne ir laba sirdij. Šis ķermenis ir nostiprināts un sāk strādāt labāk.

• Aveņu tēja ir lieliska temperatūras kontrolei. Šis produkts ir izmantots ļoti ilgu laiku dažādu iekaisuma procesu ārstēšanai. Oga sniedz īpašu labumu elpošanas orgāniem vai gremošanas sistēmai. Daudzi atzīmē, ka aveņu dzērienu dzeršanas efektu var salīdzināt ar antibiotiku iedarbību. Turklāt oga nav tik kaitīga organismam kā ķimikālijas, kas iznīcina aknas vai nieres.
• Pēc paģirām var dzert arī tēju vai uzlējumus no žāvētām avenēm. Tas labi absorbē toksīnus, kas palīdz mazināt šo sindromu. Šāda sastāva tēju ieteicams lietot arī ķermeņa attīrīšanai un tā vispārējā stāvokļa nostiprināšanai.
• Saaukstēšanās vai anēmija. Lielisks līdzeklis, ko var lietot gan slimības laikā, gan kā profilakses līdzekli.
• Augstspiediena. Periodiska šīs pārtikas lietošana ļauj normalizēt asinsspiedienu.
• Ādas stāvokļa uzlabošana. Daudzu vitamīnu un minerālvielu klātbūtne ļauj regulēt ādas stāvokli. Daži apgalvo, ka tas pat atjauno ķermeni.
• Labvēlīga ietekme uz dzimumorgānu veselību. Daži eksperti iesaka dzert žāvētu aveņu tēju neauglības gadījumā. Tas arī stimulē spermatozoīdu veidošanos vīriešiem. Daudzu vitamīnu klātbūtne savukārt labi ietekmē cilvēka reproduktīvo sistēmu.

Bet žāvētas avenes, tāpat kā citas ogas, nav ideāla ārstnieciska viela. Produktu lietošana nav ieteicama vairākos gadījumos.

• Grūtniecība. Tas ir saistīts ar faktu, ka avenēs esošās sastāvdaļas var ietekmēt sievietes hormonālo fonu, kā arī to radikāli mainīt. Bet ogu lietošana nav pilnībā aizliegta. Tos var izmantot kā alternatīvu zālēm noteiktās devās.
• Alerģiskas reakcijas. Mūsdienās ir cilvēku grupa, kuras ķermenis var nepanes kaltētu aveņu sastāvu. Tāpēc pirms lietošanas noteikti jāizpēta sava reakcija uz šo produktu. Ja Jums ir alerģija, tad ogas vislabāk lietot nelielos daudzumos.
• Slikta asins recēšana. Tas ir saistīts ar faktu, ka ogu sastāvdaļas ļoti labi atšķaida šo šķīdumu. Tāpēc ar biežu asiņošanu labāk ir pārtraukt aveņu lietošanu.
• Nieru vai urīnpūšļa akmeņu klātbūtne. Tas ir saistīts ar faktu, ka aveņu tinktūra vai tēja izraisa diurētisku efektu. Savukārt šī parādība var novest pie akmeņu noņemšanas un kanālu aizsprostošanās. Teorētiski avenes šādu slimību klātbūtnē var lietot, ja vispirms konsultējaties ar speciālistu.

Aveņu žāvēšana ir diezgan vienkārša, taču tas aizņem daudz laika. Procedūra sākas ar ogu savākšanu un to tīrīšanu. Vēlams, lai sastāvā nebūtu vairāku sastāvdaļu:

• sasmalcinātas ogas;
• kāti;
• lapas vai citas augu vielas.

Ja dzīvojat privātmājā, tad avenes var žāvēt dabiski. Tas ir diezgan vienkārši izdarāms, ievērojot dažas vienkāršas vadlīnijas.

• Sagatavotos augļus izklāj uz tīras un līdzenas virsmas un pēc tam novieto tieši zem saules. Visas ogas vēlams novietot vienā kārtā, lai novērstu uzkrāšanos.
• Katru vakaru kaltētās avenes izvāc no pagalma un atstāj uz nakti sausā telpā. Tas viņai neļaus dzert ūdeni.

Šāda žāvēšana var ilgt līdz aptuveni 10 dienām atkarībā no temperatūras un saules klātbūtnes. Žāvēti augļi jāieliek kartona kastēs. Gultasveļai izmantojiet tikai tīru papīru, nekādā gadījumā avīzi.

Mājās avenes žāvē, izmantojot gāzes plīti vai speciālu žāvētāju. Ja izmantojat pirmo iespēju, izmantojiet temperatūru ne vairāk kā 60 grādus. Vienlaikus vēlams neaizvērt cepeškrāsns durtiņas, lai ļautu mitrumam iztvaikot. Ja tiek izmantots žāvētājs, tad arī šeit temperatūra tiek iestatīta 55-65 grādu robežās. Žāvēšanas ilgums nav ilgāks par vienu dienu.

Žāvētas avenes ir lieliski piemērotas kompotu, suflē, desertu un citu kulinārijas izstrādājumu pagatavošanai. Bet klasiskais variants joprojām ir tinktūra un tēja. Starp visu šo daudzveidību ir jāizceļ vairākas noderīgas receptes.

• Tējas pagatavošanai zari un žāvēti augļi vairākas minūtes jābrūvē verdošā ūdenī. Pēc tam vēlams ļaut buljonam uzvārīties, lai tas varētu sevī uzsūkt visas derīgās sastāvdaļas.
• Pretiekaisuma tējas pagatavošana ietver kaltētu ogu lietošanu kopā ar kaltētām kumelītēm. Lai to izdarītu, jums vajadzēs 1 ēdamkaroti aveņu, 1 tējkaroti ziedu un 2 tases ūdens. Sastāvdaļas ielej ar ūdeni un maisījumu uzvāra. Pirms lietošanas buljonu atdzesē un izkāš.
• Stiprinoša tēja. To gatavo no avenēm (1 tējkarote), žāvētām lapām un zariem (sasmalcinātas, 1 tējkarote). Lai iegūtu novārījumu, sastāvdaļas aplej ar 1 glāzi ūdens un maisījumu uzvāra. Dzeriet šo tēju stundu pirms gulētiešanas.