Amaranta eļļa: īpašības un pielietojums

Vairāk nekā astoņus tūkstošus gadu amarants tiek izmantots ēdiena gatavošanai, šo vērtīgo augu izmanto arī kā līdzekli. Vēl viens šī auga nosaukums ir shiritsa. No tā tiek iegūta aromātiskā eļļa, kas ir unikāla ar savām īpašībām.

Daudzās valstīs amarants ir izmantots kulinārijā un medicīnā ļoti ilgu laiku. Krievijā šo kultūru uzturā izmantoja ilgu laiku, bet pēc tam augs pamazām tika aizmirsts. Un tikai pēdējos gados amarants atkal ir sācis iegūt popularitāti.

Amarants tiek uzskatīts par simtgadnieku augu. To ēdot, nostiprinās viss organisms, uzlabojas iekšējo orgānu darbs. Šī kultūra regulāri tiek iekļauta veselīga uztura piekritēju uzturā.

Veikalu plauktos arvien biežāk var redzēt sēkliņas vai amaranta miltus, visvērtīgāko eļļu. Mazās krējuma sēkliņas pievieno musli, batoniņiem, no tām gatavo graudaugus, kotletes, pievieno smūtijiem, mērcēm. No miltiem cep maizi, to pievieno konditorejas izstrādājumiem, ražo makaronus.

Bet amaranta eļļa tiek uzskatīta par īpaši vērtīgu. Par tā priekšrocībām ir zināms daudz. Lai izvēlētos patiesi augstas kvalitātes produktu, jāņem vērā daudzi faktori:

• kur un kādos apstākļos šis augs audzis;
• vai augi ir apstrādāti ar kaitīgām ķīmiskām vielām, pesticīdiem;
• kā tika novākti graudi;
• kā tika apstrādātas pupiņas.

Ja audzēšana netika apstrādāta ar pesticīdiem un citām ķīmiskām vielām, produktu var saukt par videi draudzīgu. Šādus graudus var izmantot dīgšanai. Viņi veidos eļļu, kas var dot maksimālu labumu ķermenim. Ja ražas palielināšanai un kaitēkļu apkarošanai tika izmantoti herbicīdi, šādu produktu nevar uzskatīt par organisku, jo tas var saturēt kaitīgus savienojumus, kas augā nonākuši no ķīmiskām vielām.

Ražas novākšanas laikā tiek izmantots īpašs aprīkojums, lai samazinātu ražas zudumus. Tajā pašā laikā ir svarīgi, lai ražas novākšanas laikā tajā neiekļūtu nezāles. Tikpat svarīgs punkts ir graudu apstrāde, kas ietver kvalitatīvu sēklu izvēli un atbrīvošanos no nezālēm. Tātad, lai iegūtu izcilas kvalitātes amaranta eļļu, svarīgi, lai visos posmos tiktu veikts visrūpīgākais darbs un izvēlēti labākie graudi.

Lai iegūtu visvērtīgāko produktu, jums ir nepieciešams:

• atlasīt graudus;
• novietojiet tos šim nolūkam paredzētā mašīnā;
• izspiediet eļļu no graudiem.

Ražošanas procesā sēklas netiek termiski un ķīmiski apstrādātas. Ir vērts iegādāties dabisku produktu, kas nes labumu veselībai, tikai no uzticamiem piegādātājiem.Laba, kvalitatīva eļļa nebūs lēta, tāpēc tas jāņem vērā, izvēloties.

Amaranta eļļu var iegūt ekstrahējot. Šīs metodes būtība ir tāda, ka amaranta graudus pārlej ar organisko šķīdinātāju, kas no tiem izvelk eļļu. Jāņem vērā, ka ar šo metodi iegūtais produkts netiek izmantots ēdiena gatavošanai. Eļļā var palikt šķīdinātājs, kas ir bīstams ķermenim.

Eļļu iegūst arī, izmantojot eļļas ekstrakciju. Šajā gadījumā organisko šķīdinātāju aizstāj ar citu eļļu, piemēram, kukurūzas, olīvu vai saulespuķu eļļu. Lai gan iegūto produktu nevar saukt par pilnībā izgatavotu no amaranta, šāda eļļa ir diezgan noderīga. Skvalēna saturs tajā ir 1%.

Šī metode tiek uzskatīta par pieņemamāku, jo ražošanas laikā netiek pievienotas ķīmiskas sastāvdaļas. Bet, kad šis produkts mijiedarbojas ar gaisu, notiek reakcija, kurā skvalēns pārvēršas par skvalānu, kas nav īpaši labi. Rezultātā šāda produkta priekšrocības samazināsies.

Eļļu var iegūt arī ekstrahējot ar oglekļa dioksīdu. Bet, izmantojot šo metodi, gatavais produkts nesaturēs skvalēnu, bet tikai tā atvasinājumus.

Amaranta sēklu eļļai ir dzeltena krāsa, dažreiz ar brūnu nokrāsu. Produkta krāsa būs atkarīga no graudu nokrāsas. Tam ir patīkama zāles smarža, maiga garša ar jūtamu riekstu pēcgaršu. Eļļas tekstūra ir ūdeņaina, tai nav īpaša blīvuma, kas raksturīga citām eļļām.

Pirmo reizi izmēģinot dabīgo eļļu, tās garša var nepatikt, taču ātri pierod. Lietojot ekstraktu eļļu, tās garša būs neitrāla, nav izteikta.Jauktu produktu bieži var atrast ar linsēklu vai citas eļļas garšu. Eļļa, ko iegūst ar auksto presēšanu, nevar būt lēta, jo tās ražošanā ir vajadzīgas lielas izmaksas. Šajā gadījumā tiek izmantots daudz vairāk izejvielu nekā eļļas ražošanā ar citām metodēm.

Amaranta eļļa satur 70% omega taukskābju, pateicoties kurām tiek atveseļotas ķermeņa sistēmas. Fosfolipīdi, kas ir iesaistīti nervu sistēmas normalizēšanā, veido līdz 10%. E vitamīns ir kļuvis par neaizstājamu sastāvdaļu ādas stāvokļa uzlabošanai, tas ir 2% produkta sastāvā.

E vitamīns palīdz aizsargāt ķermeni no vēža. Tā ir ideāla viela pret novecošanos. Pateicoties E vitamīnam, jūs varat uzlabot ādas stāvokli, samazināt smalkās grumbiņas. Turklāt šim vitamīnam ir svarīga loma redzes uzlabošanā.

Skvalēns, pateicoties kuram jūs varat saglabāt jaunību daudzus gadus, aizņem 8% no sastāva. Pateicoties šim komponentam, āda tiek pasargāta no priekšlaicīgas novecošanas. Skvalēns palīdz uzturēt pareizo mitruma daudzumu, nodrošina ādu ar maigumu, elastību un samtainu. Tam ir skvalēns un antibakteriālas īpašības. Cilvēka organismā skvalēna saturs sāk samazināties no 25 gadu vecuma, tāpēc šajā periodā jārūpējas par tā papildināšanu.

Turklāt produkts satur B vitamīnus, kā arī A, D, C, P, svarīgus makro un mikroelementus, magniju, fosforu, kāliju, dzelzi, mangānu, cinku un varu. Ja runājam par kalciju, tad tā šajā produktā ir divas reizes vairāk nekā govs pienā. Maz ticams, ka kāds šaubīsies par kalcija priekšrocībām.Ir nepieciešams stiprināt kaulu sistēmu, zobus no ļoti maza vecuma līdz sirmam vecumam.

Amaranta sēklu eļļas sastāvā ir fosfolipīdi, kas palīdz uzturēt normālu tauku vielmaiņu. Šis produkts jāiekļauj 2. tipa cukura diabēta slimnieku uzturā. Šādu līdzekli ir vērts lietot sportistiem, jo ​​tajā ir sterīni, pateicoties kuriem organisms ātri pielāgojas lielai fiziskai slodzei.

Šo veselīgo eļļu izmanto kulinārijā, var garšot ar salātiem, pievienot graudaugiem. Šo vērtīgo produktu izmanto arī daudzu slimību ārstēšanai. Izmantojiet to imunitātes atjaunošanai. Lietojiet to 0,5 tējkarotes 3 reizes dienā. Kurss ir 14 dienas.

Širicas eļļu izmanto dažādu slimību profilaksei un ārstēšanai. Dabiskā līdzekļa ārstnieciskās īpašības:

• produktam ir spēcīga pretiekaisuma īpašība;
• pateicoties tā lietošanai, jūs varat samazināt vēža risku;
• tas ir neaizstājams produkts cukura diabēta pacientiem, palīdz uzturēt glikozes līmeni asinīs;
• palīdz pazemināt asinsspiedienu;
• uzlabo sirds darbību;
• veicina vairogdziedzera darbības normalizēšanos;
• to lieto locītavu sāpju mazināšanai;
• produktu ir vērts lietot tādu ādas slimību gadījumos kā ekzēma, čūlas, dermatīts;
• to vajadzētu lietot bērniem augšanai un kaulu stiprināšanai;
• produkts ir noderīgs topošajām māmiņām grūtniecības laikā;
• regulē vielmaiņas procesus, samazina ķermeņa tauku daudzumu.

Neskatoties uz brīnumzāles unikālajām īpašībām, ir vērts to noskaidrot Vai ir kādas kontrindikācijas šī produkta lietošanai?

• Lielos daudzumos jebkuru eļļu lietošana var izraisīt kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanos. Var būt grēmas, gremošanas traucējumi. Lai no eļļas gūtu tikai labumu, nevis kaitējumu, labāk ir ierobežot tās lietošanu tiem, kam ir aizkuņģa dziedzera problēmas.
• Žultsakmeņu klātbūtne tiek uzskatīta arī par kontrindikāciju produkta lietošanai.
• Turklāt cilvēkiem ar kuņģa čūlu nevajadzētu aizrauties ar šo dabisko līdzekli.
• Absolūta kontrindikācija lietošanai ir tā nepanesamība.

Amaranta eļļu var iegādāties lielos lielveikalos, dabisko pārtikas preču veikalos, kā arī iegādāties aptiekā. Ražotāji Krievijā bieži piedāvā auksti spiestu eļļu vai farmaceitiskos preparātus kapsulās. Parasti šo produktu pārdod 100, 200 un 250 ml traukos. Amaranta eļļas cena ir gandrīz desmit reizes augstāka nekā linsēklu eļļas cena. Produkta uzglabāšanai izmanto tumša stikla traukus, jo gaismā eļļas derīgās īpašības sāk pakāpeniski zaudēt.

Izmanto ārstēšanai tikai organiska auksti spiesta eļļa. Augu audzēšanas laikā nedrīkst lietot herbicīdus un pesticīdus. Ir vērts izvēlēties preces no ražotājiem, kuri ir pierādījuši sevi tikai no labās puses.

Lai pārbaudītu eļļas kvalitāti, varat doties uz ražotāja vietni un uzzināt, kā tā tika ražota.Ja ražošanā tika izmantota cita metode, to nav ieteicams izmantot kā līdzekli. Šo eļļu var izmantot ēdiena gatavošanā un kosmētiskajās procedūrās.

Pērkot eļļu, jāpārliecinās, cik tā ir svaiga. Jums nevajadzētu iegādāties produktu, ja līdz lietošanas beigu datumam ir palicis mazāk nekā mēnesis. Uzglabājiet pudeli tumšā vietā, izvairoties no saules gaismas iedarbības. Derīguma termiņu parasti norāda ražotājs uz iepakojuma.

Neatvērtā veidā pudeli var uzglabāt līdz 3 gadiem, atvērtā traukā eļļu uzglabā līdz 1 gadam. Ir pieņemami to uzglabāt istabas temperatūrā, taču glabāšanas laiks būs īss. Pirms produkta lietošanas labi sakratiet pudeli.

Aptiekā jūs varat iegādāties šo līdzekli kapsulās. Tam ir tādas pašas īpašības kā oriģinālajam produktam. Daudzi cilvēki dod priekšroku eļļas dzeršanai kapsulās, jo tajā pašā laikā nav šaubu par pareizu zāļu devu. Turklāt šī pakete ir ļoti ērta ceļojot.

Amaranta eļļu bez piedevām ieteicams dot bērniem no 12 gadu vecuma. Bērniem un pieaugušajiem kurss ir 4 nedēļas. Lietojiet tās pa 1 vai 2 kapsulām 3 reizes dienā ēšanas laikā. Nav ieteicams pārsniegt devu.

Gastrīta, kolīta, enterokolīta un čūlas gadījumā ir vērts iegādāties kompleksu Squalene GIT ar smiltsērkšķu. Amaranta eļļa ir viena no tās galvenajām sastāvdaļām.

Sirds stiprināšanai ieteicama "Amaranta eļļa kapsulās 57% Omega-3". Pēc tā lietošanas uzlabojas sirds darbs, paaugstinās imunitāte. Šīs zāles ir ieteicamas arī ādas stāvokļa uzlabošanai. Pēc tās lietošanas āda tiek atjaunota, savukārt izzūd saaugumi un izšķīst rētas.

Ādas atjaunošanai jāpievērš uzmanība "Skaistuma kapsulu" sastāvam ar amaranta eļļu. Regulāri lietojot:

• āda uzlabojas, kļūst elastīgāka;
• nagi kļūst stipri, pārstāj lūzt un lobīties;
• mati kļūst biezāki, samazinās to izkrišana, stiprinās saknes.

Skaistumkopšanas kompleksā papildus amaranta eļļai ir arī kviešu dīgļu eļļas ekstrakts, kā arī kosa un beta-karotīns.

Šo vērtīgo eļļu var pagatavot pats. Lai iegūtu kvalitatīvu produktu, jums jāievēro daži norādījumi.

• Jums veikalā jāiegādājas amaranta sēklas. Lai pagatavotu eļļu pirmo reizi, pietiek ar 1 kg sēklu.
• Sēklas samaļ kafijas dzirnaviņās, līdz iegūti milti.
• Trīs litru stikla burkā ielej 1,5 litrus labas kvalitātes olīveļļas. Ja olīveļļas nav, var izmantot arī saulespuķu eļļu.
• Iegūtos miltus pakāpeniski lej burkā, maisot beztaras produktu.
• Jāmaisa, līdz iegūta viendabīga masa, bez kunkuļiem.
• Burku pārklāj ar vāku un ievieto tumšā vietā divas vai trīs nedēļas. Pudele ik pa laikam jāsakrata.

Pēc 2-3 nedēļām eļļa jāfiltrē. Lai to izdarītu, var paņemt vairākos slāņos salocītu marli, aizklāt burkas kakliņu, nofiksēt un ieliet šķidrumu citā traukā. Eļļas gatavību nosaka tās krāsas maiņa.Kad tas kļūst caurspīdīgs, to var izmantot.

Pēc filtrēšanas kūka paliek burkā, to nedrīkst izmest. Ēdienu gatavošanai izmanto kūku, no tās gatavo kompreses. Uzglabājiet kūku ledusskapī, tumša stikla traukā.

Šādas kompreses mazina sāpes un mazina iekaisumu, ja:

• radikulīts;
• reimatisms;
• artrīts.

Kompreses noderēs pie ādas un citām slimībām. Lai pagatavotu izspaidu kompresi, rīkojieties šādi:

• ievietots lina maisiņā;
• uzklāts uz sāpīgas vietas;
• ietīts ar plēvi uz augšu;
• apsegta ar siltu segu.

Kā redzat, sviesta pagatavošanas process mājās ir garš, bet vienkāršs. Ja vēlaties, varat izgatavot šo vērtīgo produktu ar savām rokām. Tas nodrošinās vislabāko eļļas kvalitāti. Gatavo mājas līdzekli 12 mēnešus uzglabā ledusskapī noslēgtos traukos.

Pēdējā laikā arvien vairāk cilvēku, kas zina par amaranta eļļas ārstnieciskajām īpašībām, to sāk lietot arī kosmetoloģijā. To var izmantot kā neatkarīgu kosmētikas līdzekli vai kombinācijā ar citiem komponentiem. Daudzi kosmētikas zīmoli pievieno amaranta eļļu krēmiem, losjoniem un maskām. Izmantojot to kosmetoloģijā, jūs varat sasniegt pārsteidzošus rezultātus. Šis unikālais līdzeklis ir noderīgs sejas, ķermeņa ādai, to lieto arī matiem.

Pēc ekspertu domām, tas labi iedarbojas pretcelulīta masāžas laikā. Tās sastāvdaļas baro, mitrina un savelk ādu. Izmantojiet to, lai aizsargātu pret saules gaismu un apdegumiem. Šādu kosmētiku var pagatavot pats.

Lieliskus rezultātus var sasniegt, ja lietojat sejas maskas uz šī produkta bāzes.Kā minēts iepriekš, tas satur skvalēnu, pateicoties kuram āda kļūst jaunāka, palielinās tās turgors, un sejas ovāls tiek pievilkts. Izmantojiet šo līdzekli pret grumbām, uzklājiet to uz ādas ap acīm.

Lai sagatavotu šādu kosmētikas līdzekli, jums jāņem:

• amaranta eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• apelsīnu sula - 60 ml;
• citronu sula - 1 tējkarote.

Sievietēm ar sausu ādu jāpievērš uzmanība šādai maskas receptei, kas ietver:

• medus - 1 ēdamkarote ar augšpusi;
• amaranta eļļa - 1 ēdamkarote. karote.

Lai pagatavotu maskas, sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa un uzklājiet masu uz sejas 10-15 minūtes, pēc tam noskalojiet. Šo kosmētikas līdzekli izmanto arī pūtītes un pēcpūtītes ārstēšanai. Lai to izdarītu, produktu tīrā veidā var uzklāt ar vates tamponu, iedarbojoties uz vietām, kur ir rētas vai pinnes. Jūs varat uzlabot procedūras efektu, pievienojot produktam dažus pilienus tējas koka eļļas.

Tiem, kuriem ir jutīga āda, kurai ir nosliece uz sausumu, jāpievērš uzmanība izcilam līdzeklim, kas ļauj īsā laikā uzlabot ādas stāvokli, padarīt to jaunu, pievilkt sejas ovālu.

Kā daļa no maskas:

• biezpiens - 2 ēdamkarotes;
• amaranta eļļa - 1 tējkarote.

Visas sastāvdaļas sajauc un uzklāj uz iepriekš notīrītas ādas. Jāizvairās no zonas ap acīm. Turiet masku uz sejas 10 minūtes. Labāk ir veikt šādu kosmētisko procedūru 1-3 dienu laikā. Ir nepieciešams veikt vismaz 10 procedūras.

Šī produkta darbības joma ir daudzpusīga.Tas ir piemērots kā barojošs un aizsargājošs iedeguma līdzeklis. Uzklājot to uz ādas pirms sauļošanās, āda tiks pasargāta no ultravioletā starojuma kaitīgās ietekmes. Tajā pašā laikā tas tiks bagātināts ar svarīgām vielām, kļūs maigs un patīkams taustei.

Nekas tā neizdaiļo cilvēku kā kopti mati. Amaranta eļļa ir lielisks veids, kā saglabāt savu skaistumu. Pēc šī līdzekļa uzklāšanas mati kļūst stipri, biezi un spīdīgi. Tajā pašā laikā samazinās un vienmērīgi izzūd blaugznas, tiek aktivizēti galvas ādas vielmaiņas procesi. Produktu var lietot tīrā veidā vai pievienot šampūnam, veidot no tā maskas.

Matu spīdums un biezinātājs. Sastāvdaļas:

• alus - 100 ml;
• viena ola;
• citronu sula - 50 ml;
• amaranta eļļa - 30 ml.

Maisījumu vajadzētu uzklāt uz matiem, iemasēt un noskalot ar siltu ūdeni.

Amaranta eļļa ir ļoti populāra daudzās valstīs. Tas ir īpaši populārs Dienvidamerikas valstīs, kur to izmanto gandrīz visur: no rūpniecības līdz ēdiena gatavošanai un kosmētikai. Šis produkts ir novērtēts medicīnā tā ārstniecisko īpašību dēļ, īpaši dermatoloģiskām slimībām. Ieteicams lietot psoriāzes, ekzēmas un citu ādas slimību gadījumos. Jūs varat izmantot amaranta eļļu, lai novērstu slimības un uzturētu savu veselību atbilstošā līmenī.

Norādījumi par šī līdzekļa lietošanu ir šādi.

• Iekšējai lietošanai līdzekli lieto pa 1 vai 2 ēdamkarotes līdz 3 reizēm dienā. Ieteicams to dzert 1 stundu pirms ēšanas vai 1,5 stundu pēc ēšanas.
• Ārējai lietošanai iemasējiet nelielu daudzumu ādā. Pēc 15-20 minūtēm noņemiet tās pārpalikumu no ādas, izmantojot papīra dvieli vai drānu. Jūs varat to izmantot pārsējiem, kas tiek uzklāti uz sāpīgo vietu.

Jebkurš jauns līdzeklis jāsāk ar nelielu devu. Daudzi pacienti pirmo reizi pēc amaranta eļļas lietošanas novēroja reiboni un sliktu dūšu, taču šie simptomi parasti izzūd pēc dažām dienām pēc uzņemšanas sākuma.

Tas jāiekļauj kā papildinājums tādām nopietnām slimībām kā onkoloģija, ieteicams to dzert diabēta gadījumā. Pēc ķīmijterapijas amaranta eļļa palīdzēs organismam ātrāk atgūties no stresa.

Šim produktam ir pretiekaisuma iedarbība. To lieto zobu problēmām. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams turēt nelielu daudzumu eļļas mutē un izskalot muti. Veiciet procedūru 2 reizes dienā. Pateicoties šim skalojumam, jūs varat atbrīvoties no stomatīta, noņemt smaganu iekaisuma procesu un atbrīvoties no periodonta slimībām.

Tie, kuriem ir locītavu problēmas, var apvienot eļļas uzņemšanu ar tās ārējo berzi.Tās var būt 10 minūšu aplikācijas vai siltas kompreses. Eļļa ir noderīga arī ginekoloģiskām problēmām. Sieviešu slimībām ieteicams izdzert 2 ēd.k. karotes eļļas trīs reizes dienā un ielieciet eļļas tamponus no rīta un vakarā.

Ādas slimību gadījumā viņi dzer eļļu no rīta un vakarā, vienlaikus eļļojot skartās vietas. Līdzeklis ir ieteicams pret ekzēmu, psoriāzi, izgulējumiem. Spriežot pēc atsauksmēm, dažiem cilvēkiem nepatika produkta garša, tāpēc viņi to izmantoja tikai kā kosmētikas līdzekli.

Lai iegūtu informāciju par to, kas ir amaranta eļļa, kā arī par tās visnoderīgākajām īpašībām, skatiet šo videoklipu.