Kokvilnas sēklu eļļas izmantošanas raksturojums un iezīmes

Kokvilna ir līdz diviem metriem augsts zālaugu krūms. Ziedi ir lieli, balti, citronu vai krēmkrāsas. Ziedlapu pamatnē - sarkans vai brūns plankums.

Kokvilnas dzimtene ir Āzijas, Āfrikas un Latīņamerikas tropi. Lielākā daļa cilvēku, kas valkā no dabīgiem audumiem izgatavotas drēbes un gultas veļu, ir redzējuši kokvilnas kauliņus tikai attēlos un nekad nav turējuši augu rokās.

Kokvilnas kauliņš ir sadalīts trīs līdz piecās daļās, katrā daļā ir no piecām līdz vienpadsmit sēklām. Sēkla ir apvilkta smalkos matiņos, kuru garums ir no diviem līdz pieciem centimetriem. Matu skaits sasniedz 15 000. No šiem matiņiem tiek vērpta kokvilnas diegs.

Un no kokvilnas viņi ražo eļļu, kas ir unikāla ar tās īpašībām, kas tiks apspriesta šajā rakstā.

Laukos novāktās kokvilnas pārstrādes procesā atkritumos nonāk ne tikai kastes, bet arī īpaši vērtīga viela – kokvilnas eļļa.

Tas piešķir svaigi plūktas kokvilnas pārslām specifisku smaržu un iekrāso neapstrādātu kokvilnu zelta, citrona vai brūnā krāsā.

Augstais nepiesātināto taukskābju saturs padara kokvilnu par neaizstājamu tautas līdzekli trofisko čūlu, vielmaiņas traucējumu, lūzumu, kuņģa-zarnu trakta slimību un ļaundabīgo audzēju ārstēšanā dažādās stadijās.

Kokvilnu audzē dabīgo kokvilnas audumu ražošanai.Tās apstrādes procesā kā blakusprodukts veidojas brūns necaurspīdīgs šķidrums ar žūstošai eļļai raksturīgu smaržu, no kura pēc filtrēšanas un rafinēšanas iegūst pēc sastāva un īpašībām unikālu produktu - kokvilnas sēklu eļļu.

Ir divu veidu eļļas: rafinēta un nerafinēta. Produktu iegūst arī divos veidos: presējot un ekstrahējot.

Sadales tīkls pārdod dezodorētu augstākās un pirmās šķiras rafinētu eļļu, kas iegūta presējot. To izmanto konservu, majonēzes, margarīna, kūku un konditorejas izstrādājumu ražošanai. Varat arī ar to cept un ietērpt salātus.

Nerafinētais produkts tiek izmantots tikai tehniskām vajadzībām: žāvēšanas eļļas, mašīneļļas, eļļas krāsu, pulēšanas pastas, medicīnisko ziežu, kosmētisko masku un krēmu ražošanai.

Patēriņam šķidrums tiek fasēts 4,2 litru plastmasas pudelēs, bet nerafinētā eļļa tiek realizēta tvertnēs pildīšanai.

Kokvilnas sēklu tauki ir stearīnskābes, palmitīnskābes un oleīnskābes glicerīdu maisījums, satur B, E un PP vitamīnus, mikroelementus, ir Omega-3 un Omega-6 avots. Novērš dabisko organisma novecošanos, pozitīvi ietekmē sirds darbību, atjauno asinsvadu elastību un lūmenu, vielmaiņu, novērš šūnu mutācijas, kavē ļaundabīgo audzēju augšanu.

Taukskābes paātrina vielmaiņu, ir nomierinoša un pretiekaisuma iedarbība, atjauno ādu, kavē sēnīšu attīstību.

Kokvilnas sēklu eļļa satur gosipolu, indīgu brūnu pigmentu, kas kavē sēnīšu un ķermeņa šūnu vairošanos.Tagad zinātnieki visā pasaulē strādā, lai palielinātu tā darbības selektivitāti un iegūtu no tā jaunas pretvēža zāles bez blakusparādībām.

Pateicoties lielam vitamīnu un taukskābju daudzumam, kokvilnas sēklu eļļai ir daudz labvēlīgu īpašību. Pakavēsimies pie tiem sīkāk.

Kokvilnas eļļai ir lokāla nomierinoša iedarbība uz apdegumiem, alerģiskiem izsitumiem, griezumiem un nobrāzumiem. Tas mīkstina sejas ādu, dziedē to pēc mehāniskās tīrīšanas, veicina kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas rētu veidošanos un paātrina rehabilitācijas procesu pēc vēdera operācijām.

Gosipols un nepiesātinātās taukskābes, kas to veido, kavē sēnīšu un vēža šūnu vairošanos bez ķīmijterapijas.

Kokvilnas eļļa novērš novecošanos, paildzina jaunību uz ilgu laiku. Tas palīdz arī sirds slimību gadījumos, ir laba sirdslēkmes un insultu, aterosklerozes profilakse.

Nesen gerontologi sāka pētīt produktu. Pēc kokvilnas sēklu eļļas emulsijas ar glicerīnu pievienošanas Petri trauciņā peles dzimumšūnas izturēja šķidrā slāpekļa temperatūru un karsēšanu līdz 85°C.

Turklāt NASA zinātnieki izstrādā zāles, kuru pamatā ir glicerīns un kokvilnas sēklu eļļa, kas palēnina vielmaiņu un vairākas reizes samazina skābekļa patēriņu. Tas palīdzēs astronautiem pārvarēt starpgalaktiskos attālumus bez apturētas animācijas stāvokļa.

Gerontologi, izpētījuši sastāvdaļu iedarbības mehānismu uz ķermeņa, izstrādā zāles, lai atjaunotu vielmaiņu vecumdienās. Tas palīdzēs uzveikt dažas neārstējamas slimības un pagarināt dzīvi.

Tomēr produkta lietošanai ir vairākas kontrindikācijas.Kokvilnas tauki satur taukskābes un bioloģiski aktīvās vielas, kas, ja organismam ir paaugstināta jutība, var izraisīt ādas izsitumus un citas alerģiskas reakcijas. Visnelabvēlīgākajā gadījumā var rasties Quincke tūska, kas prasa neatliekamo medicīnisko palīdzību.

Turklāt ar nekontrolētu lietošanu produkts var dot caureju veicinošu efektu. To nav iespējams ļaunprātīgi izmantot, jo tas ir pilns ar ķermeņa svara pieaugumu.

Papildus konditorejas rūpnīcām eļļu lielos daudzumos izmanto kafejnīcās un ēdnīcās kotlešu, kartupeļu, bārbekjū cepšanai. Karsējot virs 180°C, gosipols sadalās karbolskābē un polifenolos.

Karbolskābes dūmu punkts ir daudz zemāks par gosipola termiskās sadalīšanās temperatūru, tāpēc tas sadalās, izdalot lielu daudzumu benzola un slāpekļa oksīdu.

Benzola viršanas temperatūra ir +80,1°C, tāpēc tas nekavējoties iztvaiko un reaģē ar skābekli un pārkarsētiem taukiem. Taukskābju vardarbīgās oksidēšanās rezultātā izdalās ogleklis, slāpekļa oksīdi un oglekļa monoksīds - virs pannas vai katla paceļas aso dūmu kolonna.

Kokvilnas eļļa ir atrodama olu krēmos, kūkās, cepumos, konditorejas izstrādājumos, smalkmaizītes un citos saldos smalkmaizītes. Tā pievienošana zivju, gaļas, sēņu konserviem uzlabo garšu un ievērojami pagarina glabāšanas laiku.

• Peldēšanai. Jēra plovs, kas vārīts kokvilnas sēklu eļļā un gruzīnu garšvielās, uzsvērs ēdiena gatavotājas pavāra prasmi.
• Cepšanai. Pīrāgi, bulciņas un plātsmaizes, mājas vafeles, kokvilnas sēklu eļļā vārīti cepumi iegūst lazdu riekstu garšu, aug spēcīgi un pārklājas ar sārtu garoziņu.

Jūs varat izvēlēties populārākos ēdienus ar kokvilnas sēklu eļļu.

• Melno redīsu salāti. Sarīvē melnos redīsus, zaļos ābolus un gurķus, sāli un piparus pēc garšas un apkaisa ar eļļu.
• Skābēti kāposti ar ābolu. Ābolus sarīvē uz rupjās rīves, pievieno skābētus kāpostus. Ielieciet sāli un eļļu pēc garšas.
• Cepti cukini ar ķiploku. Cukini sagriež ripiņās, sarīvē ar sāli, pārkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku un zaļumiem un 2-3 stundas liek zem preses, lai izplūst sula. Dziļi apcep karstā pannā.

Eļļu izmanto kā barojošu matu masku pēc saules iedarbības, krāsošanas, balināšanas vai žāvēšanas ar fēnu.

Barojoša sejas maska, kas izgatavota no tvaicētām sēklām, saglabās ādu jauneklīgu ilgu laiku. Kastītes kopā ar sēklām aplej ar karstu ūdeni un vāra 45-60 minūtes. Buljonu izfiltrē caur smalku sietu, kārbiņas samaļ pulverī uz manuālas kafijas dzirnaviņas vai virtuves kombainā un pievieno buljonam. Iegūtajā šķidrumā samitrina vates tamponu vai kosmētikas disku un ar apļveida kustībām noslauka seju.

Sausai ādai emulsiju gatavo no šķidrajām ziepēm, eļļas un diždadža sakņu novārījuma. Simts grami buljona ņem simts gramus šķidrās ziepes un tādu pašu daudzumu eļļas. Aktīvo vielu klātbūtne ziepēs veicina labāku ārstniecisko vielu iekļūšanu ādā, kā arī matu saknēs.

Kokvilnas sēklu eļļu izmanto šādos gadījumos.

• Imunitātes stiprināšana. Ņem vienu tējkaroti no rīta ar siltu pienu.
• Grūtniecības plānošana. Pirms grūtniecības dzeriet pa tējkarotei vienu reizi dienā, lai pastiprinātu efektu, izdzeriet mežrozīšu vai Ķīnas citronzāles novārījumu.
• Aizcietējumi un audzēju profilakse. Lietojiet vienu ēdamkaroti 2-3 reizes dienā.

• Nervu izsīkums. Ņem vienu tējkaroti ar augļu sulu.
• Varikozas vēnas kājās. Pieciem litriem ūdens ņem divas tējkarotes kokvilnas sēklu eļļas, piecus pilienus bazilika eļļas, 20 pilienus ciprese vai eikalipta eļļas. Katru dienu pirms gulētiešanas veiciet kāju vannas.
• Apdegumi, čūlas uz ādas. Izkausējiet vienu ēdamkaroti propolisa, pievienojiet glāzi kokvilnas sēklu eļļas un vienu neapstrādātu dzeltenumu. Ieeļļojiet ādas vietas katru dienu pirms gulētiešanas līdz dziedināšanai.

Kokvilnas eļļas ražotāji konkurencē par noieta tirgiem bieži ir viltīgi. Tie maina pudeles izskatu, etiķeti un nosaukumu.Reklāmas stāsti un raksti klusē par produkta kvalitāti un kaitīgo vielu saturu tajā.

Pamatojoties uz to, eksperti iesaka, izvēloties ražotāju, pievērst uzmanību eļļas krāsai, aromātam un garšai. Preces piegādi uz Krieviju galvenokārt veic meitas uzņēmums Green House LLC, ir arī piegādātājs Eldar. Tā kā šis produkts ne vienmēr ir atrodams veikalos, ieteicams preci pasūtīt tiešsaistē. Augstākās kvalitātes eļļa bez piemaisījumiem un piedevām tiek ražota Tadžikistānā un Uzbekistānā.

Pērkot eļļu, jāņem vērā vairākas svarīgas nianses.

• Eļļa nedrīkst būt pārāk bieza. Biezums liecina par ilgu glabāšanas laiku.
• Apakšā nedrīkst būt nogulsnes.Nogulsnes ir sliktas tīrīšanas pazīme.
• Krāsai jābūt dzeltenai vai zeltainai. Brūnā krāsa ir ilgstošas ​​uzglabāšanas vai sliktas tīrīšanas rezultāts.
• Uz etiķetes jānorāda ražotāja kontakti. Pilnas pasta adreses, tālruņa numura un hologrammas uzlīmes neesamība norāda uz preces nelegālo izcelsmi.

Rafinētas eļļas garantētais glabāšanas laiks - trīs mēneši, nerafinētas - seši.

Produkts jāuzglabā temperatūrā no +5° līdz +20°C tumšā vietā. Retinolu jeb A vitamīnu un mikroelementus iznīcina saules gaisma. Derīguma termiņa beigu zīme ir pārslu vai cieto nogulumu zudums pudeles apakšā. Pievērsiet uzmanību eļļas derīguma termiņam un garšai. Rūgtums vai nepatīkama smaka no pudeles ir bojājuma pazīme. Nekad nelejiet izlietoto eļļu no pannas atpakaļ pudelē - eļļa tiek iznīcināta cepšanas procesā.

Pēc lietošanas pudeli nepieciešams aizvērt ar hermētisku korķi, jo caur atvērto kakliņu var iekļūt kukaiņi un putekļi.

Kokvilnas sēklu eļļas ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Ar to ārstēja hroniskas kuņģa čūlas, tās tika izsmērētas ar apdegumiem, skrāpējumiem, nelielām skrambām, autiņbiksīšu izsitumiem zīdaiņiem, sprauslām sprauslām zīdīšanas laikā.

Turklāt ir daudz pozitīvu atsauksmju par eļļas ietekmi uz gremošanas traktu. Daži cilvēki dalās vērtīgajā pieredzē, ka tējkarotes eļļas ēšana tukšā dūšā palīdzēja uzlabot gremošanu un pat izvairīties no kuņģa operācijām.

Sievietēm patīk, cik efektīvi eļļa uzlabo ādas sejas krāsu, matu stāvokli. Tikai dažos gadījumos tas var izraisīt alerģiju, taču tas ir vienīgais, ko var atzīmēt negatīvās atsauksmēs.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pagatavot tadžiku plovu kokvilnas sēklu eļļā, skatiet šo videoklipu.