Saldais āboliņš: produkta īpašības un pielietojums

Saldais āboliņš ir ārstniecības augs, ko plaši izmanto lauksaimniecībā. Sastāvdaļas, kas veido augu, sniedz nenovērtējamu labumu ķermenim kopumā. Smaržīgais aromāts pievelk bites, un tāpēc no auga tiek iegūts noderīgs un garšīgs saldā āboliņa medus.

Medu ražo no baltā un dzeltenā saldā āboliņa ziediem. Augu biškopji novērtē par lielisko medus ražošanu. No dzeltenās šķirnes hektāra var iegūt līdz 300 kg medus, no baltās šķirnes līdz 500 kg. Zieda īpašībām ir īpašības, kas ļauj no tā iegūt gardu, smaržīgu medus gardumu, pat šī auga nosaukums no grieķu melilotus tiek tulkots kā "medus zieds". Turklāt kultūrai ir vēl vairāki nosaukumi, tostarp burkuns, saldais āboliņš, grunts zāle.

Vērtīgs nektārs ziedā saglabājas arī lietainā laikā tā īpašās struktūras dēļ. Pati par sevi zāle aug visur, bet dažkārt biškopji to stāda mērķtiecīgi, lai iegūtu medus produktus.

Par auga priekšrocībām ir vērts atzīmēt tā garo ziedēšanas periodu un spēju atgūties pēc pļaušanas. Ziedēšana var ilgt divus mēnešus, kopumā sezonā iespējams novērot līdz četriem nektāra izdalīšanās viļņiem. Kolekcija turpinās no agra pavasara līdz vēlam rudenim. Stādīšana tiek veikta novembrī, lai jau pirmajā pavasara mēnesī iegūtu svaigu nektāru.

Produkts tiek ražots gan Eiropā, gan dravās Kanādā un ASV. Tajā pašā laikā dažādu ražotāju medus sastāvs var ievērojami atšķirties. Parasti dabīgajam saldā āboliņa produktam ir šāds sastāvs:

• ūdens - līdz 18%;
• ogļhidrāti - līdz 80%;
• minerālvielas - ne vairāk kā 1%;
• ūdenī šķīstošie vitamīni, olbaltumvielas, fermenti, aminoskābes un dekstrīni - līdz 3%.

Produktā atrodamie ogļhidrāti ietver fruktozi un glikozi, ir neliels daudzums saharozes un maltozes, melicitoze. Turklāt šī šķirne satur kāliju, jodu, magniju, fosforu, kobaltu, mangānu, antioksidantus, starp vitamīniem ir vērts atzīmēt B, E, K, PP grupas vitamīnus. Īpašā grupā jāiekļauj tādas derīgas vielas kā kumarīni, melilotīni, laktoni, tanīni, tanīni un sveķainas vielas, ir neliels daudzums ēterisko eļļu.

Pateicoties iepriekš minētajiem elementiem, piedāvātajam produktam ir šāda terapeitiskā iedarbība uz ķermeni.

• Paaugstināta laktācija. Paņemot vienu mazu karoti saldā āboliņa pēc ēdienreizēm, jaunā māmiņa var būt droša, ka jaundzimušajam viņas piena vienmēr pietiks. Var lietot arī bērna piedzimšanas periodā, produkts nodrošina grūtniecības novājinātu organismu ar papildus vitamīniem un minerālvielām.
• Imunitātes paaugstināšana. Visiem medus veidiem ir labvēlīgas īpašības, kas uzlabo imūnsistēmu, bet saldā āboliņa šķirnei ir raksturīgs lielākais spēks pār vājo imunitāti. Īpaši šajā sakarā tiek novērtēts baltā saldā āboliņa gardums.

• Atpūtas efekts. Saldā āboliņa medus ir iedarbīgs līdzeklis pret klepu, taču nevar teikt, ka šīs kaites gadījumā no medus vien var iztikt.Produkts spēj iedarboties tikai kombinācijā ar citiem līdzekļiem.
• Ietekme uz ādu. Ir daudz masku receptes, kas ietver saldo āboliņa medu. Kosmētisku problēmu risināšanā izmantotā dabīgā līdzekļa priekšrocība ir vienlaicīga ādas attīrīšanas, dezinficēšanas un mīkstināšanas iedarbība. Šāda maska ​​spēj novērst un novērst epidermas sausumu.
• Antibakteriāla iedarbība. Lieliski piemērota kā komprese brūču un nobrāzumu ārstēšanai. Baktericīda iedarbība izpaužas arī tad, ja āboliņa medu lieto pacienti, kas cieš no čūlas un gastrīta. Produkts paātrina dzīšanas procesu. Turklāt to var izmantot kā kompreses pamatu varikozu vēnu ārstēšanai, tas sašaurina asinsvadus un mazina sāpju simptomus.
• Cīnies ar stresu un bezmiegu. Šādās situācijās ieteicams pagatavot tēju ar saldo āboliņa medu. Šādam dzērienam ir pozitīva ietekme uz cilvēka nervu sistēmu.
• Palielina spiedienu. Tas ir labs līdzeklis pret hipotensiju. Nav zāļu, kas varētu tikt galā ar šo kaiti, un tāpēc saldais āboliņa medus ir lielisks risinājums šajā stāvoklī. Visefektīvākā būs tā svaigā uzņemšana ķemmēs.

Neskatoties uz lielajām priekšrocībām, ko piedāvātie produkti var dot ķermenim, ir gadījumi, kad to lietošana ir kontrindicēta.

• Grūtniecība. Bērna grūtniecības laikā medus ir noderīgs tikai nelielos daudzumos.
• Alerģija.Tas jāatceras ne tikai cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret medu, bet arī pacientiem ar alerģiju pret pākšaugiem – zālaugu saldā āboliņa ģints pieder pie pākšaugu dzimtas.
• Diabēts.
• Vecums līdz 2 gadiem.
• Nieru slimības.
• Asiņošana.
• Samazināta asins recēšana.

Saldo āboliņu medu lieto gan ārēji, gan iekšēji. Lietojot produktu iekšā, jums jāievēro daži noteikumi, pretējā gadījumā pat veseliem cilvēkiem var rasties problēmas, ja nav kontrindikāciju:

• labāk izvairīties no produkta kombinēšanas ar pienu, jo šis savienojums var izraisīt meteorismu vai citas kuņģa problēmas;
• jūs nedrīkstat lietot medu kopā ar zālēm, kurām ir diurētiska iedarbība, tas ir saistīts ar faktu, ka šim produktam pašam ir šīs īpašības;
• pirms iziešanas no mājas nav ieteicams lietot medu kā daļu no tautas receptēm, jo, ja organisms uz ielas negatīvi reaģēs uz kādu alergēnu produktu, tas pārvērtīsies par problēmām, jo ​​cilvēkam pat nebūs kur apgulties.

Katrā gadījumā ir nepieciešama atsevišķa shēma saldā āboliņa medus ņemšanai. Lai izvairītos no nevēlamām sekām, tās rūpīgi jāizpēta.

• Ja imūnsistēmas aktivizēšanai tiek uzņemts medus, tad dienā ieteicams patērēt 25 g produkta. Bērniem porcija nedrīkst pārsniegt 15 g, jo medus var izraisīt alerģisku reakciju. Tāpat jāatceras, ka dabiskās zāles nesīs rezultātus neatkarīgi no apēstā daudzuma. Tāpēc nevajag "aizrīties", cenšoties stiprināt imūnsistēmu.
• Klepus ārstēšanai efektīvs līdzeklis būs saldā āboliņa medus un redīsu sulas maisījums. Lai to izdarītu, ielieciet karoti medus caurumā, kas izdobts melnajā redīsā, un uzstāj.Maisījumu patērē pirms ēšanas tējkarotē.
• Lai sagatavotu kompresi brūču ārstēšanas gadījumā, ir nepieciešams sajaukt medu un miltus un iegūto kūku uzklāt uz skartās ādas vietas.
• Lai nomierinātu nervus stresa situācijās, varat izšķīdināt ēdamkaroti medus glāzē silta ūdens un dzert dzērienu no rīta.
• Ar hemoroīdiem pusglāzē ūdens ir jāatšķaida 20 g medus un ar iegūto šķīdumu jāveic klizma. Kā profilakses līdzeklis saasināšanās gadījumā palīdzēs medus vannas.
• Lai ārstētu varikozas vēnas, medu var sajaukt ar ķiploku un sīpolu sulu. Maisījumu iepilda nedēļu, pēc tam to lieto vienu stundu pirms ēšanas trīs reizes dienā.
• Pacientiem ar hipotireozi un citiem endokrīnās sistēmas traucējumiem ieteicams katru dienu patērēt 1-2 lielas karotes tīra saldā āboliņa deserta.

Saldo āboliņu medu plaši izmanto kosmētikas nolūkos. Uz tā pamata jūs varat sagatavot maskas un skrubjus ādas, nagu, matu kopšanai. Problēmas, kuras šis produkts var atrisināt:

• agrīnas ādas novecošanās pazīmes;
• vecuma plankumu parādīšanās;
• pinnes, tauku dziedzeru iekaisums;
• celulīts un strijas;
• trausli mati;
• blaugznas;
• trausla un vāja nagu plāksne.

Medus sniedz atjaunojošu efektu, kā dēļ tas ir neaizstājams kosmētikas sastāva komponents. Tas var ne tikai novērst problēmu, bet arī izmantot kā profilakses līdzekli. Līdzeklis dezinficē, baro, mitrina ādu un matus. Arī roku vannas uz saldā āboliņa medus bāzes ir efektīvas – šī metode uzlabo nagu struktūru, atjauno roku ādu, palīdz novērst mikroplaisas un kairinājumu.

Izmantojiet vairākas receptes kosmētikas pagatavošanai no saldā āboliņa medus.

Matu maska:

• sajauc 3 ēdamkarotes medus, divus dzeltenumus un dažus pilienus alvejas sulas;
• iegūto maisījumu uzklāj pa visu galvu, pārklāj ar speciālu sietu;
• Pēc pusstundas jums vajadzētu masēt galvu un nomazgāt masku.

Lai pastiprinātu efektu, masku var noskalot ar ārstniecisko augu novārījumu.

Skrubis:

• mēs apvienojam izkausētu medu, sāli, kosmētisko mālu un dažus pilienus augu eļļas;
• tvaicējiet ādu virs tvaika vannas;
• viegli uzklājiet skrubi uz sejas ādas;
• maigi noskalojiet.

Šī recepte uzlabo epidermas vispārējo stāvokli. Ieteicams lietot pirms gulētiešanas. To var kādu laiku uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā.

Medus un piena vanna rokām:

• katliņā ielej 300 ml piena;
• sasildiet līdz istabas temperatūrai;
• sajauc uzsildītu pienu ar 2 ēdamkarotēm saldā āboliņa medus, 250 ml augu eļļas un 20 pilienus vīnogu kauliņu eļļas;
• iemērciet rokas iegūtajā maisījumā 15-20 minūtes;
• rūpīgi nosusiniet rokas ar dvieli;
• uz nakti uzvelkam biezus kokvilnas cimdus.

Šī recepte lieliski palīdz mitrināt rokas un bagātināt ādu ar vitamīniem ziemā un pavasarī. Roku derma ātri atjaunojas pēc regulārām vannām.

Dabīgo saldo āboliņu medu iespējams atšķirt no citām šķirnēm vai imitācijām pēc vairākiem kritērijiem.

• Šim produktam ir maigs aromāts. Sākumā smarža atgādina tikko pļautas zāles aromātu, bet pēc tam iegūst vaniļas nokrāsas. Ja medus uzreiz izplata asu vaniļas smaržu, tad pircējs saskaras ar vienkāršu aromatizētu cukura vielu, kas nav tās naudas vērta, par kuru tiek pārdots īsts saldā āboliņa gardums.
• Preci var atpazīt pēc krāsas. Medus no baltā un dzeltenā saldā āboliņa gandrīz neatšķiras. Tam ir gaiši dzeltena krāsa ar zaļganu nokrāsu. Pēc cukurošanas produkts iegūst baltu krāsu.
• Nākamais aspekts ir masas viendabīgums. Medus konsistencei vajadzētu izskatīties pēc skābā krējuma. Ja masa ir neviendabīga un lobās, tad, iespējams, pārdevējs mēģina pārdot divu šķirņu maisījumu vai gī produktu.
• Jūs varat atšķirt īstu medu no saldā āboliņa un garšas. Šis ir salds gardums, bet ne stingrs, garšā jūtams viegls pikants rūgtums.
• Produkta vidējās izmaksas šodien ir 500 rubļu par kilogramu. Ja tirgotājs piedāvā šo produktu par zemu cenu, tas ir labs iemesls būt piesardzīgiem.

Pieredzējuši biškopji sniedz noderīgus padomus par pareiziem saldā āboliņa medus uzglabāšanas apstākļiem.

• Ja vēlaties baudīt šķidru un viskozu medu, tad iegādātais produkts jāēd maksimums divus mēnešus. Saldajam āboliņa medum ir tendence paātrināt šugaringu. Tas nav negatīvs kritērijs, tikai dažas no tā iezīmēm. Visas priekšrocības ir saglabātas sukādes izstrādājumā.
• Lai visas derīgās vielas saglabātos pēc iespējas ilgāk, medus jāuzglabā +4 līdz +18 grādu temperatūrā.Uzglabājot temperatūrā virs +40 un zem -35 grādiem, pazudīs visas priekšrocības.

Lai nesanāktu ar negodīgiem tirgotājiem un neiegādātos viltotu preci par īstu, Ir vērts uzklausīt vēl dažus padomus.

• Produktus labāk ņemt no biškopja, nevis veikalā, jo, iesaiņojot burkās, medus masu parasti pakļauj termiskai apstrādei.
• Pirms pirkšanas izlasiet medus produktu sertifikātu.
• Iemērciet ēdamkaroti medū un mēģiniet to apgriezt. Ja uz tā ir uztīts medus, tad pircējam ir dabīgs produkts. Ja masa ātri ruļļos, ​​tad labāk no pirkuma atteikties.
• Iegremdējiet karoti medus vielā un izņemiet to. Īsts medus tecēs no karotes kalna vai lentes formā.
• Neparasta pēcgarša, pārmērīga rūgtuma sajūta, skābums un karameles aromāts runā par viltojumu.

Tādējādi āboliņa medus ir veselīgs un smaržīgs gardums, kas var labvēlīgi ietekmēt visas ķermeņa sistēmas.

Par saldā āboliņa medus labvēlīgajām īpašībām skatiet šo videoklipu.